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"현대일본의양식요리" 검색결과 381-400 / 824건

  • 글로벌 패션
    < 1.문화의 이해 >1. 문화의 개념과 특성(1) 정의어원 : 밭을 갈아 경작한다 - 쿨투라(Cultura)토지경작의 의미에서 정신계발의 의미, 인간의 총체적 삶의 양식 지식 ... 거나, 교육, 대중 매체등을 통해 모방 동조하며 학습하여 습득됨3) 문화는 규범적이다. 문화는 이상적인 행동, 사고, 감정 등을 기준으로 해서 만들어져 사람들의 행동양식을 제한 ... 는 변화성을 가진다.7) 문화는 가치지향적이다. 문화는 과거부터 현재까지 선택되어져 오는 행동양식이며 인간행동양식 방향에 영향을 주므로 소속집단의 가치지향적 목표가 되기도 한다.2
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20
  • 마케팅분석 - 브랜드 마케팅/ 국가 브랜드 비교/ 브랜드 가치
    들도 세계인으로부터 존중과 사랑을 받음 .■ 외국 사례 일본 - 05 년 ‘ 신일본양식 ( Japanesque Modern)’ 이라는 브랜드 전략 마련 - 일본 전통문화를 현대 ... , ‘ 또 하나의 가족’ , 블루윙스 , 삼성의료원 , LED TV 농심 : 오늘은 내가 짜파게티 요리사 , 사나이 울리는 농심 신라면 나이키 : 하키스틱 , Just do it ... 적 디자인과 기능으로 재구성하는 노력 - 07 년 총리 직속기관인 ‘ 콘텐츠 및 일본브랜드 전문조사회 ’ 신설 후 일본 생활 문화를 브랜드화 독 일 - 06 년 월드컵을 계기로 패전국
    리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30
  • 실과 지도안 해조류
    공과제목초등실과본 문수업차시1 차시학년 반5학년주 제해조류장 소교실수업자학 습목 표해조류의 종류를 알고 그 영양가와 장점을 이해한다.일상에서 해조류로 어떤 요리를 할 수 있 ... 철에 미량원소 공급원으로 한몫 차지해왔다. 근래에 들어 해조류는 각종 찌든 공해와 잔류독성이 판을 치는 현대를 살아가는 사람들에게 아주 귀중한 필수식품으로 인식되고 있다.10‘해조 ... 류의 역사해조류에 대한 역사에 대해 강의한다.해조류는 특히 한국과 일본에서 예전부터 주로 즐겨먹고 있으며, 이는 명나라 때 나온 박물사전인 본초강목에 아예 김은 나오지도 않고 미역
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.27
  • [생활과 차문화] 현대인의 차에 대한 접근과 차문화의 이해
    그 역사가 매우 깊은 선조들의 지혜이다. 차는 동양 3국 즉, 한국 중국 일본을 중심으로 성장해 왔으며 근대에 들어서는 서양 각국으로 전파되어 현대에는 전 세계인들이 즐기는 음료 ... 하였 진행을 담당하게 되어 차 달이기의 의례적인 측면, 다회의 진행순서, 회석요리 등을 양식화하여 다도를 확립하였으며 센노리큐는 다케노조오에게 차에 대한 격식을 배워 소박하고 차분 ... 현대인의 차에 대한 접근과차문화의 이해=목차=서론본론1. 차의 기원과 역사1-1 차의 개념1-2 차의 기원과 유래2. 세계의 차문화2-1 한국의 차문화2-2 중국의 차문화2-3
    리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12
  • 가장 일본적인 스포츠 스모
    -스모는 일본 문화 고유의 신앙과 미의식을 표현하는 전통 예술이며 스포츠와 달리 독특한 전통양식현대에 다시 체계화한 것으로 전혀 별개의 문화세계를 형성하고 있다. 즉 스모는 한마디 ... 가장 일본적인 스포츠 스모(相撲,すもう)스모 (相撲,すもう)의 역사고사기(古史記) -일본 최초의 스모를 기록 -다케미 나카타와 타케미 가즈치의 힘겨룸을 기술 일본서기(日本書紀 ... (貴乃花)일본 최고의 스모 스타 얼굴 모양이 호감을 주는 동안이면서 기술에 능하여 하와이 출신 거인 아케보노와 무사시마루를 이기는 일본의 희망이다. 누드잡지 모델 미야자와 리에
    리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.19
  • 식문화의 변화에 따른 마케팅전략
    ’, ‘콩 100% 메주된장’ 등 100% 콩으로 만든 된장이 인기를 끌기 시작하면서 상품된장의 판매가 크게 증가할 것으로 전망▷ 식생활의 간편화와 현대화, 소비자의 생활양식 변화 ... %이상 증가Ⅱ. 미래 발전 가능성 있는 식품산업분야1. 전통식품 : 떡, 김치, 장류 등▶ 떡의 현대화▷ 기존의 떡 포장 및 판매방식에서 탈피해 개별적으로 소량 포장·판매 ... 하는 take-out 개념- 10~30대를 주요 고객으로 표적 삼아 다양한 색깔과 모양의 떡을 개발하고 독특한 포장으로 기존의 떡과 차별화함· 전통 떡의 맛을 그대로 살리면서 현대적인 색감
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03
  • 일본의 연중행사 및 식생활, 전통
    아니다. 대신 천황의 생일이 공휴일이다. 4월 29일은 쇼와 천황 생일, 현재의 아키히토 천황 생일은 12월 23일이다.일본의 식생활 문화1. 일본 요리의 명칭우리나라에서는 일본 ... 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본에서는 화식(和食)이라고 부르는 것이 정식 명칭이다. 일본은 야마토(大和)라는 명칭을 사용한 적이 있기 때문에 和는 일본 ... 일본의 연중행사와 의식-의식일본에는 각 지방과 마을마다 전통의 축제, 마쯔리(お祭り)가 있는데 이는 일본의 8백만 신들에게 제를 올리는 데서 시작된 연중행사다. 마쯔리는 각 마을
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.25
  • 일본의 통과의례와 식문화
    고 있어서 연중 다양하고도 신선한 해산물을 구할 수 있는 일본은 이 재료들을 적절히 요리에 응용하는 조리기술을 갖고 있다. 600여종 이상의 생선이 횟감의 재료로 사용된다는 것은 그 ... 들이 얼마나 다양한 종류의 해산물을 먹거리로 개발하였는지를 단적으로 표현해 준다. 반면, 역사상 오랜 기간 육식을 금기시해 온 일본의 고기요리의 역사는 매우 짧지만 메이지유신 이후 ... (100여년 전) 서양 및 중국요리의 영향을 받아 크게 발전하였다.- 지역적 특성이 뚜렷하다. 일본요리에서는 관서풍(關西風) 또는 관동풍(關東風)이라는 말을 자주 듣게 된다. 관서
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.01
  • CJ푸드빌 기업소개와 VIPS의 기업경영 분석00
    최초로 ‘림스치킨’이 국내 브랜드로 프랜차이즈 형태를 도입하여 외식사업의 다점포화를 전개하였다. 또한 1979년 ‘롯데리아’는 일본 롯데리아와 합작으로 현대적 의미의 본격적인 ... )의 다양한 메뉴로 한국의 맛을 추구하는 패밀리레스토랑이다. '한국적인 양식요리', 우리의 입맛에 맞는 메뉴를 독창적으로 개발하여 어느 연령에도 잘 맞는 맛있는 요리를 선사한다.3 ... (Czen)은 '자연'을 의미하는 일본어 발음이며, 시젠이 추구하는 건강지향, 생명존중, 자연주의 정신이 깃들어 있다. 오픈 주방다양한 면 요리를 갖춘 시젠에는 볶음면, 탕면 등
    리포트 | 31페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.01.11
  • 롯데리아의 메뉴분석
    만을 의미한다고 하였다. 임희진(1993)은 가정 외의 식생활을 줄여 외식이라 하지만 현대에는 완제품, 요리 전문점, 배달요리 전문점, 출장요리 전문점 등 식품산업의 발달로 인하여 가정 ... 롯데리아 메뉴 분석Ⅰ. 서 론최근 우리나라는 경제성장과 생활수준의 향상으로 식생활의 양식이 크게 변모되어 가고 있다. 급속한 사회변화 속에서 간소화와 편의성을 추구하는 경향은 식 ... %, 200년도에는 20~30%로 증가하고 있다.(통계청 2000, 한국의 사회지표) 현대사회에서의 외식은 소득증대 및 평준화 소비 패턴의 변화, 생활의 레저화, 도시화의 진전, 젊
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29
  • 상해를 찾아서, 인터넷답사
    을 갔고있다. 동방명주탑등 웅위로운 건물들이 대포로하는 현대도시 경관을 이루었다.상해는 또한 이상적인 쇼핑천국이며 중서문화 교루로 이루어진 민속풍정 락원이며 전국각지의 음식정화 ... 의 격렬한 대결이 되풀이되기도 하였다. 한편 상하이는 대한민국임시정부가 이곳에서 1919년 4월 13일에 조직되어 1932년 5월에 일본의 탄압을 피해 항저우[杭州]로 옮기 ... 기까지 활약했던 곳이다. 또 1932년 4월 29일 윤봉길(尹奉吉) 의사가 이곳 훙커우공원[虹口公園]에서 폭탄을 투척하여 일본 육군대장 시라카와 요시노리[白川義則] 등을 폭사·부상케 한 곳
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.09
  • 푸드 코디 네이트
    이나 요리 양식들이 많이 받아들여지고 있으므로 기존의 숟가락 젓가락 사용법뿐만 아니라 서양의 커트러리 및 글라스 사용법 등의 매너에 대해서도 인지하고 있어야 하겠다. 이 책을 읽 ... 일본은 정갈 중국은 다양 프랑스는 화려 미국은 실용 이라고 쓰고 싶다. 현대 사회에 들어서 서구의 음식이 전세계에서 가장 많이 먹는 음식이 된 것도 이런 실용적인 측면 때문인 거 같 ... 하는 현대 사회에서는 많은 사람들의 생각이 먹기 위해 산다는 쪽으로 변화하고 있다. 그래서 푸드 코디네이터라는 직업도 생겨났고 이 같은 학문으 배우는 것이라 생각한다. 살기 위해 먹
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.08
  • 포느로그래피의 종류와 문제
    자니 아쉽고, 하드코어로 찍자니 정상적인 배급망을 탈 수 없어 절충형으로 만들어진 양식이다. 하드코어로 전환되는 순간 그 부분에 모자이크가 등장한다. 주로 일본에서 많이 사용되는 기법 ... 포르노그래피라고 생각한다. 소프트로 찍자니 아쉽고, 하드코어로 찍자니 정상적인 배급망을 탈 수 없어 절충형으로 만들어진 양식이다. 우리나라에서 헌법상 하드코어는 불법이며 배급 ... 하여금 비정상적인 욕구를 품게 만든다. 정상적인 인격을 가진 사람으로서는 도저히 눈 뜨고 볼 수 없는 것들이 많다.전반적으로 현대의 포르노그래피는 교육용의 목적 보다는 상업적 이윤
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01
  • [교육학A+] 평생교육 개념과 유형, 선진국 사례 및 스마트교육 고찰
    사회 에서는 소수의 사람들이 단순한 성격의 교육을 필요로 했으나, 현대사회는 그 특성상 모든 사람들로 하여금 다양한 교육적 요구를 하게한다.■ 현대사회의 새로운 교육적 요구① 산업화 ... 확실ducation, 독일에서는 weiterbildung 으로 표현한다.④ 생애교육(career education): 일본에서는 lifelong education을 평생이라는 말 ... 되었다. 이러한 교육의 확장은 일과 여가에 대해 새로운 태도를 요구한다.2) 혁신성(innovation)확장의 원리는 매혹적인 전망과 새로운 양식을 열어주는 혁신의 필요를 제기
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.17
  • 각국의 식생활 특성 및 비만발생과의 관련성
    각국의 식생활 특성 및 비만발생과의 관련성- 목차 -I. 서론II. 본론1. 한국2. 중국3. 일본4. 멕시코5. 인도6. 독일7. 미국8. 뉴질랜드9. 프랑스10. 각종 통계 ... 하여 왔으므로 식생활과 관련한 역사는 문화사의 한가닥으로 다루어져 왔다. 또한 자연적인 환경과 생활관습이 다른 각 민족은 독특한 식생활의 문화양식을 발전시켜 왔다.한편 한 나라의 식생활 ... 고유의 식생활에 많은 변화를 가져오고 있다. 도시화, 핵가족화 등 현대 사회의 가정은 주부의 취업기회가 증가하고 혼자 사는 세대도 많아져 어머니가 조리법이나 전통식사법을 전해주
    리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14
  • 현대일본의 세계화
    지적 인프라가 기업과의 긴밀한 연계를 형성하고 혁신을 지워하고 있다는 점이 주목된다.④일본 요리의 세계화일본 요리가 세계화 할 수 있었던, 가장 큰 기여를 한 점은 전통을 지키 ... 고, 새로운 것을 찾으려는 노력 있었다. 일본정부의 조리사에 대한 지원의 노력으로 1960년대부터 시작하여 일본의 조리사들은 끊임없이 프랑스, 이탈리아, 미국 등으로 새로운 요리를 배우 ... 러 해외로 진출하였고, 일본에 남은 전통요리를 지키는 조리사들은 중심을 지키고 일본요리의 우수성을 고집 있게 발전시켰다. 이런 전통과 도전이 공존했기 때문에 지금의 일본 요리가 세계.
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.08
  • 일본 5박 6일 여행 일정 및 여행지 안내
    해가 지지 않는 도시라는 곳에 그의 신사를 재건한 것입니다. 불교의 건축양식과 신사의 건축양식이 혼합된 일본의 전통적인 종교관이 그대로 나타난 뛰어난 문화유산으로 오랜 역사를 연구 ... 일본 5박 6일 동경/ 오사카/ 벳부 * 가깝고도 먼 나라, 일본에서 잊지 못할 추억을 선사합니다.일본 5박 6일 일정 및 여행지 안내1. 여 행 도 시 안 내도쿄 (東京) 제 ... 1일-제 3일 오후 도쿄는 현대적인 오피스빌딩 숲과 전통적 가치관의 옛 신사 풍경이 공존하는 도시입니다. 도시 곳곳의 신록이 우거진 정원의 여유, 바나 디스코 텍의 화려함, 젊은이
    리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.12
  • 문화 인류학 산책
    는데 기준이 되는 생활방식 전체 인간의 피조물이자 영향력 행사의 주체예-생활양식, 사회적 관계의 형성과 인식예1:요리강습 프로그램‘갖은’양념. ‘큰 수저 한 술’, ‘조물조물’→자세히 묻 ... )현대인-일주일 단위의 시간개념으로 생활함문화인류학자 윤택림-한국사회변화 현장답사 중“할머니, 그러니깐 그게(광복) 언제인가요? 1945년인가요.”“글세, 그게 내가 시집오던 해니까 ... 은 특정 유형의 정보에는 관심을 기울이고, 또 다른 유형의 정보는 차단하는 법을 학습하게 됨예)일본 - 일본가옥은 장지문 하나를 옆방과의 경계로 삼는데 전통일본식 여관에 투숙한 서양인
    시험자료 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.10
  • 세계문화기행 기말자료
    롭고 장엄한 식사를 뜻함?중세: 식량의 기근, 향신료의 등장, 설탕과 소금의 사용(콩피와 드라제의 등장)?르네상스 시대: 이탈리아의 요리법 전수, 식기류 사용의 시작(1953년 ... 이탈리아의 메디치 가문의 딸인 까트린느가 앙리 2세에게 시집오면서 당시 요리의 선진국이던 이탈리아의 주방기기들이 유입되었다. 이탈리아 요리법이 프랑스 궁중 요리사들에게 전수 ... 되었고 이후 파리에는 요리학교가 생겨 많은 요리사들이 양성되었다.)?17세기: 요리의 전성기(요리의 다양화), 세련되고 고급화된 식사예법, 사교의 장으로서의 식탁문화 탄생*당시 왕이
    시험자료 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27
  • 외식산업의 정의와 각 나라별 발전
    지만 산업현장은 아직 불황의 늪을 벗어나지 못하는 등 기대와 현실의 격차가 심했던 것이 올해 일본경제의 가장 큰 특징 . ② 징기스칸 요리가 붐을 일으키다 올해 일본에서는 동경 ... , 덮밥 ④ 무점포시대 국내의 출장요리와 같은 형식의 업종으로 외식업소에 와서 식사를 하는 기분을 느낄 수 있도록 다양한 기술과 서비스를 갖춘 업소의 발전 . 현재 일본에서 상당 ... 관 광 사 업 론 외 식 산 업 김 수 지 20412923 박 경 서 박 성 환 박 태 환 임 수 지관 광 사 업 론 목 차 1. 외식업의 특성 2. 미국 . 일본 . 한국
    리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.09
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2025년 08월 08일 금요일
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감