"현대일본의양식요리"의 검색결과 입니다.

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"현대일본의양식요리" 검색결과 361-380 / 824건

백화점, 현대백화점

정도인구의 규모 및 구성소비자의 소득, 소비수준소비자의 취향 및 생활양식현대백화점 소개하 원 만 사장경력기간경력 내역1973~현대시멘트1977~동서산업1978~금강개발산업 입사 ... LifeStylist 현대백화점Contents백화점 정의한 건물 안에 의식주에 관련된 여러 가지 상품을 부문별로 진열하고 조직·판매하는 근대적 대규모 소매상.판매촉진, 서비스 ... , 대량생산 체제의 발달 등으로 대량판매 기구로서 발달되었다.백화점 역사1852년 프랑스 봉마르쉐 백화점 1858년 미국 메이시 백화점 1904년 일본 미쓰코시 백화점세계최초1906년

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.01

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유라시아 대륙 동서해안의 핵심지역(한중일vs프독영)비교

의 차이3. 비교지역의 이해▶ 한?중?일과 영?프?독이 갖는 공통점과 차이점① 한국과 프랑스의 비교② 일본과 영국의 비교③ 중국과 독일의 비교[3] 결론- 세계적 시야의 관점 ... 에서 바라본 유라시아 대륙 동?서의 핵심지역 -[1] 서론▶ 비교지역이해의 중요성과 대륙 동?서안 핵심지역의 비교가 갖는 의미21세기 하루하루 급변하고 있는 현대 사회를 살아가고 있 ... 의 과정을 겪어왔다. 한국과 일본, 그리고 중국과 일본 사이에는 일본의 과거사 문제로 인한 가슴 아픈 역사가 존재한다. 또한 프랑스, 독일, 영국 또한 세계의 패권을 차지하기 위하

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.01.21

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일본의 자연지리적 환경, 인종, 언어적 특징

었을 것으로 유추할 수 있다. [또한 겨울에는 냉기를 차단하고 여름에는 매우 시원하게 하는 목조 건물의 특성상 기후의 계절차가 심한 일본의 기후에 적절한 건축양식이었음을 알 수 있 ... 다.(일하고 있다.③음식[일본 음식의 특징은 초밥, 회와 같이 해산물을 이용한 요리가 아주 많이 발달해 있으며 콩 제품을 매우 많이 활용하고 조미료를 진하게 쓰지 않고 계절적인 요리 ... 의 표기에 이용되며, 수사학적으로 강조하고 싶을 때 사용되기도 한다. 현대의 일본어 문장은 한자와 히라가나를 혼용하여 사용하고 있다. [가타카나는 한자와 히라가나 사이에서 보조적인

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.09

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[일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)

. 가이세키?石요리4. 쇼진精進요리Ⅴ. 일본음식의 특징과 고유성1. 문화적 특징2. 재료적 특성3. 조화를 중시한 그릇의 예술성Ⅵ. 현대 일본인의 식생활과 그 한계Ⅶ. 일본의 식문화 ... 을 내어 만든 스키야키다. 나아가 양식 조리법에 일식 조리법을 절충한 독특한 양식을 만들어 내어 일반 가정요리에 적용시켰다.또한 일본과 서양의 식사예법이 전혀 달랐기 때문에 서양요리에 ... 시대2. 주곡부육(主穀副肉)시대3. 당나라음식 모방시대4. 일식(日食)의 발달시대5. 일식의 완성시대6. 일식과 양식의 공존시대Ⅳ. 일본의 대표음식1. 덴푸라天?羅2. 스시?司3

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04

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문화적 관광자원과 사회적 관광자원의 개념과 분류

은 명승을 즐기는 경관위주의 관광이 주를 이루었으나 근래에 들어서는 함께 즐기게 되었으며, 때로는 명물요리의 맛을 찾아 여행하는 일이 생겨나고 있다. 현대인의 미 식 추구 및 식 ... 역사적 의 미 가 있는 전통문화행사는 물론이며, 현재 우리가 공유하고 있는 생활양식 전부를 포함하는 모든 행사를 뜻한다.관광행사는 관광목적 지 의 매력도를 제고시키고, 관광비수기 ... 도락여행, 미 식 탐방여행의 증가는 세계적인 추세로 홍콩의 요리축제와 싱가포르의 요리축제 등은 이미 우리에게도 익숙한 관광상품이 되어 있다.4) 예술 ? 예능 ? 전통 스포츠고대

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.12

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문화예술마케팅-한국브랜드(한스타일)발표자료

국적 전략일본의 전통문화와 첨단기술융합 신일본양식영화 '킬빌'에 일본 정원과 사무라이검프랑스 등 유럽에서 스시 요리인기 유지아시아 각국의 전통문화 일본문화로 소개1. 국가마케팅 ... 40%대장금식단 매출급증김치, 두부, 햇반 해외 시장진출현 황한식당 고급화, 퓨전화성공한식3. 한브랜드 - 한식`한식표준조리법 개발현지화, 퓨전화, 간편화한식요리교육기관 육성3 ... . 한브랜드 – 한식(추진전략)한글현 황한국드라마 열풍중국 25개 / 일본 76개 대학 한국어과 개설한국어 시험 응시자 2274명- 3만259명 급증3. 한브랜드 - 한글해외 '세종

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.01 | 수정일 2016.09.26

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[한중일비교분석:의인화,신화] 동북아시아 한국, 중국, 일본 성격분석

를 사용함. 음식도 금방 쉬어서, 최대한 고유의 맛을 살려 빨리 먹는다.2. 생활양식 구분 표나라 구분중국한국일본건축형태화려, 거대, 남성적, 장식적.선의강조, 여성적, 우아미 강조 ... 기 전에II. 본론[1] 나라별 소개(1) 소개(2) 발달사[2] 성격 제시 및 성격분석(1) 생활양식(2) 사회문화 분석(3) 성격제시 및 분석III. 결론[1] 논의(1) 요약 ... 기도 하가 태어나게 됐다.일본의 건국 신화는 태초에 신령들이 ‘이자나기(남자)’와 ‘이자나미(여자)’라는 두 신을 만들어내면서 시작된다. 이자나기가 천상계의 신령들로부터 받은 마법의 창

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.20

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[해삼][해삼 특성][해삼 먹이][해삼 번식][해삼 재생][해삼 내장토출][해삼 영양][해삼 효능][해삼 활동]해삼의 특성, 해삼의 먹이, 해삼의 번식, 해삼의 재생, 해삼 내장토출, 해삼의 영양, 해삼 효능, 해삼의 활동

에 넣어 운반했기 때문에 ‘가마니 물건’ 이라고도 불렀다. 말린 해삼은 주로 중국 요리의 재료로 쓰였으나, 일본에서는 원래 날것으로 먹는다. 술집에서는 대부분 ‘해삼 초무침’을 안 ... 주로 내놓는데 이 요리를 좋아하는 사람이 많다.‘해삼 창자젓’은 일본 특유의 제품이다. 앞서 말하 오시마 히로시 박사의 저서에 따르면, ‘해삼 창자젓’은 (905년)에 이미 소개 ... 2. 번식3. 산란Ⅳ. 해삼의 재생과 내장토출1. 각의 재생2. 내장토출과 내장 기관 재생Ⅴ. 해삼의 영양과 효능Ⅵ. 해삼의 활동Ⅶ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론해삼과 일본인의 관계

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.26

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난타에 대한 조사 (가치, 발전방향)

작품으로써 한국 최초의 Non-Verbal Performance이다. 한국의 사물놀이를 서양식 공연양식에 접목한 이 작품은 대형 주방을 무대로 하여 네 명의 요리사가 등장 ... 는 세계 시장으로 다가갈 수 있는 더없이 좋은 밑거름이 되고 있으며, 한국 전통 리듬을 현대적 공연 양식에 접목한 훌륭한 작품이다.⑷ 드라마기존의 Non-Verbal 작품들은 리듬 ... 하여 결혼 피로연을 위한 요리를 만드는 과정에서 각종 주방기구 즉 냄비, 후라이팬, 접시 등을 가지고 사물놀이를 연주하는 내용으로 구성되어 있다.전체적으로 사물놀이의 리듬이 갖고 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.17

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[경영학][요식업] 한식의 세계화 방안 연구

① 식품산업의 체계적 육성을 위한 행정․제도 인프라 구축 ② 세계인의 기호에 맞는 우리음식 개발․보급 ③ 현대인의 생활양식에 부합하는 음식관련 서비스 개발 ④ 향토성․보편성을 지닌 ... -농축산업, 식자재 산업, 관광 산업, 문화컨텐츠산업 등의 동반성장 효과 기대 21C 들어 세계 각 국은 문화 산업의 파급효과에 주목 -일본 : 일식인구 배증 5개년 계획 -태국 ... : 태국음식의 세계화 프로젝트 “THE KITCHEN OF THE WORLD -이탈리아 : 외국인 전문 요리학교를 통한 외국인 조리사 배출 최근 우리 고유음식의 우수성에 대한 인식

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.09

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현장학습 정의, 현장학습 목표, 현장학습 절차, 현장학습 내용, 현장학습 문제점, 현장학습 개선방안, 국어 현장학습, 현장학습법

식 한자어 : 미인, 청부, 화장, 식욕, 공사, 견본, 현금, 여비, 요리사어색하지 않은 것 같지만 실제로는 일본에서 들어 온 한자어이므로 알고 씁시다.◆ 순수한 일본말의 복합어 ... 도록 하기 위해 활용할 수 있다.문법: 현대 국어와 옛날 국어의 차이점과 국어의 음운ㆍ어휘ㆍ문법ㆍ의미상의 시대적 변화 를 각 지역별로 그 예를 찾아 국어의 역사를 바로 알기 위해 ... : 제시된 양식과 첨부물을 이용하여 보고서를 작성 제출한다.?활동 과정 : 계획된 일정에서 조사된 양과 그 결과를 분석한 내용을 정리하여 보고서를작성한다평가기준내용이 풍부하고 보고서

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.08

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스시

. 식품학적 가치32. 스시의 분류와 종류33. 스시 요리하기64. 스시 먹는 법85. 스시와 오차12Ⅲ. 결 론12※ 참고문헌Ⅰ. 서 론ㆍ스시의 개요일본인들이 세계에서 으뜸가는 장수 ... 민족의 하나이며, 이들의 장수비결 가운데 첫 번째로 꼽을 수 있는 것이 바로 생선을 많이 먹는다는 것은 이미 잘 알려진 사실이다. 특히 이들의 생선요리의 압권인 스시는 장어구이 ... 으로 각광 받고 있으며, 한국말로 초밥이다.일본을 대표하는 스시인 동경의 니기리스시(주먹초밥), 관서지방의 하꼬스시(상자초밥)와 사바스시(고등어초밥)처럼 다네(재료)와 밥이 서로 맛

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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스시[すし]에 대한 이해

청어의 육질은 몹시 기름져 음식으로는 가치가 없다. 반면 알은 오돌오돌한 촉감에 씹는 맛이 살아 있어 일본의 정월 요리에 빠지지 않는 아이템이다. 알집은 보통 두 개씩 붙어 있 ... 는 등 푸른 생선 니모노 – 요리사의 솜씨 한눈에, 조림 스시스시스시은 일어로 'すし'라고 한다. 한자로는 '壽司'로 표기하나 이는 한자 본래의 뜻과는 관계없이 음(音)이나 훈(訓 ... 어 그 위에 얇게 썬 생선살을 얹은 것 또는 김으로 만 것이라고 되어 있다.일본 스시의 사전적 정의는 최초 어패류를 염장하여 자연 발효시킨 것에서 식초를 첨가한 밥과 생선을 얇

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.07

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한국 의식주생활의 의의와 한국 의식주생활의 현황 및 한국 의식주생활의 의생활, 한국 의식주생활의 식생활, 한국 의식주생활의 주생활 분석(한국 의식주생활, 의식주생활, 의생활, 식생활, 주생활)

으로는 유라시아 대륙에 접해 있고, 3면이 바다이며, 대한해협을 사이에 두고 일본열도와 이웃하고 있는 동양문화권의 교두보이기도 하다. 지세는 서울을 중심하여 북쪽과 동쪽은 높고 산악 ... 의 특징인 절인음식문화는 그대로 남아있다.(김치, 된장, 간장. 젓갈 등) 외부 식생활문화의 유입으로 새로이 만들어져서 사랑받고 있는 것이 바로 김밥이다. 김밥은 일본의 초밥에서 유래 ... 가 아닌 기름으로 방의 난방을 해결한다는 것이다. 주거형태와 양식는 서구식으로 바뀌었어도 난방문화는 그대로이다.Ⅲ. 한국 의식주생활의 의생활전통복식은 남성은 바지저고리에 도포

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.29

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역사 있는 중국문화

으로 편견을 갖게 되었다. 하지만 역사는 잘 모른다 하더라도, 우리나라에는 중국에서부터 유래된 문화가 꽤나 많이 존재하고 있다.그 대표적인 것이 한자라고 할 수 있다. 일본 역시 ... 과 맛으로 우리에게 강한 인상을 남긴다. 또한, 인구뿐 아니라 긴 역사 역시 다양한 요리가 세계적으로 명성을 얻을 수 있는 토대가 되어주고 있다.우리나라는 계절에 따라 기온이 달라 ... 음식에도 차이가 있다. 중국 역시 기온에 영향을 받겠지만, 중국은 크게 지역에 따라 음식의 종류를 나눈다. 튀김과 볶음요리가 많은 북경요리, 풍부한 해산물이 있는 상해요리, 조미료

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.13

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일본 외식산업 역사

되고 메밀과 밀가루 등을 사용한 대용식의 시대를 맞이하였으며, 1945년 8월 15일 패전으로 인한 연합군의 일본점령은 일본인으로 하여금 양식선호가 현저히 나타난 시기였다. 이후 학교 ... 의 일본외식산업은 1969년 3월의 제2차 자본자율화를 통해 발전도약기를 맞이하면서 식생활의 서구화와 가치관의 변화, 레저문화의 유입 등 국민소득의 증가로 인한 소비생활 양식 ... 외식창업론개인과제◈ 일본 외식트렌드 조사1. 외식산업의 의의(1) 외식의 개념외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가정의 식생활을 기분으로 구분한다. 즉 가정내의 식생활

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.10

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최근 새로운 문화현상으로 대두되고 있는 다문화현상(퓨전문화)에 대해

), 등의 매뉴가 흔히들 쓰이고 있다. 따로시키면 가격이 비싸지만 조금 저렴한 가격에 약간 적은양이지만 두,세가지의 종류의 요리를 맛볼 수 있는것이라 요즘 대중들에게 인기가 많은 중국 ... 어서 퓨전이란 단어가 들어가야 하는지도 햇갈리게 되어버린 ‘치즈돈가스’, ‘치즈떡볶이’ 등도 퓨전음식의 대표적인 예 라고 할 수 있다.현대인의 생활에 맞춘 ‘개량한복’지금 ... 역시 의식주 중의 ‘주’ 인 건축에도 퓨전양식을 찾아볼 수 있다. 옛날 중세시대 건축양식 중 중세로마시대의 건축양식의 특징으로는 아치형을 꼽을 수 있다. 아치형 건축양식을 통해 더욱

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.26

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난타 해외진출 성공요인 분석

성을 인정받는 사물놀이 훌륭한 리듬! 한국 전통 리듬을 현대적 공연 양식에 접목한 훌륭한 작품이다. 드라마 주방이라는 보편적인 공간을 무대로 설정하고, 드라마틱 요소를 대입시켜 누구라도 ... 지금까지 공연이 계속 되고 있는 것은 4편뿐이며 '난타'는 오프브 로드웨이에 성공적으로 자리를 잡은것이다.뉴요커의 입맛을 '요리하다' '난타'의 장기 공연을 위해서는 뉴욕을 찾 ... 는 미국 내 관광객의 비중을 높이는 것 이 중요하다. 뉴욕에서의 공연은 '주방에서 벌어지는 일'이 강조됐다. 즉석에서 불고기를 구워내 관객들의 후각을 자극한다. 요리사 4명은 한국

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.25

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맥도날드 그리고 맥도날드화

내용은 맥도날드 채용 면접 과정에서, 입사동기를 묻는 질문에 한 구직자가 말한 답변이다. 그리고 어느 일본 보이스카웃 단원은 시카고에서 맥도날드를 발견하고 놀랐다고 한다. 그 학생 ... 은 맥도날드가 일본 기업인 것으로 생각했던 것이다. 이러한 사례는 맥도날드가 전 세계에서 얼마나 강력한 영향력을 발휘하고 있는지를 잘 말해주고 있다. 각 나라별 물가수준을 맥도날드 ... 화는 합리화 과정이라는 가장 현대적인 측면을 묘사하는데 가장 적절한 표현이 되었다.여기서 독일의 사회학자 막스베버의 논의를 잠시 살펴볼 필요가 있다. 이 책은 기본적으로 막스 베버의 문제

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.17

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체중관리를 위한 현명한 외식방법

종류로, 샐러드는 드레싱을 피하고, 버섯류나 해조류도 잊지 않도록 하여 섭취한다.일식 메뉴를 다시 볼 것을 말하고 싶다. 양식의 버터나 중국요리의 기름, 튀김류는 체중관리를 위한 ... 1. 외식, 회식과 술시간이 갈수록 현대인의 식습관이 외식 문화로 변해 가고 있다. 빠르게 돌아가는 사회현상과 거기에 뒤처지지 않기 위해, 맞추어 나가는 현대인의 이러한 식습관 ... 고민이 된다. 그래서 여러 방면으로 조사를 해 보았다.우선, 일품요리보다 정식을 주로 먹자. 스파게티나 카레 등의 일품요리는 밥이나 국수 등의 당질에 편중되어 양도 많고 고칼로리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.27

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