"식품포장정의"의 검색결과 입니다.

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"식품포장정의" 검색결과 21-40 / 4,013건

조리기능사 필기 공통 이론

(着色), 표백(漂白) 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기 구(器具)·용기·포장을 살균·소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품 ... 에 쓰는 기계·기구 나 그 밖의 물건 및 「위생용품 관리법」 제2조제1호에 따른 위생용품은 제외한다)을 말한다.5. "용기·포장"이란 식품 또는 식품첨가물을 넣거나 싸는 것으로서 식품 또는 식품첨가물 을 주고받을 때 함께 건네는 물품을 말한다. ... Part 1. 식품관련법규식품위생관련법규제1장 총칙 제1조(목적) 판례이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해(危害)를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한

시험자료 | 396페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.01.02

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급식경영론-건강의개념

은 새로운 패턴의 식생활 형성에 영향을 미치고 있습니다.레토르트(retort)식품의 소비증대는 포장 재료의 기술발달이 이루어낸 변화이며 시장에서 파는 반찬거리를 포장해오거나 인터넷 ... ”이라고 정의하고 있습니다. 질병에 걸린 몸의 상태일 뿐만 아니라 건강한 삶을 통칭하는 단어이기도 합니다.즉, 스트레스를 비롯한 여러 요인에 잘 대처할 수 있으며, 인생을 즐겁게 사 ... 는 것이 건강이라고 말할 수 있습니다.2. 식생활이 건강에 미치는 요인식생활이란 영양분 섭취를 위해서 음식을 먹는 일을 말합니다.우리는 다양한 식품을 선택해 섭취해서 삶에 필요

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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푸드마케팅3)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은

은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.1서론2신선편의식품의 정의3즉석섭취식품의 정의4즉석조리식품의 정의5즉석조리세트의 정의6식품표시제도의 정의7신선편의식품 ... 고, 세분시장이 산업화되는 계기로 편의식에 대한 수요가 급격히 증가하면서, 식품 산업의 부가가치는 더욱 커질 것으로 예상된다.2. 신선편의식품의 정의웰빙 등 건강에 대한 관심 증가 ... 와 식생 과일이나 채소는 포함될 수 없다.주요 신선편의식품으로는 다양한 포장과 절단형태의 포장 샐러드,절단당근,튀김용 혼합채소, 그리고 절단 멜론 등이 있다.이러한 제품들은 수요측면

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.03.17

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

도록 처리하여 포장한 것 등으로 식용으로 위생적이며 안전한 식품군을 말한다」라고 정의할 수 있다.이러한 신선편의식품의 가공은 과실 및 채소류 폐기물의 감소, 제품의 다양화, 균일 ... 「신선한 상태로 절단(박피, 다듬기 포함), 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물 ... 」이라 할 수 있다.이를 좀 더 구체적으로 정의하면 「신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 부가가치 제고를 위하여 세척, 박피, 제심, 절단 또는 이를 혼합하여 포장한 것으로 바로

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)

차세대 식품 포장 연구 현황(식품 포장 동향에 대한 정리)1. 식품분야 친환경 소재 현황(1) 차세대 식품 포장 연구 필요성식품 포장의 대표 소재인 플라스틱은 분해가 되지 않 ... 아 환경을 위협하는 주요 문제로 제기되고 있다. 식품 포장은 식품을 단순히 보관하는 기능을 넘어 다양한 기능을 가진 복합기능으로 발전하고 있으며, 난분해성 플라스틱 포장재가 폐기된 후 ... 분해되지 않고 종국적으로 환경을 위협하는 일명 부표나 포장재 등의 ‘하얀 오염물질’ 형태의 문제로 인해 친환경 소재가 적극적으로 연구되고 있다.이에 따라 최근 식품업게는 ESG

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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(푸드마케팅) 1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오

, 채소 등을 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물’이라 할 수 있다. 이를 좀 더 구체적으로 정의하면 ‘신선한 식용 농림자원 ... 식품의약품안전청이 고시한 ‘식품의 기준 및 규격’에 따르면 신선편의식품은 다음과 같이 정의하고 있다. 농?임산물을 세척, 박피, 전단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이 ... 생산자(manu facturer) 또는 판매자(distributor)에 의해 부분적으로 또는 전적으로 조합되거나 가공, 또는 조리되어 가정에서의 조리시간을 최소화하는 식품으로 정의

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

제1장 위생개요 1. 식품위생 정의, 목적 및 범위1) 식품위생 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전 ... 수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임

방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

“즉석식품”,“배달음식”,“간편식”,“포장음식”,“테이크아웃”등으로 다양하게 사용되어 아직까지 통일화된 용어정비가 되어있지 않은 상태인 듯 했다. 하지만 내가 생각하는 HMR ... 은 가신선도가 떨어지지 않는 1차 조리된 음식으로, 기존의 냉동식품과 달리 조리 즉시 먹거나 데우기만 하면 신선한 맛이 그대로 살아나는 음식”이라고 정의하고 있다. 요약하면 HMR ... , 혹은 완전 조리된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다. 이러한 형태의 음식을 HMR이라 하는데 HMR은 외식의 발전과 더불어 함께 발전을 하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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레토르트 식품현황 및 발전전망

레토르트 식품 현황과 발전전망서론 본론 결론 01 02 03 CONTENTS01 서론 [ ]01 서론 정의 레토르트 (retort) 식품 단층 플라스틱필름이나 금속박 또는 이 ... 대부분의 포장재가 불투명한 재질이어서 불량품 검출이 어려움01 서론 포장 레토르트 (retort) 식품 포장 레토르트 식품은 제조과정에서 고온 , 고압 처리를 하므로 이에 견딜 수 ... 있는 포장 재료가 필요하다 . 레토르트 식품의 포장재에 필요한 조건 음식물과 닿았을 때 독성이 없을 것 빛이나 향을 충분히 차단할 것 외부 충격에 견딜만큼 튼튼할 것 식품의약품

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16 | 수정일 2022.02.03

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[수업지도안][교수학습과정안][교수학습지도안][영양교육] 식품첨가물 교수학습과정안입니다. 각종 공개수업에 사용할 수 있습니다.

의 사용 목적을 설명할 수 있다.? 식품첨가물의 관리 제도를 설명할 수 있다.? 식품 포장지에 있는 식품 성분을 활용할 수 있다.학습 방법전체 활동,개별 활동준비물교사 : 교재, 지침서 ... , PPT 자료, 컴퓨터, 빔프로젝터, 스크린 등(학습 활동 준비물은 별도로 제시)학생 : 즐겨 먹는 가공식품의 포장지지도 단계지도 내용교수·학습 활동시간(분)자료학습 문제 인지 ... - 포장지의 성분 확인 후 식품첨가물이라고 생각되는 것에 밑줄 그어보기- 식품첨가물이 왜 들어가는지에 대해 발표해보기6교재 17쪽,2번 슬라이드공부할 문제 확인◎ 공부할 문제 제시

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.13

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식품저장학 기말고사

, 흡수선량, 유효선량의 정의를 기술하라. (5점)3. 무균포장밥 제조 방법 3가지와 각 기술의 장단점을 기술 및 설명하라. (5점)4. 2021년 식문화트렌드에 맞춰 신선한 소 ... 식품저장학 (기말고사)다음에 제시되는 문제들을 잘 읽고 문제에서 요구하고 있는 모든 사항들을 정확하게 기술하라.본인의 의견을 서술할 때에는 수업 내용을 최대한 활용하여 작성할 것 ... .배정된 시험시간은 반드시 준수하여야 함.1. 기체조절포장법인 CA저장, MA저장, MA포장 방법의 공통점과 차이점을 기술하라. (5점)2. 방사선 조사에서 쓰이는 단어인 조사선량

시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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CJ제일제당 생산관리/품질관리 자기소개서+면접진행자료(기출문제포함)[최신자료]

교대 근무를 하며 제품의 이물검사 및 포장 업무를 수행했습니다. 매일 2천여 개의 제품을 검사하며 목표 생산량 100%를 달성하였고 생산성 향상에 기여할 수 있었습니다. 같은 팀 ... 으로 생산관리 직무가 제 적성에 잘 맞는다는 자신과 함께 생산 기술이라는 저만의 무기를 만들어 식품생산관리 전문가라는 꿈을 이루고 글로벌 인재로 성장하겠습니다.두 번째, 식품 관련 전공 ... 으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학, 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 되어있습니다. 제가 맡

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18

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국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

/ 세관장확인대상 - 요건 관련 규정 - 요건 관련 용어 - 특징 및 차이점 Ⅱ. 세관장확인대상 - 수입식품안전관리특별법 - 정의 - 수입식품 검사 절차 - 수입식품 검사 방법 Ⅲ ... 의 향상을 도모하며 올바른 정보를 제공함으로써 건전한 거래질서 및 국민의 건강증진에 이바지 적용 대상 수입식품등 [ 식품 , 식품첨가물 , 기구 , 용기・포장 ] + 건강기능식품 ... 에 사용되는 것은 제외 ) 용기・포장 식품 또는 식품첨가물을 넣거나 싸는 물품으로서 식품 또는 식품첨가물을 수수할 때 함께 인도되는 물품 Ⅲ. 수입식품안전관리 특별법 1 32 03

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (3)

하여 변형을 가하거나 변형 후 산출물을 혼합하거나 그 혼합물에 다른 식품이나 식품 첨가물을 투입하여 제조 혹은 가공하여 포장한 식품을 말한다. 자연의 산물과 가공품을 구별할 필요가 있 ... 을 때 가공식품의 정의를 활용할 수도 있다. 예를 들어, 농산물을 세척하거나 살균 소독할 목적으로 식품 또는 식품 첨가물을 투입한 경우에는 농산물로 정의한다. 만약 도라지의 껍질 ... 음에도 본래의 식품적 특성을 유지하면서도 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용가능한 농산물을 말한다. 신선편의식품은 섭씨 50도 이하의 냉장 상태로 유통되기 때문에 즉석에서 섭취하는 것

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성

식품들은 어떤 차이를 가지고 있을까?2) 신선편의식품(Fresh Convenience Food)(1) 정의: 신선한 원재료를 세척, 손질, 포장한 형태로 제공하는 식품으로, 추가적인 ... Food)(1) 정의: 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취할 수 있도록 완전 조리된 상태로 제공되는 식품이다.(2) 특징- 이미 조리 및 가공이 완료된 상태- 포장 개봉 후 즉시 섭취 ... 거나 부담스러운 경우가 많아졌다. 이에 따라 소포장 제품과 간편한 조리법을 제공하는 편의식품이 더욱 인기를 끌고 있다.(3) 바쁜 현대인의 라이프스타일직장인, 학생, 맞벌이 부부 등 바쁜

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.11

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드레싱의 종류와 제조과정 및 첨가물

충전 용기밀봉 , 라벨 배합확인 (pH 측정 ), 금속 검출 검사 , 가열 살균 무수아황산 , 규소수지 , 잔탄검 , 겨자향오일 박스포장 , 출하3. 키위 드레싱과 식품첨가물 식품 ... 마요네즈의 식품첨가물4-2 마요네즈 제조공정 할란 검사 액란 조합 배합 검사 충진 캡핑 랩핑 및 박스포장 적재 및 출고 설탕 , 정제수 대두유 , 식초 , 부원료 계란의 품질을 검사하기 ... 드레싱드레싱이란 ? 1. 드레싱이라 함은 식품을 제조 ․ 가공 ․ 조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 , 식용유 , 식초 등을 주원료로 하여 식염

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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푸드마케팅 중간과제 (1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 1. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.

으로서 그래도 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품으로 정의한다. 신선 편이 농산물은 신선한 상태로 본래의 식품의 특성을 가져 절단, 세척, 위생 포장으로 편리하게 이용할 수 ... 한 반가공 및 반조리 식품과 소량으로 포장된 식품도 인기를 끌고 있다. 또한, 고급 레스토랑에서 먹을 수 있는 식재료를 마트에서 소분 판매해 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 이 ... 이 농산물에 대해 정의하고 있다. 식품공전에서는 신선 편의 식품을 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것

방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

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1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점). 3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을

1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점). 3. 고령 ... 1) 고령친화식품과 건강기능식품 시장 성장의 배경2) 고령친화식품과 건강기능식품의 정의 및 특징3) 고령친화식품과 건강기능식품 표시 사항 분석III. 결론I. 서론우리나라를 포함 ... 은 부족하기 쉬운 영양소를 채우거나 신체 기능 유지와 개선을 돕는 목적을 가진 제품으로 정의된다. 이런 시장이 커지고 있는 원인은 다양한 요인에서 비롯된다. 본문에서는 고령친화식품과

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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영양과 건강

하기 위함이다.내용: 식품의약품안전처장이 정한 품질인증 기준* 에 적합한 어린이 기호식품에 대하여 품질인증을 해주는 제도를 말하며, 품질 인증을 받은 어린이 기호식품은 용기·포장 등 ... https://emart.ssg.com/item/itemDtl.ssg?itemId=1*************) 건강기능식품 GMP정의: 우수건강기능식품제조 및 품질관리기준을 말 ... 2025학년도 1학기 출석수업 과제물(온라인 제출용)?교과목명:영양과 건강?학번:?성명:?연락처:1. 한국식품안전관리인증원위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점

방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.08

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자연당과 첨가당의 건강과의 관련성

'의 정의로는 당류가 "식품 내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합"이다. 또한 식품위생법에 당류는 나트륨, 트랜스지방과 함께 건강 위해가능 영양성분으로 지정돼 있기도 하다.Ⅱ. 당 ... 식품에 첨가당 표시를 의무화 해야하는데, 이를 두고 미국 건강 의학지 ‘프리벤션’은 첨가당이 포함된 대표적 식품 7가지를 공개했다.① 포장된 빵마트에서 흔히 팔고있는 포장된 빵 ... 를 만드는 것이 좋다.④ 케첩과 바비큐 소스케첩과 바베큐 소스 역시 파스타 소스와 마찬가지로 설탕을 추가하는 대표 식품이다.⑤ 샐러드 소스대부분의 포장 샐러드 드레싱에는 첨가당의 함유

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13

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