"식품포장정의"의 검색결과 입니다.

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"식품포장정의" 검색결과 181-200 / 4,014건

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시장조사론-신제품개발프로젝트

시장조사론 - 본인을 식품회사 OOOO의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라 생각하고, 자사의 '비비고' 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할 때,어떠 ... 한 탐색조사 방법을, 어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요.서론식품업계에서 경쟁력을 유지하기 위해서는 소비자의 니즈를 파악하고 시장의 트렌드를 선제적으로 파악 ... 라고 생각할 수 있다. 따라서 연구나 시장조사 방법으로 정의되지 않은 문제를 파악하고, 연구 방향을 설정해서 실시한다. 담당자가 인지하기에 충분한 정보가 없는 경우에는 아이디어와 통찰력

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.14

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품 ... 이상 거리 두기 직사광선 피하기, 모 포장 제거 후 보관. 식품은 항상 정리 정돈 상태 유지.3, 전처리 시 유의사항-25°C 이하에서 2시간 이내에 수행, 식품 내부 온도 15°한다. ... 단체급식관리 생31. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

, 용기, 포장등에서 인체에 유해한 물질의 용출에 의한 식중독과 식품 가공 저장 중의 변화에 의한 식중독, 농약이나 유해 약품류를 고의로 식품에 사용하여 첨가한 화학 물질이 서로 ... 이 섭취하는 많은 식품에는 세균, 자연유독물, 유해화학물질 등이 존재하는데 대부분은 조리과정에서 제거되고, 섭취하더라도 위에서 위산으로 인하여 사멸되고 또한 다른 장기에서 제거 ... 되거나 배설되지만, 일부 병원성 세균이나 식중독 원인균은 감염성 질환을 일으키게 된다. 세계보건기구(WHO)에 의하면 식중독을 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생 된 것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

되어 일련의 세척과정을 거친 농산물(과일, 채소, 버섯, 나물 등)을 말한다. 이는 본래의 식품적인 특성을 가지고 있다는 특징이 있으며 위생적으로 포장되어 있다. 그래서 소비자 ... 을 거치거나 혹은 이에 단순한 식품 및 식품첨가물을 추가한 것이라고 말할 수 있다. 포장만 벗겨 그대로 섭취 가능한 샐러드나 새싹채소 등의 식품을 뜻한다. ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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GMO

GMO 장단점과 개발배경GMO 찬반논쟁과찬성,반대 주장정리GMO 허용에 대한 나의의견(목차)1. GMO 정의2. GMO 개발배경3. GMO의 장단점(1) 장점 정리(2) 단점 ... 정리4. GMO 찬반논쟁(1) 찬성론자들의 주장(2) 반대론자들의 주장5. GMO 개발사례6. 느낀점7. GMO 허용에 대한 나의의견 (반대의견)1. GMO 정의GMO란 생명공학기술 ... 에 대한 우려가 높아졌다 이에 대한 새로운 품종 개량 기술로서 유전자 재조합 기술이 이용된 결과 유전자 재조합 식품이 개발되게 되었다.3. GMO의 장단점(1) 장점 정리GMO 식품

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21

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미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지, 가공식품 변폐 미생물 종류와 제어법

한 요인과 결부시켜 설명하고, 본인 나름의 새로운 제어법을 제시하시오 (10점).목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 미생물의 정의2. 미생물의 생육에 영향을 주는 인자3. 가공식품의 미생물 ... 20 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :1. 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 제공함으로써 편익과 가치를 제공 ... : 항공기 기내식, 열차식당 - 자동판매기③ 단체급식소(집단급식소)는 단체급식을 제공하는 시설로 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식소(식품위생법 시행령 제12조)(3) 급식 ... 및 스포츠시설, 이동식 식당, 자판기, 포장마차4) 위탁급식의 출현① 운영형태: 급식 업무 전체 또는 일부를 외부 급식 전문 업체와의 계약에 의해 운영② 연혁 - 국내 1980년

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

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ESG경영

ESG경영국내,해외기업 사례분석과미래전망#목차1. ESG 정의2. ESG 등장배경3. ESG 구성요소와 실천(1) Environment (환경요소)(2) Social (사회적측면 ... 3) 매일유업4) 롯데칠성5. ESG경영 미래전망6. 결론 및 느낀점1. ESG 정의ESG란 기업이 경영이나 투자를 할 때 매출과 같은 재무적 요소에 더해 사회적, 윤리적 가치 ... 에는 탄소배출량이 적거나 신재생에너지를 사용한 친환경 솔루션을 활용할 수 있다. 예를들어 일회용 플라스틱 포장 대신 재활용 상자와 같은 효율적인 자원들이 사용될 수 있다.(2

리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.13

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여러분이 다이어트 식품을 구입한다고 가정할 경우 거쳐야 할 의사결정 과정을 서술하시오.

보다 식품이 좋지 않으면 불만족스러운 평가가 이루어 지게 되기 때문이다. 이거는 비단 식품 문제만이 아닐 것이다. 전반적으로 낮은 수준의 제품에 대한 과대 포장광고는 소비자의 기대수준 ... 마케팅관리론 여러분이 다이어트 식품을 구입한다고 가정할 경우 거쳐야 할 의사결정 과정을 서술하시오. 1,서론 오늘날 성공한 기업 경영에 있어서 가장 중요한 것은 마케팅이다. 즉 ... 하지 않는 경우보다 매우 효과적이라고 한다. 이상 본론으로 넘어가 만약 내가 다이어트 식품을 구입한다고 가정했을 경우 이에 대해서 거쳐야 할 의사결정 과정을 서술하여 본 과제

리포트 | 2페이지 | 1,700원 (5%↓) 1615원 | 등록일 2023.01.25

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국내외 기업의 마케팅 조사 사례에 대하여 구체적으로 설명하시오.

의견을 분석하여 제품의 포장 디자인이나 컨셉을 개선하거나 변경할 수 있다. 마케팅 시사점 오뚜기의 경우, 마케팅 조사를 통해 식품 소비 트렌드와 소비자 요구를 신속하게 파악 ... 을 짐작해야 할 것이다. 이러한 소비자의 마음속을 조금이라도 알아내고 사업의 위험을 덜게 해주는 것이 바로 마케팅 조사라고 할 수 있다. 2. 마케팅 조사 과정 문제 정의 및 목표 설정 ... 마케팅 조사를 시작하기 전에 어떤 문제를 해결하고자 하는지 정의하고, 조사의 목표와 범위를 설정한다. 예를 들어, 새로운 제품을 출시하기 전에 해당 제품이 시장에서 성공

리포트 | 3페이지 | 4,000원 (5%↓) 3800원 | 등록일 2023.11.15

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식품미생물학 chapter16 발효식품

장1)제조역사 : 된장의 등장은 콩의 재배시기와 거의 같다2)된장의 정의· 식품위생법 : “콩을 주원료로 하여 식염, 누룩을 섞어 발효하여 숙성시킨 것 또는 간장을 감근 다음 짜낸 ... CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. B.s ... B₁, B₂, C, folic acid 등이 많이 함유5. 청국장1)청국작의 유래와 정의· 콩을 삶아 Bacillus natto를 번식시켜 콩의 단백질을 분해하고 마늘, 파, 고춧

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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고분자의 정의와 고분자의 종류 정리본 (과제)

하며 금속촉매 배위중합법과 라디칼 중합법이 있다.산소의 이동을 막는데 매우 뛰어나다. 때문에 식품 포장등에 사용할 경우 산소 노출로 인한 산화를 억제할 수 있다.에틸렌제조법15열가소성 ... 매장(약국, 생활용품, 화장품)등에서 판매되고 있는고분자의 종류 (제품명, 업체, 용도, 소재종류)20가지목차1. 고분자란?3-4-고분자의 정의-고분자의 특징-고분자 화합물 ... 의 합성반응-고분자 화합물의 분류2. 고분자의 20가지 종류 5-223. 고분자 내용정리 23-241. 고분자 란?1) 고분자 정의고분자(polymer)는 분자량이 낮은 분자인 단위체

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.21

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100세시대를위한운동과영양 기말고사 24년도 최신

다.① ㉠,㉡,㉢② ㉠,㉡,㉢,㉣,㉤③ ㉡,㉢,㉤④ ㉢,㉣,㉤⑤ ㉠,㉢,㉣,㉤8. 다음 중 에서 설명하는 식품첨가물의 정의를 내린 나라는?식품첨가물은 식품의 구성성분이 되거나 식품 ... 의 특성에 직접 혹은 간접적으로 영향을 끼치기 위해 의도적으로 사용되는 물질을 의미하며, 식품의 제조, 가공, 처리, 보존, 포장, 수송 등에 사용되는 물질을 말한다. 다만 잔류농약 ... , 살충제, 동물용의약품, 영양강화제 및 식품첨가물 법령이 발효되기 이전인 1958년 이전에 승인된 물질 혹은 축산물가공법에 따라 승인된 물질은 제외된다.① 일본② 중국③ 인도

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.26

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종자기사 종자관련법규 요약

종자관련법규1. 품종의 정의유전적으로 나타는 특성 중 한 가지 이상의 특성이 다른 식물군과 구별2. “종자”란 증식용, 재배용 또는 양식용으로 쓰이는 씨앗, 버섯 종균, 묘목 ... 을 납부하여야 한다.13. 심판 청구 사항:- 거절 결정- 취소 결정- 품종보호의 무효심판14. 품종보호심판위원회- 품종보호에 관한 심판과 재심을 관장하기 위해 농림축산식품부 ... 의 구성- 위원장은 농림축산식품부장관이 해양수상부장관과 협의하여 임명한다.- 심판위원회에는 간사 1명을 두며, 간사는 농림축산식품무장관이 그 소속 공무원 중에서 임명한다.16. 품종

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.09

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아워홈,식자재유통산업,3C분석

으로 분리 독립 ( 전 LG 유통 FS 사업부 ) Fast food 제조유통사업 진출 식자재 전문 브랜드 ‘ 행복한 만남 ’ 출시 종합식품브랜드 ’ 손수 ’ 출시 (B2C 시장진출 ... ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업 ... ● 가정 편의식품 ● 냉동식품 ● 생선묵 ● 면 / 냉장 햄재무 상태 1. 기업 소개 부채비율 감소 : 재무적 건전성 높음 매출액은 2011 년 부터 정체 ( 감소 ) : WHY

리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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STP전략(시장차별화)으로 성공한 기업사례(마켓컬리)-마케팅원론,포지셔닝,기업성공분석

시장에서 고객들의 기억에 자사의 브랜드 또는 상품을 인식시키기 위한 활동을 의미한다. 포지셔닝의 정의는 ‘인간의 마음속에 뛰어드는 길’로, 고객 마음에 자리 잡기 과정이다. 어떤 ... 어 경쟁푸드 커머스’를 만들자는 비전으로 시작한 스타트업이다.마켓컬리는 프리미엄 식료품 배달로 빠르고 신선한 샛별배송, 짧은 재고 기한과 포장재 연구, 컬리의 엄격한 품질 기준 ... 새벽 7시까지 신선한 식품을 집으로 배송) 이용하여 소비자가 상품을 새벽에 받아 볼 수 있도록 유통에 집중하고 있다. 국내에서 한 번도 구현되지 않았던 프리미엄 식료품 서비스 최적

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.26

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서흥 경영전략, 서흥 분석, 서흥 기업분석

회사능식품 제조 전문업체로서 제조 방식은 주로 OEM / ODM 형태입니다. 즉, 고객이 원하는 제품을 다양한 제형과 포장방법으로 주문에 맞게 생산해야하는 바, 원료의 품질검사 ... 의 추진전략1) 글로벌 시장 확대 (베트남 생산법인 증설)2) 건강보조식품, 인삼제품 등 제조 부문 상품 확대3) 피부미용시장 ‘콜라겐’ 원료 판매4) 설비 증설Ⅲ. 결론1) (주)서흥 ... 및 건강기능식품, 페인트볼 및 젤라틴부문 사업을 영위하는 제조 전문기업입니다. 서흥은 하드캡슐 부문 국내 1위를 차지하며 장기적으로 성장하는 기업입니다. 주요사업부문은 캡슐 부문

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.06 | 수정일 2021.12.11

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맥도날드 운영과정

한 맥도날드 매장으로 배달된다.쇠고기 패티, 감자를 이용한 식품 등 대부분의 식재료는 뉴질랜드 또는 미국에서 수입되어 한국 맥도날드 매장에서 사용되어진다. 하지만 몇 가지 식재료들은 한국 ... 되어도 되는지 검사를 받게 된다. 적합 판정을 받으면 양상추의 불필요한 부분은 잘라지고 알맞은 크기로 썰린 뒤, 위생적이게 헹궈진다. 물기가 있는 양상추는 탈수되어 진공포장 된다. 포장 ... 어진 패티는 ?18도에서 냉동되어 금속 서를 지나 적합 판정을 받으면 포장되어 딱지가 붙여진다. 그 후 다시 ?18도에 저장되어 맥도날드의 각 매장으로 운송된다.- 닭고기: 닭고기

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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마케팅원론 ) 기업의 사회적 책임(CSR)의 의미와 유형을 설명하고, 구체적인 사례를 들어 중요성을 설명

한 방향으로 이끌어야한다는 개념으로 정의되고 있다. 학자마다 정의하는 의미가 다르지만, 처음에는 기부와 같은 자발적인 자선활동으로 시작되어 점차 윤리적, 환경적 책임까지 그 의미가 확대 ... 성이 월등히 높기 때문이다. 사회적 약자 계층에게 도움을 주는 책임을 수행한 것이다. (4) 자선적 책임 기부나 사회공헌 등을 통해 자발적으로 기여하는 책임이다. 도미노 피자는 도로포장 ... 환경을 점검하고 바람직한 사회를 구성할 수 있는 환경을 제공한다. 식품산업이다 보니 오염 방지나 자연환경 보호와 같은 직접적으로 정화와 관련된 이행은 찾기 힘들었다. 다만 지속할 수

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.10.24

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식품미생물학 ) 미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 ( )가 큰 의미를 갖는다.

의 온도에서 식품의 수증기압(Ps)을 같은 온도의 순수한 물의 수증기압(Po)의 비율로 정의하며,. 0.0-1.0 Aw로 표시된다.2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 ... 낮은 수분활성도를 가진 경우에는 상대습도의 영향을 받을 수 있다. 따라서 건조식품의 경우, 외부의 높은 습도와 접촉하지 않도록 밀봉 보관이 필요하다.포장 식품의 경우 포장지 내 ... 환경의 대기 기체 조성이 식품의 미생물 생육에 영향을 주기 때문에 산소 양을 줄인 진공이나 기체조절 포장을 활용하여 식품의 저장성을 증가시킬 수 있다.3) 산소요구도에 따른 미생물

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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