"서양요리점"의 검색결과 입니다.

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한식의 세계화 음식 역사 홍보의 장단점 일본요리 디저트 기내식 일본음식문화 중국음식 8대계통

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"서양요리점" 검색결과 21-40 / 4,490건

중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다. 대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 ... 발달했으며, 고추나 후추를 사용하는 요리가 많아 일반적으로 매운 맛을 지녔고, 그 향도 강한 편이다. 한국인들이 가장 선호하는 음식 계통이다.3. 광동요리서양 국가와의 교류로 인 ... 중국 음식의 8대 계통1. 산동요리중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. 불을 최대한 살려서 조리하는 것이 특징이고

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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문화교양 공통251 세계의음식음식의세계 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가

설명하시오(배점 15점).세계의 음식, 음식의 세계1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화 ... 과 음식을 간단히 설명하시오(배점 15점).목차1. 본문1) 음식과 문화의 다양성, 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징2) 우리나라의 세시풍속과 음식에 대한 개념, 대표적인 8가지 ... 방송통신중간과제세계의음식음식의세계1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24

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(강추) 이거 사면 끝! 저 믿고 구매하세요/창의적 인물 소개

, 그리고 이러한 사조와 이념의 바탕이 되는 개인주의의 영향을 받았기 때문이라고 할 수 있다.현대 세계는 서양 사회가 주도하고 있다. 가령 ‘옷’이라고 하면 이것은 당연히 우리가 평소 ... 에 입고 다니는 서양식의 옷을 말한다. 이에 비하여, 우리의 전통 복식을 이야기할 때에는 반드시 ‘한복’이라고 따로 지칭한다. 이것은 이미 우리 전통이 타자화되었음을 의미한다.우리 ... 에게는 이미 내재화되어 있는 서양 문화 중 하나는 ‘개인주의’이다. 근대 서양 사회에서는 자본주의의 발달과 정치적·종교적 자유의 확산으로 인해 개개인의 사익 추구는 정당한 것

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.18

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[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

레스토랑으로 주로 스테이크, 생선, 파스타 등의 일품요리를 제공한다. 카페는 가벼운 식사나 커피와 차, 일품요리를 즐길 수 있는 소규모 음식점이며, 최근에는 뷔페를 운영하기도 한다 ... [식음료관리론]식음료관련 31문제 문제출제 및 답변1. 서양식 발전과정 (서양)2. 서양식 발전과정 (한국)3. 국내식음료 발전과정4. 식음료의 정의와 특성5. 호텔 식음료 조직 ... 테이블플랜31. 연회예약 및 진행 순서1. 서양식 발전과정 (서양)서양의 식음료 발전은 고대시대, 로마시대, 중세시대, 르네상스시대, 근대시대로 나누어서 설명할 수 있다. 고대시대

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| 시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).2. 교재 2장을 참고 ... 하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 세시풍속과 음식에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명하시오(배점 15점).Ⅰ. 서 론음식과 문화의 다양성은 각 나라 ... 사용합니다. 일본의 음식 문화는 ‘와쇼쿠’(和食)로 대표되며, 자연과 계절의 변화를 강조하는 섬세한 식문화가 특징입니다.서양 음식 문화는 다양한 민족과 문화가 결합된 다문화적 특징

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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방통대 세계의음식음식의세계 2025년 1학기 중간과제

. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점 ... 세계의음식음식의세계 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... ).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명하시오(배점 15점)목 차1. 교재

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.07

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현대사회의 뉴 라이프 스타일 가족 중 독신가구인 1인가구가 점점 가파르게 증가 추세입니다

주의가 팽배하는 것이 있다. 또, 간편식이 날개 돋친 듯 팔려 소규모 전통시장이나 웰빙 식품 판매장의 존속이 위기를 맞이할 수도 있는 것도 문제점이 될 수 있다. 나는 이와 관련 ... 의 노년들은 자녀에게 부담이 되기 싫어 독립하여 1인 가구를 이루어 여생을 살게 된다. 3) 개인주의가 깃든 서양의 영향 그리고 개인주의가 깃든 서양의 영향도 1인 가구의 증가 ... 를 부추긴다. 소득이 많든 적든, 학생이든 직장인이든, 다수의 청년은 TV, 라디오 등을 통해 서양 드라마, 영화 등을 보며 지대한 영향을 받기도 한다. 서양 드라마, 영화 등에서는 홀로

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

의 경우, 다양한 식재료를 넣어서 음식의 맛을 살리지만 일본은 일본 자체만의 고유 식품인 가쓰오부시를 제조해 한 가지 요리뿐만 아니라 다양한 요리에 활용한다는 점에서 큰 이점이 있 ... 시대에 집중하게 되었다. 이 시대의 경우 군왕 중심의 새 정부가 탄생하면서 중앙집권 체제, 신분제 폐지, 서양과의 관계 확대 등 여러 정책을 수립하였다. 이렇게 부국강병을 목표 ... 라 이면적인 면도 존재한다고 생각한다. 왜냐하면 서양에게 배운 제국주의적 대외 확장을 통해 일본은 동아시아에 대해 제국주의적 침략에 이용하면서 왜곡된 힘을 사용했고 수많은 아시아

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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일본의 음식문화

을 해서는 안된다는 가치관이 자리잡았다. 그러나 에도 막부에 들어서면서 점차 서양 문물을 받아들이게 되었고, 마침내 1872년 메이지 시대에 서양의 육식 요리가 들어오고 서양인 ... 席料理)이다. 쉽게 말하자면, 일본의 코스 요리로, 현재는 료칸, 호텔, 가이세키 전문점의 연회 요리로 정착했다. 구성은 1즙 3채를 기본으로 하고, 여기에 기본 요리에 앞서 나오 ... 이라고 할 수 있다. 상업도시이기 때문에 격식을 따지기보다는 맛있는 요리, 착한 가격에 주안점을 두고 있다. 대표적인 향토 음식에는 복어 요리인 후구요리, 게 요리인 가니도라쿠

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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세계의음식음식의세계 2025학년도 1학기 중간과제물) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명

과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점). 2. 교재 2장을 참고하여, 우리 ... 의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오 (1) 음식과 문화의 교차점에서 (2) 동양 주요 ... 세계의음식음식의세계 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 ... 폭발적으로 발전하게 되었다. 당시 네덜란드와 일찍이 교역을 시작했던 ‘나가사키’는 일본 음식문화 발전의 메카였으며 일본인들 특유의 체득화 능력을 통해 이 시기에 서양요리를 일본식 ... 에라는 사람에 의해 만들어졌다. 그는 도쿄의 직업훈련소에 취직해 우연히 네덜란드인의 요리사인 우메키치를 만나 서양빵에 대해 이야기를 듣고 일본인의 입맛에 맞게 서양빵을 개량하는 작업

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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일본에 대하여(음식, 온천, 애니메이션)

이 나쁜 재료로 맛있게 만들려면 손이 많이 간다 . 차이점이 있다면 다른 나라는 재료의 맛 그대로를 살리기보다 손을 더 보태서 더 맛있는 요리를 만드는 것에 더 무게를 두고 있다고 할 ... , 손이 많이 갈수록 저급이라는 의미이다 . 신선한 식 재료 본연의 맛을 맛보는 이에게 최대한 느낄 수 있게 하는 것에 초점이 맞춰진 일본 요리는 , 요리사에게 맛을 창조하는 능력 ... 보다는 맛을 보존하는 기교를 요구한다 . 사실 재료를 선택하는 기준에 있어선 다른 나라 요리에도 마찬가지다 . 보통 신선한 재료일수록 별다른 방법을 안 써도 맛있게 나오고 질

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

( 섞다 )’ 라틴어 어원적 의미 ' 이질적인 것들의 뒤섞임 , 조합 , 조화 ' [ 퓨전음식사례 ] 쭈꾸미 볶음 파스타 동 · 서양의 공간 과거와 현재의 시간의 벽 요리 · 패션 ... 모든 요리가 후라이팬에 제공되는 것이 가장 큰 특징 함박스테이크를 베이스로 한 퓨전 스테이크 전문점 주요 고객층이 대학생 이므로 가격대가 낮은 함박스테이크를 이용하여 여러 가지 퓨전 ... 계획 컨셉 - 소 안심 , 등심 및 생선 스테이크를 이용한 동 · 서양 퓨전 스테이크 전문점 주요타겟 및 위치 - 20~30 대 남녀 - 강남 상권에 위치 인테리어 - 편하

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오. (1)

다음으로 메인 코스와 디저트가 있으며, 모두 일정한 간격으로 제공된다. 이러한 서양식 식사 방식은 각 요리뿐만 아니라 다른 사람들의 독립성과 개성을 더 잘 수용하게 함으로써 수평 ... 생활예절동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오.서론동아시아에서 발달한 동양문화는 단결과 화합을 강조하고 있으며, 농업관행의 진전으로 탄수화물이 주식의 역할을 하 ... 고 있다. 반면 지중해 지역에서 시작된 서구 문화는 개인주의를 우선시하고 단백질은 그들의 요리의 기본을 형성하여 유목민의 생활 양식을 반영한다.이러한 문화적 차이는 동양에서는 수직적인

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.07

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(세계의음식음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징

(배점 15점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... 에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).1) 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념(1) 전통과 역사(2) 지역적 특성(3) 세계화(4) 정체성2) 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 ... (세계의음식음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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축소지향의 일본인 중 인간과 사회, 산업에 나타난 축소문화

뛰어다닌 노고에 감사하다는 말이다. 그만큼 섬세하고 정교하고 색채를 부여하다 보니 서양 사람도 너무 아름다워서 먹기 힘들다고 했다. 만드는 사람의 정성이 하나하나 요리에 새겨 ... 대국으로 잘 살았다는 것도 있지만, 일본을 더욱 알기 원한다. 그들은 이웃한 한국보다 지금도 서양을 동경할까? 과거 일본은 서양을 거울삼고 일본의 특수성을 드러냈다. 서양인은 일본 ... 하는 조직력의 비밀인 것이다. 일본 요리도 있는데 눈으로 먹는 요리다. 맛이 아니라 사방팔방으로 뛰어다닌 노고에 감사하는 의미로 ?고치소사마-가 인사다. -배불리 잘 먹었습니다-가 아닌

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.09

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

, 한자어와 관련된 음이 점차 변화해 정착했다는 설 ▣ 덴푸라의 변천사 ■ 쇼진요리 - 서양에서 전래되기 전, 기름을 사용한 일본 음식이 있었음 → 역사적으로 기름을 사용한 일본 음식 ... 시대까지 포장마차에서 어린이 간식용으로 팔리다 양배추와 소스를 사용하게 되면서 요리로 발전 ■ 오사카에서 오코노미야키 음식점이 늘어난 이유? - 1945년 패전 이후 : 전쟁 전 ... 1주차 : 일본음식의 탄생부터 현재까지 1차시 ? 일본음식의 역사 및 특징 1-1-1. 일본요리의 탄생 및 전개 ■ 와쇼쿠 和食 일본의 전통음식 - 양식(洋食)에 대비해 일본

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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주문이 많은 요리점 번역본

한 것을 말했습니다. 그 때 문득 뒤를 돌아보자, 훌륭한 서양식 집이 한 채 있었습니다.그리고 현관에는 RESTAURANT, 서양요리점, WILDCAT HOUSE, 살쾡이 집 이 ... 바른 얼굴을 마주 보았습니다.「아무래도 수상한데」「나도 수상하다고 생각해」「많은 주문이라고 하는 것은 상대방이 우리를 주문하고 있다는거야」「그러니까 서양요리점이라는 것은」 내 ... 주문이 많은 요리점두사람의 젊은 병사가, 완전히 영국 군인의 모습을 하고 반짝반짝 빛나는 총을 매고 백곰과 같은 강아지를 2마리 데리고 꽤나 산 안쪽의 나뭇잎 바스락바스락 거리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.30

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

슨 등이 있다. 차가이세키 요리는 서양의 정식 코스 요리에서 발전했다. 이렇게 일본의 4대 음식은 각각의 뚜렷한 특징을 지니고 있다.의식동원이란 ‘의약과 음식은 근원이 같다’는 뜻 ... 동서양음식문화 제출 답안독일 음식의 특징을 간단히 살펴보면 먼저 찬 음식보다 따뜻한 음식을 좋아한다. 특히 추운 날씨의 영향으로 점심 시간에 토마토 등으로 만든 국물에 소시지 ... 와 다도로 대표되는 차가이세키이다. 먼저 혼젠 요리는 본선이라고도 하며 첫째 상부터 다섯째 상으로 구성된다. 첫 번째로 혼젠은 주가 되는 가장 큰 상으로 미소시루, 생선회(사시미

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| 리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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중국음식문화의 이해

한 조리 이후에 느껴지는 불맛을 서양에서는 광둥어 발음으로 'wok hei'라고 부르며 중국요리 고유의 풍미로 인정하고 있습니다.3. 중국 8대 요리중국의 요리는 '川菜(쓰촨 요리 ... 아편전쟁으로 인하여 광저우 지역의 개방이 가장 빨리 되어 외국과의 교류가 활발하였기 때문에 서양 요리, 인도 요리, 베트남 요리 등 외국 요리의 영향을 받은 요리가 많 ... 中国饮食文化중국음식문화목차I. 서론2II. 중국의 음식문화21. 식탁문화22. 중국음식의 특징33. 중국 8대 요리44. 식생활6III. 기대되는 중국음식71. 선정기준72

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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