"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 21-40 / 475건

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A+실험보고서- 효모관찰

있었다출아효모실험과정에서 막걸리를 희석시킨다. 희석시키는 이유에 대해서 생각해보았다. 막걸리에는 효모가 매우 많다. 막걸리의 효모를 관찰하기 위해서는 100% 막걸리가 아니라 희석 ... 시킨 막걸리가 관찰하기 용이하다.실험 과정에서는 막걸리를 Slide Glass에 놓은 뒤, 실온 또는 알코올램프를 이용해 말리는 과정이 존재한다. 이전의 실험과는 달리 이 독특 ... 와 달리 효모와 유산균이 그대로 살아 있다. 단점은 살균막걸리에 비해 유통기한이 짧다는 점인데 냉장 보관을 하더라도 열흘을 넘지 못한다. 막걸리뿐 아니라 대부분의 탁주가 그 이상

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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원생생물 및 효모균의 관찰

에 효모균 또한 운동성을 띄지 않는 것이다. 관찰 시 효모균이 움직였던 이유는 실험 과정 중 막걸리 희석액을 건조시키지 않고 메틸렌블루 시약을 떨어뜨린 다음 바로 관찰하여 떠다니 ... 생물의 생김새와 종류를 알고 술의 제조에 사용되는 효모를 현미경으로 관찰함으로써 원생생물과 진핵생물의 공통점과 차이를 이해한다.5. Materials광학현미경, 물, 막걸리, 증류수 ... , pipette, slide-cover glass, 염색약, 증류수, 70% 에탄올6. Methods1) 막걸리를 10% 와 50%로 희석시킨다.2) slide glass 위

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.28

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한식 학술제 - 한식의 문화적 접근

, 이동막걸리 - 일본 대형 유통 체인점에서 판매 - 족발 , 삼합 등 막걸리와 어울리는 토속음식 판매 이동막걸리 일본 CF : https://www.youtube.com/watch ... 대장금 ‘ 장금 ’ 이 어의녀가 되기까지의 과정을 그려낸 드라마 다양한 궁중요리 전통음식 등장 아시아 , 유럽 , 아프리카 등 30 여 개국에 수출South Korea Ⅲ. K

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.29

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전문자료_장수브랜드가 오랫동안 사랑받는 비결에 대하여 논하여라

총성 없는 전쟁터와같다. 유통가는 어느 곳보다도 Trend에 민감해 소비자들의 취향을 만족시킬 만한 제품을 앞다퉈 선보인다.이렇게 치열한 전쟁의 장에서 오랜 시간 세월의 풍파 ... 이 사실이다.우선 막걸리 업계에서 A 막걸리는 국내 탁주 업계 중 최대(最大), 최고(最古)의 대표 막걸리 브랜드로, 그 시작은 서울탁주제조협회로부터 시작한다. '62년 서울 ... 에는 51개 양조장이 있었고 이들이 모여 서울주조협회를 설립했다.이 제품은 막걸리 중 유일하게 연간 2억병이 넘는 판매를 돌파한 名實相符 대한민국 대표 막걸리로 많은 고객의 사랑을 받

리포트 | 7페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.10.26

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[정부규제] 주류면허제도 규제에 관한 연구

막걸리’를 맛볼 수 있는 시대가 도래했다. 맥주의 경우 2002년부터 소규모 주류제조면허를 부여해 수백억 원대 시장 규모를 형성하고 있지만, 전통주의 경우 기준이 완화되지 않고 5 ... ㎘ 이상의 설비요건(저장용기)을 갖춰야만 제조면허를 부여했기 때문에 소규모 영세 제조업자의 생산이 어려웠다. 막걸리 시장은 2000년대 중후반 ‘막걸리 열풍’으로 명명될 만큼 시 ... 장이 크게 성장하였지만, 얼마지 않아 시장이 위축되고 침체되었다. 이러한 상황 하에서 정부의 규제 완화 조치는 소비자에게 외면받기 시작한 막걸리 시장의 다양성을 확보할 수 있게끔 하

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.04

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[디자인마케팅] 전통주 수출을 위한 시장의 강점과 약점, 기회요인, 위협요인 분석, SO(공격적 대응전략) 수립하기

시장의 강점, 약점, 기회요인, 위협요인을 분석하고, 효과적인 SO전략을 수립하는 데 중점을 둔다.장점1) 전통주의 고유한 맛과 향전통주는 독특한 발효 과정과 재료로 인해 다른 ... 국가의 주류와는 구분되는 특별한 맛과 향을 가지고 있다. 특히, 깊은 발효 과정은 복잡한 향의 레이어를 형성하며, 이는 와인과 같은 다른 전통적인 주류에 대한 경쟁력을 형성한다.2 ... 국가의 소비자들에게도 새로운 경험을 제공할 수 있다.3) 건강에 대한 긍정적 효과전통주는 그 발효 과정 중에 다양한 유익한 미생물과 효소를 생성한다. 이러한 구성요소들은 소화기능

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.04 | 수정일 2023.10.06

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한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

과 조리법은 기본적인 조리 과정중 특히 약과를 반죽하는 경우 기호에 맞게 주박이나 막걸리 등을 첨가하는 등 다양한 변형이 가능한 것이 특징이라고 할 수 있다.3. 약과의 분류와 지역 ... 다가 잣가루를 뿌린다‘ 라고 기술되어 있다. 약과 반죽을 너무 오래 치대거나 주무르면 글루텐 성분이 많이 함유되어 바삭한 식감을 잃고 딱딱하게 만들어지기 때문에 기름에 지지는 과정 ... 이 특징이다. 황혜정(2017)은 마, 생강, 꿀, 소금, 물엿, 참기름, 식용유, 설탕, 막걸리를 이용하였다. 약과 반죽 중 막걸리, 생강즙을 첨가했다는 것이 특징이다. 이처럼 약

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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(방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

고자 한다.2. 본론(1) 농식품국가인증마크의 목적농식품 국가 인증마크에는 실로 다양한 종류가 있다. 그 다양성으로 소비자는 식자재의 유통과정을 간접적으로나마 살필 수 있다. 13 ... 인증마크는 농산물의 생산에서 판매까지의 모든 과정에서 안전 관리 체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물을 공습하기 위한 인증마크이다. 생산, 수확, 포장, 유통, 판매 등의 과정 ... 방송통신대중간과제물푸드마케팅(농학)1. 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.2. 식품표시사항 중 영양성분 표시, 유통기한표시, 품질인증 마크 표시의 목적

방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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우리나라의 장수 제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 제품이 성공하기까지의 마케팅 전략을 설명하시오.

은 강렬한 맛의 진로 소주가 유명해지기 시작하였고 대표적인 술인 막걸리에 비하여 운반과 보관이 쉽고 유통기한이 긴 소주가 인기를 끌기 시작하면서 진로는 출시 10년만에 1964년 ... 가 없어서 못 마시는 일은 없다. 대한민국은 음주공화국, 특히나 소주공화국이다. 우리나라가 전통적으로 먹던 술은 막걸리지만 이제는 명실상부 소주가 우리나라의 대표적인 술로 자리잡 ... 하게 되며, 이러한 과정은 기업철학을 변모시키며 마케팅의 방식을 변화시키게 된다. 시장이 성숙기에 접어들어 공급이 수요를 초과하게되면 판매를 증대하기 위한 영업력을 강조하게 된다

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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마케팅관리론- 우리나라의 장수 제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 제품이 성공하기까지의 마케팅 전략을 설명하시오.

은 강렬한 맛의 진로 소주가 유명해지기 시작하였고 대표적인 술인 막걸리에 비하여 운반과 보관이 쉽고 유통기한이 긴 소주가 인기를 끌기 시작하면서 진로는 출시 10년만에 1964년 ... 가 없어서 못 마시는 일은 없다. 대한민국은 음주공화국, 특히나 소주공화국이다. 우리나라가 전통적으로 먹던 술은 막걸리지만 이제는 명실상부 소주가 우리나라의 대표적인 술로 자리잡 ... 하게 되며, 이러한 과정은 기업철학을 변모시키며 마케팅의 방식을 변화시키게 된다. 시장이 성숙기에 접어들어 공급이 수요를 초과하게되면 판매를 증대하기 위한 영업력을 강조하게 된다

리포트 | 4페이지 | 1,900원 (5%↓) 1805원 | 등록일 2023.02.03

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

과 유통 소비 과정에 있어 정보 비대칭성 문제와 이로 인해 발생하는 ‘주인-대리인 문제’를 해결하고, 소비자가 신뢰하고 안전하게 농식품을 소비할 수 있도록 우수하고 안전한 농식품에 부여 ... 은 식품이 생산되고 가공되고 유통되는 전 과정에 대한 소비자의 알 권리를 충족시켜주는 제도이다. 제품이 식탁까지 오는 과정에 대한 정보를 소비자가 전부 알 수가 없기 때문에 제품 ... 교과목명: 푸드마케팅1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.3

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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영양과건강 ) 다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 1)목적과 2)인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요.

을 수 있다. 농림축산식품부에서 지정한 술 품질인증 대상품목은 다음과 같다. 탁주(막걸리), 약주, 청주, 과실주, 증류식 소주, 일반 증류주(불휘발분 2도 미만), 리큐르(불휘발분 ... 은 목적을 가지고 있다. 해당 제도는 수산물의 높은 안전성을 확보하기 위해 수산물의 유해 물질 등을 검사하여 안전성을 보장한다. 그리고 수산물의 품질을 개선하기 위해 생산, 가공, 유통 ... 인증제도그림 4 친환경농축산물 인증마크 친환경농축산물 인증제도는 정부가 지정한 전문인증기관이 농축산물의 생산부터 유통까지 엄격한 기준을 준수하는지 검사하여 화학자재를 사용하지 않

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.24

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국제통상관계론 - 중국의 농식품 산업 분석

의 강한 의지에도 불구하고 최근까지 안전사고가 발생하여 한국산 제품도 중국 내 유통과정에서 발생할 수 있는 안전사고를 방지할 수 있는 예방책이 필요한 실정이다. 중국 소비시장 내 ... 이 유통과정에서 20~30%정도가 부패, 변질 등으로 폐기되는 등 물류인프라가 매우 낙후되어 있음을 짐작할 수 있다. 이 때문에 중국 정부는 경제개발정책 5개년에 따라 물류산업 ... 생산에서 소비에 이르는 과정에서 항상 저온상태를 유지해야 하는 물류시스템을 말하며, 콜드체인 물류란 제냉기술, 축냉기술을 수단으로 하여 콜드체인 대상 물품이 생산, 유통, 판매 및

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

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다국적 기업을 선정하여 해당 기업의 미션과 비전, 전략을 조사하고 미래 생존에 필요한 생산 전략이 무엇인지 제시하시오.

화하고, 특정 지역의 경제 변동에 대한 위험을 분산시킬 수 있다. 규모의 경제 다국적 기업은 대규모 생산과 유통을 통해 비용 절감 효과를 누릴 수 있다. 다양한 시장에서 대량 생산 ... 의 의사결정 과정이 복잡할 수 있다. 각국의 지사는 지역 시장에 맞는 전략적 결정을 내리며, 본사는 전체적인 글로벌 전략을 수립하고 조정한다. 자본 및 기술의 이동 다국적 기업 ... , 콘텐츠 등으로 바이오와 식품&식품서비스, 엔터테인먼트&미디어, 신유통 등 4대 사업을 모두 중국에 진출시켜 ‘제2의 CJ 건설’에 나서고 있다. CJ기업의 중국 핵심 거점 CJ기업

리포트 | 4페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2024.11.19

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미생물과 생활 정리본

매장· 가격대· 적/백· 식사용/이벤트용* 곡주· 곡주란 곡물을 재료로 하여 만들어진 술을 말한다.- 막걸리- 맥주· 곡물속의 전분을 당으로 분해 (당화과정)· 분해된 당을 효모 ... 에서 탄수화물이 부분적으로 분해되는 과정· 예) 포도당→알코올, 젖산, 초산, 탄산가스 등.· 주로 미생물에 의하여 일어남* 발효와 식품· 식품을 오랫동안 보관하기 위한 가장 오래된 방법이 ... (막걸리, 맥주 등)· 증류주: 위스키, 브랜디· 빵* 초산발효식품· 에탄올이 초산균의 발효에 의하여 초산으로 변하여 만들어진다. 이미 만들어진 술을재료로 하여 만드는 경우

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

HACCCP는 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생할 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석하고, 평가하여 중점 ... 교과목명: 푸드마케팅주제:1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시 ... 오.3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.-목 차-1. 농식품국가인증마크의 종류 및

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

하고 사후관리가 철저하다. 그래서 유통과정에 있어 식품을 채취하여 그 품질이 표준기준과 일치하는지 여부를 먼저 확인하고 식품 및 서비스의 표준을 제정하고 보급함으로 가공식품의 질 ... 과목명 : 푸드마케팅주제 :1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적 ... 과 개념을 설명하시오(10점).3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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마케팅관리론-최근 등장한 신제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 신제품이 성공하게 된 마케팅 전략에 대하여 설명하시오.

은 기업의 생존과 성장 목표를 달성하기 위하여 소비자를 만족시키는 제품, 가격, 유통, 촉진활동을 계획하고 실행하는 관리과정이라고 정의될 수 있다.21세기에 들어서면서 광범위하고 응집력 ... 을 달성하는 과정을 말하는데 필요는 기본적인 만족이 결핍된 상태를 의미하여 욕구는 만족시켜주는 수단에 대한 구체적인 바람을 말한다. 따라서 마케팅 개념은 기업 경쟁 하에서 마케팅 ... )은 바람직한 신제품의 요건으로 다음의 4가지를 제시하였는데 첫 번째는 시장성으로 이는 기존의 유통경로 활용가능성, 기존의 제품계열과의 보완성, 유사품질의 경쟁제품과의 가격경쟁력

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.23

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푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

을 거쳐 생산된 축산물의 사육, 운송, 도축 전 과정을 체계적으로 관리4인증HACCP(안전관리 인증제도)개요가축의 사육부터 축산물의 원료관리, 처리, 가공, 포장, 유통, 판매 ... , 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 ... 식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.22. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.41) 식품표시제42) 영양성분

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

및 제품심사를 구분해 심사하는데 항목에 해당점수를 부여해 평가한다. 총 100점 만점에 70점 이상이어야 하고 사후관리가 철저하다. 그래서 유통과정에 있어 식품을 채취하여 그 ... 는데 의무화하는 대상이 무엇인지에 따라 품질이나 성분표시, 효능이나 성분표시 및 유통기한과 제조일자 표시, 사용방법 표시 등으로 나눈다. 식품안전규제와 같은 표시제도를 뒷받침하는 규제 ... 식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 유통단계까지 농업환경(용수, 토양)과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 유해 미생물 등 위해요소를 합리적으로 관리 가능

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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