"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 121-140 / 475건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

BRADFORD 법을 이용한 단백질의 농도 측정과 SDS-PAGE를 이용한 단백질 동정

에서 대게 소비가 이루어진다. 살균 탁주의 경우 발효를 어느 정도 진행 시킨 뒤 살균과정을 거쳐 더 이상의 발효가 진행되지 않도록 한 것으로 ‘톡’쏘는 맛이 덜하고 완전 밀봉되어 유통 ... BRADFORD 법을 이용한 단백질의 농도 측정과SDS-PAGE를 이용한 단백질 동정00000대학교 화학과 4학년2014 화학과 생화학실험 5조Ⅰ. 초록막걸리와 누룩과 같은 발효 ... 다.이에 제주대학교 화학과에서는 생화학 실험을 통하여 무작위로 선정된 막걸리와 누룩으로부터 미지의 균을 배양하여 단일 콜로니로 배양을 해보았다.또한 단일 콜로니로부터 얻어진 미지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.12.09

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맥주, 막걸리,술에모든것

이다. 양조장에서 출고시 미숙성된 탁주가 유통과정 중 미분해된 전분의 발효가 진행되면서 탄산가스가 발생하므로 병입하였을 때 항상 가스분출을 위해 병뚜껑을 밀폐하지 않음으로 인해 ... 외부로부터 오염의 염려가 있고, 유통기간의 경과에 따라 미숙성주 혹은 발효가 지나친 탁주를 음용하게 되어 품질의 균일화를 이룰 수 없는 단점이 있다. 또한 유통과정 중 잔존하는 잔당 ... 을 강력히 규제할 것으로 보여 이에 대한 대책이 요망된다.탁주의 유통과정 중의 비위생적인 가장 큰 원인이 양조 후 탁주에 남아있는 효모와 오염된 세균이 사멸되지 않고 있음을 염두에 두

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.17

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신상품마케팅전략국순당생막걸리

System): 콜드체인시스템(냉장유통시스템)을 통해 유통기 한이 10일인 막걸리의 전국 유통을 가능케 하고 있다. 콜드체인시스템은 생산부터 소 비까지 제품의 최적온도를 유지 ... 서-유통기한 : 1년이동 쌀막걸리-제품유형 : 살균막걸리-원료 : 백미 60%, 소맥분 40%,-알콜 농도 6%-첨가물 : 아스파탐-유통기한 : 1년서울탁주 장수막걸리-제품유형 ... : 생막걸리-원료 : 쌀 90%(수입), 이소말토올리고당 10%-알콜 농도 6%-첨가물 : 아스파탐 0.01133%, 입국 사용-유통기한 : 10일현재 서울장수막걸리 등을 제조

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.12

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컬러소주A+

) 컬러소주가 성공한이유유통공급의 희소성제품출시 초기 유통과정에서 물량이 많이 공급되지 않아 편의점,마트,슈퍼마켓 등 소매업체에서 제품을 구매하기가 어려움 소비자들이 제품에 대한 궁금증 ... 올랐다71.5%2-2) 처음처럼 순하리컬러소주가 성공한이유?3다양한 과실류 성분을 첨가한 주류제품을 개발젊은 층과 여성층을 집중 공략3) 컬러소주가 성공한이유유통공급의 희소성3 ... ,막걸리등 새로운 제품이 출시되고 있으므로, 매출이 계속 떨어지고 있는 추세이다.{nameOfApplication=Show}

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.25 | 수정일 2019.03.28

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우리나라 음주문화의 문제점과 개선점에 관하여...

. 참고자료Ⅰ. 서론술은 무엇인가? 백과사전에는 "알코올 성분이 들어 있어 마시면 취하는 음료"라고 말하고 있고 우리나라에서 즐기는 술로는 막걸리, 소주, 맥주, 양주 등이 있다.술 ... 는 음식에는 술을 곁들여야 해서’(16.8%)?순으로 나타났다.?국민?1인당 연간 주류 소비량은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에 따르면 소주병 용량(360㎖)?기준?2013년?1 ... 다. 만남 그 자체의 의미보다는 술이 그 자리를 매개하기 때문에 ‘술 취하는 것’을 원활한 소통의 과정으로 인식한다. 따라서 술은 단체를 규합하는 수단으로 사용되어 폭탄주, 돌림주

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.17

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아이싱의 일본진출전략

한 유통과정5. 자연재해의 위험6. 웰빙 트렌드에 따른음주 기피분위기 확산S-T전략1. 맛과 디자인에 있어차별화된 제품을 통해 포화된 막걸리 시장에서의우위를 선점2. 낮은 도수 및저 ... 적 허용 나이 : 20세주류 유통 시 특정주류에 한해서 도매면허가 필요 : 막걸리 포함정치적 환경최근 영토문제, 역사인식문제로 한일관계에 긴장소수의 극우단체들의 반한 움직임 ... (저칼로리)4. 낮은 알코올도수,5. 긴 유통기한6. 맛과 질감의 차별화7. 디자인Weakness1. 가격 융통성 부족2. 주점 판매 시단가확보어려움(포만감)3. 막걸리 특유의 맛

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.21

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[가상기업 소개/투자설명회]_국제경영전략, 경영전략, 경영학원론, 주류기업 소개 및 해외진출방안(PPT)

Core Value 브랜드가치창출 우수한 인적자원 개발 건강한 음주문화 선도 효율적 내부시스템 구축 고품질 주류 생산 501. 기업소개 - 조직도 유통 - 물류 태국 증류주 경영지원 ... % 와인 15% 현 자사는 맥주와 소주가 국내시장 점유율 1 위를 달리고 있으며 , 추가적으로 와인 유통산업을 포함하여 막대한 이익을 보고 있으나 , 정체되는 국내 주류소비시장 ... 과 경쟁업체와의 지나친 경쟁으로 새로운 STAR 분야가 필요함 1102. 자사 분석 및 전략도출 - 전략 Planned Strategy 신 성장 동력으로 막걸리 진출 모색

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.01

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국순당 막걸리 마케팅 분석

은 물량 만큼만을 바로 생산하여 상온 배송을 하는 유통구조로 운영되었다. 이러한 과정은 대량생산의 불가능을 초래할 수밖에 없어 자연스럽게 막걸리의 단가는 올라가게 되었다. 하지만 국순당 ... 의 한 부서로서의 역할을 한다. 또한 이 기업은 도매업, 소매업, 직영주류점, 주류음식점 등에 직접적으로 유통함으로써 채널을 다양화 하였다. 셋째, 국순당은 기존의 전통주(막걸리 ... 이하 냉장보관시 30일이라는 유통기한을 실현 가능하게 하였다. ‘국순당 생막걸리’는 같은 발효제어 기술을 이용해 수입산 백미를 생쌀발효법으로 빚어낸 필수아미노산이 풍부한 제품

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.20

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유통관리- 한국의 주류 유통구조 및 문제점 완벽분석

% 2791 2009 2010 2011 2012 2013 2008 년 2 만 6305 자료 : 한국무역협회 주류별 유통구조 - 와인와인의 수입 과정 주류별 유통구조 - 와인항공 (10 ... 제조과정 변화하는 음주 문화 다양한 수입 주류의 국내 진출 즐기는 음주 문화가 아닌 취하는 음주 문화 현대적이고 세련되지 못한 포장 국민의 전통주에 대한 저조한 관심 유통의 문제를 w} ... INDEX 주류산업 개괄 주류별 유통구조 소주 맥주 양주 와인 전통주 문제점 및 해결방안1. 주류산업 개괄구분 설명 도수 소주 곡류를 발효 또는 증류 , 주정을 물로 희석 18

리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.06

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식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제

제. 농산물 유통 구조를 개선하고 생산자와 소비자를 함께 보호하기 위해 국립농산물 검사소의 심사를 거쳐 농가가 희망할 때 포장 외부에 품질인증마크를 사용할 수 있도록 한 것이다.), 위해 ... 재료, 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 확인·평가해 관리하는 기준을 말한다.*친환경 농산물인증제도: 소비자에게 보다 안전한 친환경농산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별 ... , 술 제조 시 우리 농산물 사용 촉진으로 국내 생산농가 보호 등의 효과를 기대할 수 있다.*인증대상 : 탁주(막걸리), 약주, 청주, 과실주1. 식품 표시 제도 (Food

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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국순당(요약문,표지빼고최종)

고 있다"고 설명했다.그는 이어 "현지 일본 산토리의 넓은 유통 인프라로 인해 5만여 개의 편의점에 서울막걸리가 입점되 있는 만큼 판매는 더욱 가속화 될 것"이라고 전했다.국순당 ... 도 짧은 유통기한과 품질 변화 등이 약점으로 지목됐던 막걸리에 특허 기술과 물류 관리 개선으로 유통 한계를 극복했다. 이는 바로 발효제어기술을 도입해 자사 생 막걸리 유통기한을 30 ... 는 "현재 막걸리 시장에서 가장 인기가 높은 생막걸리 제품들이 저가 가격경쟁에서 이제는 맛과 디자인, 냉장유통 아울러 원재료 등 모든 것이 경쟁으로 변하고 있다"며 "우리 술 본연의 모습

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

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막걸리의 현주소와 세계화

미래의 식품 산업 막걸리차례 막걸리의 정의 선정 배경및 필요성 국내외 산업현황 생산과정 및 특징 미래 발전 추세1. 막걸리 ? 탁주 ( 濁酒 ) · 농주 ( 農酒 ) · 재주 ... 에 주입한다 .4. 생산과정 및 특징 장점 종합 영양제인 막걸리 막걸리에는 필수아미노산인 라이신 ,, 메티오닌 , 비타민 B, 비타민 C, 젖산 , 주석산 , 사과산 , 구연산 ... 는다는 보도가 있다 . 막걸리 1ml 안의 유산균은 100 개가 넘는다 . 유산균은 장의 유해세균을 파괴하고 면역력 강화기능 등의 효과가 있으며 피부미용에 탁월하다 단점 짧은 유통기한

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.30

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주류의 유통,국내소주시장,국내맥주시장,양주 와인,막걸리동향

&개선방안 제시-국외 유통과정의 특징과 문제점&개선방안 제시Ⅱ. 특별주류의 유통과정2.1막걸리-유통과정의 특징과 문제점&개선방안 제시2.2지역소주-지방소주 유통의 특징Ⅲ .수입주류 ... . 특별주류의 유통과정1) 막걸리(1) 막걸리의 제조공정? 입국 만들기 (주요장치: 자동제국기)제국기에 쌀을 넣고, 작동을 하면 프로그램에 의해서 40시간정도 지나면 자동으로쌀누룩인 ... 주류의 유통개 요Ⅰ. 일반주류의 유통과정1.1소주-국내 유통과정의 특징과 문제점&개선방안 제시-국외 유통과정의 특징과 문제점&개선방안 제시1.2맥주-국내 유통과정의 특징과 문제점

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.20

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막걸리 사업계획서

한 “해나루쌀”을 원료로하여 백련막걸리 맛의 깊이와 품위를 더하여준다.3. 주력제품과 설명백련막걸리는 백련잎을 독특한 가공과정을 통해야만 백련잎의 효능이 막걸리에 스며들 수 있 ... 다. 따라서 이제품은 백련잎을 가공하여 막걸리의 발효과정 중에 첨가를 하는 방법으로 백련잎의 효능을 막걸리에 최적화하였다. 이러한 과정을 통해 첨가된 백련잎은 막걸리의 텁텁한 맛을 중화 ... 부분을 점유하고 있으며, 수출실적으로 산정하면 약 2.6백만불 수준에 달하며 시장규모는 약 20억엔정도로 추정할수 있다.4. 유통동향한국산 막걸리는 한국메이커 진출과 주류 면허

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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[장수제품] 현재 제품수명주기에서 아직도 성숙기(장수제품)에 머물고 있는 기업의 제품 중에서 한 가지를 선택하여 그 이유가 무엇인지 설명하시오

이유가 무엇인지 설명해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 브랜드 수명 주기란브랜드도 하나의 생명체처럼 도입기와 성장기, 성숙기, 쇠퇴기의 4단계 과정을 거친다. 그런데 국내 기업의 브랜드 담당 ... 광고 및 유통비투자로 적자판매급증, 단위당 원가 감소로 이익 급상승일정한 이익 유지, 시장 정체와 경쟁격화로 다소 감소총 이익 감소경쟁구조경쟁자 적음높은 시장성장추세를 보고 경쟁자 ... , 유통망 확장, 가격인하 고려시장세분화, 제품개선, 모델의 다양화 통해 고객의 욕구 충족기존 제품의 수요를 지속할 수 있도록 하거나 신제품 출시2. 현재 제품수명주기에서 아직

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.23

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서울 음식 박람회를 다녀와서

서론행사명 : 2010 KOREA FOOD EXPO (코리아푸드엑스포2010)“식품산업, 대한민국 미래를 여는 힘입니다.”주 최 : 농림수산식품부주 관 : 농수산물유통공사 ... 다.600여 개의 국내 외 식품관련 기업이 참여하여 건강식품, 각종 발효식품, 명품 농축수산물 및 조리, 주방기기 등을 전시될 예정이며 막걸리엑스포도 열릴 예정이다. 또한, 관람객 ... 쪽 스크린 설치로 요리장면을 카메로라 촬영해서 먼곳에서도 한눈에 요리 과정을 볼 수있도록 하여 좋았다.또한 GREEN FOOD 체험교실&이혜정 선생님과 함께하는 4색 요리 체험

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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aT한국 농수산식품공사의 소개와 일본진출 성공사례,해외시장 진출배경,현지 마케팅전략 및 개선점

글로벌 경영- aT 한국 농수산식품공사목차서론1. aT 기업 소개2. 공사설립 및 발전 과정3. 21세기 비전본론1. aT의 일본 진출 성공 사례2. 해외시장 진출배경3. 시장 ... 환경조사1)문화적 환경2)경제적 환경4. 현지 마케팅 전략1)제품전략2)촉진전략3)유통전략결론1. aT농수산식품 유통공사 일본시장 진출 방향 및 개선점참고자료Ⅰ. 서론1. aT기업 ... 소개한국농수산식품유통공사는 농공(農工) 간의 격차완화를 위해 1967년 농어촌개발공사로 발족하였다. 1986년 농수산물유통공사로 확대 개편한 이후 도매시장육성, 유통교육 및 정보

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.10.11

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전략적 유통관리 (3P와 유통구조에 대하여)

으로 드러났습니다. 수도권지역의 한 점주는 생 막걸리가 생산된 8개월 간 약 2만병의 막걸리를 떠안은 것으로 조사됐습니다.배상면주가 관계자들은 경찰 조사에서 생 막걸리의 경우 유통기한 ... 1. 유통구조설계나 유통관리의 첫 출발은 유통기능이 나머지 3p와 조화를 이루는 지를 파악하는 것이다. 귀하가 보기에 3p와 가장 조화를 이루고 있는 유통경로는 어떤 사례인지 ... 그리고 가장 조화를 이루고 있지 못한 유통경로는 어떤 사례인지를 밝히고 그 같은 주장을 할 수 있는 근거를 제시하시오.4P란, Product, Price, Place

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.18

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위생사 최신경향정리 식품위생학

관계있다.-O-157 : H7 감염 예방방법으로 잘못된 것은: O-157은 육류와 관련되므로 식수의 위생과는 관련이 없다.옳은 것은: 식품의 보존, 운반, 조리과정을 위생 ... 를 풍기는 부패산물에는 Ammonia, Amine, Mercaptane 등이 있다.-변질에 관한 설명 중 옳지 않은 것은: 식초를 만들 목적으로 막걸리에 미생물을 작용시킨 것(발효) ... 균과 단백질이 일부 파괴되지만 유통기간이 길고 제조비용이 저렴한 장점이 있다.-세균수가 식품 1g당 얼마이면 부패로 판정하는 가: 10???-식품안전관리인증기준(HACCP)의 제1

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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국순당 우국생 마케팅, 광고전략 제안

한 이유는 ?우국생 소개 1. 제품소개 전통주류 전문기업 국순당 의 막걸리 브랜드 중 하나 국내산 쌀로 만든 막걸리 , 2009 년의 출시 ( 국순당 쌀 막걸리 : 진하기가 우국생 ... 보다 연함 / 국순당 생 막걸리 : 수입산 쌀로 만듬 ) - 현재 막걸리 시장점유율 2 위 (1 위는 서울탁주의 장수막걸리 )우국생을 선택한 이유 1. 제품소개 성장가능성이 큰 막걸리 ... 시장 점유율 2 위이지만 , 성장속도가 빠름 ( 경쟁사인 장수막걸리는 30 년전통 ) 기존 소비자를 끌어오기보다 , 새로운 TPO 와 타겟층을 연구 독특하고 새로운 마케팅 전략

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2014.12.22

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