"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 221-240 / 475건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

막걸리 마케팅

되고, 현재 고성장하고 있는 막걸리의 시장을 기회로 삼아 활발한 마케팅 전략을 펼치고 있는 국순당이라는 주류업체에 의해 막걸리는 더욱 입지를 넓히게 되었고 인지도나 유통망, 기술개발 등 ... 들을 찐 다음에 수분을 건조시켜 누룩과 물을 섞고, 일정한 온도에서 발효시켜 청주는 떠내지 않은 상태에서 그대로 걸러짜내는 과정을 말한다. 좋은 막걸리는 감, 고, 산, 삽미가 잘 ... 막걸리라는 제품의 국내 유통을 보게 되면 거의 모두 플라스틱의 둔탁한 색깔의 병으로 유통되고 있다. 하지만 영국의 주요상품인 위스키는 거의 병으로 고급스러움을 가미하고 있다. 우리

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.02

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주류제조설비 (와인. 막걸리. 증류주) 공정 및 부가설명

용도 설명-14-a. 막걸리 제조 공정도a-1. 막걸리 제조 설비 흐름도-15-1.제국설비a. 형 식 : 전 제국과정 프로그램식 자동컨트롤 시스템 (PLC 및 터치스크린)드럼내부 ... 는 효모를 둔체로 병입을 하면 병입후에 효모활동에 의한 탄산가스 압력 때문에병이 터지고 뷔페하는 것을 방지하여 유통기간을 6개월 이상 하기 위하여 살균함- 막걸리병은 열에 약한소재 이 ... 2. 막걸리(약주)a. 전체 공정도b. 기계별 사용용도 설명3.증류주a. 전체 공정도b.기계별 사용용도 설명-2-a. 와인제조설비 공정도a-1.와인제조설비 흐름도-3-b. 기계

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

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술과 경제의 관계

%(98만5000달러)를 차지하며 압도적인 1위를 차지했다. 막걸리는 유통기한이 짧아 수출에 어려움을 겪었지만 최근 기술 개발로 유통기한을 최대 3개월까지 늘린 것이 수출 급증의 배경 ... 발전에 공헌을 한다. 이러한 수출품의 대표적인 주자로써 막걸리를 들 수 있다. 톱스타들의 한류 열풍, 하지만 이제는 당당히 막걸리의 한류 열풍이라고 말해도 될 것 같다. 세계적인 ... 술인 와인, 위스키는 사치성 제품이라는 이미지가 강해 경제 불황속에 수출량이 급감하고 있다, 하지만 우리나라의 막걸리는 Wel-being을 추구하는 시대상과 잘 어울려 수출

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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와인의 이해 과제 만점

상황에서도 블루오션은 있습니다. 바로 와인입니다. 와인은 아직 대중화 되는 과정이며 그 수요와 공급이 계속 증가할 것입니다. 우리나라의 와인 소비자들은 다양한 와인을 저렴한 가격 ... 으로 제조업과 서비스업, 유통업, 엔터테인먼트산업 등에 활력을 불어넣는 것’ 란 해석이 가장 적절하다고 생각합니다.그럼 창조경제와 와인이 무슨 관련이 있는지에 대한 모호하지만 대략 ... 가장 큰 이유이며 와인의 대중화에 있어도 핵심적인 요인으로 작용할 것이라 생각합니다.물론 앞서 말씀드린 긍정적면만은 존재 하지 않습니다. 부정적인 측면으론 대형유통업체의 와인공급

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.29

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주류산업의_유통구조

에서 소매 의제판매업 • 영업허가 를 받은 장소에서 주류판매 • 식품잡화 점 · 일용잡화점에서 주류를 소매 유통세부 유통과정 유통 모든 주류 수출입 , 중개 특정주류 특정주류 ... , 이마트 , 롯데백화점 와인샵 , 위스키샵 : 가자 주류 , 세계주류 와 인 의 유통과정 수입상 대형마트 백화 점 와인샵 위스키샵 소매 수입 + 도매단계 소비자 소비자 직영소매상 ... 수입반 ) 전통주는 특정주류도매업자만 판매할 수 있음 전통주원칙적 유통과정 특정 주류의 유통경로 : 직접판매가능 ( 대기업제외 , 국가지정 전통주 제조업체 및 영세상인만 ) 소비자

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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국내외에서의 막걸리 열풍과 세계화 방안

를 진행 중이다.배 교수는 “막걸리 발효 과정에서 운지버섯에서 추출한 항암물질(크레스틴)보다 활동성이 왕성한 항암물질을 발견했다”고 말했다.막걸리가 성인병 예방에 큰 도움을 준다 ... 는 KBS미디어와 KYN도가가 협력해 한류드라마 킬러콘텐츠인 ‘겨울연가’를 스토리텔링으로 막걸리에 적용한 것으로 배혜정누룩도가 막걸리를 생산해서 이를 일본 최대의 주류 유통회사 ... 1. 막걸리의 이해(1) 막걸리의 역사막걸리는 탁주(濁酒) ·농주(農酒) ·재주(滓酒) ·회주(灰酒)라고도 한다. 한국에서 역사가 가장 오래된 술로, 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.26

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[막걸리]막걸리 시장의 성장과 업체들의 진출전략

. 막걸리 시장 경쟁심화 …………………7Ⅴ. CJ제일제당의 시장 진출 ……………71. 막걸리 사업 진출2. 협력관계 강화3. 탁월한 유통시스템Ⅵ. 진로와 롯데주류의 시장 진출 ... 동안 이 세가지 술 중에서도 소주나 맥주의 인기에 비해서 막걸리의 인기는 다소 적은 감이 있었다.막걸리는 유통기한이 짧은 데다가 저급 술이라는 인식으로 인하여 인기를 끌지 못한 것 ... 달 국내 막걸리 시장에 진출한다. 전주생막걸리 등 지역 막걸리 업체와 유통대행 계약을 맺고 이들 막걸리의 국내 및 해외 판매에 나선다는 전략이다. 현재 수출만 대행하고 있거나 추진

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10

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국순당 생막걸리 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석

제조업 단체이다. 주세 보전에 대한 협력과 탁주의 유통질서 확립 및 부정탁주의 척결에 관한 사업은 물론 우수 연구원들로 구성된 실험 개발실을 운영하며 막걸리의 품질개선, 상품성제고 ... 것이다.과거 머리 아프고 트림만 나오는 싸구려 술이라는 이미지에서 우리의 막걸리도 건강에 좋은 술도 인식되고 있다. 막걸리는 발효과정을 거치면서 유산균과 비타민, 아미노산이 풍부하게있었다. ... 막걸리는 살아있다 !- (주)국순당 생막걸리 -목 차Ⅰ. 서 론1. 연구배경 및 연구목적2. 연구방법3. 연구의의Ⅱ. 본 론1. 국순당 기업 소개2. 환경분석3. SWOT 분석4

리포트 | 36페이지 | 3,300원 | 등록일 2011.07.06

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[소비자행동론]국순당 막걸리 브랜드마케팅 전략 (A+리포트)

을 출시하였다. 국순당의 배중호 대표는 2008년부터 ‘전통주 복원사업’을 시작하여 새로운 막걸리 발효제어기술을 개발했다. 또한 유통망을 확대하고, 다양한 판매촉진 활동으로 활발 ... 의 냉장유통 시스템을 갖춰 항상 제품의 신선함을 유지하고 있다고 홍보하고 있다. “열받은 생막걸리”와 국순당의 “냉장유통 생막걸리”를 비교하여 유머러스한 슬로건으로 소비자들의 흥미 ... 를 유발하고 있다. 냉장유통 시스템 없이 유통되는 경쟁사 제품을 자신의 제품과 비교하게 하여, 국순당 막걸리만의 차별성을 강조하고 있다. 국순당 막걸리는 냉장유통으로 유통기한을 30일

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.05

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[마케팅] 한식, 세계를 요리하라를 읽고 (한식의 세계화 마케팅)

는 막걸리의 모습이 전혀 담겨져 있지 않다. 오히려 막걸리를 금방이라도 떨어트릴 것 같은 송일국의 불안한 자세와 표정, 시원함은커녕 미지근해 보이는 막걸리의 모습은 처음보는 사람 ... 마케팅 사례들 (2)위 사진은 한국 농수산식품유통공사가 전 세계에 김치를 알리기 위해 만든 김치 흥보애니메이션 영상이다. ‘김치의 홍보 및 세계화’ 마케팅 사업중 하나이기도 하 ... 을 걷기 시작했다. 국제 비즈니스맨들은 이러한 일본의 스시를 자국으로 돌아가 자국민들에게 전파했다.일본의 세계화 과정을 본받아 우리도 한국에 오는 비즈니스맨을 포지셔닝하여 사업

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06

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사업 아이디어 계획서 `막걸리의 중국&일본 수출`

한다. 사케나 고량주 역시 유통기한이 상당이 길다. 그러나 그에 비해 막걸리는 효모가 실제로 살아있는 술이기 때문에 유통기한이 상당히 짧은 것이 문제가 된다. 서울 장수 막걸리의 경우(비 ... 살균탁주-효모가 살아있음)에 그 유통기한은 3-7일정도이고 효모처리를 한 다른 막걸리(살균탁주) 의 경우에도 1달을 넘기는 것이 쉽지 않다. 따라서 국내 내수시장의 경우는 유통 ... 과정이 국외보다 어렵지 않아 이러한 점이 소비에 있어서 보다 신선한 제품을 접할 수 있다는 것에 장점이 되지만 수출에 있어서는 운송 및 유통에 있어 단점이 된다.3

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.09

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막걸리 제조

을 함유하고 있으며, 발효 과정 중 효모에 의해 생성된 탄산가스는 막걸리에 청량감을 부여한다.2. 재료 및 방법- 재료 및 기구맵쌀, 누룩, 효모(드라이이스트), 물, 광포 ... , 장세영 , 여수환/ 학술대회, Vol.2010, No.0/2010/p.291~2923) 시중 유통 막걸리의 유기산 조성과 생리활성/ 이상진 외 7/한국식품과학회지 제43권 제2호/2011년 4월/p.206~212 ... 1. 서론막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주나 농주라고도 하며 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어지며 알코올

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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우리나라의 민속주(막걸리) 와 사케에 관한 보고서

과정1.누룩법제2.항아리소독3.쌀씻기, 고두밥짖기4.고두밥 식히기5.누룩과 고두밥 섞어주기6.보온과 발효8.냉 각7.주 발효제조과정9. 발효숙성제조과정막걸리의 슬픈 운명2도 차이로 ... 증류기소주 내리기누룩 분쇄기믹서기의 원조! 수동으로 손으로 돌려 안에 누룩을 넣고 분쇄시키는 용도방아분쇄기옛날에 안성읍에서 보리, 밀 등을 분쇄하던 방아민속주북한술문배주막걸리 제조 ... 슬픈 운명이 된 막걸리!82년 130만㎘에 이르렀던 막걸리 출고량이 83년에는 85만㎘로 급감 왜?? 7년에는 85만3000㎘로 맥주 출고량 85만1000㎘에 쫓기더니, 그 이듬해

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.02

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허니버터칩의 마케팅 이론,(STP포함)(희소성 법칙)

' 과정을 거쳐 이 술을 재현해낸 국순당은 직영 주점인 '백세주마을'에서만 한정적으로 판매하다 최근 병입제품을 유통시키기 시작했다.그러나 떡으로 술을 빚어야 하는 등 제작과정 ... 선 함께 대표적 대중주로 꼽히는 막걸리도 한정판매 마케팅에 뛰어들었다. 국순당이 판매하고 있는 이화주는 사서에 기록으로만 남아있던 막걸리를 복원한 제품. '우리 술 복원 프로젝트

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.01 | 수정일 2015.10.26

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우리나라 전통술과 서양 와인

과 와인의 제조과정 - 4. 제조방법에 따라 달라지는 전통술과 와인 *부록* 뉴스기사 막걸리는 항암주 …항암물질 '와인의 25배' , 막걸리 '붐'..편의점서도 와인 눌러 Ⅲ. 결론 ... 와 숙성 정도에 따라 맛이 결정되는 전통술 - 지방의 기후와 토양에 따라 맛이 결정되는 와인 - 우리나라 전통술은 용기의 개량, 대량생산 등 다양한 유통과정의 문제점 해결과 정부 ... , 토질, 일조 기간 등의 자연적인 조건에 크게 영향을 받고 자라므로, 포도로 만든 와인 역시 그와 같은 자연 요소를 반영하게 된다.3. 전통술과 와인의 제조과정(1)우리나라 전통술

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.13

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하이트 HITE (하이트진로) 기업분석과 SWOT분석및 하이트 마케팅 4P,STP전략 분석및 하이트 새로운 전략제안 보고서

) 제품전략 (product)2) 가격전략 (price)3) 유통전략 (place)4) 촉진전략 (promotion)5. 하이트 새로운 마케팅전략 제안(1) SNS 마케팅전략 제안 ... 에 자주 접하는 기업에의 제품이 해외시장에서 성공한 성과는 그 과정 및 결과에 있어서 우리에게 성공마케팅 비결 및 전략을 깨우쳐줄 것이고 이를 모색하기 위해 하이트진로를 해외 ... 기업 내부적인 경영 혁신을 도모하였다. 또한, 하이트는 부동의 1위 자리에서 밀려 1위 의존도가 높은 기존의 주요 유통 구조인 도매상 영업에 중점을 둔 것을 포기하고 현장영업

리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.09.03 | 수정일 2022.01.09

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창업아이템 선정방법

창업아이템 선정방법목 차 Ⅰ. 아이템 선정방법 Ⅱ. 외식업 창업 Ⅲ. 서비스업 창업 Ⅳ. 유통업 ( 판매업 ) 창업Ⅰ. 아이템 선정방법 ■ 창업아이템 선정원칙 : 자신의 역량 ... 정보분석 국내 시장규모 분석 점포경영 선진화 고객관리 예산책정 초기정착 프로그램 운영매뉴얼 제작 , 적용 종업원교육 / 복지제도 상시 시장정보 수집 정보검색과 시장사례 조사 과정 ... 고급샌드위치 복합메뉴구성으로 경쟁우위 유통업 속옷전문점 입지가치 극대화 수익구조 양호 경쟁우위품목 외국인수요증대 장기안정사업 유명브랜드 속옷전문점 소득수준 증가 수요 증진사업 안경

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.25

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[프레젠테이션] 막걸리의 국내 현황 및 판매전략 with SPSS.ppt

* 막걸리 일본 진출 컨셉 개발과정 a. 여성의 사회 진출 증가 b. 웰빙 트렌드 c. 외모에 대한 지속적인 관심 ( 일석이조 미용효과 ) d. 20~30 대 여성의 음주율이 가장 ... 편의점을 공략 , 적극적 이용 → 접근성 ↑ - 대학가 주변 술집 유통망 공략 - 대형마켓에의 납품 └ 우리쌀 막걸리인 점을 적극 활용 , 대형 마트 입점 → 홍보효과 상승 ... - 20 대 밀집지역 [ 압구정 , 홍대 , 신촌 등 ] 을 중심으로 한 유통채널 확보 전략제시 (4P) - place현재 시중에 판매되고 있는 막걸리 가격 : 1. 수입쌀 제조

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.15

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2010-2 막걸리관련 시장분석 및 발전방향 제시

해 (2009 년 ) 서울 막걸리 시장의 90% 를 차지 했다 . 매출액은 800 억원 가량이다 . 국순당의 “ 우국생 ” ( 우리쌀로빚은국순당생막걸리 ) 발효제어기술 , 냉장유통 ... 으로 방부제없이 30 일까지 유통가능 2010 Global Food Award 수상수출되는 막걸리 , 그리고 그 이름 몇 년 전 김치냐 , 기무치냐를 놓고 우리나라와 일본이 한판 ... 막걸리의 대중화 및 고급화 전략 제시CONTENTS 막걸리의 정의와 종류 막걸리 관련 현황 막걸리의 애칭 막걸리 트렌드 막걸리 해외마케팅 전략 제시전년 (40%) (30

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2016.06.27

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[소주 일본진출][소주][일본진출][일본][글로벌광고]소주 일본진출의 배경, 소주 일본진출의 제품력, 소주 일본진출의 성공요인, 소주 일본진출의 글로벌광고, 소주 일본진출의 사례

진출의 제품력Ⅳ. 소주 일본진출의 성공요인1. 위기 극복2. 두터운 신용관계 구축3. 소비자 기호의 수용과 혁신성4. 고 가격 전략5. 성공적인 유통 진입(가시마 주류와의 만남)6 ... 시킨다. 이 발효 과정에서 누룩의 당화 효소가 쌀의 전분을 포도당으로 조금씩 분해시키고 그 당을 효모가 알코올로 발효시킨다. 좋은 청주를 만들려면 재료가 좋아야 한다. 술을 빚는데 적당 ... 는 매우 오래 되었는데, 원류는 역시 우리나라의 막걸리이다. 도부로쿠는 매우 거친 술이지만 희고 탁하며 표면에 누룩의 술지게미가 뜬 걸쭉한 술로서, 천수백 년을 지난 오늘날

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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