"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 101-120 / 475건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

주차별 예비 및 결과리포트 _ 막걸리,누룩을 이용한 미생물 배양으로부터 균 분리 및 동정

밀봉 되지 않은 상태로 유통이 된다. 때문에 생탁주의 경우 생산 지역내에서 대게 소비가 이루어진다. 살균 탁주의 경우 발효를 어느 정도 진행 시킨 뒤 살균과정을 거쳐 더 이상의 발효 ... 4. 이론4-1. 누룩,막걸리 구입 : 누룩 혹은 생 막걸리 (생탁주를 구입한다.) 누룩은 곡류에 누룩 곰팡이를 번식시킨 술의 원료로서, 발효를 담당하는데 사용 ... 한다. 시중에 유통되는 탁주에는 생 탁주와 살균탁주 두 종류가 있다. 생 탁주의 경우 발효가 계속 진행되고 있기 때문에 톡소는 맛이 더 하고 이산화탄소 때문에 폭발의 위험이 있어 완전

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.12.09

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장수막걸리 소개

율(72%)이고, 막걸리는 저세율(5%)이기..PAGE:12Marketing서울長壽막걸리12. 4P - Place유통과정長壽막걸리1962년 12개 제조장으로 출발→서울·경기 위주 ... 에서 충청, 강원, 전라,경상, 제주 등 시ㆍ군단위로대리점 20여개를 개설하고 6월부터전국 판매로 유통망을 넓힘..PAGE:13Marketing서울長壽막걸리13. 4P ... - Promotion..PAGE:14Marketing서울長壽막걸리14. 수입 수출 판매량..PAGE:15Marketing서울長壽막걸리서울탁주유통능력유통망이 서울,수도권에 국한→ 판매량 확대

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.02

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[ 참이슬 중국진출 마케팅전략 연구 ] 참이슬 기업분석과 참이슬 중국진출 마케팅전략과 SWOT,4P전략 분석및 참이슬 중국진출전략의 문제점및 개선방안제안 레포트

문제3. 마케팅 믹스 4p마. 제품전략바. 가격전략사. 유통전략4. 중국 내 진로의 SWOT분석◈ Chapter 5. 경쟁기업 분석1. 국순당2. 국순당의 중국진출가. 한국 막걸리 ... 이나진로는 하루 빨리 유통 과정을 단축시킬 수 있는 최선의 방안을 도출해야하며 유통산업관련 외국인 진입이 제한되어있는 중국 유통망의 특성상 현지 지방정부와 교류를 통하거나 한국 투자 ... 원으로 급증했다. 막걸리 비중은 0%에서 46.3%로 급증했다. 막걸리 급증으로 규모의 경제가 달성되어 원가율은 하락했다. 막걸리 유통망 확보를 위해 마케팅 비용이 증가했으나 매출

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.03.25

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막걸리 산업 조사: 성공요인과 양조장 사례

못인데 대부분은 제조자 탓을 한다. 막걸리가 냉장유통이 필요한 것은 '생' 막걸리이기 때문이다. 막걸리가 저렴한 술이기 때문에 유통과정에서 더 이상의 원가를 부가할 수 없는 경제 ... 으로 돌아가서 맛이 최고의 성공요인이다.1.1. 막걸리의 맛업계에 따르면 막걸리의 맛은 ‘누룩’, 발효할 때의 ‘환경’, 냉장’유통’이 좌우한다.(1) 우리나라의 750개 양조장이 있 ... 다. 이곳에서는 누룩을 안 만들고 일본에서 수입한다. 그래서 맛이 비슷하다(2) 발효할 때의 환경은 발효할 때의 온도, 습도 등이다.(3) 막걸리의 맛은 냉장유통을 하지 못한 잘

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.23

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포도주,막걸리 제조실험 레포트

만 이러한 막걸리는 저장 및 유통과정 중에도 미생물과 효소에 의해 발효가 진행되기 때문에 품질이 계속 변화하고 쉽게 변패되는 근본적인 문제점을 지니고 있다.2.누룩누룩은 다양한 미생물 ... 적포도주 제조Ⅰ.실험목적1.실험을 통해 대표적인 과실주인 적포도주의 제조과정을 직접 체험하여 알코올 발효의 생 화학원리 및 포도주 제조 공정을 이해한다.2.발효가 실생활에 어떻게 ... 가 이루어진다는 Louis Pasteur의 연구 이래로, 포도를 파쇄한 후 효모를 접종하여 발효과정에서 ethanol를 생산하게 하는 재래식 방법이 세계적으로 가장 보편적으로 사용

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.29

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막걸리 산업 조사: 개요 및 시장

하였다. 1965년에 쌀막걸리 제조를 금지했다가 90년에 허용되었다. 2000년에 지역 제한이 해제되었고 2010년에 전통주 산업 진흥법이 시행되었다.1.3. 막걸리 제조 과정막걸리 ... )와 비슷한 미생물로 이해하면 될 것이다. 산업적으로 막걸리 양조장에서의 제조 프로세스는 다음과 같다.(1) 원료 준비: 쌀을 깨끗이 씻는다. 원료가 되는 쌀을 씻고 불리는 과정이 ... 하게 청주는 귀족, 동동주는 양반, 막걸리는 서민 클래스다(양조 과정에 따라 분류가 되는데 청주는 맑은 술만을 걸러낸 술이다. 동종주는 청주를 거른 후에 윗부분을 떠낸 술이고 막걸리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.22

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막걸리 공동브랜드 개발 방안 제안서

은 호황에 특수- 유통의 한계로 지역의 양조장 중견업체 역시 막걸리 인기의 훈풍에서 소외- 뜻있는 양조장 수개가 연대하여 양조장 연합으로 전략적인 공동브랜드 막걸리 생산 출시- 양조장 ... (원산지통제명칭)보호제도를 벤치마킹하여 고품질의 막걸리를 생산할 수 있는 품질관리 기준을 마련하고 공동으로 마케팅활동을 병행한다면 전국적인 유통망 확충 뿐만 아니라 글로벌 경쟁력 ... 막걸리 연합브랜드 런칭(안)플랜디자인인스티튜트경인년삼월초아흐렛날국내최초 민간 자발적 협약에 의한 공동브랜드 운영체 구성“네 시작은 미약하였으나 네 나중은 심히 창대

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.28

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[경제학과 공통] 경제적인 불황 상황임에도 산업 규모가 확대하거나, 기업의 실적이 증가하는 ‘불황산업’으로는 어떤 것을 들 수 있는지, 과거의 사례 및 데이터 등의 객관적 자료를 바탕으로 서술하시오

고구매후의 만족, 구전 등 다양하게 나타난다. 즉, 소비자행동이란 교환과정에 참여하는 소비자의 구매와 소비에 관련되는 활동을 말하게 되는데 학자에 따라 견해가 다르다.첫째, 졸트 ... 만(G.Zaltman)은 소비자행동이란 개인, 집단, 조직이 제품 서비스 및 그 밖의 자원을 입수하고 사용하며, 또 사후에 얻은 경험을 통해 보이는 행동과정 및 사회적 관계라고 정의 ... .Blackwell)은 소비자행동이란, 개인이 경제적 재화와 서비스를 입수하고 사용하는 데 직접적으로 관련된 행동을 말하며, 이 행동을 결정하는 데 선행하는 의사결정과정이 포함

방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.16

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대학생 모의창업 과정 PPT

요소 SWOT STP 5. 4P’s 6. 총 창업과정 7. 시사점 8. Q A 21. 창업아이템 선정 막걸리 추억의 과자 업종 : 유통업창업 형태 : 무점포 창업 타켓층 쉽게 접근 ... 추억의 과자 P rice 균일가 500 원 P lece 주문 - 유통 ( 택배 )- 입지선정 - 이동판매 P romotion 길거리홍보 , 바이럴마케팅 76. 총 창업과정 아이템 ... 선정회의 막걸리 vs 불량식품 ( 아이템 선정 ) 도매사이트 정보수집 품목에 대한 사전조사 제품 / 수량 결정 ( 가격결정 ) 제품가격 지급 물건 인수 아이스박스 포장 판매 86

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.24 | 수정일 2015.09.29

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판매자 표지

(취미와예술 C형) 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인

이나 음식을 만드는 과정을 관찰하고 배우는 것의 모든 활동이 포함된다고 할 수 있다. 협의의 의미에서 보면 특별관심분야관광의 일종이라고 할 수 있으며 관광을 하는 주된 목적이 음식 ... 음식관광이라는 것은 음식과 음료 상품 그리고 다양한 음식의 조리 방법에 관련한 배움의 과정에 해당하며 다른 맛이나 향에 대해서 발견이나 즐거움의 과정에 해당하며 지역에서 생산 ... 이 된 식음료를 관광객을 대상으로 하여 연계시켜주는 일련의 과정이라고도 할 수 있다.지금까지 음식이라는 것은 관광객들이 1차적인 매력물들을 선정하고 난 이후에 결정을 하는 2차적인

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

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술에 대한 모든 것

다,기록으로서는 기원 전 4000~3000년경 지중해 동남부의 메소포타미아 문명과 이집트 문명의 기록이나 유물을 보면 이때 이미 포도주가 주된 교역 상품으로서 유통되고 있었다는 것 ... 는 술로, 얻을 수 있는 양이 적어 옛날부터 양반들에게 고급술로 사랑을 받았다.≫소주 : 약주를 끓여 증류 과정을 거친 맑고 독한 술로, 흔히 우리가 마시는 물을 탄 희석 식 소주 ... 는 발효조에 찐 고량과옥수수, 곡자를 섞어 9일 이 상 발효 시킨 전통주로, 발효가 끝나면 증류기로 증류를 한 후 다시 발효를 시키 는 과정을 거쳐 만들어진다.≫독일 : 맥주

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.09

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국순당 해외진출 사례

등의 요인으로 막걸리의 우수성을 알려 시장을 공략해야한다 . #04 주류생산기업 , 유통업자 , 지역소매상 , 판매점 등의 많은 유통과정에서 대리상을 거치지않아야 마진에서 유리 ... 으로 젊은 층 여성층에게 어필가능하다 . 02 ‼ 긴 유통기한 기존 막걸리의 경우 약 30 일 이지만 아이싱은 1 년이라는 유통 기한으로 인해 수출에 매우 유리하다 03‼ 낮 ... 전략 다국적 적응전략 국제화 전략 일본진출사례 국순당의미래 기업소개 중국진출사례정 부의 개입 지나친 가격 경쟁 자제 대기업 유통업체의 사회적 기여 측면의 막걸리 산업화에 대한

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.17

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하늘에서 날린 막걸리 마케팅 전략분석

하였습니다.2) 제작법(발효법, 재료, 유통기한)‘나린’은 기존 막걸리의 단점을 보완한 제작법을 통해 만들어집니다. 제조과정에서 누룩과 효모는 중요한 원료임에도 불구하고 시중에서 판매 ... 던 막걸리 유통기한을 100일까지 늘린 ‘막걸리 유통기한 연장 기술’을 개발하여 보급한다고 밝힌 바 있습니다.3) 효능(차별성)본 제품은 유기농 발효제작과정에서 더 나아가 아스파탐이 들 ... 율을 점하고 있는 세 기업의 제품들에 대한 성분구성표입니다. 여기 살균 막걸리의 경우 유통기한을 위해 인위적으로 효모들과 발효 유산균들을 제거하기 때문에 막걸리 특유의 향이 제거

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.26

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뷰티산업과 LG생활건강 (글로벌 마케팅전략.M&A 전략)

해 시너지 효과 일본 내 화장품 · 건강식품 사업을 확대 긴자스테파니의 자회사로 병합 통한 시너지 … 유통채널을 확대해외 진출 일본 시니어 전용 화장품 … 흑마늘 , 막걸리 등 천연성분 ... 이미지 전략에 맞게 중국 소득에 비해서는 다소 비싼 가격대 유지 품질 우수성으로 가격에 합리성 부여현지 구매 해외 진출 중국 진출 초기 전략 유통 상해의 ‘ 빠바이빤 ’백화점 ... 분만에 완판 한국 브랜드 도입 숨 37해외 진출 일본 유통방식 더페이스샵 + 더골든샵 …AEON 과의 전략적 제휴 긴자 스테파니 + R Y + 에버라이프 … 각각 자체 유통망

리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.12.03

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국순당 마케팅 4P,STP,SWOT분석과 국순당 기업경영분석및 국순당 시장확장전략과 나의의견

이 변화한다. 막걸리의 경우 도수가 높지 않아 유통과정이 많이 소모될 경우 본래의 맛을 소비자에게 전달하기 어려울 수 있다.3-3 OPPORTUNITIES : 기회 요인저도수와인 ... ‘막걸리’는 상온 유통이 불가능하고 유통기한이 짧아 전국 유통망을 형성하지 못하고 있었다. 국순당은 2009년 ‘냉장유통시스템(Cold Chain System)’을 이용하여 생막걸리 ... 를 전국 유통하기 시작하였다. ‘국순당’의 노력을 통해, 과거 막걸리 구매 시 제한된 선택의 기회를 제공받았던 국내 소비자들이 지역 양조장에서 제조한 막걸리 외에도 다양한 막걸리

리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2021.08.08

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[기업분석] 국순당 -외부환경과 내부분석을 활용한 국순당의 Strategic Position

분석 Key Success Factor Value Chain Critical R C 요약 및 결론 Appendix. 막걸리의 해외진출원료구매 제품생산 입고 물류유통 판매 마케 팅 ... Factor 물류 및 유통 타 주종에 비해 짧은 유통기한으로 인하여 유통과정에서의 보관 및 품질유지가 시장 성공의 중요한 요인으로 작용 해외시장 진출 전세계적 웰빙 유행 속 ... 생산 , 마케팅을 통해 이룰 수 있음 부동의 1 위 제품 ‘ 장수 막걸리 ’ 와의 경쟁 양질의 제품을 다양하게 출시하여 브랜드 인지도 제고 유통기한이 짧은 타사 제품에 비해 발효기술

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2014.06.20

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국순당 막걸리 제조 & 공정에 대하여

로써 생 막걸리의 유통문제 . 유통기간이 짧았던 막걸리의 기간을 연장함으로 수출 하지 못했던 막걸리도 세계 여러 나라로 수출 . - 이것은 패키지가 중요한 요인2. 국순당 소개02 ... 된 탁주에 관한 것이다 . 본 발명에 따른 탁주의 제조방법은 일정한 기간 동안만 발효되도록 하여 유통되는 과정에서 균일한 품질을 유지될 수 있고 , 과 발효되지 않으며 탄산가스의 생성량 ... : 1020100085073) ‘ 발효주 ’ 라는 특징을 보완한 많은 특허들이 등록되어 있음 !04, 막걸리 제조 공정 1. 누룩배양 : 생쌀발효법으로 술을 빚기 위한 누룩을 배양하는 과정 . 2. 담금

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.22 | 수정일 2013.09.24

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국순당 우국생 마케팅 4P,STP,SWOT분석과 국순당 새로운 마케팅전략제안과 국순당 향후방향과 나의의견

=0002566145]또한국순당이국내최초로개발한 '막걸리발효제어기술'을적용하고유통과정에 '콜드제어시스템'을도입, 10도이하냉장유통을통해유통기한을 30일로늘렸다. 수도권을넘어전국권유통이가능하AT1 ... 국순당리쌀로만든순당막걸리보고서요약본보고서는막걸리의시장상황및국순당의우국생시장상황을살펴보는것으로시작한다. 막걸리시장은현재 800여개의회사를가진성숙기를 지나는시장으로볼수있다. 그렇지만 ... 막걸리업체는영세성이커서문제가되고있다. 현재막걸리의출하량과수출량모두감소하고있다. 이에우국생역시출시당시에는 1년만에 4000만병판매를기록했지만, 국순당에서 ‘대박’이라는막걸리출시이후

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.12.23

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국순당 견학 보고서

다. 또한 막걸리는 계속 호흡하는 발효주로서 일반 지역 막걸리는 유통 중 여전히 새거나 터지는 경우가 많다. 또한 막걸리는 태생적으로 살균을 하지 않은 생 막걸리가 대부분이기 때문 ... 에, 유통의 문제로 인해 지역의 막걸리가 서울에서 판매되는 것은 그리 쉬운 일이 아니다. 유통기간이 짧았던 막걸리의 기간을 연장함으로써 수출 하지 못했던 막걸리도 일본과 미국 등 세계 ... 기술 발효제어기술(특허기술)을 도입- 냉장 보관 시 유통기한이 기존 10일에서 30일로 늘어남국순당 생막걸리는 일반 생막걸리와 달리 『발효제어기술』로 빚기 때문에 밀폐캡 사용이 가능

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.22

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성균관대 이공계경영학 기말 최종과제

- 쌀막걸리, 대박 등이다. 제품별 매출액 및 비중은 다음과 같다.(단위 : 백만원)사업부문매출유형품 목주요상표등매출액매출액 비율제조제품강장백세주강장백세주4900.60%백세주백세주 ... 16,34921.00%백세주담자양백세주막걸리대박38,27249.20%국순당생막걸리우국생국순당쌀막걸리우리쌀로빚은국순당쌀막걸리미몽外명작시리즈명작오미자4420.60%명작상황버섯예담국순당 ... -갈증을 씻기 위해 마셨던 조상들의 문화를 느낄 수 있는 ‘이화주.’ 이처럼 국순당의 막걸리 4종의 네이밍은 여타 다른 제품보다 차별적이며, 제품의 특징을 손쉽게 알려주는 것

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.28 | 수정일 2020.10.29

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