"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 3,941-3,960 / 7,420건

[ 브랜드.사업 조사]옹골진 화로

Faugerais Rouge) \15,000원산지:프랑스보르도 , 포도품종:Merlot , 등급:Vin de Tabld , 알콜도수:11.5%선홍색의 맑은 빛을 띄는 대중적 와인 ... 으로 나무딸기류의 신선한 부케와 부드러움을 특 징으로 한다. 과일맛이 풍부하여 양념류가 곁들여진 육류요리와 어울린다.리버크레스트 푸루티 레드(Rivercrest Fruity Rde ... 요리 와 잘 어울리며 가벼운 디저트 와인으로도 손색이 없습니다. 약간 차게해서 드시면 기 조의 음용도와 함께 산뜻한 청량감을 만끽할 수 있다.까잘 멘드스 레드(Casal

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.30

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[사업계획서]신이 인간에게 준 선물, 와인바(Wine Bar) 창업계획서

있(Table wine)식후주 (Desert wine)주 요리를 먹기 전 식욕을 돋워 주는 와인 화이트 와인, 스파클링 와인, 로제 와인음식의 단점을 보완하여 촉매역할을 함 요리 ... 하며 중압감이 있다도멘양조장샤토밝은 루비색색어두운 자주색아래쪽이 두툼모양어깨가 두툼하다보르도 와인부르고뉴 와인와인의 종류와인에 대한 이해1닭고기, 생선 요리에는 부드러운 화이트 와인2 ... 쇠고기, 돼지고기 요리에는 레드 와인3달콤한 소스 요리에는 화이트 와인4마늘이 쓰인 요리에는 미디엄 바디 와인5흰 살 생선은 화이트 와인, 붉은 살 생선은 레드 와인와인과 요리와인

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.19

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프랑스어 인사 및 간단한 대화 요약

프랑스어 인사 및 간단한 대화 정리, 요약프랑스어 상황별 대화상황별한국어프랑스어인사안녕하세요Bonjour처음뵙겠습니다.Enchante안녕히 가세요Au revoir고맙 ... la carte, s'il vous plait?추천 요리는 무엇입니까?Que me recommandez -vous?(메뉴를 가리키며) 이걸로 주세요Donnez-moi ceci

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26

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각국의 보양식

는 파스타를 프랑스는 푸아그라와 에스카르고 요리를 보양식으로 먹는다지만 유럽대륙을 대표 하는 보양식으로는 단연 '굴'을 꼽는다 한다. 굴은 로마의 황제들과 로맨티스트이자 모험가였 ... 던 카사노바가 즐겨먹었던 건강식이라고 한다.?효능: 예로부터 '바다의 밀크'라고 불리며 정력에 좋다.? 프랑스프랑스 사람들은 요리를 미각 예술이라고 생각하며 굉장한 자부심을 가지고 있 ... 하게 익힌 에스카고를 떠올리는 것이 전부일 것이다. 사실 이런 종류의 요리는 크리스마스나 결혼식처럼 모든 가족이 함께 모였을 때 먹는 음식이다. 사실 프랑스인들에게는 더운 여름을 나

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.07

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외식산업 新트랜드 변화 양상

다. 왜? 아름다워 지기 위해서! 건강해지기 위해서!? 新 푸드에 열광하는 당신! 혹시‘미식가’를 꿈꾸는가?Q. 한국은 요즘 ‘분자요리 붐’이라고 해도 과언이 아닐 만큼 분자요리에 대한 ... 관심이 높아지고 있다. 당신이 만드는 분자요리의 특징과 매력은 무엇이라고 생각하는가?분자조리학(요리)이란, 스페인의 천재 셰프 다니 가르시아가 가장 먼저 시도한 기법으로, 식재료 ... 의 맛과 향은 그대로 유지하되 천연 식재료에서 추출한 화학 요소로 기존 식재료의 형태를 변화시킨 음식을 말한다. 분자요리를 만들기 위해선 우선 기존 식재료의 구성 성분을 분해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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프랑스의 다양성,똘레랑스

프랑스라는 나라에 대해 생각 해 보면 화장품, 향수, 패션, 에펠탑, 와인, 파리, 요리, 베르샤유, 개선문, 대혁명등 여러 가지가 동시적으로 떠오른다. 대혁명부터 패션에 이르 ... )음식먼저, 프랑스 음식은 두가지로 크게 나눌 수 있다. 오트퀴진과 퀴진레지오날로 나눌 수 있는데 오트퀴진은 고도로 숙련된요리사에 의해 만들어진 최고급요리를 말한다. 이는 왕권이 붕괴 ... 으로 만드는 요리를 말한다. 프랑스 요리의 다채로움은 다양한 재료와, 다민족 구성에 따른 온갖 입맛을 반영한 결과라 할 수 있다. 지중해와 북해, 대서양에서 잡히는 해산물, 남쪽지방

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.03

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와인에 관한 진실

와인에 관한 진실목차어원과 정의 역사와 종류 프랑스의 와인 생산지 시음법 및 고르기와인의 성분 및 효능 와인 직업의 세계 한국의 와인와인의 어원와인의 어원은 라틴어의 '비넘 ... '(Vinum) '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.와인의 정의넓 ... 다 중세시대 교회의 미사나 성찬용으로 또 의약용으로 그 중요성이 강조되면서 포도재배나 와인양조기술이 엄청난 발전을 하게 되었다.근대 1679년 프랑스 '동 페리뇽'에 의해 샴페인 제조법

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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식당 및 호텔 주방조사

하고 있는 주방은 4개로서 연회요리와 각 주방에 기본적인 요리를 만들어 제공하는 메인주방과 프랑스요리를 전문으로 다루는 콘티넨탈주방, 커피숍과 룸서비스 요리를 담당하는 커피숍주방 ... - 목 차 -1. 주 방1) 주방의 규모와 성격에 따른 분류(1) 중심지원 주방① 더운 요리 주방② 찬 요리 주방③ 어육가공주방④ 제과제빵 주방⑤ 기물세척 주방(2) 영업주방 ... ① 커피숍주방② 연회주방③ 전문식당 주방2) 조리사의 기본자세3) 진짜 요리인이 되기 위한 기본 자세4) 주방의 조직과 직무5) 주방운영6) 주방업무의 기초 매뉴얼? 식자재 수령? 창고

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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Nokin on heaven`s door를 보고

들은 우연치 않게 돈을 뺏게 되고 옷을 사려다 다시 은행을 털게 되어 쫓기는 신세가 된다. 그리고 트렁크에 있던 상자의 돈으로 호텔 스위트룸에서 비싼 프랑스요리를 시켜먹고, 죽기 전 소원

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.09

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마케팅 트레블러를 읽고

은 처음 고객들에게 자신들의 대리점과 여행정보를 수록한 광고 목적의 가이드북을 발행했다. 하지만 너무 속보이는 시도였는지 고객들이 별다른 반응을 보이지 않자, 프랑스가 요리의 나라인 ... 생전 알지 못할 수도 있는 사람들과 인연을 맺는 자리가 될 테니 말이다.또 다른 사례들을 살펴보자.파트너 쉽을 통한 협력마케팅에 관한 일화이다. 프랑스의 타이어 제조업체인 미슐랭 ... 점을 활용하여 프랑스 전역의 레스토랑 정보와 함께 숙박 정보를 수록하는 가이드 북을 발행하여 간접 홍보 효과를 기대했다.이 가이드 북은 곧 좋은 호응을 얻었고 인기는 날로 높아져

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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네덜란드의 소개

라 불리우는 청어요리Netherlands 역사 고대 로마제국을 시작으로 지속적인 지배를 받음 17 세기 이전 1 스페인 통치시절 , 네덜란드의 신교탄압을 기점으로 독립전쟁 1566 년 ... 5 개의 언어를 구사하는 사람이 흔합니다 . 초등학교에서 영어 , 중 · 고등학교 때 영어 , 독일어 , 프랑스어를 반드시 배워야하고 , 라틴어와 그리스어 가운데 하나를 골라서

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.01

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제니퍼소프트 사례로 알아본 조직관리기법

소프트는-주5일 근무, 1일 7시간 노동제 (탄력적근로시간제, 보통 10시출근 6시퇴근)-주35시간 근무, 연간 1,600시간 노동(유럽OECD국가 중 네델란드/프랑스 등 복지상위 ... 도 영어로 바꿔 서로 존칭을 사용하도록 하고 CEO조차도 평사원과 같은 공간에서 함께 일한다.3. 혁신 여가 시간제 도입제니퍼 소프트에서는 유명인사 초청강연, 커피교실, 요리교실

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.05 | 수정일 2014.12.13

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쇼핑센타가크게변한다

를 반영해 만든 것이, 이번 신업태, 그랑푸르셰이다. 이 회사에서는 [가스미의 심볼로써, 우리 회사의 이상이나 사상을 눈에 보이는 형태로 표현]한다고 한다.[푸르셰]란 프랑스어 ... 로 푸르니에(만족)와 쉐프(요리사)에서 나온 조어로, 가스미는 이전에 이 이름으로 고급업태를 한 적도 있으며, 이번에는 그것이 진화된 것이라고도 할 수 있다.명확한 컨셉의 강조본질

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.22

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놀부 NBG의 중국시장을 중심으로 한 해외진출사례,놀부해외진출,놀부중국마케팅,해외진출마케팅

_ 외식업에서 가장 중요한 제품은 메뉴_ 철저한 사전 조사_ 현지인에 맞는 메뉴 개발_ 유연한 상품구색_ 외국인 대상, 한식의 세계화_ 전통적인 한식 고집_ 대표적인 코스요리 매 ... 레스토랑으로 포지셔닝프랑스 레스토랑보다 고가 정책을 취함Ex) ‘죽’ 정식의 경우 888위안(13만원)하지만, 다른 한식당과 비교했을 때 낮은 수준..PAGE:177P _ 서비스

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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[수도원][신비주의][공주수도생활][새로운 종단][사회개혁][종교개혁]수도원의 기원, 수도원의 신비주의, 수도원의 공주수도생활, 수도원의 영향, 수도원의 새로운 종단, 수도원과 사회개혁, 수도원과 종교개혁 분석

'이라고 하고 그 신봉자들은 열교인이라고 한다... 바오르 사도는 다음과 같이 말했다. (디도 3:10). 여기서 이단자란 열교인을 뜻한다."[윤형중, 상해 천주교 요리(상)(서울 ... 한 수도원의 타락은 12c와 특히 13c에 신앙의 엄격성과 단순성 및 청빈을 강조하는 새로운 수도원 창설의 계기가 되었다.. Cistercian Order는 12c 남프랑스에서 일어났 ... 고, 그 대표자는 Bernard of Clairvaux였다(혹은 씨토단 Citeaux Order).a. Bernard와 30명의 동료들은 1112년에 남프랑스의 수도원에 들어갔

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.25

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호텔의 역사와 발전

ont House’ - 자물쇠 설치 - 각 객실에 물과 비누의 공급 - 벨보이 - 프랑스요리 제공 시민의 궁전 (Palace of the public) - 화려하고 웅장3. 근대 ... - 1902 년 서울 정동에 독일 여자 손탁 (Sontag) 세움 - 최초의 근대적 양식 호텔 처음으로 프랑스 요리제공 - 손탁은 1895 년에 고종으로부터 경운궁 땅을 하사 받음

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.22

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초콜릿 공예

).무역이나 귀족간의 결혼 등을 통해 초콜릿은 프랑스, 네덜란드, 벨기에 등에 소개되어 미식가들 사이에 유행하였고 이탈리아 의사들은 코코아를 강장제로 받아들였다(1671년).마시 ... 는 초콜릿 카페가 처음 생겨난 것은 프랑스이며, 영국에서는 곧 커피 하우스처럼 초콜릿 하우스가 유행하여 예술가들은 달콤하고 진한 초콜릿을 마시며 토론하기를 즐겼다(1697년 ... 에, 메일라이드 반응을 일으켜 요리를 할 때는 갈색으로 변하는 경향이 있고 당밀을 포함하고 있는 제품의 흡습성을 증가시켜 준다. 또한 사탕수수의 당밀은 풍미가 좋아 이스트 제조나 럼주

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.07

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영국의 음식문화

의 음식은 별로 맛이 없는 것으로 유명하다. 프랑스 사람들은 영국 음식에 대하여 혀에 대한 테러라고 했을 정도라고 한다. 과연 영국의 음식은 맛이 없는 것인지, 또 다른 주변 ... 의 프랑스와 이탈리아 등과 같은 유럽국가와는 달리 왜 널리 알려진 음식이 없는 것인지 의문이 생겼다. 영국은 분명히 음식 문화가 발달된 나라이지만 유럽의 다른 나라들에 비해 딱히 알려진 ... 없이 많아졌으며, 동방으로부터 향신료가 다양으로 수입되어 음식에 다양한 향을 입히기 시작했다. 중세의 요리는 재료의 맛과 외관을 그대로 유지하지 않았다. 즉, 음식의 모양이 내용

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.12

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한식의 세계화.

중 하나는 한국 음식이 국제적으로 대접받지 못하기 때문이라고 한다. 프랑스 문화비평가이자 경제학자인 기 소르망은 한국이 겪은 외환위기는 단순한 경제문제가 아니라 세계에 내놓을 만 ... 로 불고기,갈비 등 한국식 고기요리를 선보여 호평을 얻고있다.ex2) 국내에 진출한 다국적 식품기업의 현지화 노력-미국내 최대 식품기업인 제너럴밀스 코리아는 한국 주부들의 의견 ... 전문 인력 양성한국 음식의 국제화를 위해서는 한식 요리 전문가가 필요하다. 한식을 제대로 만들기는 쉽지 않은 일이다. 한식도 전문가에 의해 고급스럽고 전문적으로 만들어야 제 맛

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15

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광고 방법과 전략에 따른 예시

를패러디한 요리 회사.Just do it 이라는 문구도Just eat it 으로 바꿨다최후의 만찬을 패러디한 프랑스의 패션업체.모나리자를 패러디한 컬투쇼.13.광고의 실현1)입증

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.15

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