"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리" 검색결과 3,801-3,820 / 7,420건

치즈의 기원과 분류

에서는 카초(cacio), 스페인에서는 케소(queso)가 되었고, 고대 영어인 ‘cese’와 중세영어인 ‘chese’를 거쳐 ‘chese’로 변화했다. 한편 프랑스어의 프로마주 ... 으로 이것이 고대 로마에서는 포르마(forma)로 변했다. 이것이 고대 프랑스어인 ‘formage’를 거쳐 ‘formage’가 되었으며 이탈리아에서는 ‘formaggio’가 된 것이다. ... 는데 소금이 아니라 우유 단백직인 카제인이 결정을 형성한 것이다. 크래커나 샐러리와 함께 먹으면 그 자체로도 맛이 훌륭하며 쉽게 녹기 때문에 요리에도 많이 사용한다.8)콩테

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.01

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하몽과 빠에야의 나라- 스페인의식문화

의 머리끝에 위치한 이베리아 반도의 5/6을 차지하고 있고, 국토의 넓이는 한반도의 2배정도로 유럽에서는 세 번째로 큰 나라이다. 동쪽은 프랑스, 서쪽은 포르투갈, 북쪽은 대서양 ... 문화는 원래 스페인의 요리법과 혼합되어 좀처럼 없어지지 않고 오늘날 그 모습을 유지하고 있다.▶▶지리적인 위치에 의한 변화지중해와 대서양의 두 바다에 접해 있으면서 북쪽에는 산악 ... 해 주었다.▶▶음식문화를 풍요롭게 해준 외래인들①로마인에 의한 영향. 로마인은 스페인에 새로운 식물, 과일, 채소를 소개함으로써 스페인 요리에 새롭고 신선함을 주었다. ②아랍인에 의한

리포트 | 57페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.14

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서유럽 문화와 브랜드.ppt

나라별 문화 및 브랜드3프랑스 축제 요리니스의 카니발 ( 축제 )2월 중순이면 프랑스 남부의 축제니스의 축제를 사랑하는 모든 이들에게 항상 신비롭고 친근하게 다가오는 큰 축제coq ... au vin(꼬꼬뱅)닭고기와 야채에 포도주를 부어 조린 프랑스 전통 요리이름은 '포도주 안의 수탉'이라는 뜻매년 각기 다른 주제로 15일간에 걸쳐 열린다프랑스 농가에서 즐겨먹 ... 던 요리에서 시작크리스마스에 빠지지 않는 음식프랑스각 나라별 문화 및 브랜드3프랑스 명소에펠탑세운 프랑스의 교량기술자 A.G.에펠의 이름을 따서 명명높이는 984피트(약 300ｍ

리포트 | 56페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.09

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가덕도에 대해서

는 2011년 완공을 목표로 현재 착실하게 진행중에 있고, 가덕도 천성을 시작으로 거제도와 연결되는, 2km 왕복 4차로의 국내 최장교량 부산-거제간 연결도로(일명 거가대교)가 프랑스 ... 다 가지고 있으며, 건축양식을 살펴보면 등탑은 고딕형으로 프랑스 등탑 형식과 비슷하며, 출입구에는 진입계단의 폭에 맞게 목재를 이용한 돌출형 경사 현관을 설치하였다.현존하는 대한 ... 고 일컫는 말로 그 위치에 따라 명칭 또한 각각 다르며 지역 토속어로 명명된다. "전통 숭어잡이 방법도 구경하고 맛있는 숭어요리도 드셔 보세요"`가덕도 대항 숭어들이 축제'에 가면

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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[주장관리실무론] 럼 데낄라 보드카 PPT

라는 이름으로 프랑스에서 사업 시작 (1925) 3. Smirnoff 미국 상륙 4. 무색 , 무취 , 무향의 칵테일 베이스로 판매 급속도로 증가 (1935) 21th ... NegritaRum 간단한 럼 요리 ! 럼 파인애플 케밥 럼 , 흑설탕 , 꿀 오렌지 즙을 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요 . 그릴을 예열하고 파인애플은 꼬치에 끼워주 ... 세요 . 그릴에 올리고 럼소스를 발라주세요 . 케밥을 약 10 분간 수시로 뒤집어 가면서 소스를 발라가면서 요리합니다 . 그릴에서 내려 칵테일이나 아이스크림과 몇분간 식힌후 드세요

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.10

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베트남 식문화 발표 ppt자료

중부지역 대표적요리 :후에요리, 격식을 갖춘 궁중요리 남부지역: 메콩강 하류(곡창지대) 프랑스,미국, 태국의 영향을 많이 받음. 설탕을 많이 사용하므로 전체적으로 단맛.5.대표적인 ... 음식러우예(lau de):염소전골 전통 궁중요리 14가지의 한약재를 포함해 총 43가지의 재료 10가지 채소를 즉석에서 넣어 살짝 데친 뒤 반짱에 싸서 소스에 찍어먹음.반짱 ... Mam) : 일종의 젓갈 발효음식 느억짬(Nuoc cham): 찍어먹기 용 소스로 조미료로 사용고이쿠온(goi cuon : 쌈요리)우리가 흔히 말하는 월남쌈. 베트남에서 아침식사

리포트 | 41페이지 | 7,200원 | 등록일 2009.06.25 | 수정일 2018.07.08

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지구에서 만나 살아가는 남자와 여자 두번째 레포트

습니다. 그래서 그런지 요리 등에도 전혀 관심이 없고 부모님이 항상 '시집가기는 글렀다.'라고 합니다. 부모님이 일이 있으셔서 늦게 오실 때 종종 동생과 밥을 차려먹으라고 연락을 받 ... 고는 합니다. 그러나 저는 요리를 하고 상 차리는 것이 너무 싫어서 굶을 것을 생각하고 아무것도 안하다가, 결국 동생이 차려주는 밥을 먹고는 하였습니다. 동생이 이런 것도 귀찮아서 어떻게 ... 이 없는 것입니다.그러나 미국이나 프랑스의 경우 여성이 남성을 강간한 경우 처벌이 가능하도록 하였습니다. 그런 처벌을 받을 사례 또한 많습니다. 또한 최근 호주에서 여성 7명이 남성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.06 | 수정일 2015.04.28

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이탈리아 국제관광현황

L 의 특별 요금을 내야 한다 .7. 이탈리아 음식 1) 파스타 요리 ① 스파게티 : 얇고 긴 국수형태의 파스타 . 모든 파스타 요리는 파스타와 소스로 구성 ② 라자냐 : 판형 ... 시키게 합니다 .9. 주요 관광지 1) 밀라노 대성당 1386 년 밀라노의 영주 잔 갈레아초 비스콘티의 의견에 따라 대주교 안토니오 디사루초가 기공하였다 . 프랑스나 독일의 대성당에 필적 ... 할 만한 것을 조영하기 위해 본국 외에 독일과 프랑스의 건축가를 참가시켰기 때문에 , 이탈리아의 성당 건축 가운데 알프스 이북의 고딕적 요소가 가장 짙다 .2) 산타마리아 델레그라

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.27

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중동문화 - 이스라엘

양상을 지닌다.예맨, 인도, 중국, 인도네시아, 일본, 에티오피아, 남아프리카, 스페인, 이탈리아, 프랑스, 헝가리, 유럽의 전통요리 등 없는 것이 없는 이스라엘에서 소박하고 가정 ... 에는맛을 소개시켜 조화를 이루게 된 것이 이스라엘 음식 문화의 배경이다.또한 유대교 율법에 따른 음식물 제한 규정은 이렇다 할 고유의 음식이 없이 유럽의 요리부터 먼 아시아의 요리 ... 까지 세계의 다양한 음식들이 모두 전통요리라 할 수 있다. 로마, 그리스, 터키, 유럽 십자군, 회교도들이 역사를 통해 고대 이스라엘 음식에 자취를 남겨 동서양의 자연스럽게 조화

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.30

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아프리카, 모로코, 탄자니아의 식생활과 문화

이 많은 반도나 섬나라에서는 해산물 요리가 발달했다. 겨울이 길고 추위가 혹독한 곳은 저장음식이 발달했으며 추운 곳일수록 알코올 도수가 높은 독주가, 더운 곳은 염분을 충분히 공급해주 ... 고 있다. 그 중에서도 대표적인 곳이 모로코로, 왕국 중심의 화려한 음식문화를 자랑하며 특히 유럽과의 교두보 역할을 통해 프랑스 등 유수의 음식문화와 결합한 세련된 음식으로 세계 ... 교육받은 계층에서는 프랑스어가 사용되고 관공서, 외교, 무역분야나 호텔, 리조트 등지에서도 통용된다.④ 종교이슬람교가 국교로, 수니파 이슬람교도가 전국민의 99.9%를 차지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.22

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식생활문화의예절

해서 새것으로 가져오도록 한다.- 빵은 프랑스식은 식사 내내 제공하며 손으로 먹는다. 요리 중간중간 입가심용이다.음식접시는 서빙된 위치에서 옮기지 않는다. 포크가 왼손에 있을 때 ... 에 놓는다.⑶ 일본의 식사예절- 일식에서는 일식 벽장 앞 중앙이 상석이며, 밥상 앞에서는 언제나 똑바른 자세로앉아야 한다.- 일본 요리는 보통 소반 위에 얹혀져 나오는데, 젓가락 ... 한다.(생선요리,육류요리,샐러드용)- 고기는 가장자리부터 썰어서 소스와 곁들여 동시에 먹는다.- 식사 도중 나이프나 포크를 떨어뜨렸을 때에는 직접 집으려 하지 말고, 웨이터에게 말

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.12

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한식(한국음식)의 세계화 방안

다 . 음식을 나르다 . 17 세기 프랑스 궁정요리 중에서 확립 빵만은 손으로 먹음 유럽 , 북아메리카 , 남아메리카 30%2. 한국 음식문화의 특징 1) 조리상의 특징 주식 ... Price ( 가격 ) - Promotion ( 촉진 ) 국내외 바이어와 상담의 장 제공 / 상대국가의 시장조사 / 요리강습회 장소에서 해외요리사들에게 일본식재 PR / 일본음식

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.13

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[a+] 외식 트렌드 조사_디저트카페와 벨기에 와플

, 향이 좋은 아메리카노.”최근 이러한 ‘디저트’들이 유행이다. 디저트는 프랑스어로 ‘식사를 끝마치다’ 또는 ‘식탁 위를 치우다’의 뜻)으로 원래 정식식사에서 요리 사이에 내 ... 는 벌집무늬가 새겨진 두 장의 철판 사이에 밀가루 우유, 계란 반죽을 흘려 붓고 갈색이 나도록 굽는 것을 말한다. 와플은 14세기 중반 유럽에서 시작되어 영국·프랑스·독일·네덜란드 ... ·벨기에 등 각국으로 퍼져 나가면서 영국에서는 와프르(Wafre)불렸고, 프랑스에선 고프레(Gaufre), 그리고 독일에선 Waffel, 네덜란드선 Wafel이라 했는데, 1600년대

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.07

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채소의 재배작형및 식용법

. 샐러리학명Apium graveolens var. dulce?분류미나리과원산지남유럽,북아프리카,서아시아분포지역독일,프랑스크기높이 60~90cm효능- 이뇨작용촉진- 불면증해소 ... 는 어린이에게 매우 좋은 채소이다.)식용방법- 시금치와 동일한 방법으로 요리를 하며, 줄기가 다소 억세 므로 벗겨내면 좋다. 나물이나 국으로 끓여 먹으며 쌀과 함 께 채소죽을 쑤 ... apitahrysanthemum coronarium var. spatiosum분류국화과원산지유럽크기높이 30~60cm효능- 쑥갓은 독특한 방향과 미각으로 쌈용 신선 채소나 각종 요리에 빠

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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[사회과학]맛으로 느끼는 유럽

의 맛있는 음식을 맛보는 재미를 빼놓을 수 없을 것이라 생각한다. 우리나라에서는 비싼 고급레스토랑에서나 맛볼 수 있는 그런 세계적인 요리가 유럽에서 발전하게 된 배경과 나라 ... 별로 유명한 요리에 대해서도 궁금하였다. 요리란 인간이 살아온 경험과 전통이 어우러진 역사이며 문화의 한 부분이다. 역사 속에서 사람들은 참으로 다양한 조리법을 개발해왔으며 다양한 색채 ... 라지중해식 기후의 영향을 받아 겨울에 약간의 비가 내릴 뿐 건조한 날씨가 계속되므로, 밭농사보다는 과수농업과 원예업이 성하다. 서유럽은 독일, 프랑스, 영국을 필두로 한 대서양

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.12

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농촌관광

겨울 기후조건은 마을 논과 밭을 근사한 눈썰매장으로 변신시키기에 충분했다.마을 어르신들은 나무를 잘라 얼음썰매를 만들고, 부녀회는 직접 요리를 해 체험객 들을 대접한다.“요즘 ... 이용 불편방문객 수에 따른체험 제한편의시설부족단 점3. 농촌체험마을의 현황..PAGE:154. 해외 농촌관광 사례1. 프랑스엄격한관광자원 관리규정 법제화농촌관광 상품의품질을 지속 ... 적으로향상시키는관리체계프랑스관광숙박시설 중 50%가농촌관광지에분포농촌관광상품을행정지역이 아닌지리적 역사적동질지역으로구분효율적인관련 정부기관추진체계농촌관광 매출이전체관광 매출의20

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.30

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그랜드하얏트 호텔

에 개장되는 야외 풀사이드 바베큐 뷔페가 있다.The Paris Grill파리스 그릴은 프랑스식 요리법에 유럽의 맛을 가미시킨 정통 유럽식 레스토랑으로 요리과정을 직접 지켜볼 수 ... - library□■레스토랑과 바 (몇개만 소개)그랜드 하얏트 서울에는 세련된 분위기와 하얏트만의 세심한 서비스, 그리고 전문 주방장이 선보이는 예술적인 요리가 어우러진 7개 ... 다Akasaka일식당 아카사카는 크게 One-O-Nine(원-오-나인) 으로 불리우는 메인 레스토랑과 다다미 룸, 스시 바, 철판구이 코너, 텐카이로 구성되어 있다. 일 본 정통 요리인

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.15

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와인에 대한 전반적인 내용

나무로부터 만든 술`이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국 ... 다.③ 소비뇽 블랑 ( Sauvignon Blanc) : 가장 개성이 뚜렷한 품종으로 향이 자극적이다. 프랑스 보르도의 그라브, 루아르 지방에서 많이 사용되는 품종이다. 영 와인 때 ... 마시면 신선하고 강한 맛을 즐길 수 있다. 해산물, 구운생선, 칠면조 요리등과도 어울린다.이 밖에도 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer), 슈냉블랑(Chenin Blanc

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.12

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부띠끄 레스토랑<리스토란떼 에오>의 성공전략

: 한국 음식문화를 선진국 음식문화와 비교했을 때 부족한 점은?A : 프랑스 와인 한병 파는 것이 자동차 한대를 파는 것보다 더욱 부가가치가 높게 되는 시대가 되었습니다. 이런것 ... 해보고 싶은 데다 멋있는 이름이 생각나지도 않고. 그래서 나온 이름이 ‘리스토란테 에오’입니다. 이탈리아에서 요리 공부할 때 그곳 사람들이 제 성인 ‘어’를 잘 발음하지 못해 ... 로만 진행되고 있으며, 코스의 내용은 정해진 것 없이 그날 그날 재료에 따라 구성된다. 어윤권 쉐프의 창작성이 돋보이는 요리를 맛볼 수 있으며 예약은 필수이다.리스토란테 에오를 청담

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.01

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The USA - customs and institutions 2과 해석입니다.

. 결혼 후에 신혼부부들은 허니문이라는 여행을 떠난다. 이 말의 의미는 ‘꿀의 달’이라는 프랑스어인데 그것은 신혼부부가 결혼 첫 달에 매일 꿀로 만들어진 음료를 함께 먹었다는 옛 ... 다. 결과적으로 집안일, 요리, 육아가 여자가 할 일이라는 옛날 생각은 버려지고 있다. 현대미국의 결혼생활에서 부부는 재정적, 가정적인 책임을 공유한다. 대부분의 가정에서 일하는 여성 ... 이 아마도 여전히 집안일, 요리, 육아의 많은 부분을 책임지지만 남편의 도움도 받고 있다.18. 돈 버는 일과 집안일에 대한 책임을 공유하는 것이 부부에게 더 나은 삶을 제공

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.10

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