"버터쿠키"의 검색결과 입니다.

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"버터쿠키" 검색결과 361-380 / 776건

초등 수업지도안(약안)

-조별로 딸기 쿠키를 만 들기-오븐에 굽기-쿠키 식히기-버터를 부드럽게 녹이기-설탕 넣어 혼합하기-달걀을 넣고 섞기-밀가루, 딸기가루,베이킹파우더 넣고반죽하기-딸기 다이스를 골고루 ... 주 제쿠키 만들기일 시2008.10.23장 소도움반학습주제딸기쿠키 만들기학습목표♣딸기 쿠키에 들어가는 재료를 알고 이름을 말할 수 있다.♣쿠키 만드는 순서를 알고 말할 수 있 ... 다.협력학습전 략학습 집단 조직전체, 조별 학습체험 활동 자료그림 자료 등학습단계학습흐름도수 업 활 동자료 ◇유의점☆교사학생도입전체학습동기유발?오늘의 활동 소개-쿠키 그림을 활용한오늘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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지질의 정의, 구성, 분류 등과 유지의 성질, 식용 유지에 대한 글

용 이외에 튀김·아이스크림·햄·소시지 등에도 사용된다. 특징은 비스 킷·쿠키 등을 제조할 때 제품이 잘 부서지도록 하는 쇼트닝성과 빵 반죽 이나 버터 크림 제조시 공기를 잘 부착시키도록. ... 수 있고 이러한 액을 유화액이라고 한다. 유화액에는 두 가지 형태가 있는데 하나는 수중유적(o/w)형으로 우유나 마요네즈가 있으며 다른 하나는 유중수적(w/o)형으로 버터나 마 ... 들어간 케이크는 한결 부드러운데 그 이유 는 역시 지방의 연화작용 때문이다.3) 크리밍성(creaming) : 버터, 마가린, 쇼트닝 등의 고형기름은 교반에 의 하여 공기가 내포

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.18

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트랜스지방

지방이 형성된다.2. 트랜스지방의 역사트랜스지방이 처음 만들어져 사용하게 된 역사는 1896년 나폴레옹 3세는 전쟁물자로서 많은 양의 버터가 필요하여 과학자들에게 변질되지 않 ... 는 버터를 만들도록 한 것이 마가린 역사의 시초이다. 1873년 프랑스의 H. 메주무리에가 수소를 첨가하여 액체유지를 고체로 만들 수 있는 방법을 고안하였으며, 1950년대에 대량 ... 게 만든다. 이 바삭함의 은밀한 매력은 바로 트랜스지방에서부터 나온다. 전이지방이라고도 불리는 트랜스지방은 팝콘, 냉동피자, 감자튀김, 닭튀김, 케이크, 도넛, 패스트리, 쿠키 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.23

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포화지방산과 불포화지방산

가 단일결합을 이루고 있기 때문에 불포화지방산에 비해 융점이 높고, 안정적인 구조이다.2. 포화지방산3) 포화지방산이 포함된 식품 - 돼지고기나 소고기 등의 육류 기름기, 닭껍질, 버터 ... 된 음식 -마가린, 쇼트닝, 마요네즈소스, 파이, 냉동용 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커, 전자 레인지용 팝콘, 수프, 유제품, 어육제품 등THE ENDDo you have any question?Thank you ^^{nameOfApplication=Show}

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.21

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지방 과잉섭취로 인한 문제점

성 기름이 원료인 제품), 마요네즈(홍화유 또는 콩기름이 원료인 제품), 견과류, 올리브 오일, 땅콩버터, 홍화유, 참기름, 참깨, 콩기름, 해바라기유, 해바라기씨등?◎복합 불포화 ... , 식물성 쇼트닝 기름, 쇠고기 비계, 돼지고기 비계, 버터, 코코넛 오일, 달걀 노른자위, 저지방 처리가 되지 않은 우유, 팜 오일 같은 야자유등◎변형 지방산프렌치 프라이, 도넛 ... , 쿠키등 기름에 튀긴 식품에 많이 들어 있다.▶지방 섭취 부족시 문제점지방은 신경세포·호르몬·관절 기능에 도움을 줄 뿐 아니라 지용성 비타민 A·D·E·K의 흡수를 돕는 우리 몸

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.09

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제과제빵 레포트

, 비중 조절, 노른자 비율 감소, 전란 증가2. 슈크림(Choux Cream)?배합표?껍질재료%g중력분100260버터100260계란225585탄산수소암모늄0.20.52물125325 ... 소금12.6크림재료%g우유100900계란 노른자15135설탕25225콘스타치1090버터654럼주327바닐라 향0.65.4제조공정(껍질/크림)(껍질)1. 그릇에 물, 버터, 소금 ... 불에 올려놓고 끊인다.5. 버터와 럼주를 혼합한 후 크림 표면에 별도의 설탕을 뿌려 냉각시킨다.(껍질형성이 안됨).※ 다른 반죽과 달리 밀가루를 먼저 호화시킨 뒤 계란을 섞

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.26

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외국의사회적기업성공사례 & 한국에서 사회적기업성공사례00

다. 위캔의 쿠키는 만드는 과정부터 특별하다. 쿠키의 재료는 대부분 국산이다. 우리 밀, 국산 버터, 검은 깨, 유기농 설탕, 유정란까지. 작업장에서 갓 구운 쿠키를 건네받아 직접 ... ?.“우리는 쿠키를 팔기 위해 사업을 하는 것이 아니라 친구들에게 일할 기회를 주기 위해 쿠키를 팝니다.”위캔에서 사무국장을 맞고 있는 이수경(마리아) 수녀는 위캔을 설립한 취지 ... 를 이같이 설명했다. 위캔에서 만드는 13종류의 쿠키가 ‘아름다운 쿠키’로 불리는 이유이기도 하다. 하지만 장애인이 만든 것이라고 동정심에 기대해 판매할 것이라고 생각하면 큰 오산이

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| 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.25

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케이크의 종류 및 만드는 방법

케이크 [ cake ]원어 gateau (프랑스)밀가루 또는 전분을 주재료로 하는 과자. 특히 달걀, 버터를 첨가하여 만든다.종류는 다양하며, 스펀지케이크 (gateau de ... Genes), 초콜릿 케이크 (gateauchocolat), 과일케이크 (gateau aux fruits) 등이 잘 알려져 있다.설탕 · 달걀 · 밀가루 (또는 녹말) · 버터 ... 에는 일부의 쿠키 류를 포함하여 가정에서 손으로 만들었으나, 최근에는 대부분기계를 사용하여 공장에서 대량 생산을 한다. 빵을 주식으로 하는 종족이 만든최초의 케이크는 밀가루와 우유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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마가린과 버터

의 장점우유의 신선하고 달콤향긋 고소한 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있음. 맛과 향이 좋아 다용도로 쓰임.(쿠키, 빵, 케잌 등) 촉촉하며 묵직하고 부드러운 식감. 버터 크림으로 이용 ... 마가린 VS 버터**★ 마가린 VS 버터 ★**1. 버터란 ?100% 우유의 지방분을 모아서 응고시킨 식품, 유지방이 80% 이상 함유되어 있고 나머지는 수분과 미량의 단백질 ... 로 이루어짐.**2. 버터의 역사버터는 가장 오래된 유제품 고대의 버터 제조법과 기술개발의 진전 우리 나라에서 전파된 고대 일본의 유제품 일본제 버터의 원조인 흰규라쿠*3. 버터

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.16

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샌드위치

분용 샌드위치빵을 쿠키 커터로 자르거나 얇게 썰어 여러 종류의 속을 바른 후 돌돌 말아 이쑤시개로 고정시킨 후 썰거나 또는 여러 겹의 빵 사이에 속을 발라 눌러서 붙게 한 후 썰 ... 어 놓는다.쿠키 커터로 빵을 잘랐을 때는 오픈 샌드위치가 되는데, 그 위에 여러 가지 재료를 다져서 마요네즈로 버무린 속을 한쪽에만 바른다.파티용 샌드위치는 손이 많이 가는 아름다운 ... g .달걀 6개.버터소스 : 다진양파 5T. 마요네즈3T.파인쥬스2T. 설탕 1/2T .소금 1T. 후추만드는 방법1.감자는 삶아서 뜨거울때 으깨어 소스를 넣어 3등분한다.감자

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.24

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스타벅스

- 음료(beverage) : 에스프레소 14가지 ,프라푸치노 7가지, 차(tea) 18가지- 음식(food) : 브런치, 케이크, 스콘, 머핀,샌드위치, 패스츄리, 베이글, 쿠키 ... 를 겨냥)‘뚜레쥬르’ 와 같은 제과점에서 버터와 밀가루를 줄이고 유기농 곡물로 만든 빵을 출시‘레드망고’ 아이스크림 전문점에서도 웰빙을 겨냥한 웰빙 아이스크림을 출시..PAGE:11

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.21

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베이킹 함량을 달리한 스콘(무발효빵) 제조

한다.상급품일수록 지방을 많이 쓰는데, 쇼트닝이 많이 사용되나 버터나 마가린을 사용하면 풍미가 좋아진다. 소금을 사용하면 다른 원료의 맛을 돋굴 수가 있다. 보통 밀가루에 대하여 0 ... 명Baker’s (%)실제중량 (X9)중력분100900설탕1090소금19베이킹파우더218버터20180달걀18162우유33.3299.7바닐라에센스0.10.9계184.41659.6 ... 고 가볍게 고루 섞는다.2) 체에 내린 밀가루에 실온에서 부드럽게 녹인 버터를 넣는다.3) 반죽에 끈기가 생기지 않도록 버터에 밀가루를 뿌려가며 후훌 털어버리듯이 가볍게 섞은 뒤 양

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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할로윈 테마파티

~스파게티와 쿠키,케이크 음료수 등할로윈 파티를통한 친목도모TAKING PICTURES, DINGKING, DANCING나MY HOUSE6W1H 원칙Oct 31st 2009 pm8 ... , 거미줄, 뼈등으로 장식한다어테치먼트류어테치먼트류어테치먼트류배치도창문출입문사탕 쿠키포토존beverage샐러드 디저트커피작은 테이블stage창문작은 테이블음식 및 음료메인요리★단호박 ... 수프 단호박 찐 것하고 양파 다져 볶은 것에 우유 넣고 믹서기에 갈아 냄비에 버터를 녹여 믹서기에 간 단호박과 생크림을 넣고 끓인다. 완성되면 소금과 후춧가루로 간을 해서 완성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.08

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아동영양학 - 트랜스 지방산에 대하여

며, 마가린 쇼트닝이 대표적인 경화유이다.마가린과 쇼트닝은 각기 동물성 지방인 버터나 라드의 대체식품으로 사용됐다. 즉 두 제품은 동물성 지방이 아니면서 비슷한 맛을 낼 수 있 ... 면서 많은 소비자들과 식품업계를 혼란시켰다.각종 빵 쿠키 케이크 과자 등에는 사용된 마가린과 쇼트닝에 들어있는 트랜스지방산 함량에 따라 최종 제품에도 들어있게 된다. 튀기는 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01 | 수정일 2015.10.12

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영국식 차 테이블 매너

롭고 편안하게 앉아 휴식을 취하며 도란도란 이야기꽃을 피우는 티타임이다. 초콜릿, 쿠키 등 달콤한 티 푸드를 곁들이기도 하고, 위스키나 브랜디 등을 첨가해 마시기도 한다.4. 티파티 ... , 머핀, 샌드위치, 그 외 달콤한 것들(케잌, 쿠키, 초코렛) 순서로 내놓는게 원칙인데 요즘에는 크게 상관하지 않고 한꺼번에 내놓고 덜어 먹을 수 있게 하는 경우도 많다. 단, 이때 ... 제공되는 음식들은 모두 한입에 들어가는 작은 사이즈로 만들어야 좋다. 음식을 먹을 때 스콘, 샌드위치, 쿠키 등은 손으로 먹어도 괜찮지만 케잌은 꼭 포크를 사용해서 먹어야 예의

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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Tous Les Jours

류 기획상품류 일반 빵 , 식빵 , 유럽건강빵 , 조리빵 , 패스트리 / 파이 , 도넛 , 샌드위치 버터케익 , 선물용케익 , 양과자 , 무스케익 , 단케익 , 생크림케익 , 조각케익 ... , 빙과류 , 쿠키류 브랜드와 모델의 다양화를 통한 마케팅 전략기업소개 환경분석 STP 제품관리 가격관리 유통경로 촉진관리 마케팅믹스 통합 브랜드 인지를 통한 차별화된 전략 연아 빵기업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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트랜스지방식품첨가물설탕소금

로, 멀쩡한 지방산이 외부의 충격으로 분자구조가 뒤틀린 상태를 가리킨다. 지방산은 주로 동물성 기름에 많이 들어 있는 포화지방산과 돼지기름이나 버터처럼 상온에서 고체 상태로 존재 ... 이트랜스지방함량마가린0.84~25.24%버터7.18%쇼트닝2.4~10.2%라드0.7~3.81%대두유1.14%옥수수유2.33~2.48%함유식품함유량도넛(1개)4.7g피자(1조각)15 ... 지방은 유지(마가린. 쇼트닝 등), 양념(마요네즈. 소스 등), 빵(햄버거. 도넛. 피자. 케이크 등), 과자(파이. 쿠키. 팝콘 등), 인스턴트식품(수프 등), 튀김. 유제품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.30

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유치원과 친구 올데이 계획안

. 요리하는 과정을 통하여 즐거움을 가진다.쿠키믹스, 버터, 계란, 땅콩, 호두, 아몬드, 양푼, 주걱, 비닐장갑,오븐, 그릇, 냄비, 브루스타, 앞치마, 두건, 개인접시, 요리 순서 ... 으로 표현하기탐구생활- 탐구하는 태도 기르기 -탐구과정 즐기기표현생활- 감상하기-아름다움 느끼기준비물쿠키믹스, 버터, 계란, 땅콩, 호두, 아몬드, 양푼, 주걱, 비닐장갑,오븐 ... 이야기하기친구 몸에 스티커붙이기동대문을열어라조 형 활 동친구 전화번호부 만들기친구 목걸이 만들기요 리친구 얼굴 쿠키비빔밥 만들기가정통신이번 주는 ‘유치원과 친구’에 대해 학습

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.06

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지방의 첨가가 밀가루 제품의 품질 특성에 미치는 영향

* 목 적- 지방 첨가량을 달리한 비스켓의 색, shortness 등 품질 특성을 비교하여 지방이 비스 켓의 품질 특성에 미치는 영향을 검토한다. 또 밀가루 반죽에 있어서 버터 ... 의 환수치(換水値)를 계산한다.* 재료 및 분량- 밀가루(박력분) 300g, 베이킹파우더 9g, 버터 40g, 저울, 메스실린더, 일반 조리용구* 방 법① 160℃로 오븐을 미리 ... 예열한다.② A ; 밀가루100g + 베이킹파우더 3g → 물 50ml 추가 →반죽③ B ; 밀가루100g + 베이킹파우더 3g + 버터 10g → 물 38.75ml④ C ; 밀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.13

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외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (베스킨라빈스)

의 낙동가의 아들로 태어난 어니라빈스와 일리노이주에서 식품상을 하던 버터 베스킨이 2차세계 대전중 만나 알게되어 전쟁에 나가는 병사들에게 맛있는 아이스크림을 먹게 하자는데 의기투합 ... 카라멜 프랄린 치즈케이크민트 초코칩자모카 아몬즈 훠지피스타치오향 아몬드바닐라월넛베리배리 스트로베리초콜릿그린티쿠키 앤 크림체리 쥬빌레초콜릿 무스아몬드 봉봉바람과 함꼐 사라지다사랑

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.28 | 수정일 2017.06.09

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