"설탕제조과정"의 검색결과 입니다.

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"설탕제조과정" 검색결과 3,761-3,780 / 3,792건

개항과 민족자본 형성의 실패

은 면직물 이외에도 화폐제조 원료로 쓰인 구리(銅)가 많았던 한편 설탕·석유·술·우산 등 당시로서는 사치품이 대부분이었다. 그것들의 무제한적 수입으로 생활필수품의 자본주의 제품화가 촉진 ... 등 사상인(私商人)의 도고(都賈)상업이 발달했고, 유기(鍮器)제조업·야철업(冶鐵業) 등 약간의 수공업 분야와 광업분야에서 공장제수공업 경영, 자본주의적 경영방식의 맹아적인 형태 ... 에게 모아주는 과정에서 개항 전의 유통구조보다 더 높은 이윤을 얻을 수 있었다. 그것을 통해 어느 정도의 재부의 축척이 가능했고 그 일부는 산업자본으로 전환될 조짐이 보였으나 주체

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.06.15 | 수정일 2015.11.12

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[역사] 50년대 한국경제

하고자 했다. 삼백산업이란 면방직, 밀가루제조업, 설탕업 등이었다. 이들 삼백산업(면방. 제분, 제당)은 생산재가 아닌 소비재 산업이었다. 이렇게 몇 개 분야의 한정된 소비재 중심 ... 으로 되어가면서 독점 자본가 계급을 형성한다. 국가주도의 축적과정에서 독점자본은 비약적으로 성장하여 오늘날의 경제 성장을 일으키게 한 바탕이 되었다.본 론1. 6·25 전쟁의 피해

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.13

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사업계획서 - 영양 건강쥬스

는 중 Take Out의 간편함과 함께 할 수 있는 "영양 건강쥬스"를 제조하게 되었다.성장과정대학생 대상으로 시작하여 점차 확장시켜 나간다.5. 사업내용영양가 있고 가격도 저렴 ... 기 위해 꼭 필요합니다.◈ 영양소 함유된 쥬스 종류Vita Juice Boost - 20 종의 비타민이 함유가 되어있어서 비타민의 전반적으 로 보충할 수 있는 쥬스이다. 설탕과 녹말

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.09

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식품 첨가물의 유해성

식품첨가물의 유해성식품첨가물이란 ‘식품의 제조, 가공 또는 보존을 위해 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법에 의해 사용되는 물질’이다. 우리나라 식품공전에 실린 식 품첨가물 ... 식품인스턴트 식품은 자연식품을 가공하여 복잡한 조리과정이 없이 즉석에서 간단하게 조리해서 먹을 수 있게 만들어 놓은 식품이다, 인스턴트 식품은 보 존기간이 길어 편리하게 사용할 수 ... 는 가발생했다 고 보고하고 있다. 특히 MSG는 아주 작은 분자이기 때문에 임산부의태반을 쉽게 통과해서 아기에게 흘러가기 때문에 그 피해가 태아 에게까지미친다고 한다. 제조방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13

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[김치유래] 김치

시키는 식품저장방법이 나왔다. 김치도 이런 식품저장 발전과정과 궤를 같이 하고 있다. 우리조상들도 염장에서 생산되는 소금을 이용해 식품을 절이는 방법을 개발했고, 이것이 김치의 시작이 ... )는 수수보리저(須須保里菹) 즉 김치무리가 일본에 전달됐다는 기록이 있다.▶ 중국 문헌인 '후주서(後周書)'등에서도 절임에 대한 기록이 있어 삼국시대에 이미 초기 형태의 김치류 제조 ... , 오이, 열무 등의 기본재료에 다양한 양념이 첨가되는 복합식품이다. 김치에 들어가는 여러 재료들은 발효하는 과정에서 각 재료가 가지고 있는 장점을 해치지 않는 범위에서 서로 시너지

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

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[전통음식] 두부 이야기

과 마찬가지로 뿌리혹박테리아를 갖고 있어 일부러 질소비료를 줄 필요가 없는 데다가, 단백질과 지방이 풍부하여 매우 우수한 식품으로 여겨졌다.우리 선조들은 요구르트나 치즈의 제조법 ... 을 콩에 적용하여 두유나 두부를 만들어 먹었고, 중국의 육장제조법을 활용하여 두장(된장)도 해먹었다.동양의학에서는 콩이 위를 건강하게 해주고 약초의 독을 중화시키는 작용이 있다고 했 ... 을 촘촘한 천으로 걸러 콩물만 빼낸다. (남은 것이 비지)콩물 끓이기 : 고운입자의 콩물을 약 30분 정도 끓인다간수 맞추기 : 가장 중요한 과정으로 간수의 양이 조금만 더 첨가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.10

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맥도날드화

의 맛은 제조과정에서 빠져 나가기 때문에 인공적으로 가미한 경우가 많다. 많은 양의 지방, 콜레스테롤, 소금, 설탕 등이 가져오는 위험도 무시할 수 없다.환경보호주의자들은 대량 생산 ... 므로... 또한, 햄버거는 통제 가능하다. 제조 과정이 기계적일뿐더러 소비자는 「먹었으면 가야！」한다.이 같은 맥도날드화의 특성은 막스 베버의 관료제 이론에 기초하고 있다. 금세기 ... (McDonaldizaion)라는 사회현상이다. 맥도날드화란 맥도날드로 대표되는 패스트푸드점의 원리--효율성, 계산가능성, 예측가능성, 그리고 통제--가 사회의 모든 부문을 지배하는 과정과 그것이 초래

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.16

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[식품공학] 미생물(박테리오신)

, 동결 및 건조등과 같은 물리적인 방법과 미생물 발효에 의한 방법, 식품의 산성화, 소금, 설탕을 이용한 절임방법 및 benzoic acid, sodium benzoate, s ... , Stre제조공정 중 향미성분으로 첨가되는 양파를 비롯한 향신료로 부터 유해균의 포자의 혼입으로 고온에서도 생존하는 clostridium sp. 에 의해 가스생성, 이취 발생 및 c ... . Cereus, B. megaterium)의 포자 발아 촉진현상의 감소로 살균 과정에서 에너지 소비를 감소시켜 영양적 가치, 모양, 조직감의 향상.· 발효유, 발효 알콜 음료, 유제품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02

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중국의 근대화

화 과정에 초점을 맞추어 생각해보았다.2. 제국주의에 대처하는 동양14세기에서 16세기에 걸쳐 고대의 학문 예술을 기저로 한 인간 중심의 문화, 즉 르네상스가 유럽의 근대화를 촉진 ... 시켰다. 이 르네상스의 영향은 신항로의 개척과 신대륙의 발견으로 연결되었다. 그러나 이러한 유럽의 근대화 과정은 실크로드를 통해 중국으로부터 서양에 전래된 제지법, 인쇄술, 나침반 ... 하지 못한 채 공격의 표적이 되었다. 중국이 근대세계에 등장하는 모습이 엄청나게 형편없는 꼴이 되지 않을 수 없었던 것이 이 점과도 관계가 있었다.3. 중국의 근대화 과정중국의 근대

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.30

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[기술과 사회] 그린테크놀로지의 현실태

종합연구소는 수초인 호티아오이를 고온고압 환경하에서 액화시켜 중유상태의 기름을 제조하는데 성공했다. 이 기술은 호수의 부영양화를 방지하면서 에너지를 생산할 수 있어 실용화 연구 ... 라스카 블레어에 연산 14만톤 규모의 신규공장을 건설하여 내년 말 대량생산에 들어갈 예정이다.폴리락타이드는 옥수수와 같은 농작물에서 얻어진 설탕, 전분 성분들을 발효를 통해 락틱산 ... 한 지식탓으로 이것으로 줄일까 한다.문제에서 선풍기이든지 냉장고이든지 전기 에너지를 공급받아 기기를 작동할 수 있으며 이 과정에서 엔트로피는 증가하게 되고 결국 에너지의 변환과정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.14

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[식품 문화] 가정내 음식문화의 변화

, 닭곰탕, 감자풋고추탕, 쑥토장국, 무황볶이탕, 냉이국, 근대국, 아욱국, 카레, 갈비탕. 닭백설탕, 감자탕, 느타리국, 오징어국, 조개탕, 우렁해장국, 육개장, 수제비전골, 선 ... ,000원이다.4) 배달과정- 차려진 밥상 계약농장에서 친 환경농법으로 재배된 야채와 농협,수협,축협에서 구입한 엄선된 재료를 지하 150m 암반수로 깨끗하게 손질한다.- 깨끗 ... 기 위해 적은 인원으로짧은 시간 내에 대량조리를 할 수 있는 한솥만의 독특한 주방설비와 레이아웃을갖고 있다.4) 전문 벤더를 통한 식자재의100% OEM(주문자 상표 상품)제조 및 유

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.25

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[화학공학] 화학의 기초적인 자료들

적성질은 벤젠과 비슷하지만 치환반응은 벤젠보다 쉽고 산화시키면 벤조산이 된다진한황산과 진한질산의 작용으로 TNT가 된다용도는 폭발약, 물감 및, 사카린의 제조 원료로 쓰인다(3 ... 이라 한다1) 단당류단당류 중에서 가장 간단한 물질로 그 이상 가수 분해되지 않는 당을 말한다.2) 이당류,맥아당과 설탕물에 녹으며, 단맛이 있다가수분해 되면 단당류이다3) 다당류 ... 로 공급하여 역학적 주위에 대하여 PdV라는 에너지를 공급할 수 있을 것이다. 다시 일정한 온도와 압력에서 일어나는 어떤 과정을 생각해 보자. 열역학 제 1법칙인 에너지 보존법 칙

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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친환경론 (사례)

: 031-641-2756)◈ 재배개요 : 11호, 복숭아 16.7ha 재배◈ 친환경농법 : 토양관리를 위해 매년 자가제조한 퇴비와 목탄을 복숭아 1주(株)당 15kg이상 시비 ... 재배에 매달리기 시작했다.유기재배를 위해서는 땅심을 높이는 일이 중요하다. 토양의 유기질함량을 높이기 위해서 거름을 많이 넣어야 한다는 생각에 가축분뇨에 쌀겨, 깻묵, 흑설탕, 톱 ... 밥 등을 섞어 자가제조한 유기질 비료를 10a 당 1,500kg씩을 매년 넣어 유기질이 풍부한 땅을 만들어 나갔다.그러나 유기재배로 농사를 지어 수확은 했지만 판매가 되지 않아 대

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.11

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[식품미생물학] 요쿠르트

쿠르트 효과를 얻고 싶으면 집에서 설탕을 넣지 말고 제조해야 된다.★ 요쿠르트이야기러시아 태생의 미생물학자 메치니코프(Elie Metchnikoff; 1845∼1916)는 그의 논문 ... 까지만 해도 유산균은 미생물을 연구하는 과정에서 발견된 하나의 부산물에 불과했다. 그러나 이라는 논문으로 노벨상을 수상한 '메치니코프 박사'가 세계 적인 장수촌인 불가리아 지방 ... 의 '요구르트'를 연구하는 과정에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고 이 균을 '락토 바실러스 불가리쿠스' 라고 명명하면서 유산

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.23

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유산균의 배양

때까지만 해도 유산균은 미생물을 연구하는 과정에서 발견된 하나의 부산물에 불과했다. 그러나 이라는 논문으로 노벨상을 수상한 '메치니코프 박사'가 세계적인 장수촌인 불가리아 지방 ... 의 '요구르트'를 연구하는 과정에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고 이 균을 '락토바실러스 불가리쿠스' 라고 명명 ... 에 부착하여 대사 활동을 하여 유산, 지방산, 항생물질. 등을 분비하여 유해균을 억제한다. 이 억제 과정을 살펴보면 유산의 분비에 의한 장내 pH의 산성화를 통한 유해세균 억제

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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서양 근현대사의 이해 report

유럽은 세계의 식민지화로 인하여 부의 팽창과 눈부신 경제적인 성장을 해온 것이 사실이다. 유럽이 내제적인 요인을 경제발전과 근대화로의 이행과정의 중요 과정이라고 여기고 외재적인 ... 는 1700년의 10g에서 1790년에는 520g, 1910년에는 2350g으로, 산업혁명 이후 비약적으로 증가하였다. 러시아를 제외한 유럽에서의 설탕소비는 1700년의 0.5kg ... 을 대부분이 17 50년 이후에 광범위해졌다고는 해도 그 이전에도 이미 존재하였다. 몇가지 예를 들면 석탄을 사용한 선철 생산과정이 이미 1709년에 개발되었고, 루이스 폴의 방적

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.18

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아침햇살 마케팅 전략

했다는 것이 특징이다.가을대추의 경우 완벽한 추출방식, 무설탕, 무방부제, 양질의 원료 사용, 구기자 추출액 함유 등의 제품 차별성을 가지고 있었다. 초록매실의 경우는 엄선된 매실 ... 을 원료로 고순도 추출과 농축 과정을 거쳐 완성됩니다. 또 하나의 품질을 위한 노력으로 현재 모든 제품에 생산자 실명제를 적용하고 있을 정도로 철저한 품질관리 체계를 유지하고 있 ... 을 일으키며 음료시장의 급성장을 주도했다.첫째, 우리 고유의 소재를 기용한 건강제품 연구과정에서 쌀 을료의 제품화 가능성 발견둘째, 건강에 대한 관심이 높아가는 시점에 건강음료 시장

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.12.20

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셰계의 쌀 이용 음식

, 찐 밥과 떡의 형태에서 밥의 형태로 발달하는 과정을 거치면서 주식으로서 우리 식생활에 중요한 부분을 차지하게 되었다. 우리나라에서 벼농사를 시작한 시기는 대개 기원전 10∼15 ... ) 쌀을 이용한 우리나라 음식** 밥곡물음식이 발달한 과정을 요약해보면 죽, 찐밥, 찐떡, 끓여 짓는 밥의 순서로 보고 있다. 부족 국가시대에 농사를 지으면서 특히 벼농사를 지으 ... 떡은 멥쌀과 찹쌀이 주가 되지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여종이나 있고 다양한 맛과 시각적인 화려함이 있어 국제적 식품으로 소개해도 손색이 없다. 주악, 부꾸미, 단자

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[식품영양학] 김치에 대하여

는 신맛을 내고 마지막에는 맵고 짠맛까지 흡수해버려 초처럼 되어 버린다. 김치에 맵고 짠맛은 발효과정에서 생기는 신맛으로 중화되고 융합되어 절묘한 맛의 화합을 빚져낸다.김치 ... 에는 고춧가루와 소금만 들어가는 것이 아니라 단 과일이나 설탕도 들어간다. 그리고 고추자체에도 단 미가 있는데 한국고추는 일본 것에 비해 1.5배나 달다. 흔히 한국인들은 김치를 담그 ... 다. 그러나 중국 문헌인 등에서 "백제와 신라 때 오곡과채난 주례(술과 감주)의 생산이 중국과 같다"라는 기록을 볼 때, 삼국시대에 이미 김치류의 제조도 있었을 것으로 생각

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25 | 수정일 2014.09.29

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[브랜드] 브랜드의 힘

한 자산으로 인식할 것이다. 브랜드는 비즈니스를 개발하고 강화시키며 경쟁자로부터 보호해 주는 역할을 하며 사업경영의 전략적 비전을 제시해 주는 매우 중요한 컨셉트이다. 제조공장을 소유 ... 다. 브랜드는 비축되어 있는 여분의 목재와 같이 하나의 자산으로 간주되어야 한다. 만약 장래를 고려하지 않고 예비품을 다 써버린다면 단기 이익은 많을 수 있겠지만 그 과정에서 자산 ... 다. 설탕 대체 감미료인 aspartame이라는 특허 물질을 상표화하는 것이었다. 그브랜드는 '90년대 초반에 특허가 종료되어 같은 원료의 경쟁 제품이 쏟아지더라도 살아남을 만큼 아주

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2001.10.18

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