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효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 UST 인턴 맥주 제조 식품저장 식품미생물학 바이오에탄올
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"효모발효하기" 검색결과 341-360 / 3,834건

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    비알코올성 음료와 알코올성 음료
    으로 추정된다. 알코올은 중요한 발효 식품 중의 하나이며, 발효 과정에서 효소세표들은 일코올과 이산화탄소를 생산하기 위해 과일과 곡식의 당분 함량에 작용하게 된다. 과실이나 벌꿀과 같 ... 은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다.원시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다.과거 ... 적인 효과를 보이자 이들은 그후 이러한 방법으로 천연 포도주를 계획적으로 생산하기 시작하였으며, 발효된 즙은 최소한 4.000년 동안 소비되어 왔고 진통제아 진정제로 수백년동안 치료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.03
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    생명공학의 응용 및 성공사례
    다Part 2: 생명공학 발전에너지 전이현상은 20세기초 파스퇴르의 효모 발효현상의 발견과 섬너에 의한 효소의 물질적 특성 규명을 위시해서 세포의 물질 및 에너지대사과정을 밝혀냄 ... 의 혁신을 가져왔다 . 이러한 생명현 상의 기초연구를 통하여 미생물 발효기술 , 식량자원의 육종기술 그리고 의약학적 응용기술의 폭을 넓혀왔다 . 미생물 발효기 술은 1940년대에 이르 ... 러 항생물질인 페니실린의 대량 생산공정이 개발됨으로서 화학요법의 혁신과 근대발효공업기술 발전의 계기가 되 었다 . 1960년대에 이르러서는 설탕 대체 감미료 이성화당의 효소공정
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    | 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10
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    비교 광고의 사용에 관한 찬반논란에 대해 기술하고, 그럼에도 불구하고 비교 광고효과를 극대화할 수 있는 광고전략을
    ? 모자이크의 비밀 뷰티넷에서 확인하세요. 이제 더 이상 값비싼 수입화장품에 의존하지 않아도 됩니다. 발효 효모액 80% 함유” 라는 문구를 사용하여 TV 광고 등을 시행하고, 1 ... 적으로는 브랜드 간의 경쟁을 촉진해 제품 향상을 자극하기 때문이다.이와 같이 비교 광고는 소비자와 광고주 모두에게 효과적인 광고 유형임에도 불구하고, 비교 광고를 실시하는 데 과거 ... 이 된다.3. 비교 광고의 허용범위비교광고와 관련하여 표시광고법, 공정거래법, 부정경쟁방지법, 상표법 등이 문제되는데 이들 법령은 사업자를 보호하기 위한 법이기도 하지만 소비자를 보호
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26
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    동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (1)
    나 설탕, 당밀은 사료의 기호성을 높이기 위하여 사용된다. 사료의 변질을 방지하기 위해서는 항산화제, 방매제가 사용되며, 가출의 건강한 성장을 촉진하기 위해 항생제, 효모, 효소 ... 다. 소 공급이며 이용성이 좋아야 한다는 것이다. 좋은 영양소를 섭취한 가축은 성장과 번식활동이 왕성해지며, 우리가 가축을 사육하는 목적이 그것이기도 하기 때문이다. 하지만 반추동물 ... 처럼 여러 개의 위를 가진 가축은 생리기능을 유지하기 위한 조섬유가 반드시 필요하듯이 가축의 특성에 맞는 영양소 공급이 가장 중요하다. 또한, 아무리 좋은 영양소의 사료도 가축이 먹
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03
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    [삼성바이오로직스/셀트리온 면접준비] 바이오의약품 생산공정 요약 (배양, 정제, 충전)
    ┏ 박테리아: 대장균 E.coli, 바실러스 서브틸리스 Bacillus subtilis┣ 효모: Saccharomyces cerevisiae, Pichia pastoris┗ 동물세포 ... , 미생물 발효가 저렴하지만 치료용 항체와 구조가 복잡한 or 당화가 필수적인 단백질은 동물세포 배양으로 생산(2) Downstream processing: [분리정제] 세포 분리 ... - 세포의 성장보다 항체 생산에 집중하기 위해 온도, pH 등 환경 조절- 생산 중 Bioreactor의 외부 오염균 오염 여부, 세포가 잘 자라고 있는지 주기적 샘플링을 통해 모니터링
    자기소개서 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.12.27 | 수정일 2024.03.06
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    식초 중 Acetic acid 정량 - 식품분석실험 레포트
    에는 4~5%의 산도를 가지며 시판되는 식초의 경우에는 6~7% 정도의 산도를 나타낸다. 식초는 알코올발효와 초산 발효를 거쳐 만들어진다. 알코올 발효는 포도당, 과당, 설탕 등 ... 의 당을 에탄올과 이산화탄소로 분해하면서 에너지를 생산하는 대사 과정을 의미한다. 초산 발효는 초산균에 의한 산화반응으로 에틸알코올에서 초산이 생기는 발효 현상을 의미하며 산소 ... 식초를 만들기 위해서는 먼저 효모를 이용하여 당을 알코올로 만들고 초산균을 이용하여 알코올을 초산으로 변화시킨다. 이를 6개월~1년 정도 숙성시켜 고급알코올류, 아세트알데하이드
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28
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    음식과 세계문화 기말
    는 사케의 독특한 단맛과 향을 형성한다. 효모와 병행 사용이 일본 전통이다.13. 스파클링 와인의 탄산 발생 원리는? (O/X 선택)2차 발효에서 이산화탄소가 포도즙에 용해된다.정답 ... '의 역할은?1) 알코올 발효 촉진2) 쌀 전분을 당으로 변환3) 병입 후 숙성4) 병 라벨링정답: 2)정답해설: 코지(누룩 곰팡이)는 쌀의 전분을 당화시켜 발효 기반을 만든다. 이 ... : O정답해설: 샴페인 등 스파클링 와인은 병 내 2차 발효로 CO2를 생성해 기포를 만든다. 이는 프랑스 샹파뉴 지방의 전통 기술이다. 스틸 와인과 대비되는 특징이다.14
    시험자료 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.11.04
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    환경미생물학 ) 혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해에에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.
    고형상장 폐지 기물에도 적용이 시도되고 있다.혐기성 소화 처리는 메탄 발효라고도 하며, 주된 목적은 폐수 혹은 폐기물 처리와 동시에 메탄이라는 에너지를 회수하기 위함이다. 즉 ... 가 많은 양이 쌓이면 수중의 산소를 서서히 없애 어패류를 오염시키고 선박의 항해를 방해하기 때문이다.혐기성 미생물을 이용한 분해 작용은 외부에서 어떠한 물질도 개입하지 않고 유기물 ... 혐기성균이 작용하여 가수분해와 산 발효를 시키고, 산소가 고갈되는 지점에서 편성혐기성균인 메탄 균이 메탄을 생성하게 된다.이전에는 중국을 포함한 각국에서 분뇨를 처리하는 목적
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04
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    식품기사 기출문제 모음
    ""* 장류에서 전분과 아미노산 영향, 역할""* 전분 : 미생물의 분해급원이 됨. 발효미생물에 의해 단당으로 분해되며 단맛 제공* 아미노산 : 단백질은 아미노산으로 분해되어 감칠맛 ... 므로) 신맛이 강해짐3. 과발효로 인해 유기산 함량이 높을때4. 콩이 덜 익거나, 혼합이 덜 되었을때 "청국장청국장의 점질물 성분D-glutamic acid 와 polypeptide ... 어 발효 숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것② 양조간장 (개량식 간장) : 대두, 밀을 이용하여 제국(국균을 접종, 누룩균?) 하여 식염수 등을 섞어 발효 숙성시킨 후 그 여액
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    | 시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21
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    [간호미생물학] 시험문제에 나올만한 미생물학 핵심개념정리 [레포트, 시험공부자료, 미생물학 문제예상개념, 개념정리]
    비브리오균(Vibrio parahemolyticus)3.포도당 비발효 그람음성 막대균녹농균(Pseudomonas aeruginosa)4.무산소성 그람음성 막대균Bacteroides ... 직접적인 사인이 됨.- 구강칸디다증은 HIV감염의 초기증상에 나타남.- 부종이 있고, 불규칙하며 궤양을 동반한 홍반성 증상을 나타냄* 치료- 일반 항생제로 치료하기 어려우나 ... 의 정상균무리 일때 → 효모형2)조직에 침투할 때 → 가성균사, 균사를 형성- 효모형: 37도 혈쳥에서 배양할 때 발아관을 생성함.13. 디프테리아1) 병원체 및 임상증상▶디프테리아균
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.20 | 수정일 2023.08.07
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    비타민의 특징과 종류
    나 영양사와 상의하여 적절한 비타민 섭취량 및 보충을 결정하는 것이 바람직합니다. 비타민은 우리 몸이 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요한 영양소입니다. 각 비타민은 다양한 역할 ... 하고 신경 손상을 예방하는 데도 기여합니다. 비타민 B는 곡물, 고기, 유제품, 채소 등의 다양한 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 영양 균형을 유지하기 위해 다양한 식품을 조절 ... , 어두운 피부를 지닌 사람, 실내에서 지내는 시간이 많은 사람들은 비타민 D 부족에 노출될 수 있습니다. 비타민 D는 주로 일부 해산물, 달걀 노른자, 버섯, 연어, 효모, 유제품
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.26
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    화공양론 [제6-7장 물질수지 입문] [제8장 물리적 공정의 물질수지] 강의자료와 문제풀이
    은 질량불변의 법칙에 의하여 변하지 않기 때문에 정량적으로 해석 * System = 해석하기 위해 임의로 선택한 공정 전체나 특정 부분 * System boundary = 해석하기 ... 를 사용하면 배양액으로부터 효모세포를 분리할 수 있다 . 세포농도가 500 mg/L 인 배양액을 1000 L/ hr 로 원심분리기 에 도입하면 세포농도가 50 질량 % 생성물 ... 를 서로 연립하여 푼다 .II. 물질수지 예제 8.1 물리적 공정의 물질수지 : 발효액으로부터 스트렙토마이신 추출 스트렙토마이신은 세균성 질병을 치료할 수 있는 항생물질로 , 생물반응
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    | 시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
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    일반화학분석실험_ 식초 중의 아세트산 정량 결과레포트
    에서는 효모의 알코올발효로 에틸알고올을 만든다. 식초산을 생성할 때에는 에틸알코올의 Acetobacter, A. schutzenbachii 등의 식초산균을 작용시킨다.⑨ 참고문헌圖解 基本 ... 에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있다. 양조 식초는 발효를 하여 만들기 때문에 휘발산이나 비휘발산 등의 다양한 유기산을 포함하고 있다. 쌀식초, 과일 식초 등이 있고, 과일 식초 ... 의 g당량과 반응에참여하는 OH-인 NaOH의 g당량이 같다. 또한 이 반응에서 생성하는 염인 초산나트륨이 가수분해를 하기 때문에 약염기성을 띠게 되고, 그러므로 pH는 7보다 크
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28
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    미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.
    )최초관찰루이파스퇴르(L.Paseur): 미생물 발효연구, 저온살균법, 세균배양법, 자연발생설 반증, 고온?건열멸균법 개발공수병 예방백신, 탄저균 발견로베르트 코흐(Robet ... 하예저온균(호냉균)0?25℃12?18℃수중세균, 일부효모, 곰팡이중온균15?45℃30?37℃부패균, 병원균, 대부분 곰팡이, 효모고온균(호열균)50℃ 이상55?60℃퇴비 또는 온천 ... 창과 관련(4)우유: 미생물이 성장하기 좋은 영양소가 풍부한 식품(5)물: 배설물 배출 병원성 미생물-장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 예르시니아 감염병, 캄필로박터 감염병
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    | 시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30
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    SK텔레콤 Big Data 직무 합격 자기소개서
    이 핵심이었습니다.우선 우리팀은 기존의 방식대로 맥주 맛에 주요 영향을 주는 효모의 양과 발효시간, 환경 변수인 온도 level별 구분하여 실험을 진행했습니다. 각 변수마다 3단계 ... 의 다양한 형태의 맥주 조합을 구성하여 시음회까지 진행했지만 실제 맛이 좋지 않았습니다.팀의 다른 사람들은 이를 개선하기 위해 2차 실험으로 추가 재료를 구입하여 조합을 늘리자고 협의 ... 었고 최종 학술제 최우수상을 수상할 수 있었습니다.3.혼자 하기 어려운 일에서 다양한 자원 활용, 타인의 협력을 최대한으로 이끌어 내며 팀워크를 발휘하여 공동의 목표 달성에 기여한 경험
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.09
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    독학사 가정학 3단계 식품저장 및 가공 Part 기출문제 +정답 및 해설첨부
    은 무엇인가? ① 식품의 색상을 개선하기 위해 ② 고온 살균 없이 미생물 사멸 ③ 수분 함량 증가 ④ 식품의 맛을 강화하기 위해 6. 발효 과정에서 젖산균의 역할로 적절한 것 ... 할 수 있다. 4. ④ 해설: Saccharomyces는 효모로 부패균보다는 발효균에 속한다. 5. ② 해설: 고압 처리(HPP)는 고온을 사용하지 않고도 미생물을 사멸시켜 식품 ... 은? ① 단백질 분해 ② 유기산 생성으로 저장성 향상 ③ 탄수화물 제거 ④ 지방산 산화 7. 식품의 산화를 방지하기 위해 첨가하는 물질은? ① 산화방지제 ② 산화촉진제 ③ 감미료 ④ 산도조
    시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11
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    생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음
    을 비롯한 일부 미생물들은 오히려 우리 몸에 이로운 물질을 만들어낸다.A. 부패, 발효Q. 유산균이 성장하기 위해서 필요한 것은?A. 당, 아미노산Q. 다음 중 김치 유산균 발효 ... 를 못하면 껌 씹기Q. 입 안이 산성화되면 충치가 발생하기 쉽다.A. OQ. 자일리톨 껌은 충치 발생을 돕는다.A. XQ. 사람은 섬유소를 통하여 4KCAL/G 에너지를 생산할 수 ... 는 현상을 무엇이라고 하는가?A. 번아웃증후군Q. 체내 및 외부의 호나경에서 생긴 어떤 자극에 대해 자신을 보호하기 위해 나타내는 신체의 즉각적이고도 비특이적인 반응을 무엇이
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    | 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05
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    화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트
    되어 식품원료나 제조공정중 오염되었다고 생각할 수 있다. 일부 방송에서 어느 식품에 대장균군이나 대장균 또는 세균이 검출되었다고 해도, 인체에 당장 위해를 끼칠 수 있다고 단정하기 ... 되었다기가 가득한 욕실은 세균이 번식하기 좋은 온도와 습도를 지니고 있다. 우리 눈에는 보이지 않지만 칫솔모 사이사이에는 언제나 세균이 득실득실하다.②메트리스침대 매트리스·이불·카펫 ... 하기 가장 좋은 환경이며. 특히 싱크대의 싱크헤드 속에는 비브리오균이 평균 20만 마리, 대장균은 150만 마리 이상 검출되며 살모넬라균 8만 마리, 비브리오 6만 마리가 검출
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17
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    배지만들기 및 신체 미생물 배양 레포트
    상구균은 탄수화물을 발효시켜 산을 형성하고, 다양한 색소를 생산해낸다. 그중 LB agar에서는 1~2mm 지름의 원형 colony를 형성하고, 이는 하얀색 색깔을 띤다. 황색포도 ... 상구균의 대부분은 4~46℃, pH 4.0~10.0에서 성장할 수 있고, 발육하기에 최적의 조건은 35~38℃, pH 7.0~7.5이다. 이러한 이유를 근거로 실험실 서랍장 ... 과 동물의 피부 등에 퍼져있고, 대부분은 병원성을 가지고 있지 않는다. 그러나 코리네박테리움은 기생하는 대상의 면역체계가 약해졌을 때 디프테리아를 유발하기도 한다. LB agar를 사용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24
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    뚜레쥬르 SWOT분석과 마케팅전략 사례연구 및 향후시사점
    와 행복, 자기만족이 삶의 중요한 척도로 부상하기 시작했다. 이러한 의식과 구체적인 행동 방식을 총체적으로 가리키는 말이 바로 웰빙이다. 과거 2003년부터 건강에 대한 관심이 높 ... 아지고 건강과 관련한 소비가 급속히 증가하면서 요가와 명상, 스파와 유기농, 전통식의 음식을 자주 찾는 웰빙족이 늘어난 추세이다. “캔보다 즉석 천연주스를 찾고, 빵도 천연효모 ... 를 발효기술과 냉동반죽 기술 등 제빵과 관련된 뛰어난 제조 기술과 유통 시스템 덕분이라고 했다. 1977년 11월 충북음성에 대규모 냉동반죽 공장을 준공하여 냉동반죽을 매장으로 공급
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.10
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2025년 11월 10일 월요일
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