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"혼합향신료" 검색결과 341-360 / 1,712건

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    과자계의 신! 허니버터칩에대해서 알아보자!
    형)] 복합조미식품[ 허니버터맛시즈닝 {결정과당, 백설탕, 정제소금, 탈지분유(우유), 버터혼합분말65(대두), 이스트익스렉트파우다 YE3(효모추출물), 천연향신료(파슬리후레이크 ... ?허니버터칩은 프랑스산 고메버터 + 아카시아꿀 허니버터칩의 원재료 및 영양성분 감자(국내산) 혼합식용유[ 팜올레인유 (말레이시아산)58.98% 해바라기유 (수입산)40% 토코페롤(혼합
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.09 | 수정일 2015.05.10
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    콩 발효식품 - 메주, 간장, 된장, 고추장, 청국장
    을 침지하고 삶은 후 냉각한다 . 여기서 황국균을 혼합한 후 절구로 찧어서 벽돌형 등 일정한 모양으로 만든 후 20~25℃ 에서 띄운다 . 청 녹색의 곰팡이가 덮히면 말려서 메주 ... ) 간장의 품질규격 및 제조공정 5 ) 간장의 효능 6 ) 간장의 영양성분1) 간장이란 ? 재래식 메주나 개량식 메주 , 혹은 콩과 밀을 혼합하여 황국균으로 발효시킨 고오지 ... 는 한국 고유의 조미료의 일종 .간장 의 종류2) 간장의 기원과 역사 고구려 고분인 안악삼호분 ( 安岳三號墳 ) 벽화에 우물가에 장독대가 보이고 『 삼국사기 』 에는 638 년 ( 신문
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    | 리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.21
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    <세계문화지리아카데미과제> 포르투갈의전반적인 문화
    에서 가장 건강하고 풍성한 식탁을 가진 민족 가운데 하나일 것이다. 특히 포르투갈 음식은 향신료나 조리하는 방법에 있어 매우 풍부하다. 또한 주로 담백한 맛을 내는 쌀과 생선을 재료 ... 고자향을 깊게 받아 주류를 이루는 민족은 지중해 민족과 라틴계 민족의 특성이 혼합된 민족이라고 할 수 있다. 예를 들어 북부지방에는 키가 크고, 파란 눈, 머리색도 금발에 가까운
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13
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    식품가공학- 어묵 제조
    , 향신료 등을 사용하여 품질을 향상시킬 수 있다는 점이다. 또한 원료는 생선이지만 모양, 냄새, 식감 등에 있어 생선을 연상시키지 않는 제품이고, 성형이 자유롭다. 생선에 비해서 ... ℃튀김어묵판붙이어묵은 나무판에 고기풀을 반원통으로 붙여 수증기로 찐 어묵이다. 표면에 착색 또는 절단면에 무늬처리를 한다.어묵소시지는 어육 및 식육에 지방이나 향신료 등을 넣어 케이싱 ... 를 이용하여 이물질을 제거한다. 세절한 어육을 스톤모터나 사일런트커터에 넣고 약 15분간 고기갈이를 한 후에 약 2.5~3%의 소금과 각종 향신료, 전분 등을 첨가물을 가하여 고기
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09
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    김치의 이해
    식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추 또는 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품 ... 에 향신료를 섞어 만든 김치가 있었음이 추정된다.(2) 조선시대 김치지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 결구배추가 도입, 재배되면서 이를 주재료로 사용하면서부터이다. 또한 임진 ... 로는 배추, 무, 열무, 오이, 파 등이 있고, 그 외에 각종 향신료와 조미료가 김치를 담글 때 필요하다.김치 재료구 분주재료부재료식물성(60)통배추, 햇배추, 무, 총각무, 열무, 가지
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07
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    간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식
    (fennel), 코리안더(coriande) 등의 다양한 향신료, 카사바(cassava), 어장 등을 혼합하여 끓여 만든다. 소금물에 담가 숙성시킨 뒤 장액을 분리하고 남은 건더기 ... 면 안에 있던 메주는 된장이 되고,소금물은 간장이 된다.2.양조간장 만드는법3.산분해간장(아미노산간장) 만드는법4.혼합간장 만드는법2.간장의 구성과 성분1)간장의 구성간장은 25 ... % 정도의 염분을 함유하며, 아미노산을 주로 한 독특한 맛이 난다. 옛날부터 간장 맛이 좋아야 음식 맛을 낼 수 있다고 하여 간장은 식생활에 중요한 조미료였다.간장의 소금 농도는 보통
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05
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    식품첨가물 종류 및 기능조사
    의 조건은 보존료와 같다. ⊙기능 ; 어육제품을 살균하는데 사용하는 화학물질 ⊙사용 식품 ; 두부, 어육제품, 햄, 소시지 ⊙부작용 ; 피부염, 고환 위축, 발암성◈ 향신료 ; 바닐린 ... , 락톤류 등 향료는 식품의 기호적 가치를 증징할 목적으로 냄새를 강화, 또는 변화시키거나, 좋지 않은 냄새를 없애기 위하여 사용된다. Hanning은 향을 화향, 과실향, 향신료향,이다. ... 에는 어떤 공통되는 이유가 있다는 생각을 하게 되었다고 한다.식품첨가물:식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18
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    DM(당뇨) report
    들로 기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.③ 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한 ... 는다. 혼합해서 마시기를 원 할 때는 물이나 당분이 없는 음료와 섞도록 한다. 그러나 술을 마실 때는 마시기 전에 건강 관리자에게 확인해 보도록 한다.* 인슐린이나 경구 혈당강하 ... ~2418~2410~1614~24장시간형Ultralente6~1014~2418~20혼합형MixtardNovoline0.5~12(3~4,8~12)16~243. 운동요법① 당질대사를 증가
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.24
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    (A+ 받은)고추장 제조 레포트 - 찹쌀고추장과 멥쌀고추장의 차이점 비교
    하고 간장을 비롯한 장류에 고유한 맛과 향기를 내는 미생물이 더 번식하게 된다(2).이 중 고추장은 매운맛이 강하고 붉은색의 페이스트상 향신 조미료로 중요한 전통발효 조미료이 ... → 익힘 → 엿기름 첨가 → 당화 → 혼합 → 발효 → 고추장개량식 고추장의 제조공정 :쌀 또는 보리 → 분쇄 → 가수 → 호화 → 냉각 → 섞기 → 당화 및 분해 → 담
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2019.10.01
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    프랑스 음식문화
    현지에 일본 출신 쉐프들이 주목받기 시작 * 누벨 퀴진 (nouvelle cuisine) : ‘ 새로운 음식 (new cuisine)’ 이란 의미의 프랑스어로 향신료와 허브를 사용 ... : Gaul 족 , 로마족 , 노르만족 , 프랑크족의 혼합 정치체계 : 공화 제 국가원소 : 에마뉘엘 마크롱 (Emmanuel Macron) 1. 프랑스 소개프랑스 국기 자유 평등 박애
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08
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    이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해
    의 음식 남부의 음식 식당의 종류 이탈리아의 가톨릭 기념일 피자 파스타 뇨키 젤라또 빵과 커피 올리브유 향신료와 식초 와인 와인 등급 이탈리아 와인용어해설 이탈리아 와인의 본고장 ... 에 비교적 비가 많이옴 , 온난한 지중해성 기후이탈리아 환경 자연환경 지중해 문화권 ( 밀 , 포도 , 올리브 재배 ) 비옥한 토양 ( 과일 , 채소 , 허브 , 향신료 풍부 ) 목축 ... 에 들어서면서 계피 , 후추 , 생강 등 다양한 향신료 사용이 보편화됨 - 14C-15C 에는 도시 문화가 잘 발달한 중북부 지역에서 대량으로 요리하여 판매하는 전문 음식점 등장3
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    | 리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07
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    오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사
    에 수주일 담그면, 젖산균에 의한 자연적인 발효가 일어나는 것이고, 두 번째로 신선 팩 절임은 소금물에 먼저 담근 후 식초와 향신료의 끓인 혼합물에 담가 바람직하지 않은 미생물을 파괴
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2020.07.07
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    담낭절제술, cholecystectomy, 수술중간호기록, 회복실,수술마취절차포함!!!!!! 마취절차있는거 나뿐일듯?
    gallblad늦어지면 담즙이 담낭 내에 농축되어 내압이 높아지므로 발작요인이 된다. )·알코올을 금하고 카페인, 탄산음료, 향신료 사용을 제한한다.·맵거나 짜지 않으며 자극성이 없고 소화 ... -콜린켜 담즙의 흐름을 방해하고 담즙의 정체를 초래할 수 있으므로 담관이 막히지 않도록 T-배액관을 삽입한다. 배액은 혈액과 장액이 혼합된 상태이고 수술 후 첫 24시간에는 담즙
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.05.21
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    음식과 세계문화 요약 정리(A+)
    을 내역사적 배경- 동부지역 : 파프리카와 캐러웨이(미나리과에 속하는 식물, 어린싹을 식용으로 사용) 등의 강한 향신료를 많이 사용함- 서부지역(라인 강 유역) : 와인이 많이 생산 ... 어서 빵을 만드는 것이 오래 보존할 수 있음을 알게 됨, 부분적으로 구은 빵을 특별 반죽하여 그 덩어리를 부순다음 물에 담구어 둔 후에 혼합물을 하루정도 방치하여 발효시킴, 나중 ... 오스트레일리아 비엔나소시지 이탈리아의 볼로냐소시지, 프랑스의 리옹소시지 등- 프랑크푸르트소시지(Frankfurter Wurst): 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜 만든 됨
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    | 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2022.12.06
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    사업계획서(창업계획서) : 당근케첩 사업계획서, 토마토를 대체할 수 있는 당근을 활용하여 케첩을 만드는 사업 계획서
    고 시장에 진입할 수 있다 .생산 제품의 설명 당근케찹 생산라인 원부자재 생 산 공 정 냉각 향신료혼합 균질화 제품 제품출고 농축 혼합 입고검사 3. 생산공정도 균질화 감압 농축
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.19
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    샤브샤브와 라면에 대해
    거쳐 스프 베이스 만듬 . ② 혼합공정 : 스프 베이스 , 각종 조미료 , 향신료 , 양념류 특정 비율로 혼합 . ③ 포장공정 : 혼합된 수프를 자동포장기 이용 포장 .컵라면 ... 발음이 ‘ 라미엔 ’ 인데 이것이 ‘ 라 - 면 ’ 이 되었다 함 .라면 제조 공정 1). 면발 제조 공정 ① 배합공정 : 소맥분과 배합수를 혼합하여 반죽함 ② 제면공정 : 반죽
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.02
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    향수와 향료
    , 영묘향 등 식물성향과 동물성향을 조화시킨 향.Green*풀이나 젖은 나무 잎 등에서 느낄 수 있는 싱그러운 향취.Herbal*의약품, 향신료, 방향물질 등에 적용되는 식물 ... (1) 식물성 향료 식물의 종류에 따라 채취 부위가 다른데 주로 꽃, 꽃 봉우리, 지엽, 줄기, 수피, 열매, 씨, 뿌리이며, 입과 열매를 혼합하여 추출하기도 한다. 이들 식물 ... (라벤다에 스파이시한 향취가 있음.Floral Bouquet*여러 가지 꽃 향들이 혼합된 세련되고 로맨틱한 향으로 아름다운 꽃다발을 안고 있는 듯한 화려하면서도 우아한 느낌을 줌
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.24
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    모유수유향상을 위한 준비 간호과정
    식생활에 따라 모유의 생산량이 달라질 수 있고, 신생아의 수유에 영향을 미칠 수 있다.-인삼, 식혜, 꿀, 단음식등 : 유선자극 호르몬 분비억제-마늘, 생강, 고춧가루, 향신료 ... 이상 배변)*L-tube 통해 인공수유 중이었고 모유 분비량 충분해질 때까지 혼합수유 예정 중임.② 대상자는 7일 이내에 충분한 양의 모유분비(1일 200-300cc 이상 혹은 1일
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.03.13
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    인도영화에 대하여-발리우드에 대한 이해
    정도로 복합적인 요소를 고루 갖추고 있다. 그래서 인도영화를 마살라 영화라고 하는데 여러가지 향신료를 갈아 한 데 모은 양념 마살라처럼 웃음과 슬픔 사랑과 증오 공포와 평안 연민 ... 과 열정 등 9가지의 감정요소가 혼합된 구성을 취한다. 인도에서는 장르별로 나뉘는 헐리우드 영화보다 여러 장르가 한데 복합되어 있는 발리우드식 마살라 영화가 인기를 얻고 있는 것이
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.17
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    생명(생물)과학 요약
    당뇨병 (자가면역질환의 예)- 췌장에서 인슐린 분비X제2형 당뇨병 (포도당 수용체)- 췌장에서 인슐린 분비는 하지만 수용체가 결핍됨향신료- 신체의 천연 항생제 작용, 세균 번식 ... (아밀라아제)기관- 식도(연동운동) → 위위 (비타민-합성 공생 세균)- 물리적 분해, 화학적 분해(산), 펩신, 유미즙(산성액체)소장 (연동운동) 연동과 분절운동에 의해 혼합운동 ... 소장 → 융모 → 미세융모 → 혈관- 췌장 : 췌장액 (유미즙 중화, 소화효소 혼합체)- 담즙 : 간에서 생산→ 쓸개에 저장→ 쓸개에서 소장대장 (+결장, 소화와 흡수)- 소장
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    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17
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2025년 11월 11일 화요일
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