"축산식품가공"의 검색결과 입니다.

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해썹 농산식품가공학 푸드마케팅 인증마크 축산가공식품 LMO 식품위생 문제점 푸드마케팅레포트 환경친화형농업

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"축산식품가공" 검색결과 341-360 / 4,244건

CJ제일제당

. CJ제일제당 기업개요CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 출범한이후 70여년 동안 소재식품에서 시작하여 가공식품으로 사업영역을 확대하였으며 현재 설탕, 밀가루, 식용유 등 ... 을 표방함으로써 ‘Nature to Nature’ 선순환 실현을 목표아래 다시다, 햇반, 행복한콩, 인델리 등 수많은 히트상품을 출시해 온 가공식품 부문에서 웰빙 트렌드와 변화 ... , 조미료, 장, 육가공, 냉동식품 등 주요 소재 및 가공 식품군에서 국내 수위권의 지위에 있다. 소재식품은 성숙기로 성장성은 제한적이나 국내 과점시장 구조에서 안정적인 매출

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.06.27

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(푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물 위생관리법에 따라 가공식품, 식품 첨가물, 농임 수산물 등에 관해 표시하게 하고 유전자 변형식품의 표시 기준을 제시한다. 또, 건강기능식품 ... , 유통기한표시, 품질인증 마크 표시의 목적과 개념을 설명하시오.3. 정부 인증 마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지 첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항 ... 법률 및 담당부처 구분하여 설명하기(1) 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 해양수산부(2) 기획재정부, 환경부2. 식품표시사항 중 영양성분 표시, 유통기한표시, 품질인증 마크

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

, 식품 안정성 문제 등이 발생하고 있다. 이러한 상황에서 농업생산과 소비 관계에서 변화가 나타나고 있는데 공장 가공품에서 수제 가공품으로, 값싼 음식에서 진짜 지역 음식 ... 을 지원하고 있다.두 번째는 꾸러미사업으로 50백만원을 지원하며 농산물 식품가공, 저장, 유통시설 등 복합유통시설을 구축하고 기타 선별, 포장을 위한 시설, 장비 구입, 교육과 견학 ... 할 수 있다.창원시는 농림축산식품부가 주관한 2022년 로컬푸드 직매장 지원 공모사업에 선정되었으며 이를 통해 사업비 5억원을 확보하였다. 특히, 전국 최초 농림축산식품부 주관 대

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.21 | 수정일 2023.09.22

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[방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통)

, 축산물, 수입식품, 가공식품 등의 식품이력제도를 마련하여 식품과 관련한 원재료 생산부터 소비에 이르는 모든 과정에 대한 예방적 안전관리 노력을 기울이고 있다. 편의 중심 소비란 ... 한다. 따라서 식품 구입 시 가급적 친환경 제품을 구입하려고 하며, 항생제 등을 사용하지 않은 축산물을 선호하는 편이다. 이에 따라 나는 식품 구입 시 이러한 제품을 판매하는 업체를 주로 ... 함을 강조한다는 점에서 차이점을 확인할 수 있다. 대표적인 신선편의식품에는 새싹채소나 샐러드 등의 식품이 있다. 이러한 식품은 농·임산물을 박피, 절단, 세척 등의 가공공정을 통해

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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아워홈,식자재유통산업,3C분석

, 생산자 , 소비자 직거래 장터 등 산지유통인 / 산지농 협 산지단체 기업형식자재유통업체 도매물류센터 외식업체 급식업체 가공업체 식품유통업체 소 비 자 기업형 식자재 유통사업 ... ) ② 외식업체 (27 조원 ) ③ 식품 가공업체 (15 조원 ) ④ 식품 유통업체 (58 조 원 ) 식자재 유통업체 최종 소비자 B2B 식자재 유통 시장 규모는 ① , ② , ③을 합친 ... 적 요인 (Political factor) 4. 거시환경분석 FTA 체결 → 원물 공급라인의 확대와 외국식품기업의 국내시장 진입 식자재 유통업은 가공식품 도 , 소매업으로 분류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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축산이 가지고 있는 기능과 의미, 가축 소화기관의 구조와 기능, 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류

다 축산물은 식물 에서 섭취할 수 없는 또는 영양가가 식물성보다 높고 기호성이 뛰어나며 그 가공품들은 식품 음식의 재료로 다양하게 이용되고 있다 식품의 가치는 식품에 함유된 영양 ... 축산은 인간에게 유용한 가축을 사육하여 동물성 식품과 유익한 물질을 생산하는 산업 경제적인 기능과 함께 근래에는 반려동물 및 레저 기능과 생물물질생산등으로 그 범위와 가치가 커져 ... . 축산의 기능과 의미1) 자원 순환의 기능 ① 유용한 물질로의 변환 기능 태양 에너지->식물->동물의 섭취로 이어져 인간에게 식품에너지로까지 이어지는 유용한 물질로의 변환 체계

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| 방송통신대 | 7페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.09

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한국의 식품안전관리체계

성에 영향을 줄 수 있는 농수축산업의 생산자재, 그 밖에 대통령령이 정하는 것인간이 먹는 직접적인 식품과 식품을 생산 또는 가공하기 위해서 사용하는 자재들을 포함하고 있으며, 동물이 먹 ... )과 GAP(우수농산물관리제도)를 도입하고 있다. HACCAP은 국제적 기준으로 식품안전관리의 사전예방적 기능을 하고 있다. 식품과 축산물 양육에 필요한 원료 관리, 제조, 가공 ... 위생과 안전에 만전을 가했다. 하지만 최근 식품안전문제는 한 국가 내에서의 문제가 아니라 글로벌 이슈로 확대되고 있다. 예를 들어 중국에서 수입하는 생선이나 가공식품에서 발생

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

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(농업경영학 E형) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업

저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하는 농식품산업을 이해하기 위하여‘농산물 가치사슬’과‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념이 활용 ... 및 출하, 도축 및 가공, 유통판매, 소비로 이어진다(국립축산과학원, 2016).① 국내 양돈 사육국내 돼지 사육두수는 국민소득 증대로 육류 소비량 증가에 따라 점진적으로 증가 ... 까지 감소했다. 이후 모돈의 생산성 향상으로 2016년 6월 사육 마릿수는 1,019만두까지 증가하였다(국립축산과학원, 2016).② 도축 및 가공도축 단계 유통방법은 크게 도축

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

이상인 영업소에서 제조, 가공하는 모든 식품은 HACCP 기준을 의무적으로 준수하도록 하였다.식품 및 축산물 안전관리인증기준(HACCP)"이란 「식품위생법」 및 「건강기능식품 ... 에 관한 법률」에 따른 「식품안전관리인증기준」과 「축산물 위생관리법」에 따른 「축산물안전관리인증기준」으로서, 식품(건강기능식품을 포함)·축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·처리 ... 식품안전관리인증기준(HACCP) 마크가 부착되어 있는 것들을 쉽게 볼 수 있다. HACCP란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향

으로 인한 환경 위해Ⅲ 본론 2 : 해결방안ⅰ) 육류 대체식품 개발ⅱ) 식품기업의 안전성 검증 정책 확대ⅲ) 시설 분산화ⅳ) 친환경 축산물 생산의 점진적인 확대Ⅳ 결론Ⅴ참고문헌Ⅰ 서론 ... 의 중요성은 설명될 수 있다. 단백질은 인체의 건강을 유지하는데 매우 필요하다. 이러한 단백질을 공급해주는 축산업은 동물성 단백질 식품인 육류섭취를 꾸준히 증가시켰다. 또한, 소득 ... 었음에 비하여 2015년에는 42%로 증가하였다.따라서 축산업은 식품산업에 있어 중요한 위치에 자리 잡고 있다. 하지만 이래로 해오던 가축을 사육하는 시스템에는 현재 많은 논란이 되

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| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.06

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집단급식소 확인사항

(무신고) 원료 및 식품의 사용 여부16. 부패 변질된 원료 및 식품의 사용 및 보관여부17. 무표시 원료 및 식품의 사용여부18. 농수산물과 그 가공품의 원산지 표시를 했는지 여부 ... 는 냉장 냉동시설을 구비 여부8. 식품과 직접 접촉하는 부분은 위생적인 내수성으로서 씻기 쉽고, 열탕 증기 살균제 등으로 소독 살균이 가능한 재질인지 여부9. 쥐 해충등을 막을 수 ... 19. 검사를 받지 아니한 축산물의 사용 여부20. 유통기한이 경과된 원료 또는 완제품을 조리할 목적으로 보관하거나 이를 음식물의 조리에 사용하는지 여부21. 지하수 등을 먹는 물

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| 노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

을 채집을 통해 얻어 가열 없이 식품으로 섭취했다. 이후에 더욱더 건강하고 맛있게 식품을 섭취하기 위해 고민하고 시행착오를 거쳐 그 결과로 조리법과 가공법이 개발되어 현대에 다다라 ... 의 최종적인 꿈이라고 불리는 미래 중의 하나는 몇 알의 약을 먹음으로써 인체에 필요한 모든 1일 치 영양소를 흡수하는 것이지만 이것은 요원한 일처럼 보인다. 식품은 생산과 가공과정 ... 의 섭취만으로 대부분의 필수 영양소를 충족할 수 있는 것은 훌륭한 식품으로서 매우 중요한 부분이었다. 추가로 완전식품이 아니더라도 다양한 조리법과 가공법의 발전을 통해 식품의 오염 가능

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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[환경친화형농업 A+] 1. 환경친화형 농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 3. 환경친화형 농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점)3. 환경친화형 농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 ... . 류수노 외, 『환경친화형 농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)목 차Ⅰ. 서론 ·Ⅱ ... . 본론 11. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내 규정 11) 우리나라의 환경친화형 농업 추진과정 12) 우리나라 친환경농산물의 종류와 품질인증 13) 유기식품

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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[농림축산식품부] 인증심사원증

■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제24호서식](앞쪽)제 호인증심사원증사 진3㎝×4㎝(모자 안 쓴 상반신으로 뒤 ... 법률」 제26조의2제1항에 따른 인증심사원임을 증명합니다.년 월 일국립농산물품질관리원장직인이 증을 소지한 사람은 다음의 업무를 수행합니다.1. 법 제20조ㆍ제21조ㆍ제34조에 따른 유기식품등ㆍ무농약농산물ㆍ무농약원료가공식품의 인증심사2. 법 제31조에 따른 사후관리 조사 ... 그림 없이 6개월 이내에 촬영한 것)성명55㎜×85㎜(PET-G카드, 연녹색)(뒤쪽)인증심사원증성 명:생년월일:위 사람은 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오. (생태적 기능)

어, 대규모 농업 및 축산 활동은 대량 생산 및 가공을 위해 자원 소모가 많고 환경 파괴에 기여할 수 있다. 이로 인해 생태계의 균형이 깨지고 생태적 다양성이 감소할 수 있 ... 적 기능 수행 평가3. 지속 가능한 식품 소비4. 환경 친화적인 식사 습관 확립5. 환경 보호를 위한 교육 및 홍보Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론음식은 우리 삶에서 중요한 부분을 차지하며, 우리 ... 의 건강과 생활에도 밀접한 관련이 있다. 지속 가능한 식품 생산 및 소비는 건강한 식습관을 유지하고 질병 예방에 도움이 될 수 있자신을 위한 책임이다. 생태적 기능을 강조

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.05

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로컬푸드 운동

없는 식재료와 불량 재료를 사용한 식 가공품으로 인해 국민들의 불안감은 점점 고조되고 있는 지금 해당지역에서 생산한 친환경 농축산물을 이용하여 건강과 함께 환경까지 생각하는 로컬 ... 소비자가 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻한다 . 푸드마일이 길어지면 길어질수록 식품의 안전성은 떨어지게 된다 . 농산물이 신선함을 유지하기 위해 긴 여행 동안 농약과 방부제로 무장 ... 가 식탁에 오르기까지 자원이 낭비되고 공해 등 환경에 오염된다 . 거대 가공업체나 소매업체 등 기업이 시장을 지배함 으로써 농민에게 돌아갈 몫이 적어져 지역농민들은 어려움을 겪게 된다

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.24

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[농학과] 2021년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(농식품부산물 사료 특성)

겠으나, 여기에서는 주로 식품제조 부산물(맥주박, 채소과일 주스박, 두부 비지), 식품가공부산물(채소과일식육생선 등의 가공 때 발생하는 자투리), 농산물도매 부산물(도매시장에서발생하는 채소 ... 에서 자연순환기능이 취약한 자원으로 인위적인 재활용과 순환 대책이 필수적이다. 농식품부산물이란 농업 생산이나 식품의 가공 공정 등 주산물을 생산하는 과정에서 생산되는 물질을 말한다. - 중략 - ... I. 서 론축산은 수입 사료곡물 의존도가 높아 생산비 부담이 크고 이는 경쟁력을 약화시키는 요인이 되고 있다. 대부분의 축산 농가는 시중에서 판매하는 배합사료와 조사료를 따로

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| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.16

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대경축산 (보고서 10건)

대표자명	이용식	사업자번호	872-86-*****	설립일	2017-09-06
기업규모	중소기업	업종분류	기타 신선식품 및 단순 가공식품 도매업
제공처

축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

없는 식재료이다.또한 축산물은 영양가가 높고 식품으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상 절대적으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. 우유는 음용유로 마시는 것 이외에 가공 ... 과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환?유용한 물질로의 변환태양에너지는 식품 에너지의 근원이며, 축산물은 에너지가 식물-동물을 매개로하여 변환 ... 물을 생산한다. 이러한 순환의 지속성과 건전성이 확보된다면 축산물의 생산은 영속적으로 계속된다.2) 우수한 식품의 생산고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 현대인의 식탁에서 빼놓을 수

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| 방송통신대 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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(푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

부분만 제대로 읽으면 가공식품을 상하지 않고 관리하고 먹는 방법에 대해서도 제대로 알 수 있을 것 같다.이 식품의 인증마크는 HACCP이다. HACCP 인증마크는 식품 및 축산물 ... 처에서 시행, 관리하고 있다. 식품제조가공업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등의 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업 등의 분야에서 적용하고 있다. 식약처의 산하기관인 ... 화함으로써 2000년대 중반부터 식품제조가공업체, 축산물가공업체에 적용됐다. 2016년 현재 7가지 유형에 대하여 의무적용이 완료되었고, 2020년까지 8가지 유형에 대하여 의무적용

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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