"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품안전기사

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"발효원리" 검색결과 3,401-3,420 / 4,765건

DO,BOD 예비보고서

원리(Winkler-azide화 나트륨 변법)황산망간과 알칼리성 요오드칼륨용액을 넣을 때 생기는 수산화 제일망간이 시료중의 용존 산소에 의하여 산화되어 수산화제이망간으로 되고, 이 ... ) HN3 + NO2- + H+ → N2O + N2 + H2O2) BOD의 측정원리시료를 20℃에서 5일간 저장하여 두었을 때 시료중의 호기성 미생물의 증식과 호흡작용에 의하 ... 기 때문이다. 시료중의 용존산소가 소비되는 산소의 양보다 적을 때에는 시료를 희석수로 적당히 희석하여 사용한다. 공장폐수나 혐기성 발효의 상태에 있는 시료는 호기성 산화에 필요한 미생물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.25

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[한국문화] 김치의 과학성

으며,이같은 발효원리를 자연으로부터 터득하고 이를 이용한 야채 저장의 수단으로 김치를 담근 선인들의 지혜는 놀랍다. 김치는 콩을 발효해 만든 장유류, 곡물 과실로 제조한 주류(酒類 ... 를 통해 수분을 증발시키는 방법이었다. 이후 인류는 소금으로 절이는 방법으로 발전했다.그 다음 단계가 발효시키는 식품저장방법이 나왔다. 김치도 이런 식품저장 발전과정과 궤를 같이 하 ... 발효 초기에 머무른 비교적 담백한 야채 절임류가 많았다. 그러나 김치처럼 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈로 인한 단백(蛋白) 맛과 발효의 훈향을 더하는, 일곱 가지 독특한 풍미

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

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식품가공과 보존법

한 설명을 통한 식품저장의 원리와 방법-4.1 염장법-4.2 당장법-4.3 훈연법5. C.A저장법-5.1 C.A저장법의 이점6. 방사선 저장-6.1 방사선 효과7. 포장에 의한 식품 ... 와 곰팡이, 효모 등이다.Pseudomonas는 대표적인 저온성 박테리아로 저온에서 발육이 잘 되며, 식육 내 발효된 듯한 시큼한 이취를 생성하고 육색을 갖가지로 변화시켜 품질을 저하

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.14 | 수정일 2020.11.20

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[조약] 조약체결 절차

대로 하였는지를 심사하였는데 이것이 비준의 시작이었다. 그 후 교통 ? 통신이 발달하여 이런 문제는 없어졌으나, 민주주의 정치원리인 권력분립원칙상 향정부가 교섭 ? 서명한 조약 ... 까지는 조약이 당사국간에 확정되어도 성립되지 않으므로 발효하지 않았다.ⅲ) 적용범위등록을 필요로 하는 조약은 UN헌장 발효 후 체결된 조약의 당사국 또는 그 일방이 회원국인 모든 조약이 ... 다. 조약을 폐지한 경우에도 등록해야 한다고 본다. 비UN 회원국은 조약을 등록할 의무는 없으나, 자발적으로 조약을 등록할 수는 있다. 조약법협약도 모든 조약을 발효 후 등록 또는

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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[핵무기]핵무기에 대한 현실과 문제점 및 고찰

핵무기에 대한 고찰-목차-Ⅰ. 핵무기의 개발 배경과 그 원리1. 핵무기의 개발 배경2. 핵무기의 원리와 구조Ⅱ. 핵무기 개발에 대한 두가지 입장1.개발 지지의 입장2.개발 반대 ... 의 입장Ⅲ. 핵개발이 걸어온 길과 나아갈 방향1. 제 2차 세계대전 이후 주요 사건들2. 원자력 통제란?3. 원자력의 평화적 이용Ⅰ. 핵무기의 개발 배경과 그 원리1. 핵무기의 개발 ... 의 원리우라늄을 분열시켜 순식간에 분열이 연쇄적으로 일어나게 된다.분열이 일어날 때 방출되는 막대한 양의 에너지는 초기에는 대체로 빛의 형태를 가지고 있으나 순간적으로 주위에 흡수

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03

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[생물공학실험 생물공학실험2] 산소전달계수 예비보고서

Ⅰ. 실험 목표- 생물반응기 내에서 산소가 전달되는 과정에 영향을 미치는 요인들에 대해 살펴보고 ,그들의 수식적인 표현과 그것을 알아내는 방법에 대해 살펴본다.Ⅱ. 실험 원리(1 ... 적으로 이용할 수 있고, 빨리 생장하는 미생물을 이용하면 오염의 기회가 낮아지고, 발효조의 각종 환경 인자를 조절하기가 용이하다. Biostil 발효과정. fermenter를 이용한 효소 ... 까지의 저항d. 배양액내에서의 이동e. 세포의 표면으로의 전달등이다. 세균이나 효모와 같이 단세포로 된 생물을 이용해서 발효시킬 때 기체의 전달속도를 조절하는 가장 중요한 요인은 기포

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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스트레스 없는 재테크 10가지 습관

이나 전업, 전직 등을 통해 현재 실현 소득과 무관하게 추가의 소득을 만들어내는 것이다. 사람들은 이러한 ‘통-대-확-발’의 원리를 잘 알고 있다고 생각하지만 문제는 잘 의식하지도 않 ... 1금융권에 비해 상대적으로 높다. 실제로 최근 들어 특히 금리가 더 높기로 유명했던 부산, 경남지역의 상호저축은행들이 연이어 경영 위기에 빠지며 원리금 지급이 중단되는 상황이 속출 ... . 기억하라. 돈은 발효식품이다. 제 맛을 내려면 시간이 쌓여야 한다.투자에서는 초심을 지키지 못한 데 대한 페널티가 부과된다. 적금상품에 가입했다가 만기를 채우지 못했을 때

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.14 | 수정일 2020.04.15

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[예체능]음악은 인간을 행복하게 하는가?

같은 음악으로 발전해왔을까 하는 점이다. 그러기 위하여 우선 배음의 구조를 이해해야 한다. 배음과 음악에 대한 구조적 이야기를 간단히 보면, 배음의 원리를 모르면 음악을 만들 수 ... 없다. 사물의 원리와 구조를 과학적으로 해석할 수 있는 현대인들과는 달리 몇만 년 전 인류의 선조들은 배음의 원리를 과학적으로 이해하지는 못했겠지만, 배음의 존재를 본능적으로 알 ... 것이다. 빵이나 된장을 제조할 때 필요한 발효과정에서 효모균이나 유산균 등의 세포 분멸이 이루어지는데, 이 과정에는 반드시 단백질 합성이 수반된다. 따라서 그때 발생하는 분자

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.01

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현행 헌법재판소의 문제점

의 차원에서 통치를 위한 기관의 구성원리로도 중요한 의미를 갖게 되었다.최근 헌법재판소는 노무현 대통령 탄핵심판사건, 행정수도 이전 헌법소원 선고 등 정치적 사건에 대한 판결 ... 상 매우 중요한 의미를 지닌다. 헌법재판소는 1988. 9. 1. 헌법재판소법이 발효되고, 같은 달 15일, 재판관 9명이 임명됨으로써 탄생하였다.III. 현행 헌법재판소의 구성1

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.05

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학령기 영양

에서 배운 식품선택의 원리를 적용해 볼 수 있는 교육의 장이 될 수 있다. *텔레비전 시청-어린이에 있어서 TV시청의 단점 TV시청하는데 휴식 시 소비되는 정도의 적은 에너지만 소비 ... 우유 대용품인 요구르트,발효 혹은 성숙된치즈,저유당함유 우유,두유를 섭취할 것주의력 결핍 . 과잉행동(ADHD)ADHD의 증상 및 진단 지능은 정상이나 수업시 산만 가족 중 특히

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.04

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[미생물학] 미생물의 연혁과 분야

았다. 프랑스산 포도주나 맥주가 변패하여 질이 나빠지는 것을 막기 위해 양조 발효에 대한 연구를 하여 그때까지 미지로 되어 있던 발효의 원리를 밝혀 내었다. 그리하여 1864년 ... 게 확대하는 것인데, 이것이 현재의 복합현미경의 기본 원리라고 볼 수 있다.ⓑ Galileo는 1610년에 더 개량된 복합현미경을 발명하였다. 영국의 Robert Hooke ... 의 John Tyndall(1820~1893)은 소위 Tyndall 현상의 원리를 이용하여 공기 중의 미세한 먼지를 검출할 수 있음을 발견하고, 사방이 막힌 상자를 오랫동안 방치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.31

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[식품화학]<식품화학>콩,된장,청국장,메주 수분정량과 조회분

들의 일반 및 제조 과정에서의 특징>1. 식품 공전에 의한 정의2. 제조 공정3. 메주와 된장의 숙성 중의 성분 변화(1) 상압가열건조법1) 상압 가열 건조법의 원리.2) 장치 및 기구3 ... 은 양의 시료를 처리하지 못하는 단점도 지니고 있다.1) 기기 : Kett FD 600 (FD 620)2) 원리 : 적외선 램프를 이용하여 짧은 시간에 수분을 증발시킨다. 일정시간 ... 〈 청국장가루〈 된장가루〈콩가루 순으로 높게 나타났으며 이 순서는 1반과 2반의 결과가 동일하게 나타났다.콩가루콩발효식품그래프① 전체 시료의 수분함량 비교--> 이럴 때는 두 개

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.21

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고령화 사회에서의 사회보장제도에 대한 연구- 점진적 은퇴를 위한 소득보전제도 -

고령화 사회에서 예상되는 국민경제의 인력수급 부족문제를 보완해 줄 수 있고, 동시에 세대간 연대의 원리를 바탕으로 운영되는 공적연금 및 여타 사회보장제도의 재정적 건전성 확보 ... 의 국민연금제도 또한 1948년 최초 도입 이후 수차례의 법률 개정작업이 이루어져 왔으며, 최종적으로 1997년에는 제10차 제도개혁안이 발효하게 되었다. 이러한 연금개혁의 목표는 여성 ... 고 있다.1) 스위스 노후소득보장체계의 특징스위스의 노후소득보장체계는 앞서 언급한 바와 같이 ‘3층 보장의 원리’에 기초하여 설계되어 있으며, 개별의 층들이 추구하고 있는 주요 운영

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.16

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[미생물학]일반 미생물학

coli의 경우 약 4,000개의 유전자로 구성되어 있으며 가장 작은 바이러스는 겨우 4~5개의 유전자만을 갖고 있다. 생물의 형질이 유전되는 원리는 1865년에 G.J.멘델 ... 을 통해 식물의성장과 증수에 기여합니다.- 강력한 분해작용에 의한 완전발효.- 고분자 유기물 중간유기물 최종산물 고급액비.- 1차분해/발효 2차분해/발효 악취물질제거.▷ 광합성 ... 양균(아조토박타, 효모, 유산균 따위)과 공생하면서 질소를 고정한다. ?▷ 효모- 효모는 발효의 모체란 뜻으로 양조, 제빵에 필수적인 것이다. 17세기 네덜란드인 리우벤훅

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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9. 용해와 용액(실험보고서)

함으로써 환경을 보호하는 태도를 가진다.3. 실험원리이 단원에서는 소금이 물에 녹는 현상을 관찰하고 소금을 걸러보는 활동을 통해 용해 현상을 학습한다. 그리고 여러 가지 물질을 용매 ... 에 시트르산이 축적되는 현상을 볼 수 있는데 이것을 시트르산발효라 한다. 여러 배양방법이 연구되어 지금은 세계에서 생산되는 시트르산 총량의 90 %가 이 발효법에 의해서 만들어진다

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.15

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지구환경과 우리의 미래, 지구온난화

는 과정에서 발생 (쓰레기매립과 같은 원리)③ 가축, 주로 소의 트림에서 발생하며. 소가 먹는 풀은 대장균의 도움을받지 않으면 분해가 안되는 셀룰로오스로 이루어져있는데 이 셀룰로오스 ... 를 분해하는 요소가 나오기까지는 많은시간이 걸린다, 이 시간동안음식물은 발효과정을 거치고 메탄가스가 발생이산화질소① 자동차의 배기가스의 한 성분② 화학 비료의 사용 단시간에 식물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.06

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세계 이슈가된 사건이 경제에 미치는 영향

발효일 45일 전까지 북한이 변화됐음을 보장하는 증명서를 보내야 한다는 규정이 있지만 일각에선 이 절차가 생략될 수 있다고 말한다. 일본은 납북 일본인 문제가 해결되지 않은 상태 ... 에서도 거의 폐기처분되고 있는 30개월 이상의 쇠고기가 헐값에 수입되면서 '이윤'이라면 지옥까지도 쫓아가는 시장원리에 따라 국내에 유통될 것이 분명하다. 시장주의자들의 주장처럼, 더 싼

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.06

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중국의 주거 문화 레포트

, 강남(江南) 특유의 공간구조도 갖고 있는 매우 독자적 주거형식-강남의 대표함.- 중국주택의 전형적 구성원리(내향적, 폐쇄적, 위계적, 축적)를 대부분 반영.-천정(天井)이라 불리 ... 적으로 알려져 있는데 이 거대한 크기의 원형 또는 방형의 토루는 생토루(生土樓)라고도 불린다. 그렇다고 재료로 생토(生土)를 재료로 쓰는 것은 아니고, 흙을 가공하고 발효 숙성시킨 복합

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.05 | 수정일 2019.02.12

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[법학]권리를 위한 투쟁

의 생존 원리를 위협하는 범죄를 가장 엄격하게 처벌하고 있는 반면에 그 외의 범죄에 대해서는 이와는 현저한 대조를 이룰 만큼 관대한 태도를 취하고 있는 것을 우리는 흔히 본다.이를테면 ... 있는 이유는 1999년 발효된 신(新)한?일 어업협정 때문이다. 독도와 울릉도 사이에 일본이 일방적으로 그어놓은 해양경계선 때문에 국제사회에서 독도가 일본 땅 으로 인식하게끔 만드 ... 는 단초를 제공했다. 구(舊)한일 어업협정은 1965년 6월22일 체결해 그해 12월부터 발효된 협정이고, 신(新)한일 어업협정은 구 협정을 파기하고 1998년 11월28일 한?일

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.02

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연료전지란, 기술 개발현황

.2 연료전지의 원리2.2.1 기본원리2.2.2 연료전지의 구성2.3 인산형 연료전지2.4 연료전지의 난점2.5 인산형 연료전지 국내외 기술개발 현황2.5.1 미국2.5.2 일본2 ... 으므로 효율이 높을 뿐만 아니라 환경문제(대기오염, 진동, 소음 등) 를 유발하지 않는 새로운 개념의 발전 기술이라고 말을 할 수가 있다.2.2 연료전지의 원리2.2.1 기본원리물 ... 화를 위하여 기존 방식인 LNG 연료 사용 외에도 맥주 공장의 제조 공정에서 발생하는 폐수를 발효시킨 가스인 Bio-Gas, LNG, 메타놀 등을 이용하는 방법을 개발하고 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.15

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