"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 문화 변천과정 프랑스 음식문화 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 321-340 / 7,426건

[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. 테이블 세팅과 테이블 세팅의 기물10. 프랑스식 만찬 ... 된다. 고대 그리스인들은 간단하고 단순한 요리를 해 먹었으며, 로마에 의해 멸망하고 흡수된다. 로마시대는 그리스의 요리법이 전수되었는데 간단한 요리에서 더욱 섬세한 요리로 발전하게 된다 ... 은 웨이터 및 웨이터리스의 명령에 따라서 고객에게 물을 주는 등의 서비스를 제공한다.6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)프렌치 레스토랑은 프랑스인들의 뛰어난 예술적 감성과, 아름다운

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| 시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

75000 ~ B.C 30000 (호모사피엔스 : 생각하는 사람)훌룡한 사냥, 제사의식, 원시적인 외과수술, 식량부족 시 인육섭취, 원시적 요리- B.C 11000년경 빙하기 끝 ... , 어업, 수립, 사냥인류의 수명 : 절반이 20~40세, 절반이 20세 이전에 사망요리법- 날 것 섭취 → 50만년 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발- 요리 ... - 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000년경)과 함께 추측가능동물의 위(Stomach bag) : 찜 그릇으로 사용꼬치구이(Spit-roasting) : 가장널리 사용** 요리법

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| 시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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수원대 언어와문화 - 2021 기말 수업내용 정리

에 이주한 프랑스인들의 요리강제 이주를 당한 프랑스인들은 버터를 구하기 어렵게 되자 돼지기름에 다양한 향신료(마늘, 양파, 칠리, 후추, 겨자)를 섞은 강한 맛이 나는 요리와 소스 ... 방향으로 영향[아메리카의 식민지 개척사] = 미국에 제일 먼저 진출한 나라는 스페인 프랑스 영국1521년 에르난도 코르테스가 이끄는 500명 정도의 스페인군대가 멕시코의 마야 문명 ... 의 직속령으로 편입을 시켜 뉴스페인으로 부름카를 5세의 문장들에는 가지고 있던 여러 왕국들이 들어가 있음 , 17개의 왕관당시 프랑스보다 입지가 강했음 카를 5세의 시대[북미의 뉴

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| 시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.03

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단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

어서 바삭하게 튀긴 요리이다.화이트소스 베이스의 프랑스식 크로켓트가 일본으로 전해지면서 으깬 감자 중심의 포테이토 고로케가 만들어졌다. 일본에는 이미 이와 비슷한, 으깬 두부 안 ... 로 만든 면을 소바키리라고도 부른다.소바의 주재료인 메밀은 조몬 시대에 전해졌는데, 그 당시에는 메밀을 익반죽 방식으로 익혀 먹는 소바가키 방법으로 요리하였다. 메밀 등 다양 ... 를'굽다'를 뜻하며, 밀가루 반죽에 원하는 재료를 넣고 철판에서 구워 소스를 뿌리고 가츠오부시를 올려 먹는 요리이다.오코노미야키의 원형인 후노야키는 쇼쿠호 시대에 등장하였는데, 밀

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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세계의 풍속과 문화 (기말과제물)

적인하고, 오세치 요리(명절 요리)를 먹는다. 또한 8월 중순에는 조상의 영혼을 맞이하고 다시 보내는 명절로 ‘오본’을 지내며, 많은 가족이 고향을 방문하고 묘소를 참배한다. 여섯째 ... 다. 식민 지배와 함께 기독교 전파도 진행되었는데, 그 영향은 지역에 따라 큰 차이를 보인다. 16)스페인이 지배한 필리핀에서는 카톨릭화가 체계적으로 추진됐지만, 프랑스가 지배 ... 한 베트남에서는 프랑스 식민정부의 지원 아래 가톨릭이 성장하고, 불교는 반식민지적 성향을 띠었다. 이와 같은 식민지 경험이 필리핀과 베트남의 풍속과 문화의 변화에 미친 영향을 살펴보

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.18 | 수정일 2025.09.02

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[a+취득자료] 각 나라별로 12개 나라 이상의 명품 식기의 유래, 로고(logo), 역사, 모양(사진 첨부) 등을 조사합니다.

의 순백 도자기 제조에 성공하였다고 알려져 있다. 마이센은 중국풍 문양과 네덜란드 스타일 패턴, 프랑스 풍경화와 같은 다양한 패턴을 생산해 내고 있고, 시기 별로 유럽의 도자기 역사 ... 고 있으며, 대표적인 시리즈로 노란 바탕에 여러 과일들이 그려진 오차드 골드를 꼽을 수 있다.2.9. 루미낙(Luminarc)루미낙은 프랑스 북부 아르크 지역에서 창립된 아크 ... 으로 세련되고 다양한 색상이 특징이다. 에밀 앙리는 1850년 프랑스 브르고뉴(Burgundy) 지방의 작은 마을 마르시뉴(Marcigny)에서 탄생했으며, 현재까지 앙리 가가 소유

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.10

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경북대 동양의 역사와 문화 온라인 강의 요약본 (동역문 싸강 요약본)

은 사실.- 홍공반환(1997)- 대국굴기(大國崛起): 대국이 우뚝 일어서다- 스페인, 포르투갈, 네덜란드, 영국, 프랑스, 독일, 일본, 러시아, 미국 : 폴케네디, 강대국의 흥망 ... , 산악, 해양, 황하 장강 요하, 건조한 화북평원, 고온 습윤한 화남- 문화적 다양성: 방언, 8대 요리, 춘추전국시대의 각국 문화

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.16 | 수정일 2024.12.26

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

와 다도로 대표되는 차가이세키이다. 먼저 혼젠 요리는 본선이라고도 하며 첫째 상부터 다섯째 상으로 구성된다. 첫 번째로 혼젠은 주가 되는 가장 큰 상으로 미소시루, 생선회(사시미 ... ), 조림, 채소 절임, 밥 등을 차린다. 둘째로 니노젠은 국(스마시지루), 무침 요리(아에모노), 초회(스노모노) 등을 차린다. 세 번째로 산노젠에는 니노젠과 다른 국, 생선회 ... , 차 등을 차린다. 네 번째로 요노젠에는 구이 요리(야끼모노)를 차린다. 마지막으로 고노젠에는 손님이 들고 갈 수 있는 술안주 또는 생과자를 차린다. 혼젠 요리는 일본의 전통 음식

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| 리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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원광대학교 독일어권문화의이해 1~15주차 강의노트(A+자료)(강의내용요약,보충학습,수강생의 생각과느낌 포함)

? 현재 프랑스와 애증 관계 및 유럽 연합을 주도하는 협력 국가(얼마 전까지 적대적인 관계였던 역사를 담고 있음.)독일은 프랑스와 현재는 유럽 연합을 주도하는 협력 국가로서 우호적인 ... 경쟁 관계로 발전하였다고 한다. 그러나 얼마 전까지만 해도 라이벌 관계였다는 것을 배우고 이전에 독일과 프랑스 사이에 무슨 사건이 일어났는지 궁금하여 찾아보았다.독일과 프랑스 ... 의 관계학자들에 따라 다르지만 독일과 프랑스가 라이벌이 된 것은 프랑스가 일찍이 중앙집권화에 성공한 통일왕국을 이룬 것에 반해 독일은 19세기 중반까지 신성로마제국의 간판 아래 찢겨진

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| 시험자료 | 39페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.09.16

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여행기획보고서

< 여행기획보고서 >한달간 유럽 2개국과 그 식민지였던 아시아 2개국을 여행한다면, 나는 유럽에서는 영국과 프랑스, 아시아에서는 홍콩과 베트남을 여행하고 싶다. 영국과 프랑스 ... 기도 한다. 영국은 식민지가 아주 많았던 나라인만큼, 이러한 영국 전통음식 외에도 다른 나라의 여러가지 요리를 어디서나 맛볼 수 있다.런던에 가면 버킹엄 궁전, 영국박물관 ... 점을 해결하면서 새로운 이론을 만들어내기도 했다. 이렇게 문제를 깊게 바라보면서 다양한 실험을 했다는 사실은 나에게 도전의 원동력이 되는 자극을 준다.프랑스는 미식의 나라로 잘

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.06

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

유명한 요리의 하나로 되었을 뿐만 아니라 중국 각 큰 도시와 홍콩, 마카오지구에 유전되었고 일본, 영국, 프랑스, 독일, 싱가포르 등 많은 국가의 중국 요리점에서 모두 이 요리 ... 각 지역별 음식의종류와 특징 조사서론광둥 요리사천 요리산둥 요리베이징 요리강소성 요리호남 요리절강 요리안휘 요리복건성 요리강서성 요리동북삼성 요리내몽고지역 요리천진 요리하북 요리 ... 귀주 요리해남 요리목차------ 1------ 1------ 2------ 4------ 5------ 6------ 8------ 8------ 8------ 8------ 9

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

를 돌파하게 되었다.4. 중국 음식의 세계화중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히기도 한다. 물론 기준이 애매하지만, 제아무리 비판적인 사람이라도 중국 ... 살과 유부, 김등 여러 식재료들과 초에 절인 밥으로 만든 일본의 전통요리이다. 현재 스시는 세계 각지에서 일식하면 대표적으로 떠오르는 음식이지만, 과거에는 그렇지 않았다. 1964 ... 요리가 매우 대중적이고 인기있는 요리임을 부정하지는 않을 정도로 세계인들의 꾸준한 사랑을 받는 요리이다. 중식의 세계화는 앞서 나왔던 일본, 태국과는 달리 국가의 이미지와 전략

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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호텔경영사례 분석 보고서 (독일 Steigenberger Frankfurt Hof Hotel)

한 Restaurant Francais프랑스 요리가 제공되며 4곳의 레스토랑 중 가장 유명한 곳입니다. 예약이 있어야만 이용이 가능할 정도로 유명합니다. 메인 코스의 가격은 28유로에서 50 ... 유로 사이에 책정됩니다. 국제적인 고객을 유치하고, 특히 생선 요리에 뛰어난 프랑스 요리를 제공합니다.ⓒ 120석을 보유한 레스토랑 Hofgartenⓓ140석을 보유 ... 로 있다는 내용입니다.프랑스 AFP 통신에서는 이 Steigenberger Frankfurt Hof 호텔을 이렇게 소개한 기사 있는데, Every guest at the

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05 | 수정일 2021.07.10

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[독후감] 유시민과 함께 읽는 유럽문화이야기1

레스토랑이나 훌륭한 요리사의 맛있는 음식을 먹는 것은 하나의 종교의식처럼 신성하게 여겨진다. 회사의 점심시간이 평균 2시간이 주어질 정도로 프랑스는 음식을 먹는 것을 중요하게 여긴다 ... 밝은 모습, 그 속의 어두운 내면프랑스인은 그들 스스로가 우월하다고 믿으나 그렇다고 해서 절대 다른 민족을 무시하지 않는다. 또, 발랄하고 활기차며 정력적이고 충동적이다. 세련 ... 된 겉모습 뒤에 엉뚱한 행동을 하는 까닭이기도 하다. 또, 모이기를 좋아하고 여유가 있으며, 파티나 잔치 등의 놀이판을 좋아한다. 프랑스인들은 언제나 그들만의 멋이 있다.하지만 예

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18

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성사랑사회4공통 전쟁 같은 맛 독후감00

성사랑사회4공통 전쟁 같은 맛 독후감00간호, 국문, 미디어, 법학, 프랑스, 생활과학(식품영양, 패션) 일본, 청교, 경제, 컴퓨터, 생활체육성사랑사회4공통-전쟁 같은 맛 ... 같어머니는 가족을 위해 끊임없이 노력하며, 외부 공동체 속에서 자신과 자녀의 생존과 안전을 확보하고자 했다. 그녀는 음식과 요리를 통해 자신의 존재를 드러내고, 타인과의 관계 ... 수단을 넘어, 기억과 정체성을 연결하는 중요한 매개체로 등장한다. 군자의 요리와 김치는 전쟁과 트라우마 속에서도 삶을 이어가는 힘이 되었으며, 그레이스가 한국계 정체성을 인식

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.06

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언어의 구성 요소인 통사론과 화용론을 비교해 보고, ‘요리’를 주제로 유아의 언어발달을 촉진시킬 수 있는 활동계획안 작성하기

언어지도주제: 언어의 구성 요소인 통사론과 화용론을 비교해 보고, ‘요리’를 주제로 유아의 언어발달을 촉진시킬 수 있는 활동계획안 작성하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 통사 ... 론과 화용론2. 언어 발달 활동계획안 (주제 : 요리)Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론기본적으로 언어가 갖는 가장 주요한 목적은 의사소통이라고 말할 수 있을 것이다. 다시 말해서 ... 언어는 추상적이라는 특징이 있다. 언어는 무엇인가를 소리나 글, 동작 또는 상징 등으로 나타낸 것이다. 이러한 특징은 수화, 한국어, 영어, 프랑스어 등의 모든 언어가 지니고 있

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04 | 수정일 2022.03.05

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

와 요리의 차이점최근에 보편적으로 쓰이고 있는 요리라는 낱말도 풀이하면 요(料)는 ‘다스릴 료’로 다스리다라는 뜻이다. 요와 리 두 글자를 붙이면 처리함·관리함이 된다.“요리 ... 다. 조리사와 요리사의 차이점을 좀더 설명하자면 조리사는 한층 더 높은 수준에서 맛과 영야의 균형은 물론이고 음식에 아름다움을 창조하여 인간의 미적인 욕구까지 충족시켜줄 수 있 ... 는 과학자이자 예술가라고 할 수 있다. 요리사는 우리 생활에서의 의,식,주 문제 중에서 단지 식 문제만을 해결해주는 해결사라고 할 수 있다.3. 조리의 목적외식 리포트.hwp조리를하

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

의 식생활 문화① 프랑스: 다양한 음식 발달, 색?모양?맛?화려함 추구, 바게트?크루아상?달팽이 요리?트뤼프 요리 등② 이탈리아: 육류·해산물을 이용한 요리, 밀가루 이용한 파스타 ... 요리 발달③ 영국: 육류 음식, 케이크, 비스킷 등 발달④ 미국: 퓨전 음식, 패스트푸드, 반조리 식품 발달⑤ 중국: 음양오행·약식동원 사상 반영, 베이징 음식?광둥 음식?상하이

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2025.07.20

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컬러풀 웨딩즈 영화감상문

지만, 확신을 가지고 대답을 하기에는 어려운 질문일 것이다. 는 이 질문에 대해 우리에게 생각하게 만드는 영화이다.프랑스 순수 혈통, 상류층인 독실한 가톨릭 신자로 소개된 클로드 부부 ... 을 적나라하게 드러낸다. 모두 피해자이자 가해자가 되는 아이러니한 상황이다. 그 후 클로드 부인이 크리스마스에 자신의 사위들을 초대한다. 클로드 부인은 사위들을 위해 각 나라의 요리 ... 를 준비함으로써 각 나라의 문화를 이해하려는 문화 존중의 자세를 보여준다. 사위들은 장인어른에게 프랑스 국가를 바치면서 프랑스에 대한 존중을 표현했고, 서로 싸웠던 세 사위들은 각

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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[2022-1학기]수원대 유럽문화와사회 기말고사 족보 답 있음

. 프랑스 서부 대서양 해안을 가리킨다.e. 바닷가라 해산물이 풍부하고 해산물 요리가 유명43. 샹보르성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은a. 첨탑이 많은 중세 양식과 고전적인 이탈리아 ... 았었다.d. 그녀의 결혼으로 프랑스의 에티켓. 요리 등은 당시 이탈리아에 큰 영향을 미쳤다e. 남편이자 왕국의 왕이 죽고나서부터 카트린은 더 이상 화려한 색감이 있는 비단옷을 입지 않았다생 ... 부터 독립국가이다c. 문화, 언어, 역사 등 독자적인 문화를 지님d. 스페인 중 북동부 지중해 연안 지역으로 프랑스와 국경을 접함e. 카탈루냐지역은 독립여부를 결정하는 주민 투표

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| 시험자료 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.11.27

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