"발효유의 특징"의 검색결과 입니다.

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요거트 제조 발효식품 예시 S. cerevisiae 음식과 세계문화 식품대학원 일본에대하여 피클 제조 식품미생물학 제과제빵 필기

"발효유의 특징" 검색결과 321-340 / 3,013건

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영양소와 관련한 질환 보고서

는 카페인, 닭고기, 치즈, 소세지, 가지, 땅콩버터, 초콜렛, 합성조미료(MSG), 일부 발효식품 등은 증상에 따라 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.- 우유, 잔뼈 생선, 해조류, 유제품 ... 는다.- 매일 유제품을 섭취한다.권장음식표고버섯, 멸치 ? 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 풍부합니다.우유, 치즈 ? 칼슘이 풍부하고 면역체계를 돕는 성분도 함유견과류, 콩 ? 칼슘 ... 이 특징이다. 콰시오커와 달리 피하지방이 심하게 감소되는데 간 비대나 지방간은 볼 수 없다.합병증으로 혀 기 형, 저 신장, 색소침착저하증, 근육 소모 및 무력, 체중 감소, 면역

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.19

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푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

적 특징은 종교적,절대적이고 종합적, 윤리적이며 ‘시각적 질서’ 중심이다. ---------------------------------------------------------- ... 에 구스타프 클림트라는 대표 미술화가가 있었다.4. 동양의 문화적 특징은 주관적,철학적이고 심미적,윤리적이며 ‘정신적 미’ 중심이다. 5. ‘찌그러진 진주’라는 뜻이 있는 시기에 여성 ... 의 알칼리 유약을 사용한 작은 도자기 제품이 있었다.A. 로마의 납유 도자기는 파르티아 왕국,에스파냐 및 동양에도 전해졌다.삼국시대의 토기는 도장무늬 위에 연유이 변화가 있는 유색

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

한 사냥기술을 가지고 있다.4) 식량부족 시 인육도 섭취하였다.2. 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? (1)1) 부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기 ... 몸에 약이 된다.”와 관련 있는 것은? (3)1) 식소사번 2) 양두구육 3) 약식동원 4) 양약고구14. 터키음식문화의 특징으로 옳은 것은? (4)1) 쇠고기는 법에 따라 금지 ... 가 아닌 것? (2)1) 발효조미료, 감칠맛의 다시2) 기름의 사용3) 날생선을 활용한 요리4) 1즙3채19. 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 발리는 것

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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2021.05.31 기말 [농축산환경학] (농학과, 재학)

:____________________________________________________________________________- 이하 과제 작성[과제명]1. 자연생태계와 농업생태계의 차이에 대하여 설명하시오.(20점)2. 토양오염의 특징과 주요 원인 물질들에 대하 ... 한 농업생태계의 유지 보전이 필수불가결의 전제조건임을 너무나 당연한 것이다.2. 토양오염의 특징과 주요 원인 물질들에 대하여 설명하시오. (15점)토양오염이라는 산업과 생산활동에 따라 ... 을 말한다. 토양오염의 특징은 간접적이고, 만성적이며, 개선(또는 복원)의 어령무(시간적, 경제적)의 세가지로 요약할 수 있다. 즉 토양이 오염되면 그 속에 깃들이 설고 있는 토양생물

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.06

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급성세기관지염 CASE 진단 3개, 간호과정 1개

주호소의 특징① 호흡양상 : ■ 얕은호흡 ■ 부속근사용② 기침 : ■ 유 ( 정도 : 심함 )③ 객담양상 : ■ 객담 ( 색: 노란색 : 소량 농도 : 끈적함 suction : X ... 는 기간은 24~48시간 내이며 다음과 같은 특징이 있다.1) 37-39℃의 미열과 함께 감기증상 3-4일 지속2) 마른기침으로 시작해 2-3일 이내에 맑은 가래를 동반한 지속적 기침 ... , 화학요법제 투여 등)에 의한 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효의 개선기관지 이상반응8SetopenSuspension(Acetaminophen)다음 1회 권장용량을 4

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.01 | 수정일 2023.03.04

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_1 (+생애주기 추가본)

(2022 14문제출제)part1 . 임신기,수유기 영양 (6문제 출제)********시기연령특징배아기임신초기세포의 급속한 분열태아전기임신중기기과노가 신체구조 형성태아후기임신말기 ... 은 매우유아에게부담을 줄 수 있고에너지 밀도가 낮으므로 영양불량을 초래할수 있으므로 주의가 필요함-식이섬유 충분섭취량 : 1-2세 15g / 3-5세 20g* 무기질- 칼슘: 칼슘 ... 은 골격과 치아를 형성하고 / 혈액 응고 / 근육의 수축과 이완 /심장박동/신경흥분 전달 등에 관여: 우유 및 유제품을 섭취할 수 없는 어린이들은 칼슘 강화 두유나칼슘 함량이 높은 전곡

시험자료 | 50페이지 | 10,900원 | 등록일 2024.01.23 | 수정일 2024.09.11

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

: 용혈성 빈혈을 초래하며, 급원식품은 식물성기름, 아몬드, 곡류의 배아가 있다비타민B12: 악성빌혈(거대적아구성빈혈)을 일으키며, 급원식품으로는 육류, 어류, 달걀, 우유 및 유제품 ... 하고, 에너지원으로서의 특징을 설명하시오.포도당: 뇌와 신경 폐의 에너지원으로 미토콘드리아가 사용하는 에너지를 생성한다.티아민: 젖산의 생성 및 축적을 억제하여 근육 통증과 신경통 ... 은 도려내고 파랗게 변한 부분도 잘라내어 먹었을 때 탈이 나지 않도록 상태를 확인하여야 한다. 조리단계에서 비가열식조리인 총각김치는 소금에 절여서 무의 식감을 살리고 발효가 쉽게 될 수

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.07.30

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비만학개론

한 지질지방(Fat)기름(Oil)구성 지방산포화지방산 함량 높음불포화지방산 함량 높음실온에서 형태고체액체함유식품동물성:육류,버터식물성:팜유,코코넛오일식물성기름▶중성지질-지방산의 형태 ... 유, rna 유전물질의 기본 구성 요소②포도당 , glucose-공복 혈중 70-100mg/dL유지, 식후 140mg/dL미만-체내 가장 주요한 에너지원우리 몸이 가장 선호, 뇌 ... 을 몸에서 견디지 못함분해하는 효소의 결핍으로 발생?올리고당류(ex.물엿,올리고당)·올리고당류 = 단당류 2~10개·올리고당류 특징①저칼로리 효과-소장에서 효소에 의해 가수분해되지 않

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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식품가공학실험, 피클 제조

등1) 성상 및 특징? 코리안더(Coriandrum sativum) : 미나리과의 일년생 초본으로 60~90㎝ 정도 자라며, 뿌리는 가늘고 잎은 잘게 나누어져 있으며, 꽃은 작 ... : 동남아 지역1) 특징 : 겨자를 가공해서 향신료 등을 추가하면 흔히 말하는 머스터드 소스가 되며, 프랑스 요리에서 매우 중요한 식탁용 소스이기도 하다. 간 겨자 씨앗, 식초 ... 다.씨앗 형태 혹은 가루 상태에서는 매운 맛이 별로 나지 않는다. 의외로 굉장히 순하고 은은해서 잘 안 느껴질 정도이다. 발효겨자와 비교한다면 순수하게 '향'을 위해서 사용할 수

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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식품가공학실험, 유자청 레포트

라고 표기된 것은 보통 이러한 과일 향을 뜻한다.공통적으로 가죽같이 두꺼운 껍질과 물이 많은 과육을 가지고 있지만 과일들의 세부적인 특징은 매우 다양하며 수많은 종이 있다. 이렇게 많 ... 별 특징은 다음과 같다.만다린: 크기가 작고 껍질이 얇고 잘 벗겨진다. 귤이 속한다.포멜로: 감귤류 가운데 가장 크고 껍질이 두꺼운데 대체로 맛은 싱겁다.시트론: 향이 강하고 과육 ... 무기질이 다량 함유되어 있고 비타민 C의 경우는 레몬보다 3배 많은 양을 지니고 있다. 이러한 특징으로 인해 피부 미용 및 감기에 효과적이다. 헤스페리딘과 리모닌 같은 플라보노이드

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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과민성대장증후군

을 특징으로 하는 기능성 위장관 질환이다.2) IBS의 유병률[2]전 세계 인구의 7-8% 정도로 추정하고 있으며, 한국은 약 6.6% 정도로 알려져 있다. 일반적으로 여자에서 더 ... )FODMAPs는 Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides and Polyols의 첫 글자의 약자로, 장내에서 발효되기 쉬운 올리고당, 이당류 ... , 콩류, 사과, 배, 수박, 핵과류(복숭아), 각종 음식 소스, 유제품 등이 있으며 이를 피하는 것이 좋다. 그밖에 고지방 기름진 식이(튀긴 음식), 글루텐(밀가루), 카페인 또한

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.06.30

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(교육과정 B형) 다음의 문제를 잘 읽고 이애 해당하는 답안을 상세하게 기술하시오

하는 생각이 들 때가 있다. 전 세계는 인간의 존엄성을 구현하기 위해 에 따른 인권의식 제고에 노력하고 있다. 1945년 10월 발효된 UN헌장 제1조제3항의 내용을 보면 인권 ... 으로부터 목표의 위치를 밀어냄으로써 다른 학자들의 모형에서 지적되고 있는 직선적 계열성에 대한 문제를 해결하고 있다는 특징이 있다. 즉, 워커 모형에서 목표는 강령을 구성하고 있는 하나 ... 며, 의사 결정의 최초부터 마지막까지 자신의 책임과 역할 안에서 직접적으로 그에 참여할 수 있도록 보장한다는 특징이 있다. 실제로 실제적 교육과정 개발 모형은 그의 개발 과정에서 개발자

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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한양여자대학교 실무중국어과 1학년 중국학입문 기말고사 수업 요약 및 정리 (김OO 교수님)

은 크다)+중국은 어떤 나라인가?: 중국은 크고 그 안에는 다양한 요소들이 담겨있지만, 하나의 힘에 의해 질서를 유지해오고 있는 나라이다.(1) 중국이 크기 때문에 갖고 있는 특징 ... 에 갖고 있는 특징은?1 중국은 다민족 국가이다. >> 혼합하면서 새로운게 나옴. (중국에게 매우 좋은 조건)Ex) 중국은 땅이 큰 만큼 더 다양한 재료를 가지고 있음 → 다채 ... 은 매운 맛, 서쪽은 신 맛이 특징2. 중국인의 생활문화 - 술과 차(1) 술중국의 술 - 백주와 황주 두 종류로 구분되며, 한국 술에 비해 도수가 높은 편이다.유명한 술

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.05.27

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[아동간호학 책 요약정리] 영양건강 문제와 간호

세균에 의해 발효되어 탄산가스와 젖산을 생성하게 된다.1) 원인선천성 젖당 분해효소 결핍증-선천성 대사장애, 일생동안 무 락토스식이나 저 락토스 식이를 섭취해야 한다.후발성 젖당 ... 하기 어려우므로 내시경을 통해서 직접 위점막을 보거나 소화위액을 체취하여 검사할 수 있다.3) 치료와 간호(1) 치료아동에게 유제품 섭취를 제한하거나 락타아제를 보충해야 한다. 젖 ... 당이 들어있는 식품의 섭취를 제한해야 하지만 조제분유를 바꾸거나 유제품 섭취를 제한하기에 앞서 정확한 진단이 우선되어야 한다.2. 우유 알레르기우유알레르기는 우유단백질을 섭취한 후

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.06 | 수정일 2023.10.07

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

질, 발효유, 고기, 편의식품, 음료 등 여섯가지 카테고리로 구분하여 사업을 전개할 예정이라고 한다.우리나라의 대표적인 식품 대기업으로서, 일반 식료품 시장 및 기업 고객들을 상대 ... 를 덧붙여 서술하시오.(15점)(2) 교재 2장에서 에서 설명하는 시대별 외식산업의 변천사 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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A+ 아동간호실습 살모넬라장염 스터디케이스

아동간호실습CASE STUDY목차Ⅰ. 사례 소개1. 질병에 대한 문헌 고찰 (살모넬라장염)2. 사례연구보고서1) 정상 성장발달상의 특징3. 간호과정4. 진단검사 및 치료5. 약물 ... : 액와 ■ 유 □의식수준명료_■_ 기면________ 혼미_________반혼수________혼수________4. 진단 검사 (05.02 입원당일)(1) Hematology성분정상 ... )에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효정장제po포리부틴드라이시럽 Polybutine Dry Syrup5세이상 : 1회 10ml(트리메부틴

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.27

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아동간호학실습 A+ 노로바이러스로 인한 급성위장염(AGE) 케이스

) : 13~24개월 유아에서 흔한 병원체② 원인균이 장점막에 작용 → 내독소 생산, 점막 침범과 파괴, 장천공 초래③ 유기체 전파 : 대변-경구 통로④ 원인균 외에 영양장애, 위생 ... 어 있고 축 늘어진 표정 광택이 없는 눈, 고음의 약한 울음소리, 평상시보다 자주 떼를 씀, 과민 반응, 심한 경우 혼수상태② 복통 : 아동은 복부의 전체적이거나 특징적인 복통을 호소 ... 될 수 있는 약물을 복용중이거나 그러한 질환이 있는 환자에게 H2 수용체 차단은 그 작용을 더욱 강화시킬 수 있음비오플250캡슐묽은변, 복부 팽만감, 장내이상발효 증상 개선, 과민성

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14

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식품가공 및 저장학

는 레트로트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명하시오.4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용 ... 면 종류 및 제조법에 대해 설명- 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술- 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명- 냉동식품 ... 에 따라 소시지, 발효소 시지, 혼합 소시지, 햄, 생햄, 프레스 햄, 혼합프레스 햄, 베이컨류, 건조저장 육류, 양념육, 가열양념육, 갈비 가공품, 단순식육추출가공품, 식육추출

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

의 특성을 알아보고자 한다.2. 본론1) 조사료조사료는 가축의 영양공급에 중요한 역할을 하는 사료의 한 종류이다. 조사료는 조섬유 함량이 10% 이상으로 높고, 거칠고 용적이 큰 특징 ... 다. 강피류는 곡류를 제분하거나 가공할 때 생기는 부산물로서 밀가루강피, 옥수수강피 등이 있다. 유박류는 식용유를 추출한 후 남은 부산물로서 대두박, 참깨박 등이 있다. 배합사료 ... 는 사료의 냄새를 개선하거나 동물의 입맛을 돋우기 위해 사용된다. 방미제는 사료의 산도를 조절하거나 발효를 방지하기 위해 사용된다. 착색제는 사료의 색깔을 개선하거나 동물의 피부나 깃

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.07

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A+ 보장 아동 간호학 [아동 폐렴] 케이스 스터디_진단 및 과정 3개, 참고문헌 포함

한다. 소아에게 발생하는 폐렴은 대부분 감염성 폐렴으로 연령에 따라 원인 병원체 및 경과가 다른 것이 특징이다.▷분류○ 역학적 요인에 따라: 감염성 폐렴인 경우 역학적 요인에 따라 ... 함 □건조 □차가움 □축축함 □기타색깔: ■정상 □창백 □검은색 □청색증 □황달 □얼룩덜룩 □그 외부종: □유(부위: ) ■무호흡기계시진: 호흡 부속근 사용 없고 흉곽의 좌우가 대칭 ... 경구메디락에스산 (PO)작용/효과Probiotics투여목적정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장 내 이상 발효부작용없음금기없음록솔씨시럽(1000mL)작용/효과거담제, 점액 분비

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.17

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