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탄수화물 검정 당질의 검정 지질의 검정 골다공증 식단 아주대 당질
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"당질의검정" 검색결과 321-340 / 382건

  • 자료 표지
    수출제품 선정 및 무역관련 마케팅
    재료를 넣어 웰빙 시대에 맞는 월빙 국수를 생산합니다. 국수에 들어가는 천연재료로는 다시마, 호박, 검정쌀, 메밀, 백년초, 녹차, 태양초 고추, 쑥이 들어갑니다.제조방법은 옛날 ... 는 등 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과가 있다.2. 당뇨를 예방한다다시마의 식이섬유는 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화 흡수를 도와 혈당치를 내린다. 다시
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.29
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  • 자료 표지
    기능성 쌀에 대하여
    에 불과하였는데 이것은 너무나도 생산자인 농민의 관점에서만 진행된 것으로 크게 실패하였다. 과학적 효능 검정도 무시되었기 때문에 유통업체들도 금방 외면하였고 잠시 불었던 열풍은 쉽 ... 적성을 목표로 하는 쌀- 분상질미-쌀가루나 균배양, 발효 등에 좋은 쌀- 당질미-쌀전분이 올리고당으로 바뀐 쌀(4) 기능성 물질이 강화된 쌀- 항산화물질 강화쌀-C3G, 토코페롤등
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04
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  • 자료 표지
    [서평]`황금의 가지`를 읽고
    았다. 바로 질병의 치료와 예방이 그것이다. 이러한 유익한, 어떻게 보면 긍정적인 주술을 백주술 이라고 한다. 말 그대로 하얀 주술이다. 흰 빛깔을 좋게 보고 반대로 검정빛을 부정 ... 은 단순한 주술만은 아니다. 밥 보다 엿이나 초콜릿의 당질은 체내 흡수속도가 빨라 먹는 즉시 바로 두뇌활동을 왕성하게 하는 에너지원으로 쓰일 수 있다.따라서 시험을 칠 때 엿을 주
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15
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  • 자료 표지
    커피
    한다. 맛은 쓴맛·신맛·단맛·떫은맛등 다양한데, 쓴맛은 카페인, 떫은맛은 타닌, 신맛은 지방산, 단맛은 당질에서 비롯된다. 지방산은 포화지방산인 팔미트산과 스테아르산, 불포화지방산인 ... 는 갈색이 되고 맛과 향을 내는 휘발성분이 생긴다. 볶는 정도는 다양한데, 짙은 갈색인 유럽식과 매우 짙은 갈색인 프랑스식, 거의 검정색에 가까운 이탈리아식 등이 있다. 강도
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03
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    [농산가공]면 두부 제조
    하는 trypsin inhibitor가 있으나 가열시에 파괴되어 소화 흡수가 좋아진다.그러나 지나친 가열은 당질과 아미노산과의 mailard 반응에 의한 갈변으로 특히 lysine의 손실 ... 는데, 형태와 빛깔로 분류하면 다음과 같다.재배 콩의 대부분을 차지하는 품종으로 종자가 황색이며 모양이 둥근 종, 종자가 녹색인 푸른종, 검정콩, 종자가 매우 작은 쥐눈이콩, 그 밖
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30
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  • 자료 표지
    한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사
    국수용으로 많이 쓰이며 땀을 많이 흘리는 여름철에는 소금을 약간 첨부하여 드시면 더욱 좋다.??검은콩 두부몸에 좋은 검정콩을 원료로 만든 두부로서 검은 콩은 다른 콩보다 항산화작용 ... 10.03 mg당질1.7 g비타민B20.03 mg섬유0.3 g지방5.5 g회분0.9 mg철분2.2 mg인94 mg콩을 흔히 밭에서 나는 고기라고 하지만 그 조직이 단단하여 흡수
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26
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  • 자료 표지
    급성신부전 식사요법
    을 조절해야 한다.- 곡류: 도정이 덜된 곡류 및 잡곡(현미, 검정쌀, 보리, 녹두, 율무, 수수, 차조, 팥,호밀,메 밀, 오트밀) ,시루떡, 감자, 고구마, 토란, 옥수수, 팝콘 ... , 은행 등- 어육류: 검정콩, 노란콩 등- 채소류: 채소류 줄기와 껍질이 두꺼운 생채소 등- 지방: 땅콩, 땅콩버터, 아몬드, 잣, 호두, 해바라기씨, 파스타치오 등- 과일류 ... + 500ml = 1300ml/일 제한- 당질: 2625kcal x 70% ÷ 4kcal/g = 459g- 단백질: 2625kcal x 6% ÷ 4kcal/g = 45g- 지방
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.12
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    라면 응용조리(미소된장 뚝베기라면)
    (%)단백질(g)지질(g)탄수화물(g)칼슘(mg)인(mg)철(mg)비타민A(I.U)치아민(mg)리보플라빈(mg)나이아신(mg)당질섬유검정콩12.941.817.818.84.52135107
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18
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  • 자료 표지
    [지질] 지질의 검정
    실험목표지질의 생화학적 특성을 이해하고 이를 이용하여 지질을 검정하고 그 이화학적 특성을 분석하는 방법을 이해한다.서론1. 지질의 정의생체를 구성하고 있는 물질 중 물에 녹지 않 ... 다.ㄹ. Perhydrocyclopentanophenanthrene 구조를 기본 골격으로 한다.ㅁ. 인체에 생리작용을 조절하는 기능을 한다.ㅂ. 지방산, 당질(주로 Galactose) 및
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21
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  • 자료 표지
    [식생활과 건강]유행하는 다이어트와 올바른 다이어트 법
    과 함께 빈혈까지 예방할 수 있다.일본에는 검정콩을 이용한 다이어트 제품도 시판되고 있다. 방법으로는 검정콩을 볶은 다음 갈아서 가루로 만든다. 마시고 싶을 때마다 물에 타서 차 ... 다이어트는 저열량, 저당질, 고단백 식사 이다. 황제 다이어트는 비만 환자에서 저열량 식사가 맛이 없고 배가 고프다고 호소하게 되면 중도 실패하게 되어 다시 체지방량이 급속히
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.10
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    [전통음료와 한과] 음료, 한과의 종류 및 특징
    증, 심장병, 위궤양, 약물중독, 알레르기 체질 등검은콩은 정월 음식에만 사용된다고 생각하는 사람도 있지만 그렇지는 않다. 검정콩은 아름다운 목소리, 아름다운 피부에 매우 효과적인 ... 식품으로 일년 내내 계속 먹으면 좋다.검정콩에는 기관지를 강하게 하고 내장의 점막을 튼튼하게 하는 작용이 있어 예로부터 기침의 묘약으로 이용되어 왔다. 왜 목소리가 아름다워지 ... 은 흰참깨는 기름을 짜서, 향미가 좋은 검은참깨는 주로 떡고물이나 산자·다식 등의 고자가 조미료로 쓰였다.호박속에는 소화흡수가 잘되는 당질과 비타민A의 함량이 매우 높습니다.특히 호박
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24
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    [식품학] 차와 커피
    : 쓴맛(caffeine), 떫은맛(tannin), 신맛(지방산), 단맛(당질)비롯된다.- 지방산 : 팔미트산과 스테아르산(포화지방산), 올레신(불포화), 리놀레산(필수지방산) 휘발성 ... 냉각한다. 이 과정이 끝나면 원두는 갈색이 되고 맛과 향을 내는 휘발성분이 생긴다. 볶는 정도는 다양한데, 짙은 갈색인 유럽식과 매우 짙은 갈색인 프랑스식, 거의 검정색에 가까운
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.28
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    [식품영양학] 약이되는 식품
    검정콩신장의 기능을 돕고 허리를 강화시킨다검은 색이 신장을 돕는 색으로 알려져 있는 것처럼 검정콩 역시 신장의 기능을 활발하게 하는 작용을 지니고 있다.또한 우리와 마찬가지 ... 로 중국과 일본에서도 검정콩은 건강식품으로 알려져 있는데, 중국에서 검정콩을 먹는 방법은 좀 특이하다.그들은 검정콩에는 소금 이외의 조미를 하지 않는다. 아마도 신장에 작용하는 맛이 짠 ... 맛이기 때문일 것이다.결국 검정콩은 검은 색과 소금의 짠맛이 이중 작용을 하여 그 효과를 배로 높일 수 있다는 결론이 나온다.특히 검정콩은 냉증이나 허리의 강화에도 한몫을 하기대문
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.20
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    [다이어트] 다이어트 식품
    우편 철분이나 칼슘 등이 체내에서 원활하게 흡수되려면 단백질의 도움이 필 요하므로 지방질이나 단백질도 다른 식품으로 필요한 만큼 섭취해야 한다. 또한 비타민 C와 당질의 섭취도 해초 ... 팥과 가을팥, 씨껍질의 색깔에 따라 붉은팥·검정팥·푸른팥·얼룩팥 등으로 구별한다. 팥의 품종은 정리되어 있지 않고 재래품종이 재배되고 있으며 홍천적두(洪川赤豆)가 대립(大粒)·조숙 ... 을 가라앉히는 효과가 크다는 것도 알려져 있다. 특히 토마토에는 당질대사나 지방 대사를 도와주는 작용이 있어 비만을 걱정하고 다이어트에 도전하는 사람이라면 토마토만큼 효과적인 식품
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    | 리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.10
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    [식품가공학실험/조리실습] 두부만들기
    , 강낭콩 등이 있다. 콩, 땅콩은 단백질과 지방질이 많고 당질이 적으나 팥, 녹두, 완두, 강낭콩 등은 지방질은 적지만 당질을 많이 함유하고 있다. 두류의 성분조성은 다음과 같 ... 다.{두류의 성분조성(100g 중)성분품목수분(%)단백질(g)지방질(g)탄수화물(g)회분무기질(mg)비타민(mg)당질섬유칼슘인철A(IU)B1B2니아신C콩9.241.317.621.63 ... 에서는 노란콩과 흰콩이 대부분이며 검정콩도 재배하고 있다. 콩을 이용하여 두부, 장류, 대두유, 두유, 콩나물 등을 만들어 폭넓게 소비하고 있다.콩은 납작한 원통형의 꼬투리 안에 2~3
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12
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  • 자료 표지
    [식사요법] 당뇨식단의 평가(교환단위)
    같다. 색이 검정색이어서 특이한 면도 있고 고소하다. 커스타드 푸딩은 너무 부드러워 입안에서 살살 녹았다. 나박김치는 미나리의 향이 좋았고, 쑥갓나물도 향이 좋았다. 식품특유의 향 ... 을 이용하여 식욕을 증진시킬수 있는 음식을 만드는 것이 중요한 것 같다.3) 각 실습 식단의 영양가를 평가하시오.① 유동식과 연식은 열량, 단백질, 당질, 지질, Ca, Fe, 인 ... )62.24427.6단백질(g)112.1144.7Vit A(R.E)1495.91777.6지질(g)101.8144.5Vit B1(mg)2.3822.3209당질(g)622.2396
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04
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    [식품공학]유산균
    % 이상에서 생육할 수 있는 초염성 젖산균이다. P. pentosaceus는 김치에서 발견된다.④ 류코노스톡속:쌍구균이다. L. mesenteroides는 당질에서 다량의 점질물을 생성 ... 하므로 의료용 인공혈장으로서 덱스트란 제조에 이용된다. 이 밖에 젖산균에는 영양 요구성에 따라 비타민이나 아미노산의 검정과 정량에 도움이 되는 것도 있다11.돌연변이 억제효과발효유
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    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.24
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    [식품공학] 질병관련식품
    있다. 감기, 각기, 심장병, 위궤양, 불감증, 젖 부족한 데도 검은콩 삶은 물을 마시면 효과가 있다.검정콩은 신장병, 허약체질, 결해, 냉증에도 특효가 있으며 담이 많은 기침 ... 에는 물두부를 새벽마다 섭취하면 낫는다고 하며 예부터 검정콩은 약으로 많이 이용되어 왔다.두부는 예부터 당뇨병 치료식으로 알려져 있는데 당뇨병 환자가 밥 대신에 두부만을 먹고 완치 ... 한 실례도 있다. 두부는 노인병에도 좋으며 특히 중년 이후의 단백질 공급에는 가장 적당한 식품이다.동맥경화 예방식과 치료식으로, 각기병, 그리고 당질을 줄이고 변비를 막는 의미
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    | 리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.13
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    [의학] 의학검사
    혈액(CBC)보라색 마개 Tube(EDTA Tube)혈액 화학 검사(Chemistry)노란색 마개 Tube(SST Tube)혈액 은행검사(피보관,ABO RH)검정색 마개 Tube혈액 ... BloodCulture1회검사시Bootle 1쌍AnaerobicRed CapSputum멸균 CupStool검사Plastic Spoon이 달린 검정색 용기C. 임상병리 검사 종류1)혈액검사(1 ... : 저하증, 영양불량13Glucose80～120㎎/㎗↑당뇨병, 급성췌장염, 간경변, 내분비 장애, 말단 비대증구상씨질병↓췌장의 섬성증, 부신피질기능 부진, 당질흡수 부진15
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01
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    [식품영양학] 콩에관하여
    있다.쌀밥과 함께 조리하여 먹는 밥 밑콩의 성분조성은 일반 품종에 비하여 단백질과 지방질이 적고 당질이 많아 밥 밑콩으로서의 특성을 잘 설명하고 있다. 또한 검정 콩은 칼슘 ... 며 한국인의 삶의 얼개를 형성하는 원천이 되고 있다. 우리가 주요 식품으로 여기는 콩은 그 종류가 현재 50여 가지에 이른다. 우리네 식탁에 주로 오르는 콩은 메주콩, 검정콩, 밤
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.23 | 수정일 2014.01.08
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
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- 작별인사 독후감
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