"당질의검정"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 검정 당질의 검정 지질의 검정 골다공증 식단 아주대 당질

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"당질의검정" 검색결과 241-260 / 382건

[식품학] 기능성 대두의 종류

기능성 대두의 종류- 목 차 -가) 기능성 대두 종류1 검정콩(1) 콩의 성분(2) 영양과 효능(3) 건강식 검종콩2 녹색콩(1) 녹두의 성분(2) 영양과 효능3 갈색콩(1) 팥 ... 의 성분(2) 팥의 영양과 효능(3) 건강식 팥나) 기능 대두의 종류별 물질 실험결과기능성 대두의 종류가) 기능성 대두의 종류{1 검정콩(1) 콩의 성분콩의 주성분은 아래 표와 같 ... 으며 단백질과 지질이고 당질도 적지 않으며 비타민 A, B, D, E 등도 풍부하게 들어 있다.콩 종실의 성분 함량 (시료 100g중){성분열량(cal)단백질(g)지질(g)당질(g

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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L-C

으로 이끌고 이것이 가장 보편적인 형태이다. 혼합결석은 다양한 크기이면서 표면은 갈색을 보이고, 특히 가장자리는 검정색이며 여러면으로 구성되어 있다.(3) 염증때때로 박테리아 감염 ... 도록 지방함유량이 적은 식품을 택한다.*단백질은 필요량만 섭취하고, 당질을 중심으로 한 식사를 한다.*회복기에 접어들면 지방섭취제한을 서서히 완화한다. 지방을 장기간 제한하면필수지방산

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.06

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실험가공학실험-양갱제조

중량은 130~160g 정도이다. 껍질은 품종에 따라 엷은 황색, 검정색, 황색, 회백색 등 여러 가지가 있다.성분 중 56.6%가 당질이며 주로 전분으로 이루어져 있다. 특수

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.17

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알콜성 지방간 1인 식단

).56=11 교환단위 단백질(25%): 2300*0.25/4=144g (우유12g, 채소18g, 당질22g) 92/8=11.5=11 교환단위 (저지방:7 중지방:4 교환단위 ... 방울 토마토현미밥 비지찌개 소 불고기 야채쌈 파래무침 총각김치구 분식 단 명재 료 명중 량 (g)교 환 단 위곡 류어 육류군채 소 군지 방 균우 유 군과 일 군저중아 침검정콩밥 ... 바지락 미역국 동태찜 새송이 버섯조림쌀 검정콩 바지락 건미역 들기름 동태 감자 새송이 버섯 45g 야채(양파20g,대파5g)75 10 105 35 2.5 100 65 702.5 0

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.27

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소화궤양과 식단

상식 2100kcal 단백질 88g< 1단계 >→ 총열량과 당질, 단백질, 지방의 필요량을 산정한다.2100kcal? 당질 (59%) : 2100(kcal) x 0.59 ÷ 4 ... ) = 56(g)< 2단계 >→ 각 식품군별 교환 단위 수를 결정한다.∴ 궤양 상식의 하루 에너지 필요량2100 kcal 당질 310g(60%) 단백질 88g(17%) 지방 56g ... 쌀밥 175g1콘프레이크 30g2.5쌀밥 175g1식빵 1쪽어육류군(6)저지방20.5소고기 20g1조기 50g0.5뱅어포 25g중지방41두부 80g0.5검정콩 10g1달걀 55g1

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.29 | 수정일 2021.03.14

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2000kcal 식단작성

의 평균 에너지필요추정량은 당질식품 65%, 단백질식품 15%, 지방식품은 20%로 구성한다. 따라서 급식대상이 중학생여자아이이므로 하루에 2000kcal를 섭취해야한다.탄수화물 ... 용량(g)폐기물(g)발주량(g)단가(원)아침흑미밥쌀검정쌀*************.659.7냉이맑은된장국냉이깐마늘대파국멸치된장가는소금미원60152150.20.29.50.9569 ... .951003015.95202120.260.555.255.24301.818.611.70.881.05고구마맛탕고구마흑설탕물엿검정깨식용유805101.568.8988.895101

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.14

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[민간요법(신경통)][민간요법(감기)][민간요법(치통)][민간요법(위염)][민간요법(기관지염)][민간요법(암)]민간요법(신경통), 민간요법(감기), 민간요법(치통), 민간요법(위염), 민간요법(기관지염), 민간요법(암)

. 검정콩껍질5. 복숭아 잎 찜질Ⅱ. 민간요법(감기)1. 배즙2. 마늘3. 배, 마늘4. 생강, 술5. 두부6. 무7. 파밑둥, 생강8. 깻잎9. 샐러리10. 계란술11. 식용유 ... 에 먹는다. 단, 임산부는 사용하면 안 된다.4. 검정콩껍질검정콩 1되를 시루에 찐 다음 천주머니에 넣어 베개를 만들어 찜질 한다. 식으면 다시 데워서 찜질한다. 목을 돌리기 어렵 ... 어 마시면 된다.4. 배꿀즙배는 89%가 수분이고 그밖에 당질, 유기산, 비타민 등이 풍부하여 가래를 삭이고, 기침을 잦아들게 하며, 감기를 다스리고, 편도선염으로 목이 아픈 것

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.16

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비만, 심혈관질환 식이실습 (고지혈증 식이실습)

),콜레스테롤은 높지 않게, 식이섬유공급5.. 실습 재료 : 곡류군 ( 백미, 감자, 메밀묵, 고구마, 옥수수 )어육류군 ( 저지방- 멸치, 북어 )( 중지방- 검정콩, 소고기안심, 두부 ... 이 고중성지방혈증의 조절에 도움이 된다. 한국인의 식습관은 비교적 당질의 섭취가 많은 편이므로 당질이 많은 음식을 과다하게 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋다.당질이 많은 식품단순

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.20

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[간호와영양] 지역사회 영양

지방 어육류군, 중지방 어육류군, 저지방 어육류군), 채소군, 과일군, 우유군, 지방군의 6종류로 구분.- 같은 식품군은 열량, 당질, 지방, 단백질 함량이 비슷하여 약간 차이가 있 ... )=고구마 1/2(100g)=옥수수1/2개(50g)100어육류군(저지방)고기탁구공 크기(40g)=생선류 1토막(50g)=새우3마리(50g)(중지방)달걀1개(55g)=검정콩2큰술

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.04

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당뇨환자의 운동과 식이

게 적용할 수 있다.3. 당뇨식이의 계산식품군단위량(중량)당질단백질지방열량교환식품명곡류군밥 1/3공기(70g)232100보리밥1/3공기, 백미3큰스푼, 찹쌀3큰스푼, 율무3큰스푼 ... , 햄 1장, 고등어 소1토막, 계란 중1개, 검정콩 2큰스푼, 두부1/6모, 순두부 1컵고지방군육류40g어류50g88100소갈비 소1토막, 닭고기 소1토막, 참치통조림1/3컵

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.04

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면두부의 제조

이란콩과 흰콩이 대부분이며 검정콩도 재배(栽培)하고 있다. 콩을 이용하여 두부(豆腐), 장류, 대두유, 두유, 콩나물 등을 만들어 폭넓게 소비하고 있다.콩은 납작한 원통형의 꼬투리 ... 는다.콩의 성분조성을 보면 품종과 생육조건에 따라 다소 그 조성이 다르나 대체로 단백질(蛋白質) 40%, 당질(糖質) 22%, 회분(灰分) 4% 정도로 구성되어 있다. 콩의 단백질 ... 되는데, Lecithin검정콩이는 Anthocyanin계 색소인 Chrysanthemin이 있다.두류의 성분조성(100g 중)성분품목수분(%)단백질(g)지방질(g)탄수화물(g)회분무기질(mg)비타민

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.05

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영양관리 <질환별 관리>

- 치료식이 지침 : 열량 - 30~35kcal/kg( 현 체중 ), 지방 , 기름 , 단순 당질에서 열량 섭취 권장 : 단백질 - 신장기능이 저하된 상태에서 필요 이상으로 단백 ... : 포타슘이 많은 채소를 제한해야하며 포타슘은 수용성이므로 조리할 때 여과과정을 적용함 . ⋄ 포타슘을 많이 함유한 식품 곡류군 : 보리 , 검정쌀 , 현미 , 조 , 수수 , 율무

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| 리포트 | 76페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.18

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[생화학] Carbohydrate 정성, 정량 실험

24일 목요일3. Principle당질은 여러개의 hydroxyl group(-OH)를 함유하는 aldehyde(-COH) 또는 ketone(-CO) 화합물로서 생체내에서 다양 ... 는 핵산의 구성 성분으로 이용③ 박테리아나 식물의 세포벽의 주요 구성 성분으로 이용④ 단백질이나 지방에 당질이 결합되어 이들에 독특한 성질 부여?단당류~이당류 실험: 정색 반응?원리 ... - ① aldehyde group의 산화 (즉 환원성)② 탈수반응③ 시간차◈ 당질의 환원 작용1) Benedict test: 환원기 시험2CuSO4(alkali 성)↓염기2Cu

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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두류의 가공, 우유, 육제품의 가공, 레토르트 식품

검정콩과 노란콩 45~48%로 높은 반면 밥밑콩 30.4% 당질이 43.5% 밥맛을↑ 콩 단백질은 약 90%가 수용성 단백질로 존재 대부분이 글로불린 형태의 글라이시닌과 콘글라이 ... 은 자엽과 비슷 지방질 함량이 낮음 가용성 무질소물이 42.7%로 높음검정콩, 노란콩, 밥밑콩의 영양성분 조성- 지방질은 20% 내외로 큰 차이가 없으나 단백질에 있어서 큰 차이

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.04

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식품교환표

한다. 같은 교환군에 속한 각 식품의 특정량은 비슷한 양의 열량, 당질, 지방, 단 백질 함량을 갖고 있으므로 같은 군에서는 서로 대치되거나 교환될 수 있다.① 각 식품군의 1 교환 ... --5455.우유군11661256.과일군12--501. 곡류군곡류군은 쌀, 보리, 빵, 국수, 떡, 감자, 토란, 고구마, 옥수수, 묵 등 주로 당질 식품들이 해당된다. 각 식품군 ... 의 식품종류와 1교환단위의 목측량의 예는 아래와 같다.② 곡류군의 식품과 1 교환단위량1교환당 영양소 함량 ? 당질:23g / 단백질:2g / 열량:100kcal식품명무게(g)목측

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

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식품과 건강

- 목 차 -< 서 론 >< 본 론 >1. 식품과 영양이란 무엇인가1) 식품2) 영양3) 다섯가지 기초 식품군4) 물과 공기2. 식품속의 영양소 종류1) 당질2) 지방3) 단백질 ... 체를 구성하며 성장과 조직을 재생한다.: 단백질, 당질, 지질, 무기질, 물③ 신체의 생리작용을 돕는다.: 단백질, 무기질, 비타민, 물3) 다섯가지 기초 식품군세계의 각 나라 ... 로 하여 다섯가지 기초 식품군으로 나누어 지도 하고 있다.군별기초식품군주요 영양소식품 종류당질군곡류및 전분류당질, 단백질,비타민B, 아연쌀,보리,팥,옥수수,밀등과 그 제품들, 감자

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.22

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신장질환

,은행,미숫가루,빵가루,오트밀,옥수수*어육류 중 칼륨 함량이 많아서 (220mg이상) 주의해야 할 식품:검정콩, 대두*어육류 중 인 함량이 많아서 (250mg이상) 주의해야 할 식품 ... 하는 자가투석방법, 엄격한 식사제한에서 벗어날 수 있다. 장기적으로 실시할 때 복막염 위험이 발생한다.식사요법-에너지: 복막 투석시 투석액을 통해 당질이 공급되므로(600~800 ... , 철분: 에너지 대사의 조효소로 이용되는 비타민 B복합체, 칼슘흡수를 돕는 비타민 D, 빈혈을 막기 위해 철분을 보충한다.에너지(kcal)단백질(g)당질(g)지질(g)나트륨(mg

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.22

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[식용작물학]식용작물_쌀의 품질

식용작물◈ 목 차 ◈쌀의 품질Ⅰ. 품질의 개념품질의 뜻 / 쌀의 품질Ⅱ. 쌀의 영양당질 / 단백질 / 지방 / 무기질 / 비타민 / 식이섬유Ⅲ. 쌀의 기능콜레스테롤 저하 효과 ... 하다. 품질평가를 위해서는 각종 화학분석과 물리성 검정이 필요하다.또한 품질의 개념 속에는 ‘맛 있음’, ‘아름다움’ 등의 감각적 요소가 표함되어 있으며, 이러한 특성은 객관적 분석 ... 한 곡류에서, 그리고 에너지 섭취량의 65%를 당질로부터 공급받고 있다. 쌀에는 6～8%의 단백질이 함유되어 있으며 글루텔린(glutelin)이 쌀단백질의 주성분으로서 60～70

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.02.17

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[식품공학]두류의 가공 - 양갱만들기

는 보통팥과 덩굴성인 덩굴팥으로 구별되는데, 생태적 특성에 따라 여름팥과 가을팥, 씨껍질의 색깔에 따라 붉은팥·검정팥·푸른팥·얼룩팥 등으로 구별한다.팥의 품종은 정리되어 있지 않 ... 에 약하나 생육기간이 짧으므로 고랭지에서도 적당하며, 다른 작물의 앞·뒷그루의 짧은 기간을 이용해서 재배할 수도 있다. 이어짓기는 좋지 않으므로 돌려짓기를 해야 한다.당질과 단백질 ... 이며, 당질 중에는 특히 전분이 34%에서 많이 함유되어 있는 편이다. 단백질함량도 20% 내외로서 높은 편이지만 영양가는 콩에 비하여 현저히 떨어진다.팥은 검은색, 붉은색, 갈색

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.08

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청량음료 기호음식(기호식품), 술 기호음식(기호식품), 커피 기호음식(기호식품), 녹차 기호음식(기호식품), 초콜릿(초콜렛) 기호음식(기호식품), 홍차 기호음식(기호식품), 버터 기호음식(기호식품) 분석

을 가리키 이 과정이 끝나면 원두는 갈색이 되고 맛과 향을 내는 휘발성분이 생긴다. 볶는 정도는 다양한데, 짙은 갈색인 유럽식과 매우 짙은 갈색인 프랑스식, 거의 검정색에 가까운 이탈리아 ... 의 맛과 성분맛은 쓴맛·신맛·단맛·떫은맛 등 다양한데, 쓴맛은 카페인, 떫은맛은 타닌, 신맛은 지방산, 단맛은 당질에서 비롯된다. 지방산은 포화지방산인 팔미트산과 스테아르산, 불포화

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.10

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