"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 321-340 / 3,440건

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사회복지실습(일자리계획서)_노인 참여를 위한 학교급식 운영사업_능력은 있으나 일자리 구하기 힘든 노인을 위한 사업_초중고,특수학교 급식 지원 사업

하고, 사회활동을 하여 소외감에서 벗어날 수 있다. 2) 추진배경 ○현재 학교의 급식 인력 중에서 조리보조원의 경우에는 전체의 조리보조원의 96%가 비정규적으로, 영양사로서의 전문 ... 하고, 업무위탁을 주는 방안으로 추진을 하고 있다. ○비정규직의 조리보조원과 앞으로 예상이 되는 급식에서의 청소, 배식업무의 용역은 학교급식 정책에 따라서 필요한 부분이지만 전문 ... 에서 급식을 시행하고 있다. ○ 학교급식 운영형태 -학교급식 8,793교(83.1%) : 자체조리 6.578교(74%), 공동조리 2,215교 (24.2%) -위착급식 1,793

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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칠곡군 지방임기제공무원 총무과 구내식당관리 자기 소개서, 직무수행계획서

칠곡군 지방임기제공무원 총무과 구내식당관리자기 소개서1. 지원동기저는 수년간 단체급식 조리 및 식당 운영 분야에서 일해오며 식단 구성부터 위생관리, 조리인력 지도까지 식당 운영 ... 의 전반적인 실무를 맡아왔습니다. 그 과정에서 가장 중요하게 여긴 가치는 '안전하고 신뢰할 수 있는 급식 환경 조성'이었습니다. 조리는 단순히 음식을 만드는 것을 넘어, 먹는 이 ... , 검식, 위생, 조리인력 관리 등 전반을 책임지는 이번 직무는 제 경력과 역량이 가장 잘 발휘될 수 있는 자리라고 판단하여 지원하게 되었습니다. 단체급식에서 수립한 표준 레시피

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.25

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식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

는 분야는 위생사 자격증 취득입니다. 다양한 음식 조리법 개발 및 영양성분 분석업무를 하고 싶습니다. 예를 들어 다이어트 음료 레시피 연구개발이나 비만방지용 쌀 가공품 관련 연구분야 ... 합니다. 또한 새로운 메뉴 개발이나 조리법 개선 같은 창의적인 활동 역시 가능할 것이라고 생각합니다.저는 이론뿐만 아니라 직접 몸으로 부딪히며 배우는 스타일이기제품 개발 및 품질관리 직무 ... 라고 생각합니다.영양사 면허증을 취득하여 급식실에서 근무할 계획입니다. 또한 대학원에 진학하여 전문성을 키우고 싶습니다.더 전문적인 지식을 쌓고 싶습니다. 그 중에서도 가장 관심있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

또한 갖추고 싶습니다.저는 학교 생활 중 급식실 조리사로 근무하면서 위생관리 및 안전사고 예방교육을 받은 적이 있습니다. 당시 사고예방 교육을 통해 미리 위험요소를 차단할 수 있 ... 하고자 합니다. 또한 급식조리사 자격증을 취득하여 학교급식실에서 근무하며 학생들에게 위생적인 급식을 제공할 것입니다.대학생활 중 실험실 생활을 통해 습득한 전공 지식을 바탕으로 영양사 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료영양사 면허증을 취득하여 급식실에서 근무할 예정입니다. 또한 지역사회 봉사활동이나 아동센터에서의 교육봉사로 아이들에게 음식을 만들어주는 기회

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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2025년 삼성웰스토리 영양사 조리사 직무 합격 자소서

고 시간이 늦어질 때, 즉각 대체 재료를 선정하고 조리법을 수정하는 역할을 맡아본 경험이 있습니다. 처음에는 팀원들에게 확인을 반복하느라 시간이 지체되었지만, 이후 ‘대응 시나리오 ... [2025년]삼성웰스토리 영양사,조리사직무 합격 자기소개서[목차]1. 자기소개2. 장점3. 보완점4. 지원동기 및 포부◆ 자기소개서 첨삭 전문 컨설턴트에게 검토 받은 자료입니다 ... 을 다하는 사람입니다. 조용하지만 묵묵히 맡은 일을 끝까지 해내며, 결과뿐만 아니라 과정에서도 신뢰를 쌓는 것을 중요하게 생각합니다. 제가 영양사이자 조리사라는 직업에 끌리게 된 이유

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.25

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학교급식 위생관리

합니다.급식 시설관리, 조리 종사자의 개인위생, 식재료 관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 환경위생관리. HACCP, 안전관리 등 36개의 항목에 대해 점검을 실시하고 있 ... 에서의 위생 안전 점검은 안전관리를 강화하여 식중독 등 위생사고 발생을 미연에 방지하기 위한 목적으로 학교급식법에 의거 하여 식품위생 또는 학교급식 관계 공무원으로 하여금 학교급식 ... 관련 시설에 최소량의 식품을 무상으로 수거할 수 있도록 하였습니다.학교급식 관련 시설 출입 검사인 위생 안전 점검은 합리적인 관리체계 정립을 위해 식품 안전 기본법에 따라 학교 내

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.

하고 보관하며, 이를 통해 안전하고 신선한 재료를 사용해 조리한다.조리 단계에서는 표준화된 조리법을 통해 영양 손실을 최소화하고, 천연 조미료를 사용하여 건강하고 맛있는 음식 ... 다. 또한 군부대에서는 현장 상황에 맞춘 차별화된 메뉴로 신선하고 건강한 식사를 제공하고 있다. 이 외에도, 이동형 급식 서비스를 통해 조리 공간은 있으나 식사 공간이 부족한 곳 ... 급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않고, 내용을 정리하도록 함

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.02.28

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료

이러한 저의 역량을 통해 어린이집이나 유치원 또는 병원에서의 식단관리사로 활동할 수 있을 것이라 생각합니다.다양한 조리법 및 음식 관련된 기초 지식을 배우고 싶습니다. 또한 실습 ... 및 조리과정 참관업무를 수행했습니다.두 번째로 교내 식당 관리자로서 학생들에게 위생적인 급식 제공을 위해 노력했습니다.세 번째로 지역아동센터 아동들을 대상으로 하는 식생활교육 봉사 ... 을 취득하여 조리실력을 키우겠습니다.대학 생활 중 영양사 실습생으로서 급식업체에서 근무했던 경험이 있습니다. 또 졸업 후 호텔 조리부에서 약 1년간 인턴사원으로 근무하며 한식 요리

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

손위생 항목 1-1>조리전 손위생을 수행 한다.⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 81페이지나. 조리종사자 손위생 시점1) 출근한 직후2) 어떠 ... 고 있다⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 39페이지1. 조리용수가. 수돗물 또는 정수기 통과수 사용가능나. 지하수 사용 시에는 먹는 물 수질검사 기관 ... 에서 먹는 물 적합인정을 받은 지하수만 사용가능(모든 조리용수는 먹는 물 관리법의 수질검사기준에 적합하여야 함)다. 용수 저장탱크 및 배관- 년 2회 청소 및 수질 검사 실시- 저수조

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2025.08.01

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영양사 국가고시 법규

은 경우27. 조리사를 두어야하는 경우-집단급식소 운영자-복어 조리, 판매 영업-식품접객업(1회 급식인원이 100명 미만인 사업체,영양사가 조리자격이 있는 경우는 조리사두지않아도 된다 ... )28. 집단급식소 1회 급식인원 50명 이상29. 조리사, 영양사 면허 받을수없는 경우-정신질환(의사가 적합하다는 자는 제외)-감염병환자(B형간염 제외)-마약, 기타 약물중동 ... -위생관리위한 요청 따르지않는 영양사-집단급식소 설치운영 신고의무 위반47. 학교급식법-학교급식은 학교학생을 대상으로 학교의장이 실시하는 것-학교장은 식재료의 품질관리기준, 영양관리

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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조리실무사 자소서

로부터 기초적인 조리법을 배우며 식재료의 다양한 변화를 경험했습니다. 중학교와 고등학교 시절에는 요리 동아리에 참여하여 동호회 멤버들과 함께 요리 대회에 참가하기도 했습니다. 대학교 ... 를 해결하려고 노력하고 있습니다. 저는 이러한 성장과정과 성격적 특징을 바탕으로 조리실무사로 근무함으로써 효과적인 팀워크와 안전한 급식환경 조성에 기여하고자 합니다.2. 경력, 활동 ... 하였습니다. 영양사와의 원활한 협업을 위해 영양학에 대한 기초 지식을 쌓아 학교 급식의 영양적인 측면에서도 적극적으로 기여할 수 있을 것입니다. 저는 이러한 경험들을 통해 대량 조리와 행사

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 자기소개서, 직무수행계획서

고자 ‘집단급식소 조리 종사자 위생교육’과 ‘HACCP 위생관리 교육’을 성실히 수료하였습니다. 특히 학교 급식의 특성상 다수의 아동과 청소년에게 동시에 음식을 제공해야 하기 때문 ... 시절 급식이 기다려지는 이유 중 하나는 늘 같은 자리에서 밝은 미소로 맞아주시던 조리사님의 정겨움이었습니다. 음식이 맛있는 것보다, 그 음식을 준비한 분들의 정성과 배려가 더 크 ... 자기소개서(제14조 관련)응시 직종이름1. 자기계발저는 조리실무사로서 가장 중요한 덕목 중 하나가 위생과 안전이라고 생각합니다. 이에 따라 식품위생에 대한 전문적인 지식을 갖추

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.07

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유아교육기관에서의 급식 제공의 의의를 설명하고, 효과적인 급식 배식 방법에 대해 영아반과 유아반으로 나눠 정리하시오

관리와 다양한 식품을 활용한 영양소 다양성을 고려해야 하며, 유아반에서는 다양한 식재료와 조리법을 활용하여 아이들의 식습관 형성을 돕는 것이 중요하다. 또한, 식사시간을 소통 ... 어야 한다. 유아는 영아에 비해 소화기능이 발달되어 있으므로, 다양한 식품을 소화하고 영양소를 흡수할 수 있는 능력이 높다. 이에 따라 영아반과는 달리 유아반에서는 다양한 식재료와 조리법 ... 은 영아들의 소통과 사회화를 도모하는 소중한 시간이 되어야 한다. 반면 유아들은 영아에 비해 소화기능이 발달되어 다양한 식품을 섭취할 수 있으므로, 다양한 식재료와 조리법을 활용

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.03

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

습니다. 다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 ... 며, 학교 영양사로 근무하면서 조리 실습 수업 진행 및 급식 관리 감독 능력을 키울 계획입니다. 또한 학과 동아리 활동을 통해 선후배간 교류를 하고, 실무능력을 키워 졸업 후 단체급식업체 ... 로의 취업을 목표로 하고 있습니다.영양사로 근무할 계획입니다.저는 4년제 대학교 재학 중 1년간 병원 급식실에서 아르바이트를 했습니다.당시 현장에서 조리된 음식들을 환자들에게 배식

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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학교급식 표준 레시피

학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 주메뉴 - 밥. 김치. 나물류 자율배식 ? 인기 메뉴명 떡 ... 하므로 요플레 3 마요네즈 1의 비중으로 해야 느끼하지 않음. 학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식-주메뉴 ... 면서도 딱딱하지 않게 조리할 수 있 음. 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면배식(부분 자율배식) ? 인기 메뉴명 연근시래기밥+양념장(중식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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조리실무사(조리원,조리사,영양사) 면접질문&답변(면접질문25문항, 합격답변) + 1분 자기소개 추가

?4. 기본적인 조리 도구와 장비 사용법에 대해 설명해 주세요.5. 조리 중 위생 관리 방법에 대해 설명해 주세요.6. 어떤 유형의 음식을 선호하시나요?7. 식사 준비에 필요한 시간 ... 하며, 청결하게 작업 환경을 유지하고, 위생적인 조리법을 실천하는 것이 최우선입니다. 또한, 정확한 시간 관리가 필요합니다. 각 조리법마다 요구하는 시간이 다르기 때문에, 이를 잘 ... 수 있습니다.4. 기본적인 조리 도구와 장비 사용법에 대해 설명해 주세요.기본적인 조리 도구와 장비는 칼, 도마, 믹서기, 오븐, 전기레인지 등입니다. 칼은 각 재료에 맞는 칼

자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.11

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

을 가짐식 주간 및 삼삼급식소 운영 급 식021 나트륨 줄이기 정책 – 지 · 자체 의식개선 및 실천유도 캠페인 · 홍보 국 외식 및 급식 ( 학교 , 직장 , 보육시설 등 ) 조리종사 ... 나트륨 줄이기 실천 음식점 선정 조리종사자용 또는 가정용 나트륨 줄인 레시피 제공 및 시식회 염도계 대여사업022 나트륨 줄이기 정책 – 교육부 및 교육청 학교급식 나트륨 제공량 및 ... 장 , 된장 ) 계량 실천 국 배식량을 줄이고 「국 자율의 날」 운영 국 염도의 단계적 저염화 및 올바른 염도계 사용법 실천 나트륨함량이 높은 어육가공식품 사용 줄이기 조리종사자

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오

들의 건강과 지적 능력뿐만 아니라 정서적 안정감에도 중대한 영향을 준다.『영유아보육법』 제33조에 따르면, 보육시설의 장은 영유아에게 균형 있고 위생적이며 안전한 급식을 제공 ... 하고, 아이들에게 안전한 급식을 제공할 수 있다. 구체적으로, 조리 전 손 소독과 조리 도구의 정기적 소독, 식재료의 보관 상태 점검 등은 기본 중의 기본이다.영유아를 위한 급식 ... 가 설립하고 운영하는 교육기관으로, 설립 주체에 따라 시립 또는 도립 유치원으로 구분된다. 『초?중등교육법』 제2조에 의거하여 초등학교, 중학교, 고등학교에 병설할 수 있

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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대전지방교정청 식품위생주사보 자기소개서

었습니다.어릴 때부터 위생과 안전에 관심이 많았던 저는, 가족이 운영하는 작은 식당에서 자연스럽게 식품 위생 관리의 중요성을 배우게 되었습니다. 조리 과정에서 위생 수칙을 철저히 ... 준수하는 것이 고객의 건강과 직결된다는 점을 알게 되었고, 식재료 관리와 조리 기구 소독의 중요성을 몸소 경험하였습니다. 이러한 경험을 통해 저는 식품 위생 분야에서 전문성을 갖춘 ... 청의 식품위생주사보로서 근무하는 것은 단순한 직무 수행을 넘어, 수용자의 건강을 책임지고, 위생적인 급식 환경을 유지하는 중요한 역할을 의미한다고 생각합니다. 교정시설에서는 다수

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.09

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영유아 영양교육의 개념과 영유아 식생활 행동에 대하여 서술하시오.

을 위해서 영유아에게 균형 있고 위생적이며 안전한 급식을 제공해야 할 의무가 있습니다. 식단은 영양사가 작성해야 하며 직접 조리해 공급하는 것을 원칙으로 합니다.다만, 100명 미만 ... 의 영유아를 보육하고 있는 어린이집으로서 영양사를 두고 있지 않은 경우에는,?「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조에 따른 어린이급식관리지원센터에 등록하고, 인근 육아종합지원센터 ... , 보건소 및 어린이급식관리지원센터 등의 영양사의 지도를 받아 식단을 작성해야 합니다. 참고문헌 영양관리 「영유아보육법 시행규칙」 별표 8?제3호나목 및 보건복지부 「2024년

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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