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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리
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"급식 조리법" 검색결과 121-140 / 3,440건

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    학교급식표준레시피-허니버터치킨2
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니버터치킨(점심)? 어울리는 식단 또는 행사곤드레나물밥, 콩나물국 ... 0.5kg, 물엿 0.5kg, 마늘 0.4kg, 콩기름 10, 버터 0.45kg, 튀김가루 2.5kg, 닭 정육 12kg조리 방법1. 닭고기는 소금, 후추, 생강, 청주에 밑간
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-오절판 무쌈
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오절판/무쌈(점심)? 어울리는 식단 또는 행사혼합곡 밥, 우렁된장찌개, 춘천 ... , 참깨 샐러드드레싱 2kg, 소금 약간, 참기름, 간장콩기름조리 방법1. 모든 채소는 전처리 후 소독한다.2. 당근, 오이(돌려 까기)는 채를 썰어 소금으로 간하여 볶는다.3
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-순대돼지국밥
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대돼지국밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 순대돼지국밥 ... , 부추 1.5kg, 청양고추 0.25kg, 새우젓 0.25kg조리 방법1. 돼지앞다리는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 대파, 양파 등과 수육 삶기 하여 얇게 편 썰어 보온 보관한다. 이
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    표준 조리법-햄버그스테이크(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별여중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명햄버그스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 아욱된장국, 햄버그스테이크 ... , 물엿 0.5, 파슬리 0.1조리 방법1. 모든 채소는 세척, 소독하여 놓는다.2. 양파, 당근, 마늘, 대파, 셀러리, 청양고추는 곱게 다져놓는다. (양파와 당근은 살짝 볶
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식표준레시피-갈릭스파이시오리파스타
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별여중, 여고(일반)? 배식 방법대면(주찬, 부찬), 자율(밥, 김치, 나물)? 인기 메뉴명갈릭스파이시오리파스타(중식)? 어울리 ... (10g) 1kg, 고추 피클(5g) 0.5kg, 굴 소스(10g) 1kg, 매운 굴 소스(20g) 2kg, 고추기름(2g) 0.2kg, 고춧가루조리 방법1. 스파게티면은 소금
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-수제 함박스테이크
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제 함박스테이크? 어울리는 식단 또는 행사발아 현미밥, 들깨 수제빗국, 수제 ... , 물엿조리 방법1. 간 돼지고기, 쇠고기를 준비한다.2. 당근, 양파, 피망, 떡볶이 떡을 잘게 다진다.3. 1에 2를 넣고 달걀, 빵가루를 넣고 치댄다. 마지막에 피자치즈를 넣
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교 급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈사태 떡찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사렌틸 콩밥, 콩나물국, 흑임자 ... , 간장 0.02, 소금 0.15, 설탕 0.25조리 방법1. 돈 사태는 한입 크기로 준비한다. (장조림 크기)2. 돈 사태는 흐르는 물에 담가 핏물을 제거한 후 소금과 후추로 밑간
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등, 남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제 치즈 함박스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사: 팽이 ... ) 0.5 하이스 가루 0.2토마토케첩 1.5 우스터 소스 0.5후추:약간 생강가루:약간조리 방법1. 당근, 양파, 피망, 양송이 등은 잘게 다진다.2. 쇠고기, 돼지고기, 당근
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식표준레시피-잎새만두 부추샐러드
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식+자율배식? 인기 메뉴명잎새만두/부추샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사매운돼지갈비찜 ... , 참기름, 참깨, 식초, 간장 약간씩조리 방법1. 잎새만 두는 찜기에 찐다.(너무 일찍 쪄두면 껍질이 마르므로 시간에 맞춰 쪄서 뚜껑이 있는 찜기일 경우 뚜껑을 덮어 마르지 않
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-달걀 채소 토스트
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명달걀 채소 토스트(점심)? 어울리는 식단 또는 행사일품요리 ... kg, 양파 1.2kg, 호박 1.6kg, 스위트콘 1kg, 후추 소금 약간, 콩기름조리 방법1. 당근, 양파, 호박은 다듬기, 씻기, 소독 후 잘게 다진다.2. 맛살은 잘게 찢
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-김치메밀적
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김치메밀적(점심)? 어울리는 식단 또는 행사건새우 아욱 된장국, 꽈리 ... , 검정깨 볶은 것 0.1kg, 실고추 0.02kg, 포도씨유 1L조리 방법1. 배추김치는 속을 털고 머리만 잘라 버리고 물기를 짠 후 설탕, 들기름을 넣고 양념한다.2. 양념해둔
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    표준 조리법-닭떡갈비(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭떡갈비(중식)? 어울리는 식단 또는 행사꽃게탕, 해물된장찌개, 골뱅이초무침사용 ... , 생강 0.1,대파0.5, 레몬0.2, 청주 0.2, 콩기름0.1, 후추 0.01, 통후추 0.01조리 방법1.닭고기,당근,양파는곱게다지고,떡볶이 떡은 유장을 고르게 바른다.(또는
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    표준 조리법-돼지고기 채소 볶음밥(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기 채소 볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사왜 된장국, 꿀떡, 과일 ... ,애호박 1, 양송이버섯 0.15, 표고버섯 0.3, 돼지고기(등심) 2.5,참기름 0.07, 콩기름 0.6조리 방법1. 각각의 채소는 볶음밥용으로 잘게 다져 소금으로 간하기
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식표준레시피-간편식단
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)? 배식 방법대면(강제) 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)? 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 소개명간
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-치즈불닭갈비
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)? 배식 방법대면(강제) 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)? 인기 메뉴명치즈불닭갈비(중식)? 어울리는 식단 ... kg, 대파 0.3kg, 마늘 0.2kg조리 방법1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썬다.2. 청양고추는 곱게 송송 썰어서 찬물에 헹궈 건져 씨를 빼고 곱게 다진다.3. 대파는 3cm
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-볶음 우동
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중, 남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? 인기 메뉴명볶음 우동(중식 ... , 참깨, 마늘, 생강, 들기름, 양조간장, 굴 소스, 후추, 고추기름조리 방법1. 채소 전처리, 소독, 세척2. 솔방울 오징어, 새우살 해동 및 세척3. 돈육 뒷다리살(불고기
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식 표준 요리법-오징어 김치전(중식)
    학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오징어 김치전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 쇠고기미역국 ... kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. 오징어, 조갯살은 손질 후 데쳐 놓는다.2. 배추김치는 잘게 다진다.3. 당근, 양파는 잘게 채를 썬다.4. 1, 2, 3 재료에 밀가루, 부침 ... 가루로 버무린 후 오븐에 굽는다.나만의 요리 팁또는 참고 사항○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. 나물을 볶기 전 물로 살짝 데치고 기름으로 맛을 내면 기름 사용량을 줄일 수 있다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    표준 조리법-콘후레이크과일샐러드(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농어촌형? 학교 급별여고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명콘후레이크과일샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사볶음밥/자장소스, 실 ... ) 1.2마요네즈/전란 2조리 방법1. 방울토마토 다듬기-세척-소독-세척2. 사과 세척-소독-세척3. 건포도 뜯기-담기4. 요플레 뜯기-담기5. 사과는 사각 썰기로 한다.6. 방울
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식 표준 요리법-고구마 호두 조림(중식)
    학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마 호두 조림(중식)? 어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 쇠고기미역국 ... , 두부김치, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준고구마 5kg, 호두 0.6kg, 물엿 1kg, 양조간장 0.5kg, 검정깨, 콩기름 약간조리 방법1. 고구마 ... 는 물에 데쳐 떫은맛을 없앤다.3. 물엿, 설탕, 물, 간장으로 조림장을 만들어 윤기 나게 조려낸 후 검정깨를 뿌린다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    학교급식표준레시피-케이준 샐러드
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 초등? 배식 방법(예시) : 대면 배식? 인기 메뉴명(예시) : 케이준 샐러드(점심)? 어울리는 식단 ... , 청 주0.1, 방울토마토 0.5kg, 카레 가루 0.1kg, 치즈 갈린 소스 1kg, 튀김가루 1kg, 파인애플 통조림 2kg, 귤 0.5kg조리 방법1. 닭고기는 생강, 후추
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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2025년 08월 05일 화요일
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