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패스트푸드 식품가공학 식품첨가물 식품위생학 회수지침 GMO 알룰로스 혈당 평판계수법 농산식품가공학 식품기사 필답
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"식품첨가물조사" 검색결과 301-320 / 5,680건

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    임산부 흡연조사 실태 및 정책
    는 사람, 억제만 할게 아니라) - 성인 여성 - 찾아가는 금연서비스(상담전화)- 한국의 가부장적인 분위기속에 흡연자임을 밝히기 어려움 - 아이들 기호식품 (첨가물-담배에 들어가 ... 임산부 흡연 실태조사 및 정책목차 1 2 우리나라 흡연실태 간접흡연 3 4 흡연으로 발생하는 모체와 태아 영향 임산부 흡연율을 줄이기 위한 정책 11. 우리나라 흡연실태
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.07
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    2024년 2학기 인간과과학 중간시험과제물 공통1(가습기 살균제 피해가 발생한 원인)
    라고 고시했다고 주장했다. 환경부 또한 PHMG는 카펫 등에 첨가하는 향균제로 사용할 때 유독물이 아니라고 인정했지만, 흡입 독성 여부는 확인하지 않았고, 화학물질의 용도를 변경할 때 ... 와 한국환경산업기술원의 조사에 따르면 2024년 11월 기준, 7,977명에 이르며, 이 중 사망자는 1,883명으로 조사되었다.겨울철, 대부분의 가정과 사무실에서는 해마다 가습기 ... 기 위해 사용하는 기계로, 가습기 안에 물을 채운 뒤 물을 분무하거나 증발시켜 수증기를 만드는 방식으로 작동된다. 주로 공기가 건조하고 날씨가 추워 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 겨울철
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.18 | 수정일 2025.10.12
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    단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k
    에 김치(포기김치·깍두기·총각김치 등)를 공급하게 된다.모집 대상은 ▲국내산 100% 원재료를 사용한 김치를 생산·공급할 수 있는 업체(합성첨가물 등 사용 금지) ▲식품위생법에 따라 ... 첨가물 등 사용 금지), 식품위생법에 따라 ‘식품제조가공업(김치류제조업)’ 신고를 한 업체, 최근 1년 동안 서울·경기·인천 지역 학교에 김치를 납품한 실적이 10개교 이상인 업체 ... 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사Ⅰ. 서 론단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03
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    암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품
    암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품오염물질 혹은 첨가물로 인해 암이 유발될 수 있고, 발암성(carcinogenic)이라고 의심받는 몇 가지 식품이 있 ... Cancer Research[WCRF/AICR], 2007). 그러나 방부제로 사용되는 식품 첨가물은 발암성일 수도 있으며, 다양한 산업에 의해 생산된 유독한 화학물질은 다이옥신 ... 다(Abnet, 2007), '천연' 식품은 흔히 방부제가 없어서 박테리아와 곰팡이 수준이 매우 높아질 수 있다. 상한 음식은 위암의 위험요인인데, 위암의 급격한 감소는 부분
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,900원 | 등록일 2021.12.06
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    생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률
    다가 먹으면, 나트륨 및 첨가물 85%까지 제거된다. 가공식품의 경우 제품 선택 시 나트륨 함량이 적게 포함되는 제품을 선택한다면 도움이 될 것이다. 야채와 과일의 풍부한 칼륨 ... 으로 조사되었다.노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 크게 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 보면 우선 생리학적 요인에는 신체감각의 둔화 및 치아 탈락과 질병과 약물 복용의 요인 ... 게 먹을 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다. 갈증 감각이 둔화되어 수분 섭취가 부족하기 쉬우므로 하루 6~8컵의 충분한 물 섭취를 해야 하는 것
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13
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    소아 아토피 피부염 원인, 현황 등
    며 많은 경우 성장하면서 자연스럽게 호전되는 양상을 보인다.위험요인? 발병원인은 확실히 알려지지 않음? 환경적 요인 (공해, 식품첨가물 사용의 증가 등)? 유전적 소인? 면역학 ... 20192674 김다현 아토피 피부염 예방 교육 자료 조사아토피 피부염의 특성-아토피 피부염은 주로 유아기 또는 소아기에 시작되는 만성적인 염증성 피부질환으로 가려움증, 피부건조 ... 을 하지 않는 경우인 46.9%보다 높은 것으로 조사됨에어컨이 없는 경우 발생률 53.7%, 있는 경우 47.2%습한 환경 54.7% 습한 곳이 없는 경우 46.9%-실내에서 금연하기
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24
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    에너지 음료에 대한 안전보고서- 고등학생 생명과학 특기사항
    하다. 또한, 에너지음료에 대한 규제를 통해 부작용을 사전에 예방할 수 있도록 해야 한다.2. 에너지음료 시장 현황카페인은 각성효과가 있어 음료에도 식품첨가물로 사용되고 있는데, 일정 ... 캐나다에서 청소년 3명이 에너지 음료 ‘레드불’을 마신 후 숨지고, 35명이 극심한 부작용을 겪은 것으로 조사됐다. 미국 식품의약청(FDA) 역시 레드불에서 21건의 부작용이 보 ... 에 이온음료와 비타민C, 에너지음료 등을 섞어서 만드는 것으로, 식품의약품안전청 기준 청소년 1일 섭취 적절량 ‘몸무게 50kg 기준 125mg’을 훨씬 뛰어넘는 양이다. (이는 대략
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    | 리포트 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.04.18 | 수정일 2021.06.01
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    항암과 항암식물(생명 세특)
    , 공장에서 쓰는 각종 화공약품, 농약·인공감미료·식품첨가물·의약품의 일부가 원인이 될 수 있다.항암약물의 종류1세대 세포독성 항암제(화학항암제): 암세포를 독한 화학 성분 ... 문헌Ⅰ-1. 동기 및 목적항암식물(약용식물)로 항암효과를 낼 수 있는 항암제가 많이 개발중이다. 우리는 교과서에 있는 항암에 대한 것을 조사하려고 하다가 약용식물인 홍삼이 항산 ... 화 효과 및 항암 효과가 있다는 사실을 알게 되었고 약용식물의 항암효과에 대해 관심이 더욱 생겨 이에 대해 조사하게 되었다. 우리는 항암식물, 약용식물로 부터의 항암제 개발 동향Ⅱ-1
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.05
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    우리나라 해조류의 수급현황과 문제점 및 해결 방안, 해조류 수급현황, 식품재료학 A+
    와 깨끗추이 그래프(위)와 수산물 소비량과 자급률 표(아래), 1999-20006년 해조류의 수급현황을 알아보기 전, 전반적인 수산물의 소비량과 자급률을 조사했다. 수산물 소비량은 점차 ... 의 수급현황 현시점에서 김, 다시마, 미역의 수급 문제점 수급 문제점에 대한 해결방안 결론 참고문헌 서론 문제의식 식품재료학 수업에서 해조류 분포 자원은 매우 많으나 직접 이용하는 품종 ... 공급량을 충족시키는 것이 가장 중요했다. 따라서 식품 품종에 관계없이 대량 생산이 우선적으로 시행되었다. 수산업에서도 대량 생산 양식법이 개발되는 등의 노력이 있었다. 그러나
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19
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    삼양 합격 자기소개서
    에서 큰 매력을 느꼈습니다. 특히 인도네시아 시장에 할랄 식품을 진출하고 프리미엄 건면 브랜드 '탱글'을 선보인 점은 해외 소비자들에게 새로운 선택지를 제공하는 혁신적인 행보라고 생각 ... 습니다. 첫 시도에서는 여러 문제가 있었습니다. 반응물 몰 비에서 최적 비율을 도출하는 데 어려움이 있었고 Flash drum의 온도와 압력을 엑셀 최적화 값으로 설정한 결과 벤젠 ... 피드백을 주고받으며 문제를 하나씩 해결해 나갔습니다. 결과 반응물 몰 비에 따른 순이익 변동을 시뮬레이션하였을 때 비율 12에서 최대 마진을 확인했으나 유틸리티 비용 증가로 비율
    자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.09
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    방송통신대_푸드마케팅_자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오. (1)
    20 학년도 학기 기말시험(과제물) ※ A4용지 편집 사용? 교과목명 : 푸드마케팅 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : 1) 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험 ... 을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점). 2) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물 ... 에 의한 포지셔닝의 가장 일반적인 형태는 비교가 되는 품목과 차별적인 속성을 소비자에게 인식을 시키는 것이다. 농산물의 속성에 의한 포지셔닝은 가격적인 요인보다는 환경친화성과 식품안정
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
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    햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여
    정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 육제품을 의미하기도 한다.식품공전과 축산물 가공기준 및 성분규격에 따르면 햄류란 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열 ... 을 결정짓는 중요한 요인들로 원료육의 성질과 부재료 및 첨가물, 각 제조공정중의 가공조건들을 들 수 있다. 이중 원료육의 성질로는 우선 육의 PH와 ATP 함량을 꼽을 수 있 ... 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12
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    청소년들의 유해환경 문제와 개선방향에 대하여 논하시오.
    어 말은 이미 옛말이 되었다.식품회사는 자신들의 매출을 극대화하기 위하여 수단과 방법을 가리지 않고 소비자의 입맛을 끌어당기는 데 모든 노력을 다하고 있다.날마다 새로운 식품첨가물 ... 의 주범이라는 정황증거가 굉장히 많다.여기에 나날이 더해지고 있는 식품첨가물이 증폭효과를 내고 있는 중이다.설탕을 인간이 섭취하게 되면 갑작스럽게 혈당이 올라가게 되는데, 인체는 혈당 ... 자 자폐증상이 사라졌다는 사례가 사람들의 증언으로 오르내리고 있다.우리의 먹는 식품은 상식적으로 우리가 상상할 수 있는 수준을 넘어설 정도로 위험하다.식품에 든 화학첨가물, 설탕
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    | 리포트 | 5페이지 | 5,900원 | 등록일 2021.02.04
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    7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본
    (MTD) 등- 만성독성 시험의 예비시험? 만성독성시험- 소량, 1-2년(장기간)- 독성표시 : 최대무작용량, 용량-독성관계최대내성용량, (양-반응 관계)- 식품첨가물의 안전한계 설정 ... , 식품위생제도와 식품위생관련 법령에 관한사항식품위생에 관한 사항- 교육 시간 : 신규교육(영업자 2시간 이내, 팀장 16h, 팀원 4시간)정기교육(4시간이내)HACCP 의 조사 ... 평가? 지방식약처장, 농축산식품부장관, 한국식품안전관리 인증원장은 HACCP 적용 업소에 대하여 연 1회 이상 정기 조사·평가 가능? HACCP 적용업소의 조사·평가에 따른 차등
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    | 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13
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    식생활관리_식생활 환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사하고 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개서점을 제시하시오.
    ) 식생활 개선을 위한 방안 소금을 첨가하여 저장성을 높인 김치류 · 장아찌류 · 젓갈류 등의 염장식품 섭취를 줄이는 것이 좋다. 각종 소스나 양념장의 재료에도 나트륨이 함유되어 있 ... 적게 들어있을 뿐만 아니라 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 준다. 3. 결론 식품의약품안전처의 조사에 따라 흔히 먹는 김치찌개 1인분(400g)에 포함된 나트륨 함량은 약 ... 조사에 따르면 나트륨 섭취량의 주요 식품을 순서대로 나열한 결과 각종 김치가 중 · 상위권을 차지하였다. 이러한 결과를 보고 든 생각은 최대한 맵고 짠 음식을 줄여가며 싱거운 음식
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05
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  • 자료 표지
    한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.
    ) 활용도간장, 된장, 고추장, 청국장은 그 혼자만으로는 맛을 낼 수 없기 때문에 식품에 첨가되는 음식이 될 수밖에 없다. 된장과 청국장은 대체적으로 찌개에 활용되며, 고추장은 매운 ... 는 식초는 주정을 원료로 과일즙과 첨가물을 넣고 물을 다량 넣어 속성으로 만들거나 화학적으로 만든 빙초산을 원료로 첨가물과 물을 넣어 만든다.〃고 한다.(2) 효능미쉐린 가이드 ... 한국의 식문화Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 발효식품의 역사2. 발효음식1) 김치(1) 김장과정(2) 발효과정과 효능(3) 대표음식(4) 김치의 위상2) 장류(1) 제조과정(2) 발효과정
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26
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    가열심간과 후 처리에 따른 달걀의 응고 정도 비교 보고서
    은 부드러워진다. 설탕을 첨가하면 달걀의 열응고 지연이 되며 기공이 작고 부드러운 응고물이 생성된다. 염을 첨가하면 열응고성이 증가한다. 산을 첨가하면 난백 단백질인 오브알부민이 등전점 부근 ... 에서는 신선 달걀과 물을 재료로 사용하였고 칼, 도마, 냄비, 타이머, 일반 조리기구를 사용하였다. 각각의 달걀을 각각 2개씩 6분, 12분, 20분을 물에 넣고 가열 한 후 하나는 냉수 ... 은 사람들이 일상적으로 사용하는 식품 중 하나이다. 달걀은 양질의 단백질 함유 우수식품으로 수분이 약 76%, 단백질 약 11%, 지질 약 8%, 탄수화물은 약 3%로 이루어져 있
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.24
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    식품가공학 필승 기초 공략집
    대한 안정성이 나쁘고 갈변이나 부패 등 식품보존상 문제가 되는 경우가 많다.11. 당류의 가공특성 (탄)- 물에 용해되며 쉽게 시럽을 만든다.- 용액에서 물이 증발되면 결정 ... 한다.- 찬물에 쉽게 용해되지 않는다.- 식물 에너지의 원천이다. 4kcal- 이 입자는 물에 넣고 가열함에 따라 팽창 호화 점도증가 겔형성 식품의 양 늘리는 용도로 사용된다. ... 하다.[invert sugar(전화당) : 설탕이 가수분해 되어 생긴 포도당과 과당의 혼합물]-> 잼, 과일버터, 과일젤리, 과일시럽 등♥ 32. 온도강하에 의한 식품의 보존 (온도
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
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    약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본 할인자료
    안녕하세요논문 주제는 약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성입니다.목차는 서론 ?연구목적, 선별된 5종의 약용식물 / 연구 방법 ?재료 및 방법 / 결과 및 고찰 ... 로 이루어져 있습니다.최근 우리나라에서는 식생활의 서구화 및 외식문화의 발달로 인해 고단백, 고지방 등 동물성 식품의 섭취가 증가되고 있는 추세이며, 이에 따른 고지혈증, 동맥경화증 ... 되고 있습니다.이러한 관점에서 볼 때 오랫동안 식품으로 이용하거나 여러 가지 질병에 대한 치료 및 예방의 용도로 사용되어 온 900여종의 약용식물은 체내에서 다양한 생리활성을 가지
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2022.03.14
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도
    하며, 즉석 섭취 및 편의 식품류에 속한다. 신선편의식품은 농산물이나 임산물에 세척과 박피, 절단, 세절 등의 가공을 통해 바로 섭취 가능하게 하거나, 혹은 다른 식품이나 첨가물 ... 이 함유되어있음이 나와 있다.그리고 건강기능식품 인증마크와 함께 GMP 인증마크가 표시되어 있다.나. 정보표시면원재료 및 함량(감태추출물분말-국내산, 비타민B2, 엽산, 결정셀룰로옷 말 ... 과목명: 푸드마케팅주제: 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.-목 차
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25
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2025년 11월 09일 일요일
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