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"식품첨가물 오염" 검색결과 281-300 / 4,919건

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    수산물품질관리사 1차 기출문제 + <정답 및 해설 포함>
    에 관한 법률」에서 ‘유기수산물’의 핵심 요건은? ① 무항생제 사료 사용 ② 화학비료 일부 사용 ③ 성장촉진제 허용 ④ 인공첨가제 제한 없음 6. 수산물 유통의 1차 기능으로 가장 ... ④ AIS 38. 수산물 위생관리에서 교차오염을 예방하는 가장 기본적 수칙은? ① 작업대 소독 ② 냉동 보관 ③ 고온 건조 ④ 진공포장 39. 패류독소를 유발하는 주요 원인 생물 ... 은? ① 규조류 ② 와편모조류 ③ 녹조류 ④ 남세균 40. 식품위생법상 즉시 섭취하지 않는 냉동 수산물의 보관 기준 온도는? ① -5℃ 이하 ② -10℃ 이하 ③ -18℃ 이하
    시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29
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    음식과 세계문화 기말고사 시험문제
    도가 증가하였다.3) 커피전문점이 체인 형태로 도입되면서 다방이 사라졌다.4) 86아시안게임과 88올림픽을 통해 해외 외식 브랜드들이 도입되었다.15. 동·식물성 식품이나 식품첨가물 ... 카레 짜장류는 소비가 감소하고 있다.3) 즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다.4) 주식용 가정간편식과 더불어 간식용 가정간편식 판매액 비중 또한 지속적인 증가세이 ... 다.5. 캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?1) 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소비가 거의 없다.2) 다른 나라들과의 음식 교류는 적은 편이다.3
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22
  • GMO
    1980년대 미생물분야에서 유전자재조합 기술의 응용이 활발히 이루어져 의약품이나 첨가물이 손쉽게 만들어지기 시작하면서 농작물의 품종 개발과 같은 농업분야에서도 유전자 재조합 기술 ... 이 이용되기 시작했다 특히 농업 분야에서는 기존의 육종기술에 의한 품종 개발이나 농약, 화학비료에의한 농작물의 생산량 증가가 한계에 이르고 잔류 및 오염문제 등으로 안전성이나 환경 ... 에 대한 우려가 높아졌다 이에 대한 새로운 품종 개량 기술로서 유전자 재조합 기술이 이용된 결과 유전자 재조합 식품이 개발되게 되었다.3. GMO의 장단점(1) 장점 정리GMO 식품
    리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21
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    식품공학실험_맥주 살균최적화
    한 모든 과정에서 식품첨가물, 잔류농약, 독성물질, 유해미생물 등에 의하여 식품오염이 발생할 수 있으며, 그 중에서 특히 유해미생물에 의한 식품오염은 빈번하고 치명적이 ... 를 사용했다. 실험에 필요한 기기들은 미리 autoclave를 통해 살균했다. 온도를 조절하기 위하여 Water bath, vial, 온도계, 얼음물을 사용했다. 실험과정에서 오염 ... 식품공학실험(맥주 살균최적화)학과학번이름작성일자1. Abstract이번 실험은 Lactobacillus curvatus균의 열적 사멸 지표로서 D-value와 Z-value
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10
  • 2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본
    , 살모넬라병, 파스튜렐라병, 선모충증, 가축전염병위해의료폐기물조직물류폐기물, 병리계폐기물, 손상성폐기물, 혈액오염폐기물식품 등의 공전식품의약품안전처장식품, 식품첨가물, 기구 및 용기 ... 의 업무 범위1. 공중위생업소, 공중이용시설 및 위생용품의 위생관리2. 음료수의 처리 및 위생관리3. 쓰레기, 분뇨, 하수, 그 밖의 폐기물 처리4. 식품, 식품첨가물과 이에 관련 ... 식품의약품안전처장손상성폐기물주사바늘, 봉합바늘, 수술용칼날, 한방침, 치과용침, 파손된 유리재질의 시험기구단란주점, 유훙주점영업특별자치도지사 또는 시장 군수 구청장혈액오염폐기물폐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29
  • 식품가공학및실습 기말 문제
    하말을 채워 넣으시오.- ( )는 식품의 변질, 부패, 변색 등을 방지하여 식품의 본래 ( )을 유지하게 하는 첨가물이고, ( )는 산화반응으로 생성된 유리기 또는( )에 작용 ... 속도가 감소한다.b. 식품의 표면은 액체인 물로 포화되어 있다. 이때 식품의 온도는 상승하지 않는다.c. 식품 표면이 공기와 평형을 이루는 단계이다.d. 대부분의 건조과정을 차지 ... 는다.? 고용량 방사선 처치를 통해서도 식품에서 자랄 수 있는 모든 미생물 제거는 힘들다.정답: ?. ?은 잔류 화학물질이 거의 없어 재오염을 막을 활성물질이 남아 있지 않다. ?은 물리
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23
  • 식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)
    한다. 이때 고체배지의 뚜껑이 아래로 가게 하여 배양한다.⑤ 정리1) 알코올램프를 끈다.2) 오염된 실험도구들을 의료폐기물 통에 넣는다.3) 살균제를 묻힌 페이퍼 타올로 실험대 표면 ... [식품 미생물학]- 배지제조 및 대장균 접종과 분리배양 -1. 실험자:2. 공동실험자:3. 실험 일시:4. 작성 일시:5. 지도 교수:1. 실험 목적① 외부 미생물의 유입 없이 ... 하고 작업자도 장갑을 착용하고 실험하도록 한다.2) 무균조작을 하는 목적- 필요 외의 미생물이 배양 미생물(culture) 및 배지 등을 오염시킬 수 있기 때문에 미생물 실험 시 외부
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19 | 수정일 2024.04.15
  • GMO
    경제개발협력기구(OECD)를 중심으로 선진각국의 식품규제 당국자 간에 이들 품종에서 유래하는 식품의 안전성에 대해 논의되기 시작하였다.그 결과 이들 유전자재조합농작물 유래 식품 ... 의 안전성 기준을 지금까지 먹어온 일반 육종에 의한 농작물에서 유래하는 식품으로 하여, 이들 식품과의 차이점을 비교하여 차이점에 대한 위해성이 없으면 안전한 것으로 간주할 수 있 ... 와텐코사는 식품 첨가제로 흔히 사용되는 필수 아미노산의 일종인 트립토판을 유전자 조작 기술로 대량 생산하여 영양 보조 식품으로 미국에 수출했다. 그런데 미국의 병원에는 근육통, 호흡
    리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06
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    물리치료학과 공중보건학 국가고시 정리
    감자독, 버섯독곰팡이 독소에 의한 중독황변미독, 맥가독, 아플라톡신화학적첨가물고의 아닌 오용으로 첨가되는 유해물질식품 첨가물본의아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화 ... , 캄필로박터 식중독살모넬라 식중독 ? 장염균, 쥐티푸스균, 돼지살모넬라균이 대표적 / 60도에서 20분동안 가열닭과 같은 가금류가 감염원, 보균자의 이차오염 식품 섭취시 감염잠복 ... ?성 감염자의 호흡기계 분비물과 배설물에 직접 접촉, 비말 통해 감염감염자의 90% 이상이 불현성 감염자 ->발열, 권태감, 인후통, 근육통, 두통 ->경증마비형 폴리오는 비대칭
    시험자료 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.12
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    아동간호학 천식 case study _ 간호과정 2개(비효율적 호흡양상, 불안)
    -지속적인 염증은 폐의 정상적인 보호 기전을 일으켜서 유발인자에 과민 반응하게 한다. 그 유발인자에는 운동, 감염물질, 알레르기항원, 향기, 식품 첨가물, 오염물질, 날씨 변화 ... (2) 비약물 요법 : 천식을 일으키는 환경 요인, 식품, 바이러스 감염, 대기 오염 등에 대한 회피가 천식을 조절하고 약물 요구량을 줄이는데 도움이 된다. 3. 간호진단 1 ... ) 원인 또는 유발요인 : 천식은 다양한 요인에 의해서 발생하는 만성 염증 질환 -간접흡연 노출, 실내공기 오염, 실외공기 오염물질, 재발하는 바이러스성 호흡기 감염, 알레르기 질환
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.11 | 수정일 2025.01.28
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    방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성
    첨가물과 다양한 재료들을 넣고 위생과 맛을 높여주는 것이다. 조리종사자들은 급식시설을 관리하고 급식상품의 품질을 향상시켜주며, 서비스와 위생을 지켜내는 실무자이다. 또한 음식물 ... , 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품오염되지 아니하도록 위생과 안전관리를 철저히 ... , 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로선정한 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 선택하여 제작→ 위생교육 시 활용
    방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19
  • 미세플라스틱과 미생물학적 플라스틱 분해
    에 이르기까지 다양한 수생태계 생물종에서 소화관 막힘, 먹이섭취의 감소, 장기 내부 손상 등이 확인되고 있다.소재적 특성으로 인한 화학적 영향가소제나 소수성 오염물질 등이 흡착 ... 훨씬 높은 수준의 PBDEs 함유량이 관찰되었다. 기간을 늘려 63일 동안 노출시키자 어류의 체내에 축적된 PBDEs의 양은 훨씬 더 증가하였다. 오염물질/첨가제 섭취로 인한 미세 ... 플라스틱의 독성을 평가하는 연구도 있다.Browne etal.(2013)은 오염물질인 노닐페놀과 페난트란 및 첨가제인 트리클로산과 PBDE-47의 갯지렁이에 대한 영향을 조사하기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품알레르기나 아토피피부염의 원인과 증상, 관리방법
    유전자변형·가공식품에 대한 안전성 우려가 사회적 이슈중 하나로 대두됨에 따라 식품 첨가물이나 질환정보, 음식, 화장품에 대한 성분 리뷰도 쉽게 찾아볼 수 있을 정도로 현대인 ... .식품알레르기 및 식품 유발성 아나필락시스는 대부분 음식물 관리 및 식생활 안전관리에 의해 예방이 가능하다. 알레르기 반응이 나타났을 때 항히스타민제 복용, 가글링 만으로도 증상 ... 하였다. 도시화, 서구화, 산업화로 인한 미세먼지와 대기오염, 휘발성 유기화합물(VOC)이 피부 장벽의 불균형을 초래한다. 또 여성의 사회진출과 핵가족화로 인한 다양한 인스턴트 섭취
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.10
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    건강과 식생활 과목 - 프로바이오틱스 조사
    기로 마음먹었다. 우리 집에는 많은 종류의 건강기능식품이 있다. 나는 그 중에서도 요즘 인기를 끌고 있는 프로바이오틱스를 조사하기로 하였다.사람의 장에는 우리가 섭취한 음식물을 먹고 함께 ... bifidum G-9-1, L. acidophilus K S 13 과 STR의 칼리스 129-BIO-3B가 첨가된 처리 혼합물을 경구 투입한 다음 20시간 뒤 복부를 열고 융모 ... 건강과 식생활 레포트프로바이오틱스에 대하여*** 교수님생명과학전공학번홍 길 동건강기능식품에 대해 조사를 하는 이번 과제에서 나는 우리 집에 있는 건강기능식품 중에서 고르
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.04
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    산업위생관리기사 실기 개념 정리 (~2024.02회)
    법에 따른 농약사료관리법에 따른 사료식품위생법에 따른 식품식품첨가물건강기능식품에 관한 법률에 따른 건강기능식품위생용품관리법에 따른 위생용품폐기물관리법에 따른 폐기물위험성 평가 ... 중량물 취급 기준(NIOSH) 적용범위작업장 내 온도 적절해야 한다.물체 폭 75cm 이하로서, 두 손을 적당히 벌리고 작업할 수 있는 공간이 있어야 한다.보통 속도로 두 손 ... 에 존재하는 용질과 용액양 측정하여 농도 결정하는 방법*킬레이트 적정법: 금속이온이 킬레이트시약과 반응에 의해 킬레이트 화합물이 생성되는 원리를 이용하는 적정법흡수용액을 이용
    시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.07
  • 식생활과건강 중간 + 기말 정리본
    지방의 균형 맞추는 역할② 장수마을에서 발견한 건강법칙 9가지깨끗한 공기와 물오염되지 않은 자연식품 먹기혈당 지수가 낮은 거친 음식 먹기좋은 기름 섭취하여 혈관 깨끗하게 유지조금 먹 ... 를 권장하기 위하여 마련한 기준- 안전, 영양, 식품첨가물 사용 등을 평가하여 인증- 유효기간 2년- 어린이 기호식품 품질인증을 받은 제품은 지속적인 모니터링을 통하여 식 약 청 ... 을 고루 갖춘 어린이 기호 식품의 생산 및 판매를 권장하기 위하여 마련한 기준* 안전, 영양, 식품첨가물 사용 등을 평가 하여 인증고열량, 저영양 식품 영양성분 기준* 열량 높
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05
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    (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터
    등의 식품첨가물, 잔류농약, 일회용 용기, 포장재, 항생물질, 환경오염물질, 내분비교란물질 등 위험 요인도 함께 증가하였다.건강에 대한 관심이 높아지면서 식품위생과 안전한 먹거리 ... , 2015).4) 원인식품어패류, 과일, 냉장식품, 샐러드, 샌드위치, 냉장조리 햄, 빙과류 등의 음식이나 오염된 물에 의하여 주로 발생한다.5) 치료노로 바이러스에 대한 ... 자가 접촉한 물건의 표면에서 바이러스가 발견될 수 있으며, 이러한 방식으로 바이러스는 쉽게 음식이나 물에 의하여 다른 사람에게로 옮겨 질병을 전파하게 된다.이렇게 바이러스에 오염
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
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    [완전배출] 질병 건강독후감
    었던 구절 2개 소개- 책을 읽으면서 얻은 교훈적인 내용- 독후감 및 느낀 점- 참고문헌[ 완전배출 책 소개 ]완전배출은 채소 과일 무첨가 주스를 통해서 완전 배출을 추천하는 구체 ... 적적인 이유, 완전 배출을 통해서 얻게 되는 효과적인 효능들을 다양한 사례를 통해서 소개하고 있습니다. 더불어 몸 속 노폐물을 배출과 관련된 다양한 궁금증을 정리해 놓 ... 았습니다.[ 완전배출 저자 소개 ]완전배출 저자인 조승우 작가는 바쁜 일상 속 가공식품을 먹으면서 몸이 아프기 시작했고 심장이 막히는 관상동맥질환을 앓게 되었습니다. 병원의 치료와 양물
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.10 | 수정일 2023.12.12
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    [식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 예비레포트
    들의 혼합물로 추출한 것으로 총 폴라보노이드가 5.0% 이상이여야 함-프로폴리스 추출물 가공식품은 프로폴리스 추출물, 또는 식품이나 첨가물을 가 하여 만든 것인데 총 폴라보노이드가 1.0 ... % 이상이여야 함-원료는 꿀벌이 채집한 오염되지 않은 원료를 사용해야 하며, 추출용매는 물이 나 주정을 사용해야함원심분리기란?-축을 중심으로 물질을 회전시켜서 원심력을 가하는 장치로, 모터를 이용하여 혼합물을 밀도에 따라 분리해낼 때 사용됨 ... 있으며, 프로폴리스 추출물을 제조할 수 있다.5. Principle프로폴리스란?-꿀벌이 나무에서 모은 수액과 자신이 분비하는 소화액 중의 효소와 꽃가루 등 을 합하여 벌집의 입구
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오
    게끔 한다.(7) 염분과 유지류, 단순당류 혹은 식품첨가물 등을 과다하게 사용을 하지 않는다.(조리는 매우며, 짜지 않도록 하고 부식의 양을 늘려서 주부식의 개념에서 탈피한다.)(8 ... 을 위한 영양교육을 강화한다.(6) 교직원이나 학부모의 영양교육을 통해 식생활의 개선을 도모한다.(7) 우리 농산물을 이용하며, 가공식품의 사용을 지양하여서 유치원에서 직접 조리를 하 ... 다.1) 급식운영방침(1) 유치원급식은 교육의 일환으로서 운영을 한다.(2) 유치원급식 위생관리시스템의 구축으로 급식 안전성을 확보하여서 식중독의 사고를 방지한다.(3) 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22
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2025년 11월 18일 화요일
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