"식재료관리"의 검색결과 입니다.

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"식재료관리" 검색결과 281-300 / 23,539건

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청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서

소 위생관리 매뉴얼에 근거해 개인 위생관리, 식재료 위생관리, 작업 위생관리, 기구 및 기계 위생관리, 환경 위생관리에 만전을 기하고 일일 체크리스트를 작성함으로서 최적의 급양 ... 한 본인의 경력사항은 청주교도소의 식품위색직을 수행하는데 있어 실제적 도움이 될 것이라 사료된다. 단체 급식은 식재료의 변질과 식재료 공급의 신속성, 위생과 안전, 조리시설의 상태 ... 에 차단하고자 한다.? 세부내용-조리종사자와 식재료 반입 출구를 별도로 설치하여 외부 바이러스의 침입을 막겠다.-조리시 및 급양시에 환기를 주기적으로 실시하겠다.-조리실, 식당 등 급양

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.25

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2025년 충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 직무 합격 자소서

지식을 배울 때마다 긍정적인 마음가짐으로 “나는 더 나아질 수 있다”는 확신을 갖고 임했습니다. 때문에 조리 기술뿐 아니라, 식재료 관리법, 조리 기구 사용법, 알레르기 대처법 ... 로 식재료를 다른 냉장 시설로 이동시키고, 수리업체에 빠르게 연락을 취해 냉장고가 다시 정상 작동할 수 있도록 조치했습니다. 이 과정에서 저는 “문제가 생겼다”는 부정적 생각 대신 ... 고, 어떠한 유혹이나 어려움 속에서도 청렴한 자세를 견지해왔습니다. 한 번은 봉사활동 중 일부 식재료가 분실되는 일이 발생했는데, 저는 상황을 숨기지 않고 즉시 담당자에게 상황을 보고하

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04 | 수정일 2025.09.08

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.

식생활관리경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차식재료가 상하는 원인과 효율적인 ... 에 먹어야만 식재료가 망가지지 않는다. 그런데 1인 가구일 경우는 한꺼번에 많이 살 수가 없으므로 이러한 사소한 부분까지 전략적인 선택과 결정이 필요한 것이다.Ⅱ. 본론1. 식생활관리 ... 된다는 것을 암시하는 하나의 지표이기도 하다.경제적인 식생활관리를 하기 위해서는 의식적으로 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있도록 노력해야 한다. 가령, 당장 먹을 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.01

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2025년 조리실무사 직무 합격 자기소개서 - 2편 모음

겠습니다. 주어진 식단이라 하더라도 조리 온도, 재료 손질법 하나에도 더 나은 방식을 고민하겠습니다.? 둘째, HACCP 기반의 위생관리 역량을 갖추고, 시설 내 식중독 예방, 위생지표 ... 하시면서 자연스럽게 조리 환경을 가까이에서 접해왔습니다. 방학이면 어머니 곁에서 식재료 손질을 도왔고, 김치나 반찬을 담그는 손길을 곁에서 지켜보며 ‘음식은 정성과 책임감이 담긴 ... 및 아르바이트 경험을 다수 쌓았습니다.? 한식조리기능사 자격증 취득: 조리 이론과 함께 위생관리, 식자재 전처리, 조리시간 단축 기술 등 실무에 필요한 기초를 체계적으로 학습

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.05

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수원대 영양교육 합격 자소서

생을 위한 교수학습과정안을 작성하고 영양교육 자료를 제작하며 지식을 확장시킬 수 있었습니다.충북대 병원에서 영양사 실습을 하며 식단 작성, 발주, 검수, 식재료 관리, 위생관리 등 조리 ... 고등학교 시절 먹는 것에 신경을 쓰지 않아 쓰러진 적이 있습니다. 이후 건강에 관심을 가지게 되었고 스스로 영양가 풍부한 식재료를 선택하고 요리하는 등 식생활 능력이 향상 ... 에서 은상을 수상하였습니다.학부 시절, '식생활 능력 향상' 주제의 팀 과제에서 각자 식생활 목표를 정하고이를 달성하기 위해 스마트폰 어플리케이션을 활용했습니다.매일의 식단을 사진

자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.10.22

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대 해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

의 연관성외식산업은 제조업과 밀접한 관련이 있다. 외식업체에서 제공되는 음식은 기본적으로 식재료를 사용하여 조리되며, 이 식재료는 제조업에서 생산된 것이다. 예를 들어, 대규모 식품 ... 제조업체는 고기, 채소, 곡물 등 다양한 원재료를 가공하고 포장하여 외식업체에 공급한다. 이러한 식재료는 외식업체에서 최종적으로 조리되어 고객에게 제공되기 때문에, 외식산업과 제조 ... 음식을 빠르고 효율적으로 조리할 수 있으며, 이를 통해 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있다. 이처럼 외식산업은 제조업과 상호의존적인 관계를 유지하며, 양산된 식재료와 장비

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.04

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한국예술종합학교 공무직(조리) 자기소개서, 경력기술서

일수록 정직하자”는 것입니다. 조리 업무는 눈에 보이는 완성된 음식뿐 아니라, 위생, 재료관리, 조리 과정 등 수많은 보이지 않는 노력이 쌓여야 비로소 하나의 결과물이 나옵니다 ... . 저는 이처럼 보이지 않는 과정을 더욱 소중히 여기는 자세로 일해왔습니다. 조리 업무에 있어 정직함은 생명을 지키는 기본적인 원칙이라고 생각합니다. 식재료 검수 시 유통기한을 철저히 ... 한 역할을 한다고 생각합니다. 앞으로도 협력과 존중을 바탕으로 긍정적인 직장 문화를 만들어가겠습니다.6. 향후 근무계획입사 초기에는 학교의 조리 시스템과 식자재 유통 구조, 위생관리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.29

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영양교육및상담 최근 고령층 인구비율이 급격히 증가하면서 노년기건강관리 보건소 노인대상으로 영양교육효과적인 교육방법과 교육내용 제시하시오00

주제로 다룰 만성질환을 선택하기(1) 교육 주제: 당뇨병 관리 및 건강한 식습관당뇨병은 노인에게 흔히 발생하는 만성질환으로, 혈당 조절이 어려운 경우 여러 합병증을 초래할 수 있 ... 들이 각자의 식습관이나 건강 상태에 대해 질문하고, 그에 대한 구체적인 답변을 제공한다.2) 교육 내용은 이론교육과 요리실습(관련 메뉴 1가지)으로 구성하기(예: ① 당뇨 관리 ② 당뇨 ... 병 환자에게 적합한 저당식, 고단백 식사 제공, 재료: 퀴노아, 브로콜리, 당근, 양파, 저염 간장, 올리브유-조리법: 퀴노아를 삶아 준비한다. 채소(브로콜리, 당근, 양파 등

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.05

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삼성웰스토리 조리사 자소서

. 학창 시절부터 다양한 식재료가 가진 고유의 맛과 향을 탐구하고, 이를 조합하여 새로운 미식의 경험을 창조하는 과정에서 보람을 느꼈습니다. 조리 실무 교육 과정을 수료하며 한식 ... , 양식, 중식 등 다양한 조리법과 위생 관리의 중요성을 체계적으로 학습했습니다. 특히, 대규모 급식 환경에서의 인턴십을 통해 효율적인 조리 시스템 운영과 식자재 관리, 그리고 시간 ... 에, 저는 관련 서적과 전문 미디어를 학습하고 있으며, 주말에는 요리 강좌에 참여하고 있습니다.4. 지원동기 및 포부삼성웰스토리는 식자재 관리부터 메뉴 개발, 조리에 이르기까지 급식

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.20

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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

고, 맛보는 과정을 경험할 수 있도록 도움을 준다. 유아들이 낯설어 하는 식재료를 통한 놀이 활동을 해볼 수 있도록 한다. 식재료를 먹기만 하는 것이 아닌 식재료를 이용한 다양 ... 한 활동을 제시해주어, 식재료를 친근감 있게 느끼고 긍정적으로 인식할 수 있도록 도움을 준다. 두부 오감놀이, 채소 도장 찍기 놀이, 파프리카 그릇 만들어 소꿉놀이하기 , 채소 인형 ... 만들기 등 활동을 제시해볼 수 있다.오감을 이용한 활동으로 요리활동을 제시한다. 요리활동을 통해 식재료를 직접 경험해보고, 식품에 대한 친밀감이 형성될 수 있도록 도움을 준다. 직접

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.07

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

검수는 납품된 식재료 및 물품의 품질이나 선도, 위생, 수량 및 규격이 주문한 내용과 일치하는지를 검사하면서 수령여부를 판단하는 과정이라고 할 수 있다. 이러한 검수 절차는 납품 ... 된다. 또한 식품에 표시된 유통기한을 확인하는 것으로도 이루어진다. 이와 관련한 검수과정에서의 위해요소에 대한 한계기준과 그에 대한 개선조치 사항은 다음과 같다.(1) 납품된 식재료 ... 의 위생상태가 불량하거나 수량이나 규격이 맞지 않는 위해요소가 있을 경우에는 이와 관련하여 적절한 위생상태가 확보된 식재료를 요구하거나 수량과 규격을 식품명세서의 사양에 맞추어 요구

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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위생안전교육

조 리 원 위 생? 안전 교 육? 위생 : 작업 위생 관리(교차오염)? 일 시 : 2019년 5 월 일 요일1. 교차오염이란 ?교차 오염이란? 오염되지 않은 식재료나 음식이 이미 ... 오염된 식재료, 기구, 조리자 와의 접촉 또는 작업 과정으로 인해 미생물의 전이가 일어나 오염되는 현상을 말합니다. 교차오염이 일어나는 과정은 눈에 보이지 않기 때문에 소홀 ... 발생 상황들①조리하는 사람이 손을 제대로 씻지 않고 조리를 하는 경우에 손에 있는 세균들이 음식이나 조리기구로 옮겨가서 교차오염을 일으킬 수 있습니다.②조리도구를 식재료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.13

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식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

은 살모넬라균을 손을 제대로 씻지 않은 상태로 김밥 재료들을 취급하여 김밥을 말았고 이러한 과정에서 오염된 것으로 보인다. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정 ... 중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오. Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 ... 를 하면 사멸되기 때문에 감염경로는 일반적이게 살모넬라에 오염되어진 식재료를 완전히 가열하지 않거나, 오염되어진 식재료를 취급 후에 세정제로 손을 씻지 않고 다른 식재료 혹은 조리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.07

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현대식 한옥의 변화 및 장단점 및 전통한옥 변화의 필요성에 대해 서술하시오

가 필요하며, 이는 현대식 한옥에서도 마찬가지이다. 그러나 현대적 재료와 기술이 결합되면서 유지 보수의 복잡성이 증가할 수 있다. 이는 장기적인 관점에서 현대식 한옥의 유지 관리를 어렵 ... 사회에서 어떻게 변화해야 할지에 대해 논의하고자 한다. 현대식 한옥은 전통 한옥의 형태를 유지하면서도 현대적 건축 재료와 기술을 사용하여 건축된다. 이는 전통 한옥의 장점을 계승 ... 한옥이 관광 자원으로서의 가치를 지니기 위해서는 지속적인 관리와 개선이 필수적이다. 본 연구는 이러한 배경 하에 현대식 한옥의 지속 가능성과 전통 한옥의 발전 방향을 제시하고자 한다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.25

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식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

을 소비자에게 제공한 것은 큰 문제가 될 수 있다.특히 외식업체를 이용하는 많은 소비자라면 식재료 및 서비스에 대한 기대감을 갖고 방문하고, 제대로 된 식재료 관리를 믿고 이용 ... 함에도 불구하고 이런 문제는 소비자의 건강 문제에도 직결될 수 있다. 따라서 외식기업의 경우 특히 식재료 관리가 중요할 수밖에 없다. 해당 업체의 경우 시의 모범 음식점으로 지정된 적 ... 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서, 직무수행계획서

하여 메뉴의 영양 균형과 학생 반응을 분석합니다. 교직원 요청사항이나 학부모 문의가 있을 때는 신속히 대응해 자료를 제공하고, 예를 들어 특정 알레르기 유발 식재료에 대한 대체 방안 ... 으며, 식생활교육관 청소·소독 관리 업무를 통해 지역사회 식문화 교육에도 기여할 수 있으리라 생각합니다. 더 나아가 급식시설 및 기구 소독 관리, 위생·안전 관리 강화 방안을 제안 ... 을 체계적으로 습득했습니다. 식생활교육관의 청소·소독 관리 실습 과정에서 3등급 위생점검 평가 결과 ‘우수’ 판정을 받았으며, 이전에 근무했던 A초등학교 급식실에서는 일 500인분

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.21

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(원가관리회계1, A+, 100) 제조원가의 흐름에 따른 회계처리절차를 설명하시오.

재고를 차감하여 제품을 제조하는 데 투입된 발생액을 찾게 된다. 직접재료원가는 특정제품을 생산하기 위해서 제조공정이 진행되는 동안 계속 투입된다. 직접재료원가를 구하는 식은 다음 ... 는 직접재료원가와 직접노무원가, 제조간접원가의 합으로 구성된다. 여기에서 직접노무원가와 제조간접원가는 발생주의에 근거하여 당기에 발생한 금액을 집계한다. 따라서 당기총제조원가를 식 ... 제조원가의 흐름에 따른 회계처리절차를 설명하시오.과목명 : 원가관리회계 1이름: 박**제출일 : 2022년 04월 15일■ 목차 ■I. 서론

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.07 | 수정일 2024.05.31

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2025년 서울대학교생활협동조합 정규직 조리원 직무 합격 자기소개서

입니다. 실습 중심의 학습 과정을 통해 조리의 기본기와 식재료 위생 관리, 단체 급식의 중요성을 체계적으로 익혀왔습니다.저는 “좋은 음식을 제공하는 일은 누군가의 하루를 행복 ... 고 찾을 수 있는 ‘일상의 안심을 제공하는 직무’라 생각하며 지원하게 되었습니다.지원 직무에 합격하기 위해 저는 조리 현장 실습은 물론, 식품 위생 및 안전관리 교육 이수, 식재료 ... 이 됩니다. 실제로 이전 단체급식 조리 아르바이트 현장에서 조리과정 중 예기치 않은 문제(재료 부족, 기기 고장 등)가 발생했을 때에도, 당황하거나 불평하기보다는 침착하게 대처

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.24

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[식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 2일차

교육실습일지 2담당자2020년 01월 08일 수요일실습주제? 비품 재고 관리 및 정리? 조리대기 식재료 라벨링실습내용? 비품 재고 관리 및 정리식재료 외의 비품 재고를 관리 ... 하고 정리하는 방법을 배웠습니다. 비품 목록을 보고 남아있는 재고량을 적어두고 관리합니다. 비품에는 행주, 면장갑, 위생장갑, 비닐, 비닐 랩 등이 있습니다. 식재료처럼 매일 관리 ... 할 수 있습니다.? 조리대기 식재료 라벨링조리대기는 식사 종류가 많은 중식을 빠른 시간내로 조리하기 위해 하루 전날 야채 등을 전처리 하는 것을 말합니다. 조리사는 양파, 당근 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.03

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(영양교육및상담) 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때, 아래에 제시된 내용을 포함하여 효과적인 교육 방법과 교육 내용을 제시하시오

을 제시하는 것이 효과적이다. 노인이 자주 방문하는 시장이나 상점에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용하는 것이 중요하다. 계절별로 구입 가능한 식재료를 활용한 식단을 제안하면 실용 ... 한 식재료 대체 리스트를 제공하면 적용 가능성이 높아진다. 교육 내용은 노인의 신체적 특성과 개인적인 상황을 반영하여 구체적이어야 한다. 추가로, 가족과 공동으로 식사를 준비 ... 을 위해 특정 영양소가 강조된 자료를 제공할 필요가 있다. 개인별 식습관을 고려하여 교육 내용을 구성하면 효과적인 실천이 가능하다. 또한, 노인의 식재료 선호도와 문화적 배경을 반영

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.09

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