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"식재료관리" 검색결과 201-220 / 23,530건

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    효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오
    다. 따라서 급식 서비스 환경과 감염관리가 매우 중요하다. 그래서 난 이 1강에서 위생관리의 중요성을 강조할 것이다. 게다가 환자급식의 위생안전 중점요소에서 식단작성 계획부터 식재료 ... 부터 음식을 섭취하기까지 모든 과정에서의 위생 사고의 발생 가능성을 밝혀내고 이를 중점적으로 관리하는 통합적인 시스템이다. 그 다음 2강에서는 식단을 계획 하는 것이다. 이는 식재료 ... 검수, 보관, 전처리 및 조리 모든 과정에서 발생 가능한 위해요소를 검토하면서 계획하는 것이다. 즉 이 단계는 식재료 위생관리교육단계로 볼 수 있다. 식재료 위생관리에는 첫 번째 식
    방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16
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    부산광역시의료원 급식보조원(운영지원직) 자기소개서
    경험을 쌓아왔습니다. 특히, 식품위생법과 HACCP(식품안전관리인증기준)에 대한 학습을 통해 위생 관리의 중요성과 실무 적용 방법을 익혔습니다. 이러한 지식을 바탕으로 식재료 관리부터 배식까지의 전 과정을 체계적으로 운영할 수 있는 능력을 갖추게 되었습니다. ... 행사에서 200명분의 도시락 준비와 배식을 책임진 적이 있습니다. 행사 당일 아침, 예상치 못한 식재료 배송 지연으로 준비 시간이 크게 부족해졌습니다. 당황스러운 상황이 ... 경험을 살려 더 많은 사람들에게 도움을 줄 수 있는 이상적인 환경이라고 생각합니다.또한, 저는 병원의 위생 관리와 식사 준비 과정이 환자의 건강과 직결된다는 점을 인식하고 있
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17
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    식품영양학 편입 학업계획서
    )저는 결혼 후 초등학교 급식 조리실에서 배식원 일을 하면서 식품영양관리및 식품조리 위생에 대해 관심 갖게 되었습니다.급식실의 식재료 관리 및 식단 관리, 조리 및 위생관리 등 ... 의 개선의 필요성을 느꼈습니다. 유아들의 식재료에 대한 훙미를 높이는 주방놀이, 푸드 아트 등을 통해 조금씩 다양한 식재료들을 접하게 되면서 아이들의 식습관 변화가 조금씩 눈에 띄 ... 단체급식관리를 위해 이론과 실제적으로 익혀야할 부분들을 세부적으로 공부해보고 싶었습니다.늦은 나이인 마흔에 임신, 출산 및 육아를 겪으면서 산모와 아이들, 가족 모두에게 건강한 식
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.03.21
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    건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성
    식생활관리주제: 건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성(식단 구성 식품 내 주요영양양성분의 특징 및 식재료효능조사)I. 서론II. 본론1. 식단 구성을 위한 주요 영양성분2. 주요 ... 영양성분을 포함한 식재료와 효능3. 하루 식단 계획표의 작성III. 결론IV.참고문헌I. 서론식단의 구성은 인간의 건강 관리 및 질병 예방에 있어 기본적인 지침이라고 할 수 있 ... 의 여러 영양소에 대해서도 연구가 진행되었으며, 영양의 의미에 대해 깊이 있게 논의할 수 있게 되었다.아래에서는 이러한 내용을 바탕으로 하여 본인의 식생활 관리를 위한 식단을 구성해 보
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08
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    식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하시면 됩니다
    님께서 메뉴 선정부터 식재료 관리, 서빙 방법 등 모든 과정을 알려주셨습니다. 또 영양사 선생님께서는 건강관리 차원에서 음식 조절법이나 식이요법 노하우를 알려주셨습니다. 그때 배운 ... 를 바탕으로 건강한 먹거리 문화를 만드는 데 일조하고 싶습니다. 또한 새로운 식재료 개발 및 조리법 연구를 통해 국민건강 증진에 기여하겠습니다.졸업 후 영양사로 근무하며 학교 급식 ... 관련 업무를 담당했습니다. 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공할 뿐만 아니라 학부모님들께도 매일 아침 가정통신문을 발송하여 식재료 원산지 및 신선도 여부를 알려드렸습니다. 또 조리실
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09
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    법무부 서울지방교정청 공무직근로자(조리원) 자기소개서
    단체급식업체에서 근무하며 하루 300인분 이상의 음식을 조리한 경험이 있습니다. 이 과정에서 식재료의 효율적인 관리와 정확한 배식을 통해 단체 급식의 품질과 운영 효율성을 높일 ... 은 교정시설에서 위생 및 환경 관리를 책임감 있게 수행하는 데 큰 자산이 될 것입니다.교정시설 식당 운영에 따른 기타 업무단체급식 업무 외에도 식재료 구매 및 입고 관리, 메뉴 계획 ... 은 제가 조리 분야로 진로를 결정하는 계기가 되었고, 나아가 단체 조리의 중요성을 깨닫게 해준 배경이 되었습니다.3. 주요 경력 및 특기사항교정시설 식당 음식 조리 및 재료관리OO
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.08
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    2025년 현대그린푸드 영양사 직무 합격 자기소개서
    했습니다. 하루 200인분의 조리를 준비하며 위생관리 체크리스트를 제작해 팀원들과 공유하고, HACCP 원칙에 따라 식재료 보관부터 조리 후 잔반 관리까지 전 과정을 세심하게 관리 ... 제공을 넘어, 건강과 지속가능성을 함께 고려한 영양 서비스를 제공한다는 점에서 깊은 인상을 받았습니다. 특히 HACCP 기반 위생관리, 식재료 추적관리 시스템 등 선도적인 품질관리 ... 체계는 저의 영양사로서의 전문성과 성실함을 발휘할 수 있는 최적의 환경이라 생각했습니다. 저는 영양사 국가시험을 준비하며 위생관리, 식단 구성, 단체급식 운영 전반에 대한 지식
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.08
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    2025년 현대그린푸드 영양사 직무 합격 자소서
    조성에 앞장서는 기업이라는 점에서 깊은 인상을 받았습니다. 특히 지속 가능한 식재료 사용, 위생관리 시스템, 고객 맞춤형 식단 구성 등은 영양사의 전문성이 요구되는 분야이며, 제 ... , 알레르기 유무 조사까지 총괄한 경험이 있습니다. 당시 일부 아이들이 특정 식품 알레르기가 있다는 사실을 알게 되어, 대체 식재료를 찾아 영양소가 부족하지 않도록 철저히 검토하였고, 아이 ... 해주셨고, 실패 속에서도 웃으며 다시 시작하는 자세를 배웠습니다. 학창 시절에는 급식 봉사활동과 식생활 교육 캠페인에 자발적으로 참여하면서 책임감과 공동체 의식을 키웠고, 대학교
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.08
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    2024년제과제빵사 직무 합격 자기소개서
    에 맞춰 위생과 시간 관리, 반죽의 숙성도까지 철저히 신경 쓰며 실전처럼 연습했습니다. 또한 개인적으로는 프랑스식 디저트나 천연발효종 빵에 대한 관심을 바탕으로 관련 레시피를 연구 ... 로 성장하고 싶습니다. 특히 건강한 먹거리에 대한 수요가 높아지는 요즘, 유기농 재료나 알러지 대체 식재료 등을 활용한 트렌디하면서도 건강을 고려한 제품 개발에 관심이 많습니다. 저 ... 제빵 수업 수강을 병행하며 실무 감각을 키웠습니다. 특히 방학 기간 동안 지역 유명 베이커리에서 주방보조로 인턴을 경험하면서, 빵이 만들어지는 과정, 재료 준비의 중요성, 그리고
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.07
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    (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
    를 구매했다면 식재료를 관리하는 활동이 있어야 한다. 직원이 식재료를 저장창고에 보관하여 신선도를 주기적으로 점검하거나 식단을 만드는데 있어 재원이 부족하지 않은지 점검하는 것이 ... 의 목적을 달성하기 위한 인적, 물적 자원을 의미한다. 전환은 투입물을 산출물로 변화시키기 위한 활동이며, 산출물은 투입물의 전환의 결과다. 예를 들어 급식시스템은 식재료와 인적자원 ... 해서 신메뉴를 개발, 식재료 구매, 인력 충원, 예산과 결산 등 다양한 문제를 효과적으로 다룰 수 있다.2)급식시스템의 모형과 구성요소스피어스의 급식시스템 모형은 투입, 변환과정
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22
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    수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서
    수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서임용예정 부서채용직종선발예정인원비고생명산업과한시임기제공무원학교급식1명-보조급 지급 및 서류 작성-식재료 안전성 검사-각종 민원처리 ... 에서 만 5년간 수석 급식담당 관리자로 재직하면서, 하루 평균 약 600여 명의 경찰관 및 의경들에게 급식을 제공한 경험이 있으며, 재직 중 단 한번도 집단 식중독과 같은 안전사고 ... 들에게 제공되지 않도록 교육하겠다.-비가열 조리 공정에는 반드시 검수와 소독이 이루어질 수 있도록 교육하고, 가열조리 후 처리 공정에는 가열조리 없이 혼합되는 식재료에 대한 소독
    자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18
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    건설재료시험기능사
    과 규정, 품질관리 및 안전관리 등에 관한 사항을 묻는 시험입니다. 필기시험은 객관식 4지 선택형으로 출제되며, 과목별로 60% 이상 득점해야 합격할 수 있습니다. 필기시험 과목은 다음과 같습니다.건설재료의 일반성, 시공에 관한 법령과 규정, 품질관리 및 안전관리 ... 및 결과의 해석, 시공에 관한 법령과 규정, 품질관리 및 안전관리 등에 관한 사항을 묻는 시험입니다. 필기시험은 객관식 4지 선택형으로 출제되며, 과목별로 60% 이상 득점 ... 해야 합격할 수 있습니다. 필기시험 과목은 다음과 같습니다.건설재료의 일반성, 시공에 관한 법령과 규정, 품질관리 및 안전관리건설재료시험기능사 필기시험은 매년 1회 시행되며, 시험일
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.12 | 수정일 2023.06.19
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    세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안
    .살모넬라균에 의한 식중독은 균에 오염된 식품에서 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로 판단할 수 없다는 단점이 있지만, 비교적 간단한 식재료 관리법, 조리법과 위생관리 ... 기사 내용에서는 밀면집에서 사용하는 식재료인 계란지단, 절임무, 양념장 등에서 살모넬라균이 검출되었으며, 직원의 인체내에서도 살모넬라균이 검출된 것으로 나와있다. 일반 ... 의 분변에 널리 분포하고 있어 달걀과 같은 난류, 식육에 의한 오염이 가능하며, 환자나 보균자, 가축의 분변에 의해 식품으로 오염되어 식중독을 일으킨다. 위 가게의 다양한 식재료
    방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18
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    웅진식품 구매 자기소개서
    시장 대응 속도와 재고 운영의 민첩성, 공급업체와의 파트너십 관리 역량이 구매 직무에서 핵심이라는 점에 깊은 인상을 받았습니다. 이를 실감한 계기는 방학 중 경험한 식자재 유통 ... 에는 신규 원재료의 소싱과 지속가능성 평가 체계를 기획하는 중간관리자 역할을 수행하고자 합니다. 웅진식품의 제품군은 향후에도 건강, 환경, 간편함이라는 키워드를 중심으로 확장될 것 ... 합니다년 여름방학, 식자재 유통 스타트업에서 인턴으로 근무할 기회가 있었습니다. 당시 저에게 주어진 과제는 가맹점 납품을 위한 원재료 발주 및 단가 비교, 공급 일정 조율 업무였
    자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.03
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    식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료
    코로나19로 인해 개학이 미뤄지면서 식재료 관리 및 식단 구성업무를 주로 했습니다. 이를 통해 학교급식 시스템 전반에 대한 이해도와 숙련도를 높일 수 있었습니다. 또한 음식물 ... 들에게 제공되는 식단을 구성할 때 평소 접하지 못한 새로운 식재료를 활용하여 맛과 영양 모두 만족시키는 메뉴를 개발하였습니다. 이러한 노력 덕분에 모범상을 받기도 했습니다.주로 영양 ... 기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가 조리 관련 아르바이트를 많이 했는데 그 때마다 식재료 준비
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08
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    중앙전파관리소 조리서기보 자기소개서, 직무수행계획서
    습니다.※ A4용지 2매 이내로 작성지원한 직무의 개요중앙전파관리소 조리서기보로서의 주요 업무는 직원들에게 안전하고 건강한 식사를 제공하는 것입니다. 이를 위해 신선한 식재료를 활용한 조리 ... 님께서 운영하시던 작은 분식점을 도우며, 신선한 재료를 사용하는 것의 중요성과 요리를 통해 사람들에게 기쁨을 줄 수 있다는 점을 배웠습니다. 주말마다 식자재를 함께 구매하고, 간단 ... 한 재료를 활용한 건강식을 제공한 경험이 있습니다. 이러한 경험은 중앙전파관리소 조리서기보로서의 역할을 수행하는 데 강점으로 작용할 것입니다. 저는 실무 경험과 이론적 지식을 바탕
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    맥도날드 마케팅
    맥도날드는 고객의 선호를 반영한 메뉴를 합리적인 가격으로 제공하여 고객 만족도를 높이고 있습니다.맥도날드의 효율적인 공급망 관리 체계적인 재고 관리 맥도날드는 지점에서 필요한 식재료 ... 를 정확하게 파악하고 효율적으로 관리하여 최소한의 재고로 운영합니다. 글로벌 공급망 네트워크 전 세계 지점에 신선한 식재료를 신속하게 공급하기 위해 중앙집중식 공급망 시스템을 갖추 ... 고 있습니다. 엄격한 품질 관리 공급업체와의 긴밀한 협력을 통해 식재료의 품질과 안전성을 철저히 관리하고 있습니다. 지속가능한 조달 환경과 사회적 책임을 고려하여 지속가능한 방식
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22
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    동해어업관리단 국가공무원(조리직) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서
    의 건강과 행복을 증진시키기 위해 다양한 직무수행 계획을 세우고 있습니다. 이 계획은 신선하고 건강한 식재료를 활용한 요리 제공, 위생 관리와 식품 안전 강화, 지역 특산물을 활용 ... 한 메뉴 개발, 그리고 영양 균형을 고려한 식단 제공을 중심으로 구성되어 있습니다.신선하고 건강한 식재료 활용동해어업관리단의 조리직 공무원으로서, 저는 매일 신선한 해산물을 공급받 ... 에서 조리직 공무원으로서 지역사회의 건강한 식문화를 발전시키고자 하는 동기가 되었습니다. 이러한 성장과정을 통해 키워온 책임감, 성실함, 그리고 요리에 대한 열정을 바탕으로 동해어업관리단
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18
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    울산전파관리소 일반직 9급(조리서기보,) 공무원 자기소개서, 직무수행계획서
    하고, 예산 내에서 균형 잡힌 재료를 확보하는 데 주력할 것입니다. 검수 시 식재료의 보관 상태, 유통기한, 온도 관리를 철저히 점검해 식단의 안전성을 보장하겠습니다.조리 과정에서는 위생 ... 어 식자재 관리, 급식 설비의 위생 및 안전 유지, 그리고 식단 관리와 같은 다각적인 업무를 수행해야 하는 직무로, 저의 역량을 발휘하며 성장할 수 있는 환경이라고 생각합니다.저 ... 습니다. 조리 관련 자격증을 취득하며 전문성을 키웠고, 여러 환경에서 실무 경험을 쌓으며 식자재 관리, 위생 관리, 대량 급식의 중요성을 배웠습니다.특히, 울산전파관리소와 같은 공공기관
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.09
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    (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고
    에 대한 위생 관리를 철저히 해야 한다.또한, 달걀만 조심히 관리한다고 해서 될 일이 아니다. 김밥이라는 음식 자체가 아주 다양한 식재료가 들어가므로 달걀 이외의 다른 여러 식재료 ... 을 관리하게 된다. 따라서 이 경우 해당 업체 관리자는 김밥가게의 대표로 설정하도록 하겠다.내가 김밥가게의 대표라면, 김밥은 들어가는 식재료가 매우 다양하고 표면적도 넓어서 가장 철저 ... 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -(1) 뉴스 기사(2) 원인이 된
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27
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2025년 10월 25일 토요일
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