"식재료관리"의 검색결과 입니다.

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"식재료관리" 검색결과 361-380 / 23,539건

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위생관계법규 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

영양관리의 주체는?① 교육감 ② 학교장 ③ 시·도지사 ④ 영양교사34. 학교급식법상 식재료의 안전성 확보와 가장 관련이 깊은 조항은?① 식품위생법 제4조② 학교급식법 제7조③ 국민 ... 물 허용기준 설정 ④ 조리사 면허시험 관리57. 식품위생법상 ‘식품등의 출입·검사’는 누가 실시하는가?① 시·군·구청장 ② 식약처 공무원 ③ 보건복지부 공무원 ④ 식품위생단체장58 ... 성과 ② 참여율 ③ 재정수입 ④ 지속가능성62. 국민건강증진법에 따라 ‘건강증진사업 종합계획’을 수립하는 기관은?① 지방자치단체 ② 보건복지부 ③ 식약처 ④ 질병관리청63. 국민건강

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.09

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건축기사 건축시공 정리본(요약본)

1. 건축시공 개요1) 건축시공 정의기능 · 구조 · 미 갖춘 건축물 → 최저공비, 최단시간 내 완성2) 건축 시공기술 분류- 소프트웨어: 계획, 운영, 관리- 하드웨어: 재료 ... , 기계, 공법 = 3M, Material, Machine, Method2. 건축 3대 관리원가, 공정, 품질관리 (+ 안전관리 : 4대, 환경관리 : 5대)3. 3S 시스템단순 ... 수행7. 공사 중 예식1) 정초식 : 기초공사 후 행하는 의식2) 상량식 : 목조 - 마룻대 설치, RC조 - 지붕공사 완료시 행하는 의식8. 건축 프로젝트 추진과정1) 프로젝트

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.05.15 | 수정일 2025.04.26

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대구지방기상청 공무직 근로자(조리원) 자기소개서, 직무수행계획서

만족감을 느낄 수 있도록 노력할 것입니다.3) 위생과 안전 우선조리 과정에서 위생과 안전은 기본 중의 기본입니다. 저는 식재료의 철저한 관리, 주방 설비의 위생 유지, 조리 도구 ... 한 요소 중 하나입니다. 저는 HACCP(위해요소중점관리) 기준을 준수하며 조리 환경을 유지하는 데 세심한 노력을 기울였습니다. 또한, 영양 균형을 고려한 메뉴 구성과 신선한 재료 ... 적으로 새로운 요리 기술과 식재료에 대해 학습하며, 다양한 요리를 실험하고 응용하는 데 익숙해졌습니다.이러한 경험을 통해 저는 대구지방기상청의 조리원 업무를 원활히 수행할 수 있

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.22

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한중콘크리트 관리계획서

한중 콘크리트 품질관리 계획서( 요령 )목 적이 품질관리 계획서는 OOO공장에서 생산되는 레미콘의 동절기 콘크리트 및 온도관리를 위하여 원재료의 관리, 레미콘의 생산 및 운송 ... 은 한중 콘크리트에서 온도관리 계획에 대해 원재료관리, 레미콘의 제조 생산 , 운반에 대해 책임과 권한을 가진다.3.2 품질관리실장품질관리실장은 한중콘크리트의 품질관리 및 온도관리 ... 와 관련하여 적정온도 및 배합관리가 유지 되도록 측정결과에 대해서 공장장에게 통보하고 관련된 조치를 실시토록 할 책임과 권한을 가진다.원재료의 온도관리4.1 골 재4.1.1 골재

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.30

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조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

위생5. 조리의 부주의와 식중독 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인류에게 있어 식품은 영양소의 공급원이기도 하지만, 맛을 통한 즐거움을 주는 작용도 한다. 식품의 조리 중 식재료 ... 재료의 선택부터 세척, 비가열조리, 가열조리 등으로 단계를 나눌 수 있다. 조리 과정에 있어 위생적인 관리와 조리자의 위생상태의 관리는 매우 중요하다. 조리에 있어 비위생적인 환경 ... 성을 향상시키며, 안전성을 향상시키며 외관 및 풍미를 향상시켜 먹는 사람으로 하여금 식재료를 보다 맛있게 섭취할 수 있다.2. 세척과 식품위생농작물은 재배 과정 중에 병충해와 잡초

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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[a+취득자료] 1)아동건강교육과 관련된 신문기사(한 건만) 찾아보고, 기사와 관련된 주제에 대한 자신의 생각 기술하기. 2)만 5세 편식습관 교정을 위해 가정, 어린이집, 지역사회가 함께 할 수 있는 대안에 대해 기술하기

에 다양한 재료를 맛보게 하는 노력이 필요하다. 지나치게 자극적이지 않은 음식을 먹이면서 아동이 어느 하나의 맛만을 좋아하지 않도록 도와주고, 자극적인 맛을 피해서 각 식재료 ... 은 음식의 향 때문에, 혹은 큰 덩어리로 먹어서 해당 식재료를 피하는 경우가 적지 않다. 대표적인 예가 당근일 것이다. 당근은 그 특유의 식감이 많은 사람들에게 거부감을 주기도 하 ... 는데, 이렇게 식재료 자체에 대한 거부감을 줄이기 위해서 직접 요리를 만들어 보고, 같은 식재료로 전혀 다른 맛이 나는 음식을 만들어 보기도 하면서 적절한 타협점을 찾아나갈 수 있

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.20

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한빛맹학교 조리실무사 자기소개서

하며 식품 안전 관리 능력을 강화하였습니다.② 업무 경험단체급식 현장에서 근무하며 하루 수백 명의 식사를 준비하는 업무를 담당했습니다. 식재료 주문, 메뉴 조리, 배식까지 전 과정을 체계 ... , 식재료의 신선도와 조리 도구의 위생 상태를 꼼꼼히 점검하며 위생적인 환경을 유지하는 데 앞장섰습니다.또한, 저는 협력과 소통 능력을 강점으로 가지고 있습니다. 조리실은 여러 사람 ... 하고 협력하며 최상의 결과를 도출하는 데 주력해왔습니다. 또한, 위생 관리와 정리정돈에 대한 높은 기준을 유지하며 안전하고 쾌적한 조리 환경을 조성하는 데 힘써왔습니다.한빛맹학교

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.23

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CJ제일제당 자소서

관리 경험이 있습니다. 냉장창고에는 식자재, 과일, 소스 등 수십 가지의 재료가 보관되었습니다. 주방 직원은 재료를 사용한 뒤 스티커를 부착하여 이전 재료와 구분하는 방식으로 창고 ... 사라졌고 스티커를 붙이는 작업도 제거해 동선과 시간을 단축할 수 있었습니다.식품재고관리를 하면서 재료가 신선하고 최상의 상태가 유지되어야만 좋은 음식이 만들어지는 것을 알게 되었고 식 ... 가 한국인으로서 자랑스러웠습니다. 앞으로 음식에 대한 발견과 목표를 가지고 국가대표 한식전도사 CJ에 기여하고자 지원하였습니다.[신선한 재료는 SCM관리부터]레스토랑 주방에서 재고

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15

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본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오.

에, 학생들은 성장기에 필요한 주요 영양소를 고르게 섭취할 수 있다. 실제로 나는 학교 급식을 통해 평소 먹지 않던 시금치, 두부, 생선 등을 접하며 다양한 식재료를 경험할 수 있 ... , 친환경 식재료에 큰 관심을 보이고 있다. 이는 급식 개선을 위한 긍정적인 압력으로 작용할 수 있다.둘째, 기술 발전은 새로운 기회를 제공한다. 스마트 주방 시스템, 식품 안전 ... 에도 기여한다. 이는 학교와 지역사회의 상생 모델로 발전할 수 있다.(4) Threats(위협)그러나 외부 환경에는 위협 요인도 존재한다. 첫째, 식재료 가격 상승이다. 최근 물가

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.18

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조리실무사(조리원,조리사,영양사) 면접질문&답변(면접질문25문항, 합격답변) + 1분 자기소개 추가

했을 때, 이를 신속하게 해결하고 업무를 원활하게 진행할 수 있어야 합니다.3. 식사 준비 시 가장 중요한 과정은 무엇인가요?식사 준비에서 가장 중요한 과정은 식재료의 선택과 준비입니다 ... . 음식을 만들기 위한 첫걸음은 신선한 재료를 고르고 손질하는 것입니다. 특히, 채소나 과일 같은 식재료는 세척과 보관이 매우 중요하며, 조리 전에 재료의 상태와 유통 기한을 확인 ... , 각종 재료와 조리 도구를 효율적으로 배치하여 작업이 중복되지 않도록 하고, 조리 중 빈 시간을 활용해 다른 작업을 할 수 있도록 시간을 관리합니다.8. 조리 과정에서 발생한 실수

자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.11

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

분석(HA)과 중요관리점(CCP)의 영문 약자로 식중독 발생을 사전에 예방하기 위하여 식품에 존재하는 위해요소에 대한 과학적인 위해평가를 바탕으로 중요관리점을 선발하고 중점 ... 은 식품의 원·부재료의 제조과정 중 발생가능한 위해요소를 분석하는 것이다. 잠재적인 위해요소를 찾아내 원인을 규명하고, 위해의 심각성과 발생가능성을 평가해 예방조치 및 관리방법을 결정 ... , 식재료 검수 시 온도확인 및 가공식품의 유통기한, 식품취급과정의 교차오염여부 및 조리온도, 배식 및 운송과정의 위생상태·온도·시간, 식기구 등의 세척 및 소독, 개인위생 준수여부

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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건설기술교육원 취사보조원 자기소개서와 면접 준비 자료

있다는 점이 큰 매력으로 다가왔습니다. 또한, 1년간의 기간제 근무를 통해 주어진 시간 동안 책임감을 가지고 최선을 다하며, 청결·위생 관리, 재료 손질, 조리 보조 등 세심 ... 하며 재료 손질, 식기 세척, 조리 기구 관리, 배식 보조 등 전 과정을 지원한 경험이 있습니다. 이러한 과정에서시간 관리 능력과우선순위 판단 능력이 크게 향상되었습니다.특히 단체급식 ... 을 철저히 준수합니다. 근무 전 손 세척, 조리도구 살균, 작업대 청결 유지 등을 기본으로, 원재료의 신선도를 확인하고 보관 방법을 지침에 맞게 관리했습니다. 이런 태도 덕분에 근무 기간

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.08

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2025년 오뚜기 환경안전 직무 합격 자기소개서

식재료를 고르고 손질하며 조리하는 모든 과정에서 정성과 책임감이 필요하다는 사실을 깨닫게 되었습니다. 특히 오뚜기의 참기름, 고추장, 케찹 등 다양한 제품들을 사용하며, 품질 좋 ... 은 식재료가 음식의 완성도를 좌우한다는 점을 체감하게 되었습니다.대학교에 진학한 이후에는 자취 생활을 시작하면서 식품 안전과 위생에 대한 인식이 더욱 높아졌습니다. 유통기한이 얼마 ... 남지 않은 제품에서 변질된 냄새를 맡은 경험이 있었고, 이를 계기로 저는 식품의 보관 방법, 제조일자 확인, 가열 조리 기준 등 식품 위생과 안전 관리에 대해 관심을 갖기 시작

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.22

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조리실무사 자기소개서

를 실험하고, 친구들에게 맛있는 음식을 제공하며 자신감을 키웠습니다. 이 과정에서 요리의 다양한 면면을 경험하고, 식재료의 조합과 조리법에 대한 창의적인 생각을 할 수 있 ... 기여하겠습니다.4. 생활신조 및 가치관저는 건강하고 균형 잡힌 식생활을 추구하며, 이를 통해 사람들에게 좋은 영향을 미치고자 합니다. 신선한 재료를 활용하여 맛있고 영양가 있 ... 을 키웠습니다. 또한, 저는 주문과 재료 관리, 조리 과정의 효율화에 대한 경험을 쌓았습니다. 이러한 경험은 저에게 효율적인 조리 과정을 계획하고 실행하는 능력을 부여

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.21

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바리스타 직무 자기소개서

겠습니다.셋째, 코로나 영향으로 높아진 고객들의 위생 관념을 충족시키기 위해 청결 관리 체크리스트를 활용해 철저한 매장관리를 하겠습니다.나아가 원두의 신선한 보관, 식재료의 유통기한 관리 ... 은 음료 제조를 해야 합니다.둘째, 물품과 식재료 재고의 정확한 확인이 필요합니다. 재고를 주기적으로 파악해 운영에 차질이 없도록 시기적절하게 주문해야 합니다.셋째, 음료 제조 공간 ... 으로 한 카페 관리]‘000 공무직 노동자 바리스타’는 주인의식을 기반으로 시청을 찾는 직원 및 시민들에게 기호에 맞는 음료를 만들어 제공하고, 카페시설 및 물품을 관리하는 카페 업무

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.01.17

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한양대학교 일반대학원 건축학과 학업계획서

일버너 내 반응물질의 외부진동에 의한 연소효율 향상 및 NOx 배출 저감 연구, 건축재료의 시각적 질감 속성에 관한 인지 특성 연구 등을 하고 싶습니다. 저는 또한 모듈식 건축의 ... 를 설계하는 업무를 주로 맡았고 OO감독 자리는 OOO하게 맡아서 OO시공을 관리한 경험이 있습니다. 2. 진학동기 제가 한양대학교 대학원 건축학과에 진학을 하려고 한 이유는 대학원 ... 재료 및 OOO를 직접 OO해 보고하고 승진도 빠른 점을 보았고 학사 출신으로 한계점을 크게 느꼈습니다. 한양대 대학원은 건축학 OO연구에 있어서 가장 우수한 대학원이기 때문

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.18

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2025년 한국보훈복지의료공단 인천보훈병원 조리원 지원 직무 합격 자소서

~500인분의 환자식 조리와 배식을 맡았습니다. 환자마다 식단이 달라 꼼꼼한 확인과 위생 관리가 필수였는데, 저는 매일 식재료의 신선도 점검, 조리도구 소독, 조리환경 청결 상태 ... 유지 등 위생관리에 최선을 다했습니다. 특히, 식자재 입고 시 유통기한과 보관 온도를 이중으로 점검하는 절차를 철저히 지켰고, 식중독 예방을 위해 손 씻기 및 작업복 착용을 매 순간 ... 준수하였습니다. 이러한 성실한 관리 덕분에 제가 근무하는 병원은 3년간 단 한 건의 식중독 사고도 발생하지 않았습니다. 또한, 병원 영양사와 협력하여 환자별 맞춤형 식단을 준비

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.16 | 수정일 2025.08.25

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망하지 않기 위해 외식점 창업자가 갖출 필수 지침

및 제거 메뉴를 파악함 판매데이터 분석 식재료비 , 인건비 , 기타 부대비용 을 고려해 각 메뉴의 원가분석 을 심도있게 실시해 수익성을 확인 한 뒤 최적의 메뉴별 가격결정 을 함 ... / 재배치 / 개선 / 제거 를 결정함 각 메뉴 1 인분 양이 고객의 기대와 업계의 표준에 부합 하는지를 확인해 고객만족을 유지 하면서 식재료 비용을 통제 하기 위한 부분 크기 ... 간극의 원인 을 파악하여 이를 해결하기 위한 다양한 보완조치들을 고안 해냄 비용예산과 목표 설정 차이분석을 통한 보완대책 강구 식재료비 모니터링 : 이 비용을 정기적으로 업계

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.12

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중국문화산책

에 해로운 영향을 미칠 수 있다. 또한, 일부 지역에서는 멸종 위기 동식물을 식재료로 사용하는 경우가 있어 환경 문제와 윤리적인 문제를 야기한다. 위생 관리 부족으로 인해 식중독 ... 한 식재료와 요리법이 발전하였다. 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지역은 쌀과 해산물을 중심으로 한 요리가 발달하였다.기후적으로 중국은 계절 ... 변화가 뚜렷하여 계절마다 다양한 식재료가 생산된다. 봄에는 신선한 채소와 과일, 여름에는 수박, 참외, 복숭아 등의 과일과 해산물, 가을에는 사과, 배, 대추 등의 과일과 곡물

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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가구제작산업기사

산업기사 자격증을 취득하기 위한 첫 번째 단계입니다.필기시험의 출제범위는 다음과 같습니다.가구의 재료와 가구의 구조, 가구의 제작공정, 가구의 품질관리, 가구의 안전관리필기시험 ... . 필기시험은 가구제작산업기사 자격증을 취득하기 위한 첫 번째 단계입니다.필기시험의 출제범위는 다음과 같습니다.가구의 재료와 가구의 구조, 가구의 제작공정, 가구의 품질관리, 가구의 안전관리 ... 제작산업기사는 가구의 재료, 구조, 조립 방법 등을 이해하고 가구를 제작할 수 있어야 합니다.○ 시험정보1) 필기시험가구제작산업기사 필기시험은 가구제작산업기사가 되기 위해 필요

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.12 | 수정일 2023.06.19

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