"식재료관리"의 검색결과 입니다.

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"식재료관리" 검색결과 221-240 / 23,539건

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울산전파관리소 일반직 9급(조리서기보,) 공무원 자기소개서, 직무수행계획서

하고, 예산 내에서 균형 잡힌 재료를 확보하는 데 주력할 것입니다. 검수 시 식재료의 보관 상태, 유통기한, 온도 관리를 철저히 점검해 식단의 안전성을 보장하겠습니다.조리 과정에서는 위생 ... 어 식자재 관리, 급식 설비의 위생 및 안전 유지, 그리고 식단 관리와 같은 다각적인 업무를 수행해야 하는 직무로, 저의 역량을 발휘하며 성장할 수 있는 환경이라고 생각합니다.저 ... 습니다. 조리 관련 자격증을 취득하며 전문성을 키웠고, 여러 환경에서 실무 경험을 쌓으며 식자재 관리, 위생 관리, 대량 급식의 중요성을 배웠습니다.특히, 울산전파관리소와 같은 공공기관

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.09

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동해어업관리단 국가공무원(조리직) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

의 건강과 행복을 증진시키기 위해 다양한 직무수행 계획을 세우고 있습니다. 이 계획은 신선하고 건강한 식재료를 활용한 요리 제공, 위생 관리와 식품 안전 강화, 지역 특산물을 활용 ... 한 메뉴 개발, 그리고 영양 균형을 고려한 식단 제공을 중심으로 구성되어 있습니다.신선하고 건강한 식재료 활용동해어업관리단의 조리직 공무원으로서, 저는 매일 신선한 해산물을 공급받 ... 에서 조리직 공무원으로서 지역사회의 건강한 식문화를 발전시키고자 하는 동기가 되었습니다. 이러한 성장과정을 통해 키워온 책임감, 성실함, 그리고 요리에 대한 열정을 바탕으로 동해어업관리단

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리, 급식경영자의 유형과 능력

운영하는 방식이며 1,000식 내외의 급식이 가능하다. 2) 우양 FnC 좋은 식재료 그리고 위생, 음식의 맛이란 3가지 기본을 전제로 구매와 좋은 조리 환경, 조리방법에 대해 ... 를 제공하는 것이다. 세 번째는 신선한 식재료로 깐깐한 기준으로 선택하는 영양만점의 신선한 식재료를 사용하는 것이다. 마지막으로 철저한 위생시스템으로 식품안전법과 식품위생법에 부합 ... 하는 철저한 위생관리를 하고 있다. 1차 원재료인 농수축산물 직영 전처리 센터 운영으로 단가를 더 절감시키고 전국망 물류센터로 다각적인 상품 소싱과 고품질의 가공품 생산이 가능

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

습니다. 또한, 식재료의 상태를 꼼꼼히 확인하고, 위생 규칙을 철저히 준수하는 등 정직한 태도로 업무에 임했습니다. 이러한 경험을 통해 성실함과 정직함이 실제로 좋은 결과를 가져온다는 것 ... 했습니다. 또한, 식자재 검수와 관리, 위생 점검을 통해 식품 안전과 관련된 책임을 다했습니다. 이러한 경험을 통해 얻은 기술적 전문지식과 문제 해결 능력은 조리서기보로서의 업무를 수행 ... 규모 급식을 준비하고 운영하는 데 필요한 다양한 기술과 노하우를 쌓았습니다. 이러한 경험을 통해 조리와 위생 관리, 식자재 검수 등 급식 운영의 모든 과정에서 중요한 역할을 할 수

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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서울지방교정청 식품위생서기 자기소개서, 직무수행계획서

로 근무하며 식단 기획, 식자재 관리, 위생 점검 등을 책임졌습니다. 특히 근무 중 대규모 단체 식중독 사고를 예방했던 경험은 식품위생 관리자로서 제 책임감을 한층 더 다지게 한 ... 식품위생 관리 시스템을 구축하고, 국민의 건강 증진에 이바지하고 싶습니다.② 직무분야에서의 주요 실적(성공사례) 및 경력개발제가 영양사로 근무하던 시절, 대규모 급식소에서 일어난 식 ... 중독 위기 상황을 해결했던 사례를 말씀드리고자 합니다. 어느 날 조리 과정에서 사용된 야채가 제대로 세척되지 않아 일부 식재료에 오염이 발견되었습니다. 급식 제공 전 이를 발견

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.30

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(1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.

는 학교급식의 질적 수준을 담보하는 최소한의 안전장치로 작용하며, 식재료 품질관리 기준, 위생·안전관리 기준 등 국가 수준의 가이드라인이 존재하여 체계적인 운영이 가능하다.(3) 영양 ... 으로서 기능이다. 학교급식은 다양한 식재료와 조리법을 경험하게 함으로써 편식을 교정하고 올바른 식문화를 체득하게 하는 교육적 기능을 수행한다. 학생들은 급식 과정을 통해 음식의 소중 ... 는 극심한 수요 변동의 위험이 없어 식자재 재고 관리, 인력 운용, 예산 계획 등에서 높은 안정성을 확보하게 한다. 이러한 공공적 성격은 이윤 추구보다는 학생의 건강과 영양 증진이

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.

된다. 이러한 변화 속에서 각 위탁급식 업체들은 차별화된 서비스와 고유의 경쟁력을 통해 시장에서의 입지를 강화하고 있다. 특히, 최근에는 친환경 식재료 사용, 스마트 급식 시스템 ... 하며, 지속 가능한 급식을 목표로 하고 있다. 현대그린푸드는 2023년부터 유기농 식재료 사용 비율을 30% 이상 확대하고 있으며, 이를 통해 고객에게 보다 안전하고 건강한 식사를 제공 ... 하고 있다. 현대그린푸드는 또한 디지털화와 자동화에 투자하여 급식 운영의 효율성을 높이고 있다. 최근 현대그린푸드는 클라우드 기반의 식자재 관리 시스템을 도입하여 실시간 재고 관리

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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울산구치소 공무직근로자(조리원) 자기소개서, 직무수행계획서

와 정확한 업무 수행이 요구됩니다. 저는 단체급식 분야에서 다년간 근무하면서 식재료의 위생적 관리, 균형 잡힌 식단 구성, 대량 조리의 효율적 운영 등 실무 역량을 갖추었으며 이러 ... 시키는 것입니다. 특히 수용자의 건강은 위생적인 식사 제공과 밀접한 관련이 있으므로 식재료의 입고부터 조리 과정, 배식 및 잔반 처리에 이르기까지 전 단계에서 철저한 위생 관리 체계 ... 과 위생관리 역량을 키웠습니다. 조리과정에서는 항상 HACCP 기준을 철저히 준수하며 식자재 입고부터 보관, 조리, 배식, 잔반 처리까지의 전 과정을 꼼꼼하게 관리해왔습니다. 조리사

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24

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조경기능사 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

는 재료는? ① 석회 ② 점토 ③ 철근 ④ 모래 42. 우리나라 전통 조경의 대표 사례가 아닌 것은? ① 창덕궁 후원 ② 비원 ③ 불국사 ④ 루네상스 정원 43. 서양의 바로크식 정원 ... ② 가레산스이 ③ 중정정원 ④ 루네상스식 정원 3. 신라시대의 대표적 조경 유적은? ① 창덕궁 후원 ② 석굴암과 불국사 ③ 경복궁 ④ 비원 4. 중국 전통 정원의 특징은? ① 축선 ... 은 것은? ① 기획 → 기본설계 → 실시설계 ② 실시설계 → 기획 → 기본설계 ③ 기본설계 → 실시설계 → 기획 ④ 실시설계 → 기본설계 → 기획 9. 조경재료로 사용되는 수목

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.04

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(유아건강교육) 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원어린이집) 및 영유아교사가 가장

는 유통기준에 적합한 온도로 유지하여 설치 및 관리가 이루어져야 한다. 식재료관리를 위해 식재료 검수가 잘 이루어져야 하며, 식재료 보관이 적절하게 이루어져 부패하거나 변질되지 않 ... . 본론 1. 영유아 위생관리 (1) 영유아 위생교육의 내용과 방법 (2) 영유아와 위생 관련 환경 (3) 기관차원에서의 위생 관리 2. 영유아 영양관리 (1) 영유아 식생활 교육 ... 의 필요성과 방향 (2) 식생활 교육과 영유아 발달 (3) 영유아 식생활 교육의 내용 및 방법 3. 영유아 일상건강관리 및 질병예방 (1) 영유아 일상생활과 질병 환경 (2) 영

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12

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어린이집 통합 안전점검표 2020년(결재란x)

*************41516171819202122232425262728293031일월화수목금토일월화수목금토일월화수목금토일월화수목금토일월화위생관리및식재료관리- 작업 전 건강상태를 확인한다.(감기, 설사, 손 상처자 등 조리금지 ... 정기적인 방역 소독필증을 보관 하고 있다.- 식재료의 입고날짜를 기록한 라벨을 부착하여 관리하고 있다.- 식재료 검수일지를 작성하고 보관하고 있다.**작업관리- 조리 후 2시간 ... 12345678910111213141516171819202122232425262728293031토일월화수목금토일월화수목금토일월화수목금토일월화수목금토일월위생관리및식재료관리- 작업 전 건강상태를 확인

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 24페이지 | 300원 | 등록일 2021.05.16

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삼성웰스토리 구매직 자소서

요소를 기반으로 평가되면서, 기업들은 지속 가능한 성장을 위해 공급망 전반에 걸친 ESG 리스크 관리에 집중하고 있습니다. 특히 식자재 유통 및 식음 서비스를 제공하는 삼성웰 ... 성을 확보하는 구매의 역할에 깊은 매력을 느꼈습니다. 특히, 삼성웰스토리가 국내 식음 서비스 및 식자재 유통 분야에서 선도적인 위치를 공고히 하는 배경에는, 소비자에게 최상의 가치 ... 를 제공하기 위한 끊임없는 노력, 그중에서도 고품질의 안전한 식자재를 효율적으로 조달하는 구매 역량이 있을 것이라 확신합니다. 변화하는 시장 환경과 소비자의 기대를 뛰어넘는 삼성웰

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.01

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지역사회간호학 실습 보건교육 계획안 (독거노인)

인플루엔자와 같은 예방접종은 매년 꼭 접종해야한다 (O,X)⑤ 식중독 예방을 위한 안전한 조리법(식재료 세척, 익히기 등)을 실행한다(O,X)⑥ 구강검진은 3개월에 한번씩 받는다 (O,X ... ⑤ 식재료 표면의 유해 미생물을 제거하고 충분히 익힌 조립법을 사용하거나 식재료간 교차 오염을 방지하기 위해 칼, 도마 등의 조리도구 세척하고 식재료 손질 후 올바른 냉장고 보관법 ... !‘주제 선정이유노인 인구 중 특히나 취약계층인 혼자사는 노인들을 대상으로 스스로 청결 관리하는 법과 잘못된 위생습관을 교정하는 위생관리시간을 통해 독거노인들의 질병예방과 삶의 질

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.07.29 | 수정일 2025.08.02

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

과목명 : 식생활관리주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외국의 식문화의 특징2. 한국 식문화의 장점 ... 으며 농경이 주를 이루고 있는 자연환경은 식생활에 영향을 미쳐 계절에 따른 식생활관리를 하게 되었고, 수산자원이 발달하여 곡물과 육류 수산물을 다양하게 활용하며 제천의식을 통해 술 문화 ... 는 아열대 기후 풍부한 생산물과 일반적으로 식재료로 사용하지 않는 수많은 동물을 재료로 삼으며 서양요리문화를 받아들여 매우 화려하고 서구화되었다. 상어지느러미요리 어린 통돼지구이 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

발생 원인을 과학적으로 조사하는 리포트 과제를 수행했습니다. 세균 검사 결과를 토대로 주방 온·습도 관리를 강화하고, 식재료 보관 체계를 개선하는 방안을 제안하여 학과 세미나 ... 기록 작성 등의 업무를 수행하며, 위생 관리가 식품안전 사고 예방뿐만 아니라 식재료 낭비 최소화 및 운영비용 절감에도 직결된다는 사실을 경험했습니다. 예컨대, 적정 발주 시스템 ... 이 조직 구성원 건강 증진은 물론 공공기관의 신뢰도를 높이는 핵심 요인이라고 믿기 때문입니다. 저는 식품영양학을 전공하며 ‘식중독 예방과 위생 관리’ 과목을 통해 식품 안전의 중요

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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서울지방교정청 일반직공무원 식품위생 직무수행계획서

청에서는 영양사 인력 충원, 조리시설 현대화, 식재료 품질 강화 등 영양관리 개선을 위한 노력을 기울이고 있습니다. 수용자의 기본적 건강권 보장과 재범 예방 차원에서 영양관리 문제 ... 에 어려움이 있는 것도 사실입니다. 일부 기관에서는 신선 식재료 부족으로 인스턴트 가공식품 의존도가 높아지는 문제가 제기된바가 있으며 특정 영양소가 과잉 또는 부족하여 수용자 건강에 좋 ... 하며, 식품위생 관리 강화를 통해 수용자의 건강한 생활을 지원하고자 합니다. 특히 최근 지적된 조리실 위생 미흡, 식자재 보관 부실 등의 문제를 해결하는 데 전문성을 발휘할 것입니다

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.12.04

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조경기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

은? ① 프랑스식 ② 한국식 ③ 영국식 ④ 이탈리아식 6. 조경계획의 단계 중 ‘기본구상’을 거친 다음 단계는? ① 실시설계 ② 계획안 검토 ③ 기본설계 ④ 사후관리 7. 조경 설계 ... 을 조화시켜 생활환경을 미적으로 계획·관리하는 행위입니다. 2. ② 우리나라 전통 정원은 자연 지형과 식생을 살린 자연식 정원이 특징입니다. 3. ③ 일본 정원은 작은 공간에 자연 풍경 ... 1. ‘조경’의 개념을 가장 정확히 설명한 것은? ① 건축물을 설계하는 행위 ② 자연과 인공을 조화시켜 생활환경을 미적으로 계획·관리하는 행위 ③ 토지를 구획하고 건물을 짓

시험자료 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

“식생활관리” 과제 제출합니다.주제 : 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.이름:제출일 :Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론-식생활관리 ... 패턴에 가장 직접적으로 영향을 주는 것은 식품의 선택과 조리방법, 식사방법, 경제적 여건, 가족 구성원의 생활행위이다.Ⅱ. 본론1. 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차 ... 은 식습관은 종래의 너무 짜고 맵게 먹는 식성과 함께 비만·심장병·동맥경화·당뇨병 등 성인병의 주요 발병원인이 된다.2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법- 식재료가 상하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.08.10

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식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

는 방법을 제시해 봅시다.1. 서론2. 본론1) 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3) 개인 의견 및 고찰3. 결론4. 참고 ... 를 살펴보고, 실제로 구매한 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법을 통해 올바른 식생활을 할 수 있는 방법에 대해 살펴보고자 한다.2. 본론1) 식생활관리 경제면을 목표로 한 ... 적으로 식생활 관리가 가능하다고 할 수 있다.2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법건강한 음식을 효율적으로 섭취하기 위해서는 버려지는 식재료를 최소화하고 식재료가 갖는 특성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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바바인디아

+ 350 = 3150 만원 – 재료비 1000 만원 + 관리비 1000 만 = 1150 만원바바인디아 경영 이슈 및 문제점경영 이슈 및 문제점 높은 임대료 유동 인구가 많은 번화 ... 스러운 식자재 비용 식자재 비용의 상승 요리의 특성상 현지에서 직접 직접 조달해야 하는 재료가 존재 - 식자재를 조달하기 위한 배송비경영 이슈 및 문제점 변동이 심한 매출 학기중인 ... 부담스러운 식자재 비용 전문 매입 업체를 두고 직거래와 대량 구입을 통해 높아지는 식재료 값에 대응 적절한 현지화로 국내산 식재료로 만들 수 있는 메뉴를 개발해결방안 변동이 심한

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.23

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