"수산물 가공법"의 검색결과 입니다.

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"수산물 가공법" 검색결과 281-300 / 4,437건

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재고자산에서 실지재고조사법과 계속기록법에 대해서 기술하시오.

으로 경영진은 주기적인 실사 계획을 수립하여 신뢰도를 제고하는 동시에, 투자자·채권자에게 투명한 재무 정보를 제시하려는 노력이 필수적입니다.일례로, 수산물 가공 업종과 같이 재고 변동 ... 이 일시적이며 실물 관리가 까다로운 분야에선 실지재고조사법이 보다 효과적으로 기능합니다. 저장 기간이 긴 냉동 완제품이나 가공품은 실사 주기를 분기 단위로 설정해도 재고 변동 폭 ... ? 주제재고자산에서 실지재고조사법과 계속기록법에 대해서 기술하시오.? 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 실지재고조사법2. 계속기록법의 특징3. 두 방법의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.12

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[식품의약품안전처] 해외제조업소(등록신청서, 변경등록신청서, 등록갱신신청서)

functional health foods[ ] 수산물 제조ㆍ가공 ([ ] 수산물 제조ㆍ가공, [ ] 선박, [ ] 양식장) (Manufacturing/processing fishery ... the Functional Health Foods Act)[ ] 농산물 Agricultural products[ ] 가공식품 Processed foods[ ] 기구ㆍ용기ㆍ포장 ... Apparatus, or containers and packages[ ] 수산물 Fishery products[ ] 식품첨가물 Food additives[ ] 건강기능식품

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

와 사육 조건, 질병 관리 등의 인증기준을 지켜 생산한 축산물임을 증명하는 마크이다. 유기 가공식품 인증마크는 식품산업진흥법에 따라 인증을 받은 유기농 농산물을 95% 사용하여 가공 ... 에서부터 축산물의 원료관리와 처리, 가공, 포장과 유통, 판매까지 소비자가 축산물을 최종적으로 섭취하기 전 모든 단계에서 발생할 수 있는 우려 요소들을 모두 규명하여 중점 관리한다. 식품 ... 을 사육하는 농장에 대해 인증하는 마크이다. 전통식품 품질 인증마크는 국내산 농수산물을 주원료로 하여 우리 고유의 맛과 향, 색을 낼 수 있게 제조된 전통식품들에 향하여 정부가 품질

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의무기원소 정량1. 서론멸치는 청어목 멸치과에 속하는 어종으로서 몸체가 길고, 원통형이며, 등쪽은 암청색, 배는 은백색을 나타내 ... 다(1). 이와 같은 생태적 특성을 가진 멸치는 예로부터 젓갈, 액젓, 자건품과 같은 전통 수산식품과 여러 가지 조리식품과 같은 다양한 식품의 원료로 이용되고 있다(1). 또한 우리 ... 은 기능성 성분이 다량 함유 되어 있는 우수한 수산 식량자원이다(2).우유는 소, 말, 염소, 양 등의 가축이 어린 동물에게 제공하기 위해 생산하는 영양적으로 발육 및 설장에 필요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

들은 가공식품과 사료에 사용되고 있다. 2010년 농수산물유통공사에서 조사한 결과에 따르면 콩을 주원료로 하는 콩나물과 두부의 경우 원산지, 제조일자 등의 정보 확인이 가능한 포장제품 ... 다. 유전자변형기술은 인위적으로 유전자를 재조합하거나 유전자를 구성하는 핵산을 세포 등에 직접 주입하는 기술인데. 이러한 기술로 만들어진 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 GM ... 결과 식용으로 승인된 유전자재조합 콩 등 농산물과 이를 주요 원재료로 제조?가공 후 유전자재조합 DNA 또는 외래단백질이 남아 있는 모든 식품으로 원료 함량이 상위 5순위 이내인

방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

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환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

산업진흥법』과 시행령, 『유기농산물 가공품 품질인증에 관한 규정』, 『친환경축산물의 인증 부가기준』등이 있다.또한 국제적인 유기식품 기준으로는 국제유기농업운동연맹 기본규정, 유럽 ... 화 하고 농업·수산업·축산업·임업 부산물의 재활용등을 통해 생태계와 환경을 유지·보전하면서 안전산 농축수산물과 임산물을 생산하는 산업으로 규정하고 있다. ... 2020학년도 (2)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.02

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미세캡슐화 기술의 연구 동향 및 발전가능성

화 기술의 식품 분야에서의 응용 방안은 무궁무진하기 때문에 활발히 연구되고 있는 추세이다. 특히, 수입이 가속화되어 국내 농수산물의 생산이 지대한 영향을 받게 될 것이며 건강지향 기능 ... 이란 특정 조건 하에서 조절된 속도로 내용물을 방출할 수 있도록 고체, 액체, 기체 상의 물질을 특정 조직 내부에 포장하는 기술이다. 특히, 수mu m에서 수mm 크기의 미세 ... 으로부터 보호하여 손실을 줄일 뿐 아니라 취급을 간편하게 하고 내용물의 용출속도를 조절하는 등의 장점을 가지고 있어 선행연구의 결과에 대한 발전방향으로 제시하기 적합하다고 판단

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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[해양수산부] 어업회사법인[(합명, 합자, 유한책임, 유한, 주식)회사]설립신고서

및 사업주사업어업ㆍ양식업의 경영[ ] 수산물의 출하ㆍ유통ㆍ가공ㆍ판매 및 수출[ ] 어작업의 대행[ ] 농어촌관광휴양사업[ ] 낚시터업[ ]부대사업영어에 필요한 자재의 생산 및 공급 ... 사업[ ] 영어에 필요한 수산종자 생산업[ ] 수산물의 구매 및 비축사업[ ] 수산장비 등의 임대ㆍ수리 및 보관사업[ ] 수산업과 관련된 공동이용시설의 설치ㆍ운영[ ]생산분야연근 ... ■ 농어업경영체법 시행규칙 [별지 제22호의3서식] 어업회사법인합명[ ] 합자[ ] 유한책임[ ] 유한[ ] 주식[ ] 회사설립신고서※ 바탕색이 어두운 칸은 신청인이 작성하지 않

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

)를 규명하고 ,이를 중점적으로 관리하기 위한 (중요관리점)을 결정하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적이 위생관리체계이다.4. 농수산물우수식품농산물의 생산,수확 후 관리 및 ... 게 잔류,혼입되는 유해물질잔류 농약, 유해성 금속화합물제조가공저장 중에 생성되는 유해물질지질의 산화 생성물, 니트로아민기타 물질에 의한 중독메탄올 등조리기구, 포장에 의한 중독녹청 ... (구리),납,비소 등3.다음 감염형 식중독의 원인식품과 예방법- 병원성 대장균(장출혈성) 식중독1) 원인식품 :오염된 칼이나 도마등으로 다진 음식물(쇠고기 분쇄육), 샌드위치, 원유

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.24 | 수정일 2025.11.25

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[농림축산식품부] 어업회사법인[(합명, 합자, 유한책임, 유한, 주식)회사]설립신고서

및 사업주사업어업ㆍ양식업의 경영[ ] 수산물의 출하ㆍ유통ㆍ가공ㆍ판매 및 수출[ ] 어작업의 대행[ ] 농어촌관광휴양사업[ ] 낚시터업[ ]부대사업영어에 필요한 자재의 생산 및 공급 ... 사업[ ] 영어에 필요한 수산종자 생산업[ ] 수산물의 구매 및 비축사업[ ] 수산장비 등의 임대ㆍ수리 및 보관사업[ ] 수산업과 관련된 공동이용시설의 설치ㆍ운영[ ]생산분야연근 ... ■ 농어업경영체법 시행규칙 [별지 제22호의3서식] 어업회사법인합명[ ] 합자[ ] 유한책임[ ] 유한[ ] 주식[ ] 회사설립신고서※ 바탕색이 어두운 칸은 신청인이 작성하지 않

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

.1) 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면 ... 는 내용을 상세히 설명하시오. 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전 ... 의 조리법을 정리하면, 북어국은 습열조리로 물, 수증기로 조리한 다. 끓는 물속에서 조리, 약 85°C로 가열한다. 북어는 찬물에 불린 다음 지느러미를 잘라 내고 결대로 곱게 찢

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

는다’ 이며 예로부터 피클 저장시에 쓰인 식초와 소금, 와인의 가공에 필요한 아황산가스를 사용한 것이 식품첨가물의 예시라고 이야기한다. 1938년에 연방식품 의약품 화장품법이 처음 제정 ... 기준의 표시 및 통일화를 도모하고 있다. 그러나 codex의 기준은 법적 효력이 없으므로 국제 교역시 수입국가의 규정을 준수해야 한다. 참고로 codex에서의 식품첨가물의 정의 ... 는 ‘식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 보통 적은 양이 식품에 첨가되는 비영양물질’ 이다.먼저 우리나라에서의 식품첨가물의 정의는 ‘식품을 제조, 가공

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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[A+레포트] 고분자 화합물의 합성 예비보고서

일반화학실험(1)실험 예비보고서고분자 화합물의 합성실험일시2021년 6월 1일학과학번이름담당교수실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1 ... .나. 중합체 (cross-linked polymer)분자가 중합하여 생기는 화합물1) 고분자라고도 하며, 단위체에 대응하는 말이다.2) 분자량이 매우 큰 분자로 구성 된 물질 ... 을 말한다.3) 무기 혹은 유기의 고분자가 알려져 있다.다. 가수분해 (hydrolysis)자연계의 화학반응 중 물 분자가 작용하여 일어나는 분해반응1) 금속염이 물과 반응하여 산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다. 5) 재료로 채소와 과일 사용이 많다.2. 다음의 보 ... 1. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?1) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3 ... 들은 곡물과 콩으로부터 단백질을 섭취한다.4. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다. 2) 식사의 70%가 사슴고기였다. 3) 훌륭

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| 시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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[국제무역사] 기출지문 중심으로 정리한 핵심정리 무역규범 대외무역법

【국제무역사 및 무역영어 대비】대외무역법[19년 2월 시험 기반 정리]■시험정보국제무역사 1급은 “무역인력의 폭넓고 깊이 있는 무역실무 지식 함양”을 위하여 시행하는 자격시험 ... )(09:30~11:00)무역규범(40)대외무역법-통상/통관/환급, FTA/전자무역객관식 80문항(4지선다형)무역결제(40)대금결제/외환실무2교시(90분)(09:30~11:00 ... 무역법·통상, 전자무역 등 무역규범에 대한 폭넓은 이해? 통관/환급 및 FTA에 대한 폭넓은 이해를 바탕으로 한 효율적 활용? 각 유형별 대금결제에 대한 폭넓은 이해? 각 유형

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.04 | 수정일 2022.03.12

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농업경영학(B형)

다. 또한 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률은 법의 목적을 농수산물의 유통을 원활하게 하고 적정한 가격을 유지하게 함으로써 생산자와 소비자의 이익을 보호하는 것으로 정하고 있 ... 이야기까지 농업계에서 나오는 이유다. “헌법 제123조는 국가는 농수산물의 수급균형과 유통구조의 개선에 노력하여 가격안정을 도모함으로써 농어민의 이익을 보호한다고 규정하고 있 ... 다.” 이렇게 법으로 규정하고 정부의 주요 과제 정책으로 선정되었지만 그럼에도 불구하고 지속적으로 농산물 수급 불안정과 가격 폭락이 지속되는 이유는 무엇일까?가장 먼저 기상에 큰 영향

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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식품기사 필답형 정리

갈변방지③미생물의 번식 억제? 고유 빛깔 유지6. 산당화엿 제조공정1) 전분을 뜨거운 물에 녹여 전분유로 만들고 산을 가하고 가열하여 당화시킨 후 80도로 냉각2) 수산화나트륨 ... 거운 물에 녹여 전분유로 만들고 산을 가하고 가열하여 당화시킨 후 80도로 냉각2) 수산화나트륨이나 탄산나트륨을 가해 중화시키고 냉각한 후 침전물을 여과, 농축3) 이를 탈색제 ... 대두박을 염산으로 가수분해할 때 탈지 대두박에 남아 있는 미량의 핵산이 염산과 반응하여 생기는 염소화합물2007년 1회 필답 식품기사1. 식육가공품의 제조 시에 첨가

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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학교급식 납품업체 교육자료

지 할 수 있다.4. 원산지 표시 대상 품목 및 GMO 표시대상 품목 검수 기준- 농수산물품질관리법 제 15조에 의거 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표시를 해야한다(겉포장 및 견 ... 토록 한다.3. 냉장육일 경우 5℃, 냉동육일 경우 - 18℃ 이하로 납품한다.수산물1. 원산지 표기를 한다.2. 전처리된 생선의 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 내용량, 보관 ... 하여야 한다.6. 살균 소독제 사용관련 식품제조업 및 접객업 영업자의 준수사항- 식품위생법시행규칙 제2조 관련 중 '식품등의 위생적 취급에 관한 기준'"식품 등의 제조 가공 조리에 직접

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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국제통상관계론 - 중국의 농식품 산업 분석

나15)에 따르면 주요 가공식품에 대한 수입국 선호도 조사에서 유제품, 주류, 통조림류를 제외한 모든 분야에서 한국이 1위를 차지하였다고 한다. 이는 신선식품에 대한 중국측의 검역 ... 에 대한 기준이 다소 까다로워 신선농식품의 수출은 제한적인 반면에 가공식품을 중심으로 인지도를 높여가고 있는 추세로 이어진다. 때문에 중국의 對한국 과채류 수입실적은 사실상 거의 ... 적으로 중단되었으나 최근 재개되었다. 아래 표에서도 알 수 있듯이 가공식품 부분에서는 중국시장 내에서 우리나라의 입지가 어느 수준이상 잡혀있음을 알 수 있다.또한 식품 안전성 문제해소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

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정부규제론 제7장 사회적 규제정책

: 노동부, 식품의약품안전청, 환경청 등이 신설 또는 확대- 1980년대에는 자동차관리법, 원자력법, 식품위생법, 수산물검사법, 공산품품질관리법 등이 제정- 1990년대에는 대기 ... )」을 통해 시카고 식육 가공공장의 실상을 폭로- 1906년 식품·의약품규제법이 제정, 식품의약청(FDA)이 설치- 1914년 연방거래위원회법, 1938년 휠러리 법에 의해 연방거랭위원 ... 가 담당- 축산물은 농림수산식품부장관과 특별시장, 광역시장, 도지사가 담당- 수산물은 국토해양부 산하의 중앙수산검사소장이 담당3) 표시·광고 규제(1) 광고의 의의- 설득적 광고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2021.10.11

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