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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품생화학" 검색결과 2,901-2,920 / 9,997건

화농성관절염(Suppurative Arthritis) case study, 간호과정

에 따릅니다. 염증을 일으키는 황색포도상구균이나 연쇄상구균등으로 통증, 발열, 종창, 압통이 뚜렷하고 근긴장과 관절액 삼출 때문에 운동제한을 가져옵니다. 국소의 안정과 화학요법 ... (예생제는 정맥으로 투여하며 정맥 투여만으로도 관절내 항생제 농도가 충분히 유지되기 때문에 화학적 활액막염의 위험이 있는 관절내 항생제 투여는 실시하지 않습니다.관절염이 심할 때 ... 에는 찬물 찜질, 충분한 수액공급, 필요시 저체온법(저온담요 사용) 등으로 열을 내려줍니다. 드레싱 교환 시, 관절흡인이나 윤활액 생검시에는 무균술이 필요합니다. 관절가동범위

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.16

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성인간호학실습 간호과정,CKD

되었으며, 이에 따라 Diltiazem 90mg/g 1T와 미카르디스정 80mg 1T을 경구투여 하였다. 생화학검사 결과 Sodium은 96mmol/L로 나타나 정상수치에 비해 매우 ... )나) 영양/대사양상① 평소의 식습관횟수: 3회/일 편식: 예 □ 아니오 ■ 기호식품: “좋아하는 음식이요? 음 다 좋아하죠. 골고루 먹어요”② 식욕 변화 없음 □ 있음 ■ 민간

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.25 | 수정일 2024.01.11

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2019년 방송대 성인간호학] 1. 영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점 비교, 영양지원 방법별 간호관리 방법 2. 영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등) 대상자에게 영양상태 평가 수행 3. 당뇨병의 급성 합병증과 만성 합병증 각각의 간호중재방법과 근거 당뇨병 환자 사례 간호교육

. 영식생활 조사법, 신체 계측법, 생화학적 평가법, 임상 평가법 등이 널리 이용된다. 다양한 질병 상태가 영양불량을 일으킬 뿐만 아니라, 영양불량 자체가 질병에 악영향을 줄 수 있 ... 할 수 있도록 다양한 프로그램들이 개발되어 있다. 한국영양학회에서는 교육용과 전문가용으로 CAN-Pro를 개발하여 보급하고 있다.㉠ 24시간 회상법: 지난 하루 동안 섭취한 식품

방송통신대 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.14

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지방 첨가량에 따른 비스켓의 연화효과

어 껍질을 까면 잘 벗겨진다.* 유지류는 공기와 접촉되지 않도록 잘 보관한다.* 단순지방(지방산 + 글리세롤)은 식품으로 섭취했을 때 가장 효율성이 높다.인체 안에 섭취된 지방 ... . 빵가루)에 따라 이물질이 많으면 발연점이 내려간다. ↓e. 연기성분: 아크로레인 알데히드, 케톤- 유지의 화학적 성질(1) 가수분해ⓐ 유지 + H2O -----(산, 효소-리파아제 ... 할수록 요오드가가 높아진다.- 건성유 (130 ↑) : 아미인유, 호두기름- 반건성유(100~130) : 면실유, 대두유, 유채류- 불건성유(100 ↓) : 동백유, 올리브유, 낙화생

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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누리과정(3-5세)과 표준보육과정(0-2세)에서의 건강교육 내용을 찾아 읽고 요약한 후 비교 분석하시오, 영유아를 위한 영양교육 내용을 계획하시오

하여 그것을 이용하고 건강한 일상생활을 영위하는 것을 말하며 영양소는 생명을 유지하는 데 필요한 특수 생화학적 물질로 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 물과 같은 것을 의미 ... 가 가지 기초 식품군인 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질 및 비타민을 고려하며 동시에 충분한 에너지를 섭취할 수 있도록 해주어야 한다. 영유아기의 부적절한 영양관리는 신체적 성장 ... 와는 달리 다양한 영양소를 섭취를 가능하게 해준다.영양교육의 목적에 따라 교육목표는 영유아들로 하여금 영양 및 식품에 대한 기초지식을 배우고 바람직한 식생활을 영위할 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.09

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성인간호실습 CRF간호과정

이 두꺼워지고 좁아져 네프론으로의 혈류 감소.-당뇨성 콩팥 경화증 : 비후된 모세혈관이 결절을 형성하여 모세혈관압박 ,허혈, 토리 파괴.-콩팥 병변 : 화학약품, 약물, 독성 물질 ... , 외상.-기타 : 만성 토리 신염, 다발성 낭포신, 만성신우신염 등.3. CRF의 단계4. 병 태 생 리신장기능부전은 다양한 병리적 상황을 유발한다.1)신장 변화사구체여과 ... 되면 혈껍질이나 줄기에는 칼륨이 많으므로 껍질과 줄기를 제거하고 잎만을 사용한다, 식품을 충분한 양의 물(10배)에 최소한 2시간이상 담가둔다, 데쳐낸 물을 버리고 필요한 경우 다시 물

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.11 | 수정일 2022.06.20

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GB stone(담석증) 간호과정 case study (간호진단 3개)

가 지방에 대한 내성이 부족하면 저지방식이를 섭취한다. 피해야하는 음식 목록과 인쇄된 식단 지침을 제공하여 활용한다. 지방이 함유된 식품은 소화 정도에 따라 식사에 서서히 첨가 ... : 없음 ○성기능(생활): 만족 ○ 문제 없음영역 9. 스트레스 대처 (Stress Tolerance)최근 스트레스 상황: 복부 통증으로 인한 스트레스.영역 10. 생의 원리 ... 촉진 지중해성 빈혈MCHC(MCH concentration)32-36 %34.734.8증가 : Vit.B12 결핍성빈혈, 화학요법감소 : 철결핍성 빈혈, 지중해성 빈혈RDW

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.23 | 수정일 2019.11.14

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[환경오염] 환경오염의 유형(종류)과 원천(원인)

화학물질로 된 식품첨가물이다.우리가 매일 소비하는 식품의 꼰% 이상이 가공식품들이다. 그런데 가공식품에는 예외 없이 식품첨가물이 들어간다는 사실을 감안할 때, 소비대중이 유해식품 ... 에 대해 우려하는 것은 당연한 것이라 하겠다.가공되지 않은 생식품인 채소, 과일, 곡물, 해산물, 육류 같은 식품들 중에도 오염된 것이 없다고 단정할 수는 없다. 살충제, 제초제 ... [환경오염] 환경오염의 유형(종류)과 원천(원인)목차환경오염의 유형과 원천Ⅰ. 식품오염Ⅱ. 대기오염Ⅲ. 수질오염Ⅳ. 해양오염Ⅴ. 토양오염Ⅵ. 폐기물오염Ⅶ. 소음오염Ⅷ. 생태

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.29

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영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 성인간호학 2019 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오. 또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에 대해 서술하시오. 영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등)을 제시하고 이에 의거하여 대상자에게 영양상태 평가를 수행하고 이를 기술하시오 당뇨병의 급성 합병증과 만성 합병증을 제시하고 각각의 간호

지표들과 함께 신체계측, 생화학 자료 등의 객관적 지표들을 종합적으로 사용해야 한다. 비만을 동반한 당뇨병 환자에서는 체중감량을 할 수 있는 생활습관이 필요하다.?비만의 유발원인 ... 는 여러 가지 요인에 따라 검사의 결과가 다르게 나올 수 있다. 따라서 신체계측 방법이나 식품섭취 조사, 혹은 임상진단 결과와 병행 하여 사용될 때만이 정확한 영양평가를 할 수 있

방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.09 | 수정일 2021.05.27

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식품첨가물의 종류와 기능(식품유해성분,식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)

성으로 부터 피해를 줄이려면???유기농산물을 구입하는 것!!- 유기농농산물 : 다년생 작물은 3년 이상, 그 외 작물은 2년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않은 농경지에서 재배 ... 식품과 영양식품유해성분의 종류와 기능(식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)?식품첨가물(food additives)식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 ... 하고, 개선시키거나, 맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 말한다.산업이 발달하고 생활수준이 향상됨에 따라 식품의 신선도와 품질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15 | 수정일 2017.11.14

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멋진 신세계 (올더스 헉슬리 저) 를 읽고 인상 깊은 키워드를 뽑아 의미를 부연설명한 레포트

하거나 작용을 하는 일.나는 식품생명공학을 전공하고 있고, 이 분야는 더 나은 품질의 식품을 위해 생물학, 화학, 물리학 등을 기반으로 자연으로부터 얻어진 식품 소재 등을 어떻게 이용 ... 으며, 육류도 사육 과정에서 항생제나 영양제에 많이 의존한다. 이렇게 식품에 쓰이는 인공물들은 안전성에 대해서 확실히 검사를 받는다. 이 인공물들은 검증된 안전성을 바탕으로 식품 ... 의 대량 생산, 가공이 가능하게 하였고 따라서 식품의 목적은 1차 의미인, 영양분 충족에서 발전하여 2차 의미인 풍미 추구에서 더 나아가 현대 사회에서는 3차 의미인 건강 증진으로 초점

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.20

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제과제빵레포트 - 버터

을 포함한다. 버터는 생크림 버터라고 한다. 저온 살균 크림으로 만든 버터가 몇달 동안 계속 유지 될수 있지만, 원시 크림 버터는 10일간의 수명을 가지고 있다. 달콤한 크림 버터 ... 가 미국과 영국의 지배 하면서 유럽 대륙에 걸쳐 배양 버터가 바람직하다. 따라서, 배양 버터는 때때로 미국에서 유럽 스타일의 버터를 표시 한다. 상업 생크림 버터는 미국에서 거의 ... 며, 이것은 인공적으로 합성을 하더라도 흉내를 내지 못한다.) 버터는 제과,제빵에 이용되어 양호한 텍스쳐(식품의 조직과 구조에서 유래되는 느낌, 식품의 "결")와 점조성(c

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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A+ 만성신부전 케이스, 당뇨병케이스, CKD/CRF/ESRD/DM, 간호과정 3개

한 신기능 손상을 의미한다.? 혈액 생화학 검사ㄱ. Serum Creatinine : 많은 수의 신원이 파괴되어 크레아티닌 배설이 손상될 때에만 상승한다. 신부전에 있어 질소정체 ... 당뇨병에서 발현⑦ 단백뇨 : 소변 내 단백의 양을 측정한다B. 치료① 식이요법? 하루 3번 규칙적인 식사시간 지키기? 정상체중을 유지하기 위해 과식하지 않기? 식품 교환표 이용 ... 성골수종, 백혈병, 만성염증성장애-임상화학검사10/2711/1참고치임상적 의의K3.5~5.5mEq/l? 요독증, 신장염, 부신부전증, 핍뇨, 조직파괴? 설사, 구토, 알도스테론증

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.22 | 수정일 2018.12.25

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[식품가공학] 식품가공 및 저장의 개념, 시굼가공 및 저장과 관련 있는 요인, 식품가공의 기초공정, 식품의 저장원리, 포장에 의한 식품저장

수단에 따라 물리적 가공(예, 잼 등), 화학적 가공(예, 두부 등), 생물학적 가공(예, 발효식품 등)으로 분류할 수 있으며 용도에 따라 주식품, 부식품, 조미료, 그리고 가공 ... 의 소소첨가나 전분의 산당화 등과 같이 화학반을을 수반하는 것을 단위반응과정이라 부른다. 식품가공은 단위조작과 단위반응과정이 함께 조합되어 이루어지고 있으며 모든 공정을 능률적이고 ... 는 식품에는 품질변화가 생긴다. 냉장 중 품질변화로는 생물학적 변화(저온장해, 신선도 저하, 저온 미생물의 번식)와 물리적 변화(노화), 화학적 변화(색소변화)가 있다. 냉동방법

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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1.영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오(성인간호학 2019)또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에 대해 서술하시오 2.영양상태 평가지침(영양상태 평가도구 등)을 제시 대상자에게 영양상태 평가를 수행 3.당뇨병의 급성 합병증과 만성 합병증을 제시 간호중재방법 당뇨병 환자 사례를 제시

고계측, 생화학검사 등을 포함한다. 하지만 환자의 영양상태를 살펴보기 위해서 환자의 전반적인 상태를 봐야 하며 체중을 살펴보는 것이 좋다. 그리고 환자의 보행능력, 피부두께, 중상 ... 파악하여 간호중재하는 것이 필요하다. 영양상태 평가는 영양에 관한 좋고 나쁜 것 또는 그 정도에 관한 가치를 정하는 이다. 성인간호학에서 살펴보면 환자의 식품 영양가의 판정, 신체

방송통신대 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2021.05.27

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미분류 항종양 약물 최종

와 pegasparagase 는 정상세포와 종양세포 사이의 생화학적 차이에서 차별된다 . ( 약물치료학 ) Asparaginase 는 급성림프구성백혈병 환자의 관해요법에서 표준 ... 병합 화학요법으로 소개되었다 .Asparaginases ( 약물상호작용 ) Asparaginase 는 다른 약물들과 상호작용할 수 있다 . Asparaginasee ... Procarbazine 은 MAO – 억제물질인 symphathominetics , 항우울제 , 티라민 다량 함유 식품과 동시에 투여하게 되면 고혈압이 발생할 수 있다 . 카페인

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.16

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치료식이

630동물성 마가린65계란 노른자1213닭가슴살47새우120버터375카스텔라199생크림104쿠키/파이115(출처: 한국 식품영양학회)4. 저염식이 교육● 저염식이란?저염식이란 치료 ... 성인 내과 ward class1. 고염분 식품(100g당 함유량)음식명함유량(mg)음식명함유량(mg)간장게장1288감자탕292김치우동358물냉면327짬뽕밥313동태찌개322부대 ... 찌개444우동340기스면276간짜장418수제비254소고기육개장408떡국241양념게장888(출처: 한국 식품영양학회)2. 고칼륨 식품(100g당 함유량)음식명함유량(mg)음식명함유량

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.23

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[식품과학]갈색화반응

과 효소에 의한 갈색화 반응으로 크게 나눈다.- 갈색화 반응의 분류① 비효소적 갈색화 반응 : 이 반응은 효소가 관여하지 않은 상태에서 식품 중의 한 성분 또는 성분 상호간의 화학반응 ... ♧ 갈색화 반응 ♧갈색화 반응은 식품을 가공하거나 저장하는 중에 그 빛깔이 점차 갈색이나 암갈색을 띠게 되는 여러 반응을 일컫는다. 이 반응은 식품의 품질 결정 요소의 하나인 색 ... , 간장 및 된장, 맥주, 커피, 홍차 등의 식품에서는 고유의 빛깔을 띠게 하는 중요한 반응이다. 또 갈색화 반응에서는 피라진 유도체들과 같은 특정 향기 형성 성분이 생성되기도 하

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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[고혈압] 고혈압의 원인과 진단기준, 고혈압의 예방과 치료방법

은 경증의 고혈압 치료에 효과적이며 보다 심한 경우에도 중요한 치료법으로 생각되고 있다. 모든 치료의 목표는 필요한 약물의 양을 가능한 한 줄이는 것이다. 영양요법은 고혈압 치료에서 기초적인 역할을 하며 생화학적인 부작용과 약물치료 비용을 감소시킨다. ... 것이라기보다는 후천적인 것이다. 신체가 필요로 하는 염분은 식품 속에 자연적으로 들어 있는 염분만으로도 충분하다. 음식을 짜게 먹는 사람들은 습관적으로 판 음식을 좋아하여 식염 ... 섭취량이 많아지게 된다. 한국인의 식염 섭취량은 불분명하지만 일반적으로 20~25g 정도로 매우 높은 수준이다. 가공식품의 섭취가 증가함에 따라 하루에 섭취하는 나트륨 중 많은 부분

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.09.01

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아동 A+ 세기관지염(Acute brochiolitis due to Respiratory Syncytial Virus) 케이스 스터디

게 측정되어 호흡에 문제가 있을수 있다.하지만 정맥으로 나간 gas 검사이고, 측정을 한번밖에 하지 않았기 때문에 부정확할 수 있다.2. 일반 생화학 검사 - Electrolyte ... -200cc 정도 먹는다고함.) 간식 : 1~2회/day?식습관 : 기호식품 요거트 같은 것을 간식으로 잘 먹는다고함편식 : □무 □유(아직 이유식을 시작하지않아 알 수 없음.)(4

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.06

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