"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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haccp 연수자료 통합병충해관리 침묵의 봄 IPM이론 농심 6시그마 식품안전관리 HACCP의 장단점 식품안전 레포트 방송대푸드마케팅 취급주의마크

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"HACCP에 대해서" 검색결과 261-280 / 1,314건

푸드마케팅 ) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계 적용하여 구매 의사결정과정 개념 설명

에욕구를 충족 시키려면 아무리 시장이 다양해지고 새로운 광고들이 넘쳐나도 이미 성분이 확인된 제품에 계속해서 손이 간다. 대기업들의 마케팅에 노출되어 가격 할인이나 이벤트가 있 ... 기 때문이다. ③ 선택 대안의 평가 - 식품안전 관리인증(HACCP)에서 안정성을 확보해 주는 제품으로 선택하고 나면 비용을 지불하고 기대한 기대치(expectation)와 소비 ... 한 다음에 얻는 만족도인 만족지(satisfaction)를 모두 얻게 되는데 품질이 좋다고 만족하고 나면 그 제품을 반복해서 선택하게 된다. ④ 구매 - 구매를 결정한 이후에도 다양

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.26 | 수정일 2024.06.27

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칠곡군 지방임기제공무원 총무과 구내식당관리 자기 소개서, 직무수행계획서

을 다하겠습니다.2. 생활신조와 가치관저의 생활신조는 ‘보이지 않는 곳에서 더 정직하자’입니다. 구내식당에서의 조리와 위생관리 업무는 대부분 직원들의 시선에서 벗어난 공간 ... 하여 식단에 반영하는 체계를 운영해 왔습니다. 특히 여름철 식중독 예방 차원에서 냉장보관 품목 온도 관리 기준을 정비하고, HACCP 기준에 맞춰 식재료 보관 전용구역 구분 및 ‘전처리 ... 시키는 방향으로 운영되어야 하며, 이를 위해서는 조리 및 식단 구성, 시설·기구의 위생관리, 조리원 지도 및 관리, 관련 행정업무의 유기적 연결이 필수적입니다. 본인은 이러한 정책

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.25

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롯데칠성음료 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!] +1000대기업 1차 직무면접 + 2차 임원면접 최종합격자 답안

. ★1000 대기업 1차 직무면접+답안4. ★1000 대기업 2차 임원면접+답안< 목 차 >1. ☆★면접경험& 꿀팁★☆2. ★★실제 최신 면접기출(인성+직무)★★3. 1000대 기업 1차 ... 직무면접 + 답안4. 1000대 기업 2차 임원면접 + 답안안녕하세요!실제 면접에 응시한 면접자들(50명 이상)을 대상으로 인터뷰하여 자료를 만들었습니다. :)실제 면접 문제라고 ... 을까요?29본인의 창의성을 발휘한 경험은?30타사와 협업한 마케팅 캠페인을 기획해본다면?31HACCP에 대해 설명해주세요.32품질관리를 위해 가장 중요한 요소는 무엇이라 생각

자기소개서 | 30페이지 | 19,900원 | 등록일 2025.07.27

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방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

위해서는 환경 변화에 민감하게 대응해나가야 한다. 셋째, 합목적성이다. 시스템 내에서는 서로 다른 변환과정을 거치거나 투입 요소가 달라지더라도 산출되는 결과는 같거나 유사한 특징 ... 하는 직장인들이 늘어나고 있다. 이러한 흐름 속에서 산업체급식은 외식업체와의 차별화를 위한 다양한 시도에 나서고 있다. “외식메뉴를 구내식당으로 가져온 콜라보레이션용 대용량 밀키트 ... 를 학교급식에서 빼기로 결정한 바 있다. “문제의 열무김치 납품업체 2곳은 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 평가 결과 1차 부적합 판정을 받았지만 이 중 1곳은 여전히 서울

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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삼양그룹 합격 자기소개서

아르바이트를 해왔기 때문에 편의점의 전반적인 업무나 주요 판매 제품들에 대해서는 잘 아는 편이었습니다. 제가 근무한 매장은 주택가 매장으로 문 앞쪽 매대에 불량식품, 초콜릿, 사탕 등 ... 에서 주관하는 HACCP 팀원 교육과 품질 실무실습에 대한 역량을 쌓았습니다. 전반적인 작업장의 위생 및 현장에서 위해 요소와 중요 관리점을 어떻게 관리해야 옳은 것인지 깨달 ... ) “니즈와 책임감 사이” 편의점 아르바이트를 통해 업무절차를 파악하고 매출을 증가시킬 수 있는 개선 방안을 고안한 경험이 있습니다. 대학교 1학년 때부터 꾸준하게 편의점

자기소개서 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2024.11.11

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삼양사 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!] +1000대기업 1차 직무면접 + 2차 임원면접 최종합격자 답안

발표하는 형식입니다. 새끼문제가 2개~3개 있었습니다. 1. HACCP에 대해서 아는 것을 말하시오, 2. GC에 대해서 아는 것을 전부 말하시오. 3. 신뢰성 검사하는 방법 ... . ★1000 대기업 1차 직무면접+답안 4. ★1000 대기업 2차 임원면접+답안 < 목 차 > 1. ☆★면접경험& 꿀팁★☆ 2. ★★실제 최신 면접기출(인성+직무)★★ 3 ... . 1000대 기업 1차 직무면접 + 답안 4. 1000대 기업 2차 임원면접 + 답안 안녕하세요! 실제 면접에 응시한 면접자들(50명 이상)을 대상으로 인터뷰하여 자료를 만들

자기소개서 | 29페이지 | 19,900원 | 등록일 2023.07.28

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식육추출가공품(CCP-P금속검출)한계기준설정

으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-4P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL, Critical ... Limits)을 설정하고 적절성에 대한 유효성을 평가하여 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용하고자 한다.2. 공정별 혼입 가능한 금속성 이물질 검토당사 작업장에서 발생할 수 ... 는 모든 장소(다) 대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류(라) 인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-P 모니터링담당자)나. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등

서식 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

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[방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

는 것으로 추정된다(그림 1 참조). 영유아 보육시설에서 만 1세부터 급식을 먹기 시작하는 유아의 경우 유치원, 초·중·고등학교, 대학교를 거치는 동안 약 20년을 계속해서 하루 한 ... 에 비해 급식은 비영리를 목적으로 해왔지만 1990년대부터는 단체급식도 영리를 목적으로 하는 곳이 생겨나기 시작했고, 그 후 꾸준한 증가세를 보여 왔다. 그리고 오늘날 2015년, 단체 ... 다. 미국의 경우 병원 급식 서비스를 크게 중요한 부분으로 인식하여 1980년대 중반부터 이미 많은 노력을 해온 바 있고, 우리나라에서도 역시 많은 부분에서 부족한 점을 인지

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

)1966▶사용한 기기 : 육류용 개수대, 채소용절단기,▶ 중점관리사항세척용기(또는 싱크)는 어류, 육류,채소류를 구분하여 사용하고, 사용 전후에 충분히 세척,소독한다.구분해서 사용 ... ) 식판사진 작성3) 식단에 대한 평가3. 표준 레시피 작성1) 사용된기기2) HACCP4. 발주량 결정1) 발주서 작성2) 물품단가5. 영양분석(대상별 영양건장량 준수)1) 영양평가 ... 조리후 총량(500인분282.2칼슘(mg)96.14철(mg)3.8▶ 사용장비 : 채소개수대, 후라이팬, 가스레인지, 3단밥솥, 세미기, 철판나트륨(mg)1880.73▶ 중점관리요인

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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1.CCP-1B,2B,3B 가열에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

가열공정 한계기준 설정근거20201. 목적1) 가열공정 시 발생가능한 생물학적 위해요소를 위해분석 및 평가한다.2) 도출된 위해요소를 분석하여 CCP-1B,2B,3B에 대해서 ... 년 6월 30일 ~ 7월 3일2) 장소 : Sample 채취 : 가열실 - 가열공정미생물 실험 : 자체실험3) 참여자 : HACCP팀장,품질관리팀장,생산팀장3. 실험방법1) 당사

리포트 | 12페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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2020년 사회복지학개론(방통대)-개인 혹은 가족의 책임인가 사회 혹은 국가의 책임인가

를 추구하는 학문이고 전략이다.’ 이 글에서 본인은 아이가 참치 캔을 따다가 날카로운 뚜껑의 날에 손을 베인 사건을 바라보는 두 관점에 대해서 알아보고자 한다. 이 2가지 관점을 사회 ... 사건에 대해서 전자-A 관점인 선별주의적 관점에서 이 사건을 보아야한다고 생각한다. 즉 참치 캔을 따다가 한 아이가 다친다면 이 처한 위험을 개인, 그 아이의 책임이다. 아니면 ... 의 엄격한 잣대를 통해 선발된다. 그리고 복지수급권자의 스티그마(stigma: 낙인감)는 불가피해진다.사회복지의 수준도 최저생계비의 보장에 머무는데, 여기에서 최저생계비는 매우 낮

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.17 | 수정일 2021.07.18

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방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물(2021년1학기)

해소를 위한 양적 소비성향에서 1990년대 질적 소비성향으로 변화하였다. 2000년대에 접어들면서는 모바일 쇼핑과 유통 채널의 다양화, 1인가구 증가 등의 사회문화적 요인에 의해 ... 과 함께 건강과 안전을 중시하는 식품소비 트렌드이다.1990년대 광우병, 조류독감, 구제역 등에 의한 축산물 파동과 채소유래 병원성 대장균에 의한 식중독 발생, 수산물의 중금속 검출 ... 화, 고급화, 신선편의화 경향을 보이고 있으며, 가정식사대체식(HMR), 신선편의식품 등의 시장이 성장하고 있다.다. 가치소비개인의 가치가 식품의 소비활동에 변화를 초래하는 소비

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

장관 내 미생물 균총의 성장과 증식에 관여하고 있다고 알려졌으나 아직 정의에 대해서는 다양한 관점이 존재한다. 분해효소를 대량으로 분비하는 유산균인 경우는 인슐린 분비 촉진과 같 ... ) probitiocs3) postbiotics4) 첨가제가 동물의 생리에 영향하는 효과3. 결론4. 참고문헌1. 서론가축 생산성 개선을 위해서는 가축 사료에 다양한 첨가제가 투여되고 있 ... 사육단계 HACCP과 같은 사육환경개선 사업을 연계 추진하거나 항생제 대체물질의 개발을 위한 연구자금 지원과 같은 항생제 등 항균물질 사용 절감 대책을 제시하고 있다.이러한 항생

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.01.29

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보건교육4)다양한 건강의 정의에 대하여 요약 기술하고, 현 시대에 가장 적절하다고 여겨지는 건강의 정의를 본인의 견해와 함께 간략히 기술하시오. 타나힐의 건강증진 요소에 대하여 기술하시오. 건강신념모형의 주요 개념을 기술하고, 건강신념모형을 활용한 건강증진프로그램의 예시(건강신념모형의 주요 개념 포함)를 기술하시오.

에 따라 여러 가지 의미를 지닐 수 있고 그 의미가 모호하다. 건강은 질환이 없는 상태와 건강한 상태 모두를 의미한다. 대부분 건강이란 질병이나 장애가 없는 상태를 의미하지만, 때로 ... 이 고장 난 상태이고, 치료를 위해서는 고장의 원인을 찾아야 한다. 체내 과정에 문제가 있는 것이 바로 질병이며, 치료를 통해 이를 교정하여 건강이 회복된다. 질병을 예방하는 것 ... 하려는 노력이다. 자발적인 규칙과 정책을 정해 법률적, 재정적 통제를 하는 것이다. 예를 들면 HACCP제도와 같은 식품안정정책, 자동차 안전벨트 착용 의무화, 공공장소에서의 금연 활동

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.14

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배송계약서

명세표에 의한 운송통지와 동일하게 배송의 의무를 준수하여야 한다.제 4 조 (운송차량)(1) “을”은 본 계약을 수행할 목적에 맞는 1톤 냉장 탑차 1대를 “갑”이 지정한 배송온도 ... 있다.“을”은 운송에 필요한 “갑”의 HACCP관리기준에 적합한 업무를 수행하여야 한다.“을”은 운송에 필요한 사업자등록증을 발급받아 “갑”에게 제출한다.본 운송업무 계약과 관련 ... 의 서면 합의에 의해서만 변경될수 있으며 서면 날인 된 문서를 본 계약서의 말미에 첨부한다.본 계약서에서 명시되지 않은 부분에 대하여는 관련 법규 및 상관습에 따르기로 한다.“갑

서식 | 3페이지 | 500원 | 등록일 2020.12.10

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대구소년원 조리직 공무원 (조리서기보) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

와 무관한 자격증 또는 단순 직무능력 향상을 위한 자격증은 심사대상에서 제외되므로 작성 불필요본인이 기재한 사항에 대해서는 사실여부를 확인할 예정이니 증빙 가능한 사실만 기재자 기 소 ... 하되, 시간제(비전임)일 경우 주당 근무시간 표시, 시간제 근무의 경우 근무시간에 비례해서 경력의 일부를 인정할 수 있음* 예) 통상근무시간이 주40시간인 회사에서 4년간 주 20시간 ... 에 필요한 지식과 실무능력을 갖추었습니다. 이러한 경력은 저에게 체계적인 조리 과정과 위생 관리의 중요성을 깊이 깨닫게 해주었습니다. 특히, 대규모 급식 시설에서 다양한 식단을 계획

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

) 식품인증마크1. 식품표시 제도란?식품표시 제도란 문자 그대로 식품에 관한 각종의 정보를 표시하는 제도이다. 우리가 구입하는 식품은 대부분이 자연 그대로의 상태가 아닌, 가공 ... 가 합리적인 가격을 지불하고 자기가 원하는 식품을 구입하느냐를 결정하기 위한 기준이 된다.그렇기 때문에 식품표시 제도를 통해서 이러한 정보의 비대칭 상황에서 소비자의 알 권리 ... 를 보장하기 위해서 소비자가 알고 싶어 하는, 그리고 알아야 하는 정보를 제공하기 위해서 식품의 제조업자에게 이러한 정보를 의무적으로 제공하도록 정하고 있는 것이다.(2) 생산자 입장

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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영양사 6장 급식관리

관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료 ... : 계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제, 평가? 급식경영의 업무적 기능 : 구매, 생산(조리작업), 급식마케팅, 회계, 급식품질경영? 민츠버그의 경영자 역할- 대인간 역할 ... - 연마 세제 : 바닥 및 천장의 오염물질 제거용? 단체급식에서 세균성 식중독 예방을 위해서는 조리에서 식사완료까지 시간을 단축, 조리 후 2시간 이내에 배식? 집단급식소의 조리사 중

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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조리실무사 면접

한 기본적인 법률입니다. 이 법은 식품의 보관, 조리, 가공, 판매 과정에서의 안전성을 확보하기 위한 다양한 조치를 규정하고 있습니다. 또한, HACCP(위험 분석 중앙 통제점 ... 하고, 식품의 유통기한을 철저히 관리하여 교차 오염의 가능성을 최소화합니다. 15. 주방에서의 안전사고를 예방하기 위한 방법은 무엇인가요? 주방에서의 안전사고를 예방하기 위해서는 여러 ... 에서 대규모 식당의 주방에서 일하며 효율적인 조리 과정과 위생 관리의 중요성을 배웠습니다. 다양한 사람들과 협력하면서 커뮤니케이션과 팀워크의 중요성을 깨달았고, 긴급 상황에서도 침착

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

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2025년 삼양 80가지 면접 질문 + 답변예시

세요.■ 답변예시1) 열심히 준비한 면접이라 떨어질 것이라고 생각하지 않지만,2) 떨어진다면 그 이유에 대해서 생각해보겠습니다. 이후 저의 부족한 점을 객관적으로 분석해 이를 보완하며,3 ... . HACCP란 무엇입니까?18. 삼양의 벨류체인에 대해 아시는 것을 설명해주세요.19. 삼양의 경쟁사 분석20. 삼양의 비전, 창업정신, 미션, 인재상Part 3. 기업 공통 인성 ... 에, A분야에 대한 맞춤형 프로세스로 혁신을 주도하는 B기업에서 저의 전문성을 발휘하고자 지원했습니다.■ 답변분석1) 전문성을 발휘하기 위해서 지원했다고 답했다.2) 인턴 기업

자기소개서 | 64페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.08

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