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식품 가공학 피클 피클 제조 양식조리기능사 굿바이레닌 식초실험 30 St Mary Axe 러시아음식문화 강의자료
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"오이 피클" 검색결과 261-280 / 516건

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    비만한 여대생의 하루 식단
    고등어구이8518417.6우유0.20110210저녁식품명Na(mg)K(mg)Ca(mg)현미밥32349.9쇠고기무국5.635717.5갓김치22.오이피클14563.6고사리볶음 ... 아서 식단으로 구성하였고 소금을 뿌리는 대신 레몬을 곁들여 비리지 않도록 하였다. 점심의 간식으로 호두를 넣었는데 호두에는 칼륨이 많아 나트륨과 반대작용을 한다. 저녁의 오이 피클은 소금 ... 치오이피클고사리볶음오징어볶음무 35갓김치 35오이 35고사리 35당근 10파 10양파 15지방군2.40.4김구이들기름 21*호두호두 81오징어볶음고사리볶음콩기름 2.5포도씨유 2.5
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.28
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  • 자료 표지
    [급식생산관리] 조직계획 및 일주일식단에서 식단평가까지
    스테이크로컬리크림스프/오이피클후렌치후라이/케첩그린샐러드/드레싱배추김치/바나나햄김치덮밥계란팟국해물떡볶이땅콩명태채볶음깍두기요구르트물국수단무지/포기김치군고구마요구르트목흰밥/잣죽/누룽지근대 ... 깍두기흰밥북어채콩나물국고등어김치조림비엔나후르츠볶음상추오이무침총각김치자장면계란팟국단무지/포기김치철판군만두화흰밥/녹두죽/누룽지어묵김치국쇠고기불고기애호박볶음총각김치/열무물김치우유햄치즈 ... 버섯볶음야채계란말이쫄면야채무침배추김치흰밥조갯살미역국쇠고기스튜스크램블에그오이생채포기김치김치라면흰밥단무지/깍두기사과토흰밥/누룽지만두국갈치호박조림가지양파볶음포기김치우유쌀밥찹쌀영양닭죽참
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.13
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    치킨 샐러드
    (튀김이나 소테에 흔히 곁들이며, 보랏빛 양배추는샐러드에서 악센트 효과가 크다), 그 밖에도 오이 ·양파 ·토마토 ·피망 ·각종 과일을 그때그때 편하게 사용하고, 햄 ·소시지 ·닭 ... . 닭고기(삶은 것) : 150g2. 마카로니 : 1C3. 오이(작은 것) : 2개4. 샐러리 : 3줄기5. 호도(깐 것) : 5개6. 마요네즈 소스 : 1/2C7. 양상추 : 1 ... 는다.2. 마카로니는 끓는 소금물에 넣어 충분히 무르면 찬물에 씻어 소쿠리에건져 물기를 뺀다.3. 오이는 소금을 비벼 씻어서 3mm 두께로 썰어 소금을 조금 뿌렸다가 꼭짜 놓는다.4
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19
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  • 자료 표지
    한국인은 무엇을 먹고 살았나 (김치)
    한다. 우선 식초절임의 대표적인 음식은 서구권의 이미 잘 알려진 피클이다. 이밖에는 오이와 배추 등도 포함된다. 두 번째 로 동양권의 소금절임의 대표적인 음식은 일본의 쯔게모노를 들 수
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13
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    염분제한식사의 영양적 기능
    류(배추김치, 백김치, 물김치 등), 장아찌, 단무지, 피클, 파래, 물미역, 미역줄기, 해파리과일류신선한 과일, 과일통조림,과일주스(오렌지, 사과, 포도 등)토마토주스, V8주스 ... 토막(75g) - 3.0g배추김치 1접시(50g) - 2.3g오이지 1작은 접시(30g) - 1.7g5. 염분 제한 식사의 영양적 기능① 염분 제한 식사를 하면 혈압이 낮아진다
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.30
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  • 자료 표지
    오이의 특성, 오이의 품종, 오이의 이용, 오이와 균근, 오이생육에 미치는 요인, 오이의 용도에 관한 분석(오이, 오이의 특성, 오이의 품종, 오이의 이용, 오이와 균근, 오이생육, 오이의 용도)
    . 피클형4. 남지형5. 북지형Ⅳ. 오이의 이용Ⅴ. 오이와 균근Ⅵ. 오이생육에 미치는 요인Ⅶ. 오이의 용도참고문헌Ⅰ. 서론인도 원산의 1년생 덩굴형 초본으로 6세기경에 실크로드를 통하 ... 오이의 특성, 오이의 품종, 오이의 이용, 오이와 균근, 오이생육에 미치는 요인, 오이의 용도에 관한 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 오이의 특성Ⅲ. 오이의 품종1. 온실형2. 슬라이스형3 ... 여 중국으로 전래된 것으로 되어있다. 최근 광주 신창동에서 발굴된 기원전 1세기경의 생활 유물 가운데 오이씨가 적잖이 있다는 사실은, 오이가 전래된 시기를 삼국시대 이전으로 앞당기
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    | 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28
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  • 자료 표지
    한국전통식품 레포트4
    에 따른 세포 단백질의 응고현상으로 생각되며 살균력도 가진다. 식초 절임권은 유럽에서 발달되었고 대표적인 서양의 채소절임 음식은 피클이다. 소금으로 절인 오이를 체온보다 약간 높 ... 은 온도의 물에 10시간 이상 담궈 소금의 일부를 제거하고 이것을 다시 식초 및 향신료 등으로 처리해서 만드는 것이 피클이다. 피클 외에 양배추를 소금에 절여 만드는 사우어크라우트 ... 게 다구앙 등이 있다.중국에서는 배추나 오이를 소금이나 식초에 절인 파오차이라는 채소절임식품도 있다.③ 식초&소금 절임 문화권- 복합문화권을 사용하고 있는 문화권은 동남아시아
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02
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  • 자료 표지
    [발효공학] 한국의 건강발효식품 (식초)
    과 향기가 있어, 피클이나 마요네즈에적절 -영국이나 아일랜드의 사람들은 「피쉬 앤드 팁스」에 충분히 걸쳐 먹는 것을 좋아한다.4.식초의 종류※각국에서 주로 사용하는 식초는 그 나라 ... 오이 초절임 연근초절임 양배추 초절임6.기타 식초 이용제품3)세제6.기타 식초 이용제품4)식초를 이용한 섬유유연제 -아토피, 환경오염등 → 섬유유연제 대신 세탁시 헴굼할때 식초를 사용 -식초향이 남지 않고 과일향 허브향{nameOfApplication=Show}
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.26
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  • 자료 표지
    양식조리실기 레시피
    소스 : 올리브오일 1Ts, 식초 1/2ts, 양파 150g, 파슬리 1줄기, 딜,노란파프리카 1/8개, 소금, 후추, 오이**샐러드 부케 : 로라로사 혹은 잎상추 2잎, 그린 ... 치커리 2줄기, 그린 비타민 4장, 물냉이 5g, 홍 파프리카 1.4개(or오이), 팽이버섯 4g, 찯이브(실파로 대체) 5줄기, 처빌 2줄기1. 채소 손질하기 - 채소는 깨끗이 ... 씻고 가니쉬용 채소는 물에 담근다.- 팽이버섯 : 밑둥을 제거한다.- 홍피망 : 안쪽의 씨를 제거한 뒤, 링모양 상태 그대로 사용한다. 홍피망이 안나오고오이가 나올 경우 속을 파내
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    | 시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2014.06.10
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  • 자료 표지
    원예식물의 분류
    , 파슬리 등의 분말통조림완두, 강낭콩, 콩나물, 숙주나물, 아스파라거스, 죽순, 양송이, 송이 등냉동완두, 시금치, 호박, 가지, 감자, 콩나물, 숙주나물절임 및 발효숙성피클(오이 ... , 양파, 토마토, 꽃양배추, 양배추, 고추), 단무지 나라쓰케(참외지), 오이지1) 식용부위에 따른 분류: 잎, 뿌리 및 과실 중 어느 것에 속하느냐에 따라서▶ 엽채류(잎과 줄기 ... ▶ 과채류: 성숙한 과실을 이용하는 것이 대부분이나 미숙과(오이, 애호박, 풋고추)나 종실(콩 종류, 단옥수수 등을 이용하는 것도 포함* 가지과 채소: 토마토, 가지, 고추 등* 박과
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.21
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  • 자료 표지
    실습보고서 - 고명만들기와 구절판
    ,건표고 버섯 10g, 목이버섯 20g 등? 견과류 - 잣 10g, 은행 15알, 깐호두 30g? 구절판 - 위의 재료 외 취청오이 2개, 양파 1개, 당근1개, 도라지 깐 것 등 ... - 은행 ; 볶은 후 껍질을 벗겨 꼬치에 세 개씩 꿰어낸다.- 잣 ; 손질한 잣을 볶아낸다.- 깐 호두 ; 물에 불린 호두의 껍질을 벗겨 볶아낸다.그 외- 취청오이 ; 굵은 소금 ... 으로 문지른 오이를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른 후 돌려 깎기 한 후 채 썰어 소금으로 살짝 주무른 뒤 달달 볶아낸다.- 양파 ; 채 썬 후 소금간하여 기름에 볶아낸다.- 도라지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08
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  • 자료 표지
    식단일기
    호두,밀가루곡물우유1개200mL 1개110.5점심(p.m.1:30)쉬림프피자스파게티샐러드피클콜라야채,밀가루,고기야채,밀가루,고기야채,소스오이콜라2조각1/2접시1/2접시10개1잔20 ... 에서 밥을 먹을 때보다 채소와 과일 섭취량이 현격히 적어지는데, 번거롭더라도 채소와 과일을 챙겨먹어야겠다. 오이, 당근, 토마토, 사과, 귤 등은 비교적 챙겨먹기 쉽고, 마트
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.24
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  • 자료 표지
    모바일 게임 시나리오 창작 기획서 교육용 어드벤쳐 게임
    을 구하기 위한 아기 뽀빠이의 모험소재 : 다섯 가지 컬러푸드(토마토,당근,오이,양파,브로콜리)장르 : 교육용 어드벤쳐게임시점 : 3인칭시점플랫폼 : 모바일게임대상층 : 아동게임 ... 상류에 콜라공장을 지었기 때문이었다. 베찌강은 결국 콜라강이 되고 베찌들의 건강은 더욱 악화됬다. 더구나 ‘콜라강의 혼란’을 틈타 몰래 내려온 ‘버거피클’이 베찌랜드에 패스트푸드
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.23
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  • 자료 표지
    박민규 <카스테라>와 김현영 <냉장고> 속의 시간 비교 분석
    , 레몬 즙, 콩소메, 달걀 카나페, 감자 샐러드, 오이 피클…… 다, 다 먹기 싫은 것들뿐이었다. 어느새 냉장고는 텅 비어 있었지만 나는 단 한 가지의 먹을 것도 찾을 수가 없
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.05
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  • 자료 표지
    콜라ppt
    은 부향제로 또는 오이 피클에 첨가 . 카레에 첨가하기도 하고 , 소시지 , 비스킷 , 쿠키 , 스프 등의 향미료에 이용자연추출물 – 7X 네롤리유 ( 등화유 ) - 쓴맛이 나는 광귤
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29
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  • 자료 표지
    단체급식 메뉴작성 과제” 중 1일 식단표의 식재료명과 분량 소매상과 도매상의 가격차이
    호박우유양파1/4개200ml1/3개420원328원82원229원328원37원오이피클오이피클20g38원24원감자샐러드감자마요네즈1/26g235원14원187원14원1인분 총 원가1766 ... 130g5g391.512402.000원16.500원단호박크림스프단호박우유양파1/4개200ml1/3개22.56L0.65062.500원1968.000원22.200원오이피클오이피클20g0
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07
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  • 자료 표지
    암환자의 식생활
    다.(3) 니트로소아민이 함유된 음식→아초산염의 공급원인 초산염은 절임채소류에 많고, 아민류는 발색제를 사용하는 육가공소시지류에 들어있다. 그러므로 샌드위치를 만들때는 오이 피클과 햄
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.23
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  • 자료 표지
    조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망
    고 익힌 스튜같은 게슈네첼테스, 쇠고기 덩어리를 공기에 1-2 년 정도 말린 후 아주 얇게 잘라서 오이 피클 등의 야채를 곁들여 먹는 뷘트너플라슈가 있다고 한다.스위스 초콜릿이 유명
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    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04
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  • 자료 표지
    세계음식향신료
    맞습니다.피클링스파이스신선한 단맛과 시큼한 맛이 오이의 맛과 조화롭게 어우러져 오이피클 제조용으로 사용합니다.큐민카레, 칠리파우다 소스등에 사용합니다.육류요리나,생선요리의소스 ... . 또한 방부력이 뛰어나 피클에도 사용됩니다.월계수잎스프, 스튜, 고기, 야채 요리등에 광범위하게 사용되는 월계수잎은 이태리요리에선 빼놓을 수 없는 필수품입니다. 생잎은 약간 쓴 ... 맛이 있지만 건조된 잎은 달고 강하고 독특한 향기가 있어 식욕을 증진 시킬 뿐 아니라 풍미를 더하며 방부력도 뛰어나 소스, 소시지, 피클, 스프등의 부향제로도 쓰이고 생선, 육류
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08
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  • 자료 표지
    김치관련 보고
    , 온도, 습도, 숙성 정도에 따라 달라짐) 서양의 피클, 야구르트 등이 대표 발효식품 * 야구르트 : 몸에 해로운 대장균이 자라서 우유에 인위 적 살균, 멸균작용을 해야 함 ... ), 오이김치(9.0%) 순으로 나타남. 2. 학교에서 먹고 싶은 김치에 대한 결과도 집에서 주로 먹는 김치종류와 비슷함. 배추김치(33.9%), 깍두기(23.6%), 총각김치(13 ... .6%), 오이김치(11.7%), 열무김치(10.7%) 순으로 나타남. 위 결과는 성별, 학년별, 지역별에 상관 없이 배추김치를 가장 많이 선호함. 선호하는 김치의 맛은 매운맛
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    | 리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27
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  • 영화 <퍼스트 라이드.> 시사회 초대 이벤트
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2025년 10월 15일 수요일
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