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유산균 유산균 활성 식품의변패 식품미생물학 식품저장 식품위생학 미세주입법 S. cerevisiae bacillus cereus 정량
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"바실러스균" 검색결과 261-280 / 821건

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    1.미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.(15점)
    장소종류저온균-5℃~15℃극지방슈도모나스칸디다비브리오중온균25℃~40℃일반 환경대장균대부분의 일반세균고온균50℃~60℃온천, 화산, 해저열수, 퇴비 등의 고온환경바실러스클로스트리디 ... 하는 Lactobacillus (락토바실러스속), 김치의 우리 고유의 맛과 향을 담당하는 유산균인 Weissella (바이셀라속), 대부분의 김치에서 다른 젖산균과 함께 김치 발효 ... 으로 미생물 생육에 영향을 미치는 pH는 알칼리성을 띄고 있는 최고pH, 산성을 띄고 있는 최저pH, 생육에 가장 적합한 최적pH로 나누어 나타낸다.미생물 종류최적 pH티오바실러스
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.06.11
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    식품의 미생물 모니터링(정성평가)
    에서 자란 다른 대장균에 의한 inhibition에 의해 잘 자라지 못한 것으로 추측된다.바실러스 세레우스는 그람양성 간균으로 편모가 있어 운동성을 가지고 포자도 형성하기 때문에 열 ... 에 대한 저항성도 높다. 또한 호기성 세균이다. 바실러스 속에는 subtilis와 cereus가 있는데 이 중 cereus가 병원성을 띤 식중독균이다. Bacillus cereus ... , 가열시 균은 다 죽어서 없어졌을지 몰라도 포자는 남아서 나중에 발아 후 증식할 수 있기 때문에 보관에 유의해야 한다. 바실러스는 특히 전분성 식품에서 많이 발견된다.- 노출원
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17
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    [일반생물학 및 실험] 박테리아의 동정(Gram stain)
    으로 염색되어 그람음성균의 모습을 나타낼 것이다.2. 바실러스는 자주색으로 염색되어 그람양성균임을 알 수 있을 것이다.Ⅳ. 실험(Experiment)1. 실험 재료 ... (Purpose of experiment)미생물을 그람염색하여 염색된 세군의 표본을 관찰한 후 동정된 균의 형태적, 생리적 특성을 파악한다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge ... 에도 쌍구균, 4연균 또는 신장형, 심장형 등이 있다. 대부분은 그람양성균이며, 폐렴쌍구균을 제외한 쌍구균은 거의 그람음성균이다.2. 간균크기와 길이가 다양하고 양 끝의 모양도 일정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11
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    미생물을 산업 또는 생활에 활용한 사례
    . 거의 분해되고 남은 음식물쓰레기는 건조, 분쇄함으로써 최종적으로 처리된다. 여기서 사용되는 미생물의 종류로는락토바실러스 파라카세이, 바실러스 아밀로리퀴파시엔스 스트레인 등을 들 수 ... 에서 혐기미생물에 의해 중성상태의 H2O와 CH4로 각각 분해 방출된다. 이 때 메탄반응에 의하여 악취가 방출/제거되고 전염성 병원균 등이 완전 사멸/처리되며, 방출된 메탄량에 따라 ... 혐기 2단계로 처리된다.3. 혐기처리과정을 최종적으로 거친 향균 처리수는 폭기조에 유입되어 유용 회기성 미생물에의하여 고형물의 분해와 질산화과정을 거치게 되며, 잔류된 침전슬러지
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.20 | 수정일 2017.11.27
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    토양미생물의 종류 및 기능
    하며, 생태계의 물질 순환에 큰 역할을 담당하는 미생물을 의미한다.□ 토양 미생물의 종류누룩균락토바실러스효모스트렙토코커스Nocardia(방선균)곰팡이광합성 세균 ... , Clostridium, Rhizobium- 암모니아를 산화하여 질산으로 변화시키는 균: Nitrosomonas, Nitrobacter 등.바실러스 ... FlavobacteriumClostridiumNitrosomonasB. 기능[ 바실러스(Bacillus) ]* 콩에 존재하는 균주로 메주 발효균이다.* 전분 및 단백질 분해효소의 생산 능력이 뛰어나며 유해미생물(항생물질)을 억제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.12
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    대장균 정량실험
    을 1% 만큼 접종한 시험관두 개 모두 산소 기체가 생성된 것을 확인할 수 있었음EMB배지를 배양시킨 후 모습. 콜로니가 보라색을 띠고 있음1번 균액 E.coli 빨강 바실러스(간균 ... 과목명담당교수학과학번이름제출일자대장균 정량실험제목 : 대장균 정량실험초록 : 대장균(Escherichia coli)은 사람 및 동물의 대장에 서식하는 세균 중 하나로, 가장 먼저 ... 발견된 장내 세균이다. 대장균을 듀람관이 든 시험관 속에 넣었을 때 lactose를 분해하고 가스를 발생시켰다. 이러한 특성으로 EMB배지에 도말하였을 때 보라색의 colony
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.24
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    면역억제제와 면역증강제, 면역억제제에 관한 레포트
    하는 기능을 갖고 있다. 2)또한 유익균인 비피도박테리움(Bifidobacterium spp.)과 락토바실러스(Lactobacillus spp.)를 증가시키고 괴사성 장염을 유발 ... 시키며 2)장내의 대장균 및 살모넬라를 억제하고 3)소화기내의 점성을 증가시켜 공복을 지연하여 포도당을 흡착하여 혈당수치를 감소시킨다. 4)베타글루칸은 암세포를 직접 공격하지 않고 비 ... 미생물의 결합하여 배출 - MOS의 만노스는 대장균, 살모넬라 등의 세포벽에 있는 렉틴과 결합하여 이들 병원성 세균이 장상피 세포막에 부착하지 못하게 하여 소화기관 밖으로 배출
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    | 리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.06
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    미생물의 신비 된장 감상문
    들이 곰팡이가 핀 된장을 먹는다고, 된장이 몸에서 안 좋은 반응을 일으킬 것이라고 생각했었다. 정말 발효된 된장 속에는 아직도 곰팡이 균이 남아있을까?메주 속의 바실러스 서브틸리스 ... 균은 발효 후에 대부분 사라지고, 아플라톡신은 메주를 묽은 소금물로 씻을 때, 솔로 털 때 곰팡이가 사라진다. 메주를 햇빛에 말릴 때에도 아플라톡신이 사라지고, 숯 또한 살균효과 ... 로 인해 곰팡이 균을 파괴를 하며, 콩 속 단백질이 분해되면서 생성 되는 암모니아도 아플라톡신을 사라지게 한다.흔하게 마트에서 구입 할 수 있는 공장 된장과 전통적 방식으로 만드
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.11
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    그람염색 예비&결과 보고서 (A+ 실험 보고서)
    방법바실러스 균 현탁액을 이용하여 실험함1.바실러스 균 현탁액을slide 글라스에 골고루 펴 바른 뒤 건조시킴2. 버너 위에 빠르게 3회정도 움직여 균을 고정 시킴3. Crystal ... 었음을 알 수 있음실험 결론이번 실험은 세균의 염색 특징에 의하여 세균의 분류 및 동정에 이용되는 간단하고 기초적인 염색법인Gram stain 이였다.먼저 바실러스 균 현탁액을slide ... ·연쇄상구균 ·폐렴균 ·나병균 ·디프테리아균 ·파상풍균 ·탄저균 ·방선균 등이 여기에 해당된다.색소나 약제에 대한 감수성이 높으며, 대사작용에는 아미노산과 비타민을 필요로 한다.체외
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.18
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    [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.
    ) 바실러스 세레우스 식중독우리의 생활환경에 널리 분포되어 있는 세균으로서 살모넬라식중독 등 다른 세균성식중독에 비하여 발생빈도는 낮으나 유럽에서는 발생빈도가 높은 막대기상의 비교 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 ... 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.3) 이 식중독균에 의한 식
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25
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    고추장 제조 예비레포트 A+
    : 검출되어서는 안된다.③ 보존료(g/kg) : 다음에서 정하는 보존료는 아래의 기준에 적합하여야 함소르빈산, 소르빈산칼륨 :1,0 이하(소르빈산으로서)④ 바실러스 세레우스(cfu/g ... )사용불가기준치이내 사용가능발효방 법전통옹기탱크발효전통고추장은 자연발효이고, 공장고추장은 강제숙성 임기 간최소 6개월 이상15일 이내살 균비 살균살 균(효모를 선택적으로 제거)생 산 ... 는 카로티노이드의 90%를 차지하며 항산화제, 유리라디칼 제거, 일중항산소 제거- 베타-카로틴의 섭취량은 1,260㎍/일 이상이 되어야 함[2] 주요 균, 원료① Bacillus s
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    요거트제조 실험보고서
    도록 제조한 농후발효유유산균주, 발효유 제조의 핵액상발효유(야쿠르트 타입)의 제조에 사용되는 유산균은- 유산간균 속의 락토바실러스 카제이,- 락토바실러스 애시도필러스 등의 단일균주 ... 구균속의 스트렙토코커스 thermophilus,- 유산 간균속의 락토바실러스 acidphilus,- 혐기성 유산균인 비피더스 균속 비피도박테리움 infantis 등이함유된 3~4종류 ... 하게 작용하기 때문에 그 사용량이 점점 증가하는 추세이다. 외국의 요구르트에는 일반적으로 유산간균으로 락토바실러스 불가리쿠스균, 유산구균으로는 스트렙토코커스 써모필러스균이 혼합 사용
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.04.25
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    아동간호학 CASE STUDY 급성 위장염 AGE(Acute Gastroenteritis) A+ 간호진단 3개 간호과정 3개
    수 있다.기타 바이러스(황색포도구균(또한 포도구균 식중독 참조), 바실러스 세레우스,클로스트리듐 퍼프린젠스 등)는 오염된 음식에 포함되어 있을 수 있는 독소를 생산한다. 독소 ... 지속된다.항생제는 질병의 지속 기간을 단축하며 타인으로 확산될 확률을 줄인다(예: 시프로플록사신 또는 트리메토프림-설파메톡사졸).황색포도구균바실러스 세레우스클로스트리듐 퍼프린젠스 ... 한다. E. coli균의 이 아형은 개발도상국을 방문하는 사람들에게 나타나는 여행자 설사에서 가장 공통된 원인이다.-장병원성 E. coli도 또한 장액성 설사를 야기한다. 세 번
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.17
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    [미생물학] 탄저균 REPORT
    다. 탄저균은 바실러스 안트라시스(Bacillus anthracis)라는 공식 명칭을 갖고 있는 흙 속에 서식하는 세균으로 길이 4-8㎛, 너비 1-1.5㎛, 막대균의 형태를 하고 있 ... 탄저균anthrax bacillusbacillus anthracis炭疽菌내가 많고 많은 세균들 중에서 탄저균을 이번 리포트의 주제를 삼은 이유는 이 탄저균이 2015년 사회 ... 적으로 큰 이슈가 되었었기 때문이다. 바로 ‘주한미군 오산 공군기지 탄저균 사건’이었다. 당시에는 생리학적 지식이 전무(全無)했었던 탓에 탄저균이 무엇인지에 대해 알지도 못한 채 막연
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.20 | 수정일 2020.11.11
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    독소형 식중독 PPT
    시간 원인 식품 : 살균이 불충분한 통조림 등 내열성 아포 생성 혐기성 세균이다 치사율이 가장 높다 발생 독소 : 뉴로톡신:: 장관 내 독소형 바실러스 세레우스 식중독 감염원 ... 진공팩이나 통조림의 상태 확인 식품 재료의 오염방지 가열을 통한 살균바실러스 세레우스 식중독 분변을 통한 오염 방지 보관시 가열 조리 후 급냉 소량 분배 보관 식품 취급자의 개인 ... 식중독 예방법 피해 사례들세균성식중독은 크게 독소형과 감염형으로 나누어진다. 또한 독소형 식중독은 음식물 내 독소형과 장관 내 독소형이 있다. 음식물 내 독소형은 식중독 원인균
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09
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  • 자료 표지
    CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례
    토바실러스 플란타룸 CJLP133 발견 유산균과 포도당이 주 소재 먹기 편리하고 휴대가 간편한 스틱형 분말 기업전략 2 - 제품개발기업전략 3 - 글로벌화 전략 한식의 세계화한식 ... ’ 출시 기업전략 2 - 제품개발김치 유산균을 이용한 건강식품 ‘ 피부 생유산균 CJLP133’ 김치에서 분리한 유산균으로 피부 가려움 증상을 개선해 주는 건강식품 133 번째 균 락 ... / http://cj.co.kr/cj-kr/products/ 환경일보 / CJ 제일제당 , 가려움 개선 ‘피부 생유산균 CJLP133’ 출시 / 홍승희 기자 / 2013.12.12 how}
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    | 리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11
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    실내 공기오염 사례
    공기 오염 세균 가득한 교실 에어컨 세균에 의한 식중독 사례 ( 바실러스 세레우스균 ) 서울 지하철 일부 역사 , 발암물질 ‘ 라돈 ’ 다량 검출 실내 공기오염 – 새 집 증후군 ... 먼지 , 총 부유세균 , 포름알데히드의 평균 농도와 계절별 농도가 실내 공기 오염물질 기준을 초과 했다 .에어컨 세균에 의한 식중독 사례 ( 바실러스 세레우스균 )서울 지하철 일부
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.03.13
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  • 판매자 표지 자료 표지
    GM이란 무엇인가
    입니다.이러한 기술들을 이용하여 GM작물을 만드는 방법을 대표적인 GM작물인 해충저항성 옥수수를 예로 들어 설명하겠습니다. 토양미생물인 바실러스 튜린겐사스(Bacillus ... 덩어리를 만드는 병원균입니다. 플라스미드를 구성하고 있는 유전자 중 식물에 종양을 일으키는 유전자는 제거하고 이용하고자 하는 유용한 유전자를 연결시켜 아그로박테리움에 넣은 후 이
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.10
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    예비&결과보고서 “누룩 및 코지의 제조방법(된장제외)”
    를 35 이하로 유지한다.콩 된장을 만들기 위해 콩 만을 원료로 하여 입국을 만들 경우는 밀쌀을 사용할 때보다 수분의 조절이 어렵다. 바실러스, 곰팡이 등의 잡균의 오염이 되 ... 인 바실러스가 더 풍부하게 자랄 수 있는 환경이 될 수 있었을 것이다. 두 번째로 되려 4조에서 누룩을 너무 두껍게 만들었거나, 입자를 많이 분쇄하지 않아서 입자가 커졌기 때문 ... 물을 제거한다. 흡수한 밀쌀을 증자하고 냉각한 다음 황국균을 접종하여 입국을 만든다. 콩은 물에 담그고 원래의 콩 원료의 2배 정도가 되도록 흡수시킨 다음 건져서 4~10파운드
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
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    각국의 전통 발효식품과 문화
    다.낫토는 콩을 이용했기 때문에 청국장과 영양분과 같은 몇몇 부분은 비슷하기도 하지만 다른 점도 있다. 우선 둘 다 삶은 콩을 '바실러스 균'이라는 미생물로 발효시킨다는 점이 같 ... 다. 청국장은 삶은 콩에 볏짚을 넣어 자연발효 시킴으로서 볏짚의 바실러스균 뿐 아니라 공기 중에 있는 바실러스 균의 영향까지 받는다. 그에 비해 낫토는 철저히 다른 균을 차단 ... 시키고 바실러스균 중에서도 낫토 균만을 분리하여 접촉하고 발효시킨다는 점이 다르다. 이 때문에 일본의 낫토가 일정한 맛을 만들어내는 것과 달리 청국장은 만들어지는 고장, 만들어지는 날
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30
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2025년 11월 27일 목요일
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