"바실러스균"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 식품의변패 식품미생물학 식품저장 식품위생학 미세주입법 S. cerevisiae bacillus cereus 정량

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"바실러스균" 검색결과 61-80 / 820건

감염병의 문제점과 해결방안 살모넬라균에 의한 식중독 감염 원인 및 특징

한다. 식중독의 원인이 되는 주요 균은 병원성대장균, 노로바이러스, 캠필로 제주니균, 바실러스 세레우스균, 장염 비브리오균 살모넬라균이 대표적이다. 이 균들은 오염용수, 생산자 비위생 ... 발생하며, 근육통과 두통, 발열을 유발한다. 바실러스 세레우스균은 전분성 식품에서 발생하는 식중독균으로, 쌀밥을 지어먹는 나라에서 주로 발생한다.발병 사건 건수식품안전나라 ... 감염병의 문제점과 해결방안서론본 과제물에서 선택한 감염병은 살모넬라균에 의한 식중독 문제를 분석해보고자 한다. 이제는 우리나라에서 거의 퇴치된 것으로 알려지긴 했으나, 종종 단체

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.02

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생애주기 영양학 식이보충제 발표자료 <아동과 청소년>

영유아 , 청소년 식이보충제출생 후 3 개월 장건강 = 면역력 증진 프로바이오틱스 유산균우리아이유산균 드롭스 - 원료 및 함량 : 락토바실러스 람노서스 , 락토바실러스 루테리 ... 및 알레르기 체질인 경우 에는 섭취 전 원료를 확인하고 섭취 영아용 유산균훼럼 키드액 - 원료 : 무기질제제 , 수산화제이철폴리말토스복염을 함유하는 크림향의 진한 갈색액제

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.16

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병원성 미생물 실험보고서(그람염색, API kit, 총대장균군 및 대장균 정성검사)

결과 자색의 구균으로 확인되었으므로 그람음성 구균으로 파악된다.② Bacillus cereus (바실러스 세레우스)현미경 관찰 결과 자색의 포자 배열로 확인되었으므로 그람음성균 ... [실험 보고서]실험일시0000년 00월 00일실험자000실험 제목병원성 미생물 실험(그람염색, API kit, 총대장균군 및 대장균 정성검사)실험 목적김밥과 샌드위치에 병원성 미 ... 검사컵, Readycult, 증류수, 현미경, incubator실험 방법① 그람염색1. 백금이를 이용하여 균체를 슬라이드 글라스에 덜어낸다.2. 증류수로 균을 잘 풀어주고, 알코올

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.15

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

을 상온에서 짧은 기간 동안 발효시켜 만드는데, 발효 과정에서 바실러스 균이 생성되며, 이는 장 건강에 매우 유익하다. 특히 청국장은 단백질이 풍부하고 소화가 잘되며, 대사 기능 ... 은 항산화 작용을 통해 세포의 손상을 막고, 체내 염증을 줄이는 데 기여한다.청국장은 발효가 빠르게 진행되면서 강력한 장 건강 효과를 가진 바실러스 균이 생성된다. 이 균은 장내 유해 ... 의 생활 방식과 밀접한 관련이 있으며, 건강 증진에 큰 역할을 해 왔다.발효 과정에서 생성되는 유산균, 효모, 효소 등은 소화 작용을 도와주고, 면역력을 높여주며, 장 건강에 긍정적인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

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2025식품안전기사실기 합격자요점노트/필답형참고자료/식품기사실기/책없이 한권완성

-) gram(+) : 황색포도상구균, 보툴리누스균, 바실러스세레우스균 gram(-) : 이질균, 대장균, 살모넬라균

시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.09.12

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모유수유 특강 소감문 및 요약

는데 출산이 다가오면 산모는 아기가 나오는 산도에서 글리코겐을 열심히 분비해 락토바실러스 같은 좋은 균이 자라는 것을 허락한다. 그러면 아기는 산도를 통과하는 동안 락토바실러스 ... 들에 대해 이야기하는 시간을 가졌다.교수님께서 보여준 영상 중 인상깊었던 장면은 산모가 아이에게 주는 첫 번째 선물은 ‘세균 샤워’라고 말했다. 유산균 샤워라는 말을 처음 들어봤

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.21

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공정별위해요소분석[축산물(식육추출가공품)]

선입선출 관리 철저살모넬라(Salmonella spp.)212리스테리아모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)313장출혈성대장균313바실러스세레우스111황색포도상 ... .)212리스테리아모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)313장출혈성대장균313바실러스세레우스111황색포도상구균(Staphylococcus aureus)111 ... 리a spp.)212리스테리아모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)313장출혈성대장균313바실러스세레우스111황색포도상구균(Staphylococcus

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| 리포트 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

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사이언스고즈온 독후감_청소년과학독서대회 은상 수상

에는 틀림없다. 리처드 파이퍼는 1892년 인플루엔자의 원인이 박테리아라고 믿고 환자의 폐와 가래에서 박테리아를 분리했고 이를 ‘파이퍼 인플루엔자 바실러스’라고 불렀다. 폐렴구균 ... 백신을 개발 중이던 폴 루이스박사는 폐렴구균 백신에 인플루엔자 바실러스 백신을 첨가하여 새로운 백신 개발을 시도하고 1918년 혼합 백신을 생산하여 10만명을 대상으로 임상실험 했 ... 지만 두렷한 효과는 거두지 못한다. 이유는 인플루엔자는 박테리아가 아닌 바이러스에 의한 것이기 때문이다. 파이퍼 인플루엔자 바실러스는 b형 헤모필러스 인플루엔자, 즉 뇌수막염

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.17

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

의 pH를 상승시킨다. 상승한 pH에 의해 Phenol red지시약이 반응 해 배지의 색깔이 노란색으로 보인다 (Picture 15).Picture 15. 획선 도말한 균References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch7. 바실러스 검사 PPT ... 7. 바실러스정량 검사날짜실험자명학과학번지도교수명PurposeBacillus cereus는 토양, 먼지 및 하수 등 자연계에 널리 분포한다. 특히 야채나 곡류 등의 농작물 ... ereus를 MYP Agar에 도말해 colony수를 count하려고 한다.Materials and Equipment.LB broth, 접종할 균 (Bacillus cereus

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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사과 내생 세균 자원에서 화상병원균에 대한 길항미생물 선발 및 분류 (Screening and Classification of Anti-Fire Blight Pathogen in Apple Endophytic Bacterial Library)

한국농약과학회 김수현, 이수인, 공현기, 조경준, 곽연식

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.

한다. 발효가 진행되면서, 점차 락토바실러스속과 와이셀라속이 증가하게 된다. 즉, 영양적 가치가 높아지게 되는 것이다. 주요 영양소는 유산균, 아미노산, 유기산, 포도당, 조섬유 ... 질, 비타민, 무기질 등이다. 락토바실러스 사케아이와 와이셀라 시바리아 균은 불치병에 가깝다고 알려진 아토피 피부염을 개선하는 것으로 발표된 바 있다. 락토바실러스 플랜타룸, 락토바실 ... 가이드에 의하면 〃김치 발효를 주도하는 3대 균종은 류코노스톡속과 락토바실러스속, 와이셀라속이다. 먼저, 류코노스톡속이 주를 이루어 유인균 역할을 한다. 신맛을 내는 젖산과 초산

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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수정 RABC 공정을 이용한 영양염류 제거능 제고에 관한 연구

대한상하수도학회 김선희, 김동환, 장기웅, 김응호

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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(김가루-수산물가공품)CCP-2B 구이공정에 대한 분석 및 한계기준 설정

,000230대장균군불검출불검출바실러스 세레우스불검출불검출클로스트르디움 퍼프리젠스불검출불검출대장균 O157:H7음성음성리스테리아 모노사이토제네스음성음성살모넬라균음성음성장염비브리오음성음성황색 ... 포도상구균음성음성○검사일자 :○검사기관 :분석항목구이공정 전구이공정 후일반세균72,000180대장균군불검출불검출바실러스 세레우스불검출불검출클로스트르디움 퍼프리젠스불검출불검출대장균 O ... ,000220대장균군불검출불검출바실러스 세레우스불검출불검출클로스트르디움 퍼프리젠스불검출불검출대장균 O157:H7음성음성리스테리아 모노사이토제네스음성음성살모넬라균음성음성장염비브리오음성음성황색

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| 리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.07

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동물사료학

점 등을 갖고 있지 않아서 항생제를 대체할 수 있는 수단으로 주목받고 있다.생균제는 유산균, 바실러스, 효모 등이 있는데 이러한 생균제는 작용 메커니즘을 통해 생균제는 동물의 건강 ... 과힘든 환경조건에서도 생존할 수 있는 포자를 생성하며, 여러 가지 항생물질과 다양한 소화효소를 생성한다. 이러한 바실러스 균주는 안전하며 오랫동안 식품 발효 미생물로 사용되어왔 ... 동물사료학생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

1)병원성 대장균2)살모넬라3)비브리오4)캠필로박터 제주니5)리스테리아 모노사이토제네스6)여시나 엔테로콜리티카7)황색포도상구균8)클로스트리듐 보툴리눔9)바실러스 세레우스10 ... 러스 세레우스내열성 포자를 생산한다. 포자는 원형 혹은 타원형으로 생겼다. 135도에서 4시간 동안 가열을 해도 이 균이 불활성화되지 않는다. 자연에서 널리 분포되어 있어 먼지 ... 교과목명: 식품위생학 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1)세균성 식중독균 관련 사고 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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미생물 실험

blue black 색으로 Gram positive-G(+)이며 막대기 모양의 바실러스균이 나왔었다. 액체 배지에 B-2조 이민규 학생의 미생물()을 접종하여 배양한 후 ... (obligate aerobe)Gram stainung (Gram positive-G(+), 바실러스균)Growth curve측정()Discussion (토의)Test tube 실험 ... 후 현미경으로 관찰하였을 때 푸른 보라색을 띠는 것으로 보아 gram positive이며 막대기 모양이므로 바실러스균 이며 쌍을 이루어 존재하는 등 다양한 형태로 자란 것을 알 수21.

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.14

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

움 퍼프린젠스 식중독, 바실러스 세레우스 식중독이 있다.(2) (가)_____은(는) 건조하거나 염도가 높은 열악한 환경에서도 생존할 수 있으며 저온에서 잘 자라는 특징이 있 ... 는데, 제조단계에서 오염 방지 및 제거, 주기적인 냉장고 청소 등으로 예방할 수 있다.(3) 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)는 내열성의 포자를 형성하는 토양세균 ... , 단백질 가수분해효소에 민감한 반면 (나)_____ 독소는 저항력을 가진다.정답: (가)설사형 독소, (나)구토형 독소설명: 세균성 식중독 중 독소감염형에 속하는 바실러스 세레우스 식

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

)”이 사용된다.혐기성 대사를 진행하는 미생물로서, 그 성장을 촉진하기 위해 여타의 유산규 – 락토바실러스속의 락토바실러스 불가리쿠스 또는 락토바실러스 헬베티쿠스 등과 함께 배양 ... 플루레센스Pseudomonas Flurescens녹색 변패이중 슈도모나스속은 감마프로테오바테리아강 극모세균목 슈도모나스과에 해당하는 세균으로, 약 150종에 이르며 녹농균 ... 산-6.1해산물류생선6.6-6.8새우6.8-7.0(2) 식품의 보관 환경식품의 보관 환경으로는 온도와 습도가 가장 큰 영향을 미치게 된다.슈도모나스 균의 경우에는 저온균에 해당

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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식품위생학 요점정리_중간고사 범위_A+

클로스트리디움 보툴리눔_Clostridium botulinum⑦ 바실러스 세레우스_Bacillus cereus⑧ 이질균_Shigella spp.⑨ 클로스트리디움 퍼프린젠스 ... 의 책임이 중요(5) 급성 노출 (노출->짧은 시간 내에 위해 발생)b 종류-식중독균_foodborne pathogens -식중독 바이러스-기타(1) 식중독균_foodborne ... pathogens(a) 위해: 복통, 설사, 구토 등의 급성위장염을 동반하는 식중독(b) 종류① 살모넬라균_Sallmonella spp.② 병원성 대장균_pathogenic

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| 시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.06

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이지사이언스 미생물 이야기 감상문

의 저온에서 숙성하면 탄산가스를 생산해 보편적으로 선호하는 시원하고 톡 쏘는 맛이 강한 류코노스톡균이, 7°c 이상이면 비타민, 효모, 단백질 등이 풍부해 신맛이 강한 락토바실러스균 ... 균(유산균)이다. 배추나 무에 포함된 당분이나 양념 속 설탕은 여러 미생물의 먹이가 되어 미생물이 생장하게 되며, 발효가 시작된다. 하지만 대부분의 미생물은 절임과정에서 사멸 ... 되어 염분에 강한 내염성 세균인 젖산균만 남아 김치를 익히게 된다.20여 종의 김치 젖산균은 숙성 온도에 따라 김치맛을 떨어뜨리는 종류와 감칠맛을 높여주는 종류로 나뉜다. 7°c 이하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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