"냉동수산식품"의 검색결과 입니다.

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"냉동수산식품" 검색결과 261-280 / 1,550건

모의주식투자 보고서 A+

, 조미유통부문, 사료사업부문이다. 일반식품부문은 1982년 식품사업에 진출한 이래 그동안 '동원' 브랜드의 참치캔, 농수산캔, 조리냉동, 생수, 차류, 연제품 등과 '양반' 브랜드 ... 에서 유통 사업을 한다. 주력 제품인 참치캔을 비롯해 각종 농수산캔, 조리냉동식품, 생수, 차, 조미김, 김치, 죽 등을 생산한다. 건강기능식품, 인삼, 가공밥 등도 만들고 있 ... ) 기업현황 및 소개동원F&B는 2000년 11월 1일 동원산업으로부터 분할하여 설립되었으며 식품의 제조 및 판매를 주요사업으로 영위하고 있다. 동원F&B의 사업 분야는 일반식품부문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 71페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2023.04.14

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현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한 개선점에 대하여 기술하시오.

태그 제품의 제조자가 RFID 태그에 고유하게 기록하는 번호 형식을 규정하는 데 목적을 둔다.농수산물 유통에 있어 RFID의 함의21세기에 가장 거대한 이슈라면, 식품과 관련 ... 성을 보인다. 이 가능성을 일찍이 발견한 우리 정부는 2011년 4월, 농림수산식품부 소관 아래 수산물 이력추적제도, 쇠고기 이력추적제도, 농산물 이력추적제도 등 개별 품목을 대상 ... 을 줄일 수 있어, 수익성을 최대화 할 수 있을 것이라 기대할 수 있겠다.이와 관련한 기술로써 아래의 본론에서는 농수산 및 축산 공급사슬관리 개선을 위해, 각광받는 유통 기술인 RFID

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.21 | 수정일 2020.05.22

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

목적으로 냉동처리/보관하는 것2) 분류- 미생물학적 안전성 측면 : 가열 유무- 원료 및 조리유무 측면 : 수산/농산/축산/조리/기타 냉동식품3) 포장지 구비조건- 방습성, 유연 ... 생물의 영양세포 및 포자 사멸*장기보존 식품 : 장기간 유통/보존 가능하도록 제조/가공된 병·통조림식품, 레토르트식품, 냉동식품2) 제조가공기준 : 멸균(중심온도 120도 4분 ... 의 Leucoanthocyan이 40도에서 cyanidin으로 변화- 깐포도 통조림 청량감 위해 첨가하는 물질 : 구연산, 비타민c2. 냉동식품1. 냉동식품1) 정의 : 조리한 식품을 장기보존

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| 시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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[이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

이 꺼짐(4) 조개- 살아있는 경우는 운송과정에서도 살아있어야 함- 신선한 조개, 홍합, 굴은 껍질이 닫혀 있어야 함- 살아있는 것은 7.2℃ 이하, 냉동 -17.8℃ 이하7) 식품 ... ℃ 내외, 방수 포장으로 공기가 차단되게- 포장된 냉동식품은 상자를 열거나 옆부분을 잘라 온도계를 넣어 온도 측정- 큰 얼음 결정이나 재응결 흔적 여부, 변색이나 건조 여부, 변형 ... 등 일부에 적용 (큰 식품에는 적용x)- 재료가 냉동되어 있으므로 보통의 조리보다 조리시간을 길게 해야 함④ 전자레인지를 이용한 해동- 냉동식품을 즉시 해동시켜 조리에 사용할 경우

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| 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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[식품위생, 보기좋게 정리한] 방사선 조사 식품 핵심정리

.5~2.0바나나, 파파야, 망고, 채소, 버섯저장기간 연장, 유통확대중선량조사부패균/병원균 살균1~10생선, 딸기, 수산 및 육류가공품, 냉동새우저장기간 연장, 위생화식품특성 ... 등 식품 中 아포 비생성 병원균 → 저선량으로 살균- 저선량 조사 → 공중위생상 문제 해결에 유용- 쇠고기, 돼지고기, 가금육, 어류 속의 무아포형성균도 살균 가능 (냉동 육류 ... 선 조사에서는 손실량이 5%이하- 냉동상태의 식품 또는 질소충전 등의 포장을 한 식품 조사함으로써 비타민 손실 최소화- 비타민 중에서도 B1, C, A, E등 4종의 비타민이 방사

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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[세계의음식 음식의세계] 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시, 습관 이유 2. 음식의 사회문화적 특성, 음식방송에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이

의 사도의 상품성을 강조하는 식음료의 출현과 더불어 인체에 필요한 영양소는 아니지만 향미가 있어 기호를 만족시켜 주는 기호식품, 농산물, 축산물, 수산물 등을 인공적으로 처리하여 만든 ... 조리 식품, 냉동식품과 같은 편의성을 갖춘 가공식품의 성장이 가속화될 전망이며, 앞으로의 식품가공은 이러한 지향을 만족시켜 줄 수 있는 방향으로 발전될 것이다.? 내가 인스턴트 ... 식품을 자주 먹는 사회적 관점의 이유로는 집 근처에 있는 편의점, 마트에 가보면 내 입맛에 꼭 맞는 스파게티, 라면, 우동, 햄, 핫도그, 냉동만두, 떡볶이, 통조림 등을 손쉽

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.03

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영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

영양사현장실습보고서실습장소xxxx요양병원확인영양사실습생식품영양학과 4학년201xxxxx xxx1. 식단조사◎ 주간식단표월화수목금토조식현미잡곡밥팥죽/누룽지고구마/사과소고기무국토마토 ... 개한다. 운송차의 온도를 기록하고 검수대에서 식품을 검수한다. 주문내역서와 배송된 품목과 수량이 정확히 입고 여부와 제조일자 및 유통기한을 확인한다. 또한 식품에 따라 검수방법 ... 을 용이하게 관리하게 위해서 포장지에 입고일자를 눈에 띄게 적어둔다.또한 검수과정에서 상한 음식, 포장 불량으로 입고된 식품을 발견하면 반품해야한다.2.조리실의 온도 및 습도 확인조리실

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| 리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그

라는 요소에 대하여 유의깊게 생각해보아야 할 필요가 있는 것이다.Ⅱ. 본론가공식품이라는 것은, 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것 ... 있겠다.가공식품의 종류는 여러 가지가 있다. 원료에 따라서 첫째, 농산가공식품, 둘째, 축산가공식품, 셋째, 수산가공식품으로 나눌 수 있다. 여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품 ... 류)넷째, 설탕절임 가공식품(잼,마멀레이드 등)다섯째, 훈연가공식품(햄,소시지,생선 조개 훈연제품)여섯째, 냉동가공식품(조리 또는 반조리 식품을 냉동한 것)일곱째, 발효식품(청주

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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단국대 백신모형 레포트 (오뚜기) a+ 자료

, 콩기름 등), 농산물가공품(과일통조림, 쨈 등), 수산물가공품(참치캔, 꽁치캔 등), 면제품(라면, 당면, 냉장면 등), 냉동식품(만두, 돈까스 등) 등 다양한 제품을 생산 ... 과 트렌드 분석을 통한 신제품 개발을 꾸준히 하고 있다. 1인 가구의 증가로 냉동식품 지난해 간편성을 강조한 컵밥 제품(김치참치덮밥, 제육덮밥 등 8종)에 이어 쇠고기미역국밥, 북어 ... 2017-2 변화와혁신 / 1차 과제 /글로벌초일류기업연구_백신(VACCINE) 기업사례연구선정 기업오뚜기산업 분야식품1. 기업소개 (선정한 기업의 간략한 소개 및 선정 이유

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.15

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[방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

의무 적용식품과 영업자가 자율적으로 적용하기 원하는 모든 식품7개 의무 적용식품 : 어육가공품 중 어묵류, 냉동수산식품 중 어류?연체류?조미가공품, 냉동식품 중 피자류?만두류?면류 ... , 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품, 김치류 중 배추김치④ 유효기간 : 1년(3) 도입배경최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157 ... [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자

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| 방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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(세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

은 육식 문화와 수산업발전에 따른 해산물 식품의 개발이 서로 잘 조화를 이루며 우리나라 식생활사에 지대한 영향을 끼쳤다(강다원, 2013). 여기에 채소까지 곁들여져 영양적인 측면 ... 식품산업이 급격하게 성장하였다. 이는 우리나라만 해당되는 것이 아니라 전 세계적으로 냉동식품 시장이 지속적으로 성장하였으며, 기술의 발달로 냉동식품의 종류도 매우 다양화 되고 있 ... 속에서 고유한 식생활 문화를 형성한다(권민경, 1993). 특히, 상용 식품이나 기호형성에 나타나 있는 고유성은 지리·풍토 등 자연적 배경이 기본 요인이 되어 이루어진다. 우리

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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[A+레포트]경영전략론-기업의 경쟁요인 및 경쟁력 분석

경영전략론레포트목차1. 기업소개2. 기업의 경쟁요인 및 경쟁력 분석3. 분석후 소감출처1.기업소개오뚜기는 우리나라의 종합 식품기업으로 소스류, 라면, 즉석식품, 냉동식품 등 ... 는 2014년 9월 말 기준으로 오뚜기삼화식품(주), 오뚜기냉동식품(주), 오텍스, 오뚜기 아메리카, 오뚜기 뉴질랜드, 강소부도옹식품유한공사, 오뚜기 베트남, 오뚜기북경, 강소태동 ... 가 갖춰져야 하고 대량생산을 하지 않는다면 저렴한 가격에 공급하기 어렵기 때문에 기존 기업이 아니라면 진입하기 힘들다. 뿐만 아니라 즉석식품이나 냉동식품에서의 점유율을 높이기 위해 지속

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.17 | 수정일 2019.05.22

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유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 차이점

기간을 적용하는지 알아보자. 유통기한은 제조·가공·수입한 식품(자연 상태의 농·임·수산물 제외)은 유통기간 표시가 의무화 되어있다. 그리고 식품위생법에서 식품 제조·가공업체 ... 할 것이다. 또한 섭취하려고 하는 식품이 유통기한 날짜 넘어버린다면 식품을 먹지 않고 버리는 경험도 가지고 있을 수 있다. 하지만 소비자 입장에서는 유통기한보다는 품질유지기한, 소비 ... 기한이라는 것을 더 중요시 보아야하고 꼭 알고 있어야 한다. 식품이 다양한 만큼 식품의 생명력도 다르고 더 중요시 여겨야하는 기간이 모두 다르기 때문이다.먼저 정의에 대해 살펴보

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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식당위생안전매뉴얼

℃ 이상 , 1 분 이상 가열섭취 여름철 수산식품의 생식 피하고 , 조리기구 항상 소독하여 사용 ◈ 여름철 식품 위생관리 방안 1) 음식물 구입 ㆍ 가공식품은 표시사항 중 유통기한 ... 을 확인 하고 구입 ㆍ 육류나 생선과 같이 수분이 많은 것은 비닐봉지에 나누어 포장 2) 음식물 준비 ㆍ 생선 , 육류를 자른 후 칼과 도마는 깨끗이 세척 후 사용 ㆍ 냉동식품은 냉장 ... 이 전달되기 위해서는 제시된 중심부 온도보다 더 높은 조리 온도와 시간이 필요 식중독 예방을 위한 식품조리와 보관법 ①◈ 식품별 권장 조리온도 위생 4) 음식물 보관 ㆍ냉장고나 냉동고

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| 서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26

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1. 식품 기준.규격 국제화-7p

하였으며, 자가소비가 목적인 택배 배달 냉동식품의 보존 및 유통기준을 개선 하였다. 소비자 알권리와 선택의 폭 확대를 위한 벌꿀류 관리제도(사양벌꿀 식품유형 정의, 탄소 동위원소 비율 ... 1. 식품 기준.규격 국제화1-1. 과학적 식품 기준.규격 국제화1) 식품안전 기준.규격 개선 강화(1) 식품의 기준 및 규격 관리가. 추진배경FTA 체결 등 국가 간 식품 교역 ... 이 증가함에 따라 식품에 오염된 잔류물질, 유해오염물질, 식중독균 등에 대한 안전관리의 필요성이 증가하고 있다. 우리나라에 기준이 설정되지 않은 농약, 동물용의약품 등 잔류물질

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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(푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

품, 수산가공식품류, 주류, 농산가공식품류, 동물성가공식품류, 벌꿀 및 화분가공품류, 즉석식품류, 기타식품류, 식용란 등이 있다. 표시를 할 때에는 한글로 해야 하는 것이 원칙이 ... 과목명: 푸드마케팅주제:1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명 ... 하시오(10점).2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

■ 식품첨가물의 개념○ 식품첨가물: 식품의 품질을 유지 또는 개선, 맛을 향상시키고 색을 유지※ 기구·용기·포장을 살균·소독하는데 간접적으로 옮아갈 수 있는 물질 포함/ 오염물질 ... , 영양적 품질 개선 물질은 제외○ 식품첨가물 공전: 식품에 사용이 가능한 식품첨가물 제시(식품의약품안전청)■ 식품첨가물의 역할식품첨가물의역할지키기(keep)? 식품이 변화 ... 하거나 상하는 것을 막는다- 보존료(방부제): 식중독균·부패균·곰팡이 등 유해균으로부터 식품을 보호- 산화방지제: 기름 성분의 산화를 방지, 품질저하를 막아주고 저장기간을 연장? 식품

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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우리나라의 축산 농가는 2005년 35만 800가구 규모였는데 2014년 12만 9000가구로 10년만에 63.9% 감소

적으로 신축하고, 한국농수산식품유통공사에서는 농수산식품산업 진흥을 위해서 국민의 먹을거리를 안정적으로 확보하고, 국민들의 삶의 질 향상에 기여한다는 비전 아래, 국내 농축산물의 해외 ... 수입 냉동고추의 물량공세로 인하여, 우리나라 고추농가의 기반이 점차 무너지고 있다는 주장이 나오고 있다. 270%의 관세를 물어야 하는 건고추, 고춧가루 등과 달리 수입 냉동고추

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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기업분석, "CJ 제일제당"

해외 식품시장 진출을 확대하고 있으며 이를 위해 ‘비비고’ 브랜드를 국내 및 글로벌 대형 브랜드로 육성 중. - 2019년 2월 미국 전국적 사업 인프라를 확보한 냉동식품 가공 ... 목표주요식품산업 가정간편식사업 육 / 수산식품 산업 조미소스산업 새로운 식문화를 창조하는 글로벌 식품문화 기업주요식품산업 가정간편식사업 육 / 수산식품 산업 조미소스산업 새로운 식 ... 기업분석Contents 0 1 CJ 제일제당 연혁 2 지속가능한 경영 3 주요식품산업 / BIO 산업 4 사회공헌 활동 CJ 제일제당 기업소개CJ 제일제당 기업소개 - 2007년

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.03

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엽산, 판토텐산, 비타민B12, 비오틴, 비타민C, 콜린(서론, 특징, 함유식품, 대사, 생리적기능, 결핍증상, 엽산섭취기준)

함으로써 산화억제작용함: 파괴- 조리 시 공기노출, 구리 에 의해, 식품 오랜 시간 따뜻 하게 보관: 냉동저장일 경우, 안전: 식품보존제- Erythorbic acid: 육류보존제 ... 엽산판토텐산비타민B12비오틴비타민C콜린1. 서론- 항빈혈인자, 동물성장인자, 젖산박테리아성장인자2. 특징- 조리과정에서 엽산 손실,산소에 매우 불안정- 빛에서는 안정3. 함유식품 ... 고온에서는 안정산성, 알칼리고온은 불안정3. 함유식품- 육류, 아보카도, 브로콜리, 기울, 당밀, 이스트 등4. 대사- 조효소A의 합성에 쓰임- 수소기의 주게와 받게1) 흡수-소장

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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