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"냉동수산식품" 검색결과 241-260 / 1,550건

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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성
    , 잼류, 두부류, 묵류, 식용유지류, 면류, 음료류, 특수용도식품, 장류, 조미식품, 절임류, 조림류, 주류, 농산가공식품류, 식육가공품 및 포장육, 알가공품류, 유가공품, 수산가공 ... 일섭취 기준량을 의미한다. 또한 소비자의 안전을 위해서 식품등의 표시기준 제6조에 따라 소비자 안전을 위한 주의사항도 표시해야 한다. 육류 등 냉동식품에 대해서는 ‘이미 냉동 ... 되었으니 해동 후 재냉동시키지 마시길 바랍니다’ 등의 문구를 표기해야 하며, 제조업체가 냉동식품인 빵류나 젓갈류를 해동하여 출고할 때에는 ‘이 제품은 냉동식품을 해동한 제품이니 재냉동
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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    국내외 비건(vegan)식품시장의 동향 및 분석
    주의자의 수 증가, 비만, 당뇨병 등 건강문제의 증가로 육류대체식품의 수요가 많음□ 원료별로는 콩으로 만든 육류대체식품이, 유형별로는 냉동 형태의 육류대체식품이 가장 많이 소비 ... 91억 원)에 달할 것으로 전망* 출처: 2018 농식품 수출이슈보고서 (한국농수산식품유통공사 발간)?비거니즘이 전 세계적 트렌드로 자리 잡아가고 있기 때문에 모든 식품 업계 ... 가 글로벌 식품 시장을 염두에 두고 비건 관련 제품을 출시하고 있는 추세이다.?특히, 냉동식품 회사들은 인기 저하 요인이었던 인공 조미료와 값싼 식재료 대신 자연에서 얻은 천연
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2021.03.05
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    1인가구 소비자가 미치는 조리산업에 대한 영향과 전망, 조리산업 과제
    와 ‘혼밥(혼자 먹는 밥)’ 문화증가로 간편하게 한 끼를 해결하고자 하는 소비자가 많아졌고, HMR 시장은 다양한 형태로 빠른 성장을 보인다. 실제로 농림축산식품부와 농수산식품유통 공사 ... 의 특징먼저 ’조리(調理)‘란 조리도구를 이용해 재료를 먹기 쉽고 맛이 있도록 물리적, 화학적으로 가공하는 과정을 말하며 ’요리(料理)’는 식품 재료를 섭취가 가능한 상태로 하 ... 거나 맛이 좋도록 하는 과정으로 그 의미가 서로 다르다. 또한 조리사와 요리사의 차이도 법적 근거(식품위생법)와 자격증 유무(조리사)에 따라 차이를 두고 있다.조리사는 맛의 창조자이
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2020.10.30
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    국제전시연구,전시회 소개,전시 품목,참가 규모,시장 특성
    LIST신선농산물 육류 · 축산물 수산물 음료 및 주류 베이커리 스낵 냉동식품↓전시회장 품목별 구분3. 참가규 모 PARTICIPATION2014 년 참가 국가 * 참가 국가 프랑스 ... 되며 140 개국의 14 만 여명이 내방하는 스페인 및 인근 유럽지역 최대 규모의 바이어전문 국제 식품전 Alimentaria Barcelona International Food ... Beverages Exhibition ( 바르셀로나 식음료 전시회 )행사명 2014 바르셀로나 식품전시회 ( 제 20 회 ) * 주최 : Alimentaria Exhibitions
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.13
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    지역사회간호학 - 산업장 산업재해사례와 예방보고서
    씨는 1997년 D식품에 입사한 이후 2005년 10월까지 기계실에서 근무하였고, 2006년 6월 ~ 2007년 7월까지 수산식료품제조업에서 냉동기계 조작업무에 종사하였다. 귀 ... 에서 가끔 윙 하는 소리가 들리고 말을 잘 알아듣지 못하여 2007년 6월 이비인후과 의원에서 난청 진단을 받게 되었다. 이모 씨의 작업환경은 1998년 ~ 2005년까지 D식품회사 ... 기계실에서 주로 작업을 하였다. 각각 해당 사업장은 작업환경측정을 하지 않아 소음수준을 확인할 자료가 없으나 주 소음 원으로 추정되는 냉동기 1대 가동 시 발생 소음을 측정한 후
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.12
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    식품재료학
    로 신선도확인산소의 함량 줄이기 위해탄산가스나 질소가스의 농도 증가 후 냉장달걀의 껍질에 파라핀, 합성수지 도포하여 수분증발,탄산가스 방출 감소, 미생물의침입 저지[10.수산식품]어류의 단백질식육류와 비슷, 수용성단백질70%(>식육류), 염용해성단백질3% ( ... 혐오식품(대만,중국)마요네즈의 안정요인?달걀의 구조탄산칼슘(CaCO3)포함내, 외난각막 2장있음,둔단부에서안껍질과바깥껍질이 분리되어 기실형성난중의 50~60%,수분과 단백질 함량 높 ... 법?할란검사?ㄴ 난백계수?ㄴ 난황계수?비중법?(저장법)냉장냉동가스저장법?피복법?기실배아노른자막메티오닌,시스틴등의황 함유 아미노산껍질/ 신선-꺼칠, 오래-윤신선-예단부가 둔단부
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23
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    오뚜기
    ( 즉석밥 ), 농 / 축 / 수산식품 , 차류 , 유류 , 냉장 / 냉동식품 → 총 제품의 수는 668 개로 다양한 제품을 보유하고 있음 → 오뚜기 공식 홈페이지에서는 이런 제품 ... , 인스턴트 , 냉동 식품을 생산한다 .2 . 오뚜기 제품과 매출구성(1) 제품 구성 : 라면 / 면류 , 분말 / 건조식품 , 조미 / 소스식품 , 간편식 , 곡류가공식품 ... 수산 가공품류 11.9%, 유지류 11.48%3. 식품산업 시장상황분석(1) 식품산업이란 ? 농어민이 생산하거나 수입된 농수산물이 사람이 먹을 수 있는 각종 형태의 식품으로 최종
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    | 리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.08
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    식품위생및법규 p.127~253 요점정리
    시설 또는 냉동시설을 갖추어야 한다.사. 식품과 직접 접촉하는 부분은 위생적인 내수성 재질로서 씻기 쉬우며, 열탕ㆍ증기ㆍ살균제 등으로 소독ㆍ살균이 가능한 것이어야 한다.아. 냉동 ... 부터 36개월까지인 사람을 말한다.4. 식품원료 분류2) 동물성 원료- 축산물, 수산물, 기타동물 (파충류 및 양서류 ? 식용자라, 식용개구리 등 / 식용달팽이 등)제2 식품 일반에 대한 ... , 성장기용 조제식, 영&유아용 곡류조제식, 기타 영&유아식, 영&유아용 특수조제식품, 유 및 유가공품을 제외한 모든 식품 및 농&축&수산물을 말한다.) 300(Bq/kg, L) 이하
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    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.25
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    지역사회 식중독
    . 식품의 유통 시스템의 개선 식품제조업 및 접객업소 증가로 축산물이나 수산물 유통을 하고 있는 업체가 늘어나고 있으나 냉장 , 냉동 차량이 아닌 일반 차량으로 실아 나르는 경우 많 ... 을 확인한다 . 2) 냉장고는 –10 ℃ 이하 , 냉동고는 –15 ℃ 이하로 유지 3) 식품을 취급 전후 반드시 손을 씻는다 . 4) 주방 내 기구들을 청결하게 보관하며 , 씻 ... 뿐만 아니라 원료식품 납품업자도 건강진단을 정기적 으로 실시 • 검수 끝난 식품은 조리장 내에 방치하지 않도록 하며 , 냉장고는 2-5 ℃ , 냉동고 -18 ℃ , 온장고 65-85
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16
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    <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서
    , 캔류 , 향신료 , 탕류 , 냉동제품 , 차류 , 소스류 , 유지류 등 가공식품 일체를 취급하고 있습니다 . 당사의 브랜드인 이츠웰 제품을 포함하여 총 4000 여 품목 ... 하는 것이 그 예라고 할 수 있겠습니다 . 이후 좀 더 세밀한 사전 검수 / 검품 작업을 마친 상온 가공식품 , 냉장 / 냉동식품 , 일일배송식품 , 농 . 수 . 축산물을 고객 ... 가공식품 도매업 업종기관 구내식당업 주요사업분야 -108 억 3,100 만원 , 1 조 7597 억 7100 만원 자본금 규모 , 매출액 -1497 명 *2012 년도 기준 사원수
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29
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    [식품가공학실험]F0 Monitor를 이용한 동결시간 예측 비교 분석
    bold{F _{0}} Monitor를 이용한 동결시간 예측 비교 분석1. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경냉동은 식품에 함유된 수분 중 미생물, 효소, 화학적 반응 등에 이용 ... 가능한 수분을 불활성화시키는 과정으로 식품의 저장기간을 연장하기 위한 수단으로 이용되고 있다. 냉동이란 보통 식품을 빙점 이하의 온도에서 처리하는 것을 말하는데 이때 식품은 많 ... 은 변화를 하게 된다. 천연식품 중에서 특히 수분이 60～90%의 범위에 있는 육류, 수산물, 청과물 등을 동결하는 일이 많은데 이들 식품을 동결하면 온도는 급격히 직선적으로 하강
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.08.13
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    아동안전관리 : 식품안전 정리
    으로부터 2차오염된 식품 섭취에 의한 감염_주요 원인식품- 날 것 혹은 덜 익은 오염된 어패류, 생선회, 초밥 및 수산식품_장염비브리오의 식중독 증상 및 치료- 심한 복통, 설사, 발열 ... )을 확인한 후 보관냉장이나 냉동이 필요한 식품은 들고 온 후 바로 냉장고나 냉동고에 넣는다.- 냉장고 보관 전 이물질, 흙을 제거하고 랩이나 용기에 밀봉하여 보관한다.고기, 생선 ... 는다.신문지 인쇄물질 혹은 다른 이물질이 식품에 묻을 수 있다.- 장기간 보존하는 것과 온도변화에 민감한 식품은 냉동고 안쪽 깊숙히 넣는다.위치별 온도 : 냉장문쪽 > 냉장 채소칸
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12
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    [이해하기 쉽게 정리해놓은] 식품 이물의 모든 핵심내용 정리
    < 이 물 >1. 정의- 식품의 제조, 가공, 조리과정에서 정상적으로 사용된 원료 또는 재료가 아닌 것- 제조, 가공, 조리, 유통 및 사용 각 단계에서 혼입 또는 발생되어 섭취 ... 할 경우 위생상의 위해가 발생할 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 물질- 문제 인식 : 새우깡 이물사건, 참치통조림 칼날사건, 국내산 포도주스 곰팡이 검출 사건, 냉동 야채 쥐 ... 을 대상으로 이물보고 권장 → 식품이물 보고 및 조사지침 시행- 인터넷을 통한 24시간 이물보고체계 구축을 위한 식품안전 소비자 신고센터 마련- 식품위생법 개정 : 영업자의 이물 발견
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02
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    성인간호학 비뇨기계 간호과정, 요관결석, 섭생관련 지식부족 간호과정
    L 이상의 수분을 섭취하는 것이 권장된다. 염분의 과다섭취는 칼슘뇨를 유발하고 구연산의 배설을 감소시키므로 염분 섭취를 제한해야 한다. 염분이 많은 식품으로는 소금, 냉동 식품 ... , 생선이나 육류의 캔류 가공 식품, 김치, 간장, 피클, 된장, 고추장, 햄, 소시지, 베이컨 등이 있다. 소변에 수산화나트륨이 많이 나타나는 고수산뇨증도 요로결석의 위험 인자이 ... 므로 수산화나트륨의 과도한 섭취를 제한해야 한다. 수산화나트륨이 많이 함유된 식품으로는 시금치, 땅콩, 초콜릿, 홍차, 양배추, 파, 부추, 딸기, 당근 등이 있다.
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.07.02
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  • 자료 표지
    [농학과] 2019년 2학기 농업경영학 중간시험과제물 C형(파프리카 수출을 확대하려는 경영전략)
    과 국민경제의 새로운 성장 동력으로 육성하기 위하여 농산물의 수출 증대를 핵심 정책과제 중 하나로 추진 중이다.농림수산식품 수출 전체(상위100) 자료에 따르면, 인삼이 1.55 억 ... 물의 수급안정 및 경쟁력 강화를 통한 농업의 새로운 활로를 찾기 위해 농림축산업의 미래성장산업화 정책을 국정과제의 하나로 추진하고 있다. 이에 우리나라는 농축산식품산업을 농업 ... 위태로운 상황이며, 수출 농가의 가장 큰 애로사항은 냉장⋅냉동 물류창고 운영비용, 해상⋅항공 운임 등의 물류비용이 큰 부담으로 작용하고 있다.이 레포트
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.18
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  • 자료 표지
    방통대 2020년 2학기 생활과학과 식생활과 문화 중간 과제물
    , 치즈, 요구르트 등이 있다. 온대는 다양한 먹거리가 생산되고 가공품이 발달되고, 찰기 있는 쌀을 이용하며 적당량의 향신료를 이용하는 특성을 갖는다. 주생산품으로는 목축, 건조식품 ... 을 갖추었고, 곡물 상용화의 식생활을 전개하면서 콩의 상용화, 채소의 상비화를 위한 저장기술, 가공기술을 개발하여 식생활의 기본형을 이루었다. 3면이 바다이어서 수산자원의 이용 ... 적 요인세부요인으로 소득수준, 생활수준, 해외여행, 노동조건 등이 있다. 특히, 소득 수준 및 생활 수준의 차이가 크게 작용을 하는데 소득수준의 차이는 식품을 구입하는 장소, 식품
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    | 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.14
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    10~19계산포함 정리
    됨4. 포도당, 소금, 설탕을 수분활성도가 높은 순서대로 나열하시오.설탕 > 포도당 > 소금5. 식육을 냉동할 때 나타나는 빙결정 성장의 모식도 (2004년 1회 참고)6. 식품 등 ... ,류, 패류, 채소류, 수산물 가공품, 조미건 어포류, 조미김, 된장, 간장, 고추장, 인삼알로에, 홍삼음료10kGy 이하 : 향신료, 소스류, 고형차, 침출차, 복합 조미식품 ... 통의 부식방지② 내용물의 산화방지③ 열팽창으로 인한 통조림의 찌그러짐 방지④ 제품의 보존기간 향상영양소 손실 방지호기성 세균의 발육 억제13. 냉동식품 분류 3종류를 쓰시오.1
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    | 시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)
    으며 여태까지 식품 가공 기술에서는 화학적인 방법이나 가열, 건조, 냉동 등 물리적인 방법을 사용했다. 그러나 열을 이용한 제조 가공 기술은 보존이나 위생 관리가 뛰어나지만 열에 의한 ... 식품 가공 및 저장[미래 식품 기술: 초고압 기술]High pressure Processing on Foods학번 홍길동2013.06.03목차Ⅰ.서론 ... ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ2Ⅱ.본론ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ3ⅰ)초고압기술의 원리ⅱ)초고압 처리 기술이 식품에 미치는 영향& 기능성ⅲ)초고압 식품가공 장치ⅳ)초고압기술 이용분야Ⅲ.결론
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
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    창업아이템 우럭포 창업계획서
    및 효과 4 비교 및 분석 5사 업 목 적 3사업 목적 4 다른 양만장과의 차별화된 뱀장어양성 매실을 이용한 뱀장어 품질↑ 및 가격↑ 웰빙 ( 매실장어 ) 식품을 통한 소비자 ... ( 냉동창고 및 기타자재 ) 식당 직판장 : 기존 건물 사용사업 운영 8양만장 운영 1. 매실을 배합사료에 접목 2. 매실을 이용한 뱀장어 대량 양성 3. 선별을 통한 도매 , 소매 ... (330 ㎡ ) 주소 : 충남태안군 고남면 안면대로 (4407-279) 사업자등록 ( 수산물 가공 , 판매 ) 건물재료 : 판넬 건물 ( 약 2 억원 예상 ) 공장 설계 , 건축
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    | 리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.10 | 수정일 2024.02.20
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    식품위생학 1강 빈칸 정리
    물질( )과 ( )등의 생물학적 위해요소발생원인: 세균>바이러스노로바이러스(바이러스)>병원성대장균>살모넬라>황색포도상구균>장염비브리오원인식품: 수산물>육류>복합조리제품여름철: 세균 ... zone: 도~ 도하지만 ( )균은 5도 이하에서도 여전히 증식한다.조리된 식품은 실온에 ( )시간 방치 x먹기 전에 뜨거운 상태( 도)이상유지냉동식품은 실온에서 해동 x5) 안전 ... 식품위생학 정리1강 위생개요생의 정의, 목적, 범위식품위생의 정의Who: 식품의 사육 생산 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전성을 확보
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08
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