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"냉동수산식품" 검색결과 181-200 / 1,550건

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    푸드마케팅 중간과제 (1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 1. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.
    처럼 시간이 돈인 시대에 시간을 절약하기 위한 간편식과 외식을 선택하여 집이나 직장에서 간편하게 먹을 수 있는 간편식 즐 가공식품과 냉동식품, 대체식품 등이 일상화되고 있다. 편의 ... 비율을 표기할 수도 있다. 한국농수산식품유통공사에서 발행한 가공식품 세분시장 현황보고서에 따르면 농촌진흥청에서 정의하는 신선편이 농산물이란 신선편이 농식품을 신선한 상태에서 절단 ... 중간과제물교과목명 : 푸드마케팅학 번 :***성 명 : 정 진연 락 처 : ***- 황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018- 한국식품저장유통학회
    방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08
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    물류뉴스 또는 글로벌 공급망 인사이트 구독후 매주 1개씩 주제를 선정하여
    하고 신선 식품의 유통에 대한 관심 증가 기업들은 콜드체인 시스템을 구축하여 소비자들의 요구에 대응하고 있는 중 글로벌 리서치 기업의 조사에 따르면 , 글로벌 콜드체인 시장이 연 평균 9 ... 는 신시내티에서 온도 제어 창고를 운영하고 있으며 급속 냉동 서비스도 제공함 텍사스 냉장시설 기업인 Arcadia Cold Storage and Logistics 에서는 최첨단 ... 용역에 수십억 원을 들여 3 차례를 진행하여 ‘K 항만인프라 경쟁력 지수 ＇ 가 국제지수에서 활용되기를 희망하는 중 해양수산부에서는 ‘ 국제 항만 인프라 경쟁력지수 실용화 사업
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.20
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    한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)
    기본적으로가장 중요한 사항은?① 취급자의 마스크 사용② 감염자의 예방접종③ 식품의 냉장과 냉동보관④ 위생복의 착용3.다음 세균성 식중독 중 독소형에 해당하는것은?① 살모넬라 식중독 ... ③ 클로스것은?① 식품의 보존을 위해 첨가하는 물질② 식품의 조리 등에 사용하는 물건③ 농업의 농기구④ 수산업의 어구41.식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의직무가 아닌 것은?① 과대광 ... 1.식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중 독은?① 살모넬라 식중독② 황색포도상구균 식중독③ 장염비브리오 식중독④ 병원성 대장균 식중독2.일반적으로 식중독을 방지하는데
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10
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    (푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성
    로 조리가 끝난 상황에서 바로 냉동 또는 냉장시켜 식사 시 다시 가열하면 원래의 맛이 원래의 식품과 같이 살아나는 식품, 가정 외에서 판매되는 반조리 또는 완전 조리 식품을 바로 먹 ... 로 농림수산식품부에서는 “신선한 상태로 다듬기나 절단되어 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10
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    식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료
    할 수 있는 시스템을 제공하여야 한다 . 둘째 , 식품의 유통 시스템을 개선 하여야 한다 . 식품제조 업체 및 식품접객 업소가 증가하고 있어 축산물이나 수산물 유통을 하는 업체 ... 식품사고사 례 식품공학과 sys 식품공학과 sym 식품공학과 ksyContents 케이크 살모넬라균 검출 일본 , 한국산 광어 위생검사 강화 출처 01 02 03 04 배추김치 ... 노로 바이러스 검출식품공학과 sys 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 (1) 사고 현황 인천 부평구의 한 고등학교에서 학생들이 집단 식중독 증세 를 보여 보건당국
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24
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    [추천]중등 비교과(영양) 임용고시 핵심요약본(다수출제)
    , 전처리 농산물은 10℃이하, 생선 및 육류는 5℃이하, 냉동식품은 냉동상태를 유지Q. 메뉴엔지니어링에서 메뉴믹스비율과 분류기준? (각 메뉴의 판매량/총판매량)X100 ... ④ 칭?캠필로박터균 식중독+ 이 식중독 원인균의 학명, 그람염색, 포자, 원인식품, 특징, 예방법?-캠필로박터 제주니, 그람음성(적색or분홍색), 무포자(=무아포), 닭고기-특징 ... 효과를 측정하는데 유용Q. 식품구매 시 잔반 감소를 위한 주관적 예측법 중 의견조사를 반복하여 실시하는 방법? 델파이기법Q. 검수방법 중 전수검사와 발췌검사 차이점? 전수검사-항목
    시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05 | 수정일 2023.08.28
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    급식영영학 기출문제(단답형, 주관식) 17문제
    +1제공①롯데리아 착한점심: 오전 11시 부터 오후 2시까지 저렴하게 판매②도미노피자 : 방문포장 주문 시 피자금액의 최대 30%할인③이마트 신선식품(수산,축산,즉석조리식품) 저녁 ... °c 이하 냉장고에서 72시간 이내 해동하거나 21°c 흐르는 물에서 내용물을 비닐봉지에 넣어 2시간 이내 해동한다. 또는 전자레인지 해동시킨다. 한번 해동시킨 식품은 균이 증식 ... 하기 때문에 다시 냉동하지 않는다. 냉장해동의 경우, 다른 식재료와 분리하여 해동한다.11.식중독 방지를 위해서는 차가운 음식은 몇 °c에서 보관하며, 뜨거운 음식은 몇 °c
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    | 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26
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    식품과 건강 ) 음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록
    식품과 건강음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록식품과 건강음식물 쓰레기, 일회용품 줄이기 실천 기록1. 음식물 쓰레기2. 일회용품 줄이기3. 자료 조사4. 실천 사진5 ... 은 혼자서 먹기에는 양이 너무 많은 문제들이 있고 소분해서 냉동실이나 냉장고에 보관해서 다시 먹지 않는 경우가 많아서 배달 자체를 최대한 자제하고 있다. 그리고 식당에 방문 ... 어려워했지만 이제는 일회용 패드가 아니라 다회용으로 쓸 수 있는 배변판을 구매해서 사용하고 있다.3. 자료 조사코로나 바이러스의 확산 이후로 많은 소비자들은 식품의 최종 소비자
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.16
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    [식품의약품안전처] 수입식품등의 수입신고서
    )장소보관업등록번호상호 (☎ - - )성명주소반입일년 월 일검사기관제품상태통조림[ ], 병조림[ ], 레토르트식품[ ], 분말제품[ ], 액상제품[ ], 냉동식품(가열하여 섭취 ... )[ ], 냉동식품(가열하지 않고 섭취)[ ],살균제품[ ], 멸균제품[ ], 건조제품[ ], 유탕 또는 유처리 제품[ ], 캡슐제품[ ], 정제제품[ ], 더 이상 가공 가열 조리하지 ... 증명서(「수입식품안전관리 특별법」 제37조 또는「농수산물품질관리법」 제88조제1항제2호 등에 따라 수출국 정부와 증명서 첨부에 관해 협약 등을 체결한 국가로부터 수입하는 수산물
    서식 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
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    식생활과 건강 기출문제
    과항진④ 칼슘 과잉74. 식중독 예방을 위한 3대 원칙으로 옳은 것은?① 세척·보관·절약② 청결·가열·신속③ 냉동·가열·포장④ 보관·소독·분리75. 식품첨가물의 사용 목적과 거리 ... 에 영향을 미친다.③ 식품의 조리법은 영양가에 영향을 주지 않는다.④ 식사는 사회적 요인과 무관하게 개인적 선택에 의해 결정된다.2. 한국인의 영양섭취 실태에 대한 설명으로 옳은 것 ... 은?① 지방 비율이 지속적으로 감소하고 있다.② 나트륨 섭취는 WHO 권장량보다 낮은 수준이다.③ 당류 섭취는 가공식품을 통해 크게 증가하였다.④ 단백질 섭취량은 에너지 섭취의 10
    시험자료 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.11.06
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    [A+ 자료] 성인간호학 Case Study 요로결석과 관련된 간호진단
    하다. 따라서 식이조절과 하루의 1.5-2L 이상의 충분한 수분섭취에 신경을 써야한다. 염분의 과다섭취는 칼슘뇨를 유발하고 구연산의 배설을 감소시키므로 소금, 냉동 식품, 가공식품 ... , 기후, 연령, 식이, 영양 상태, 가족력 등의 영향을 받는 것으로 알려져 있다.수분 섭단백질 섭취 증가도 요중 칼슘, 수산, 요산의 배설을 증가시켜 요로결석의 위험을 증가 ... 시킨다.요로결석의 병태생리로는 칼슘, 수산염, 인산염 등의 농도가 높아져 소변에 더 이상 녹지 못하여 결정으로 변하고 이것이 요로결석의 핵으로 작용하여 다른 결정들이 합쳐져서 자라게 되
    리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.05 | 수정일 2025.02.07
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    밀키트, 즉석음식 그리고 레토르트 비교와 밀키트의 장단점
    다. 더불어 코로나19의 영향으로 HMR과 밀키트는 포스트 코로나 시대 외식업계의 핵심 키워드로 주목받고 있다. 2015년 부터 꾸준한 성장세를 보였다. 한국농수산식품유통공사 ... ), 냉동 돈까스 같이 간단한 조리가 요구되는 Ready to Cook(즉석조리식품), 손질된 식재료와 양념이 제공돼 조리가 가능한 Ready to Prepared(신선편의식품 ... , 외식물가 상승으로 가성비 좋은 도시락이나 간편식품을 찾는 수요가 늘었고, 코로나 팬데믹으로 외식이 줄고 가정에서 식사하는 경우가 많아지면서 확대된 즉석조리 및 간편식품 시장이
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.06
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    식중독(예방과 관리방안)
    을 확인한다.둘째, 냉장고는 10℃ 이하, 냉동고는 -15℃ 이하로 유지하는 것이 좋으며, 식품을 취급할 때에는 취급 전후 반드시 손을 씻는다. ... Ⅰ. 서론식품으로 인한 위해 중에서 위생상 가장 문제가 되는 식중독(Food Poisoning)은 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 질병을 광범위하게 말하는 것으로, 한 나라 ... 에서 발생하는 식중독 발생 양상은 기후환경과 지역적 특성, 섭취하는 식품과 함께 거주지의 위생 상태에 따라 달라진다.과거 우리 조상들의 식생활은 채식이 주를 이루었던 반면, 문화
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04
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    식품가공학실험, 어묵제조 오류
    식품가공학 실험 1연육 제조2019. 05. 01.가) 실험 목적 : 수산연제품은 어육에 소량의 소금을 가하여 마쇄한 뒤 얻은 연육(fish meat paste)을 가열해 젤화 ... 이나 arginine 등을 약간 첨가(0.2~0.5%)하면 탄력성이 증가되지만 가열 과정 중 마이야르 반응으로 갈색화되는 단점이 있다.2) 냉동연육(냉동고기풀, flozen fish ... meat paste, frozen surimi)냉동연육은 동결 내성이 약한 북태평양의 명태자원을 이용하기 위하여 1960년에 일본에서 개발한 제품이다. 이 제품은 수세한 연육에 당류
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    | 리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.06.14
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  • 자료 표지
    영양과건강
    을 5가지 이상 설명하시오.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정 ... 되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오.(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정 ... 을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 자신이 직접 조리하는 가정 내 식사 한 끼를 [계획]
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07
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    어묵제조 실험보고서 (A+보고서)
    1. 날짜 : 2021년 5월 29일제목 : 어묵 제조실험 목적 : 어묵제조 공정을 습득하고 그 원리를 이해한다.실험 원리연제품수산연제품은 어육에 소량의 소금을 가하여 마쇄한 뒤 ... 얻은 연육을 가열해 겔(gel)화한 제품이다. 연제품은 냉동연육, 어묵, 어육소시지등이 있다. 연제품은 어종이나 크기에 관계없이 원료의 사용범위가 넓으며, 신선도가 높지 않 ... 은 원료 사용이 가능하다.(김우정 외 2명, 식품가공저장학 원리와 응용, 효일, 서울시, 한국, 2011년, p388)어육단백질어육단백질은 수용성 myogen, 염용성 myosin
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06
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  • 자료 표지
    [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.
    된 경우에는 여러 가지 항생제로 치료할 수 있다.3) 원인식품 및 감염경로살모넬라는 가공되지 않은 농수산식품과 가공식품에서 널리 발견되고 있다. 특히, 육류 및 가금류는 이 식중독 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1 ... ) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01
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    현대인의 식생활 기말고사 정리본
    )를 규명하고 ,이를 중점적으로 관리하기 위한 (중요관리점)을 결정하여 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적이 위생관리체계이다.4. 농수산물우수식품농산물의 생산,수확 후 관리 및 ... 톡신지키기 : 냉장식품은 오도씨 이하, 냉동식품은 -18도씨 이하4.올바른 손씻기 방법은?1) 손바닥과 손바닥 마주대고 문지르기 4) 손가락 마주잡고 문지르기2) 손등과 손바닥 ... 현대인의 식생활 기말고사9주 1차시 7장 건강기능 식품1. 건강기능식품을 정의하시오: 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조,가공한 식품- 건강기능식품은 기능
    시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.24 | 수정일 2025.11.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항
    으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(7) 각종 식품첨가물이 많이 사용된 2차이상의 가공식품(냉동수육가공 ... 와 청결한 식습관을 형성하고, 음식에 대한 감사한 마음을 갖도록 하며, 범람하는 영양정보 속에서 올바른 영양지식을 습득할 수 있도록 한다. 규칙적인 식사 〮 다양한 식품의 섭취 ... 는 올바른 식습관 가지게 하며, 패스트푸드나 인스턴트 식품 〮 가공식품의 이용을 줄일 수 있도록 교육하는 것 등을 목표로 하여 영양교육을 실시하는 것이 학교급식에 있어서 특별히 고려
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15
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    영양사 국가고시 법규
    ): 특별자치시장, 특별자치도지사, 군수, 구청장(유흥주점, 휴게음식은 우수업소, 모범업소대상 X)21. 식품안전관리인증기중어묵, 어육소시지, 냉동연체류, 피자, 만두, 면류,과자 ... . 7년이하 징역이나 7천만원이하 벌금-원산지 표시 거짓-유전자변형 농수산물 표시 거짓57. 국민영양조사 실시 주기: 매년, 질병관리청장 실시58. 국민영양조사:건강상태조사, 식품 ... 법규1. 식품위생법 최초 공포 : 1962년2. 식품위생법 의결기관 : 국회 (대통령이 공포)3. 화학적 합성품 : 화합물에 분해반응 외의화학반응을 일으켜서 얻은물질용기포장
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    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07
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2025년 11월 26일 수요일
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