"가루이"의 검색결과 입니다.

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"가루이" 검색결과 261-280 / 45,715건

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(소비자행동론) 최근 국내 및 해외에서도 세대 간 차이(예 MZ세대 vs. 베이붐세대)에 대한 사회적 담론이

다. 대Z세대를 공략해야할 필요가 생겼다. 곰표가 시장 조사를 시행한 결과 중장년층과는 다르게 MZ세대 소비자들은 곰표라는 브랜드라면 밀가루를 바로 떠올리지 않는다는 사실을 알게 되 ... 되어 있는 제품을 구매하여 요리를 해먹거나 혹은 간편하게 나가서 외식을 하는 것을 더 선호한다. 그러다보니 식재료인 밀가루를 구매하는 소비자들은 점차 감소세를 보이고 있다. 곰표 ... 로 하우스를 열고 메모지나 연습장, 에코백과 같은 다채로운 상품을 선보였다. 곰표 밀가루의 구형 디자인을 적용한 복고풍 굿즈였다. 미소를 짓는 곰표의 곰 캐릭터인 ‘표곰’과 다소

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

은 간월도 간월암에서 정진을 하던 무학대사가 태조 이성계에 진상하려고 개발됐다고 한다. 교통문제로 생굴은 변질에 위험이 있자 가공된 것이 굴젓이다. 이후 간한 굴에 고춧가루가 섞여져 ... 필드락페스티벌] 간월도 어리굴젓의 유래… 간한 굴과 고춧가루, 어리어리한 맛 탄생」, 『중도일보』, 2016. 9. 29. ... 적 기능과 달리 인간의 심리적인 안정감을 부여하는 것이다. 생활 수준의 향상 및 정보화, 다양화, 세계화 등 급변하는 사회 속에서 가장 손쉽게 정신적인 압박과 긴장감을 해소할 수

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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실험조리-달리한 마요네즈의 품질비교

, 흰후춧가루 약간-도구: 볼 4개, 계량컵, 계량스푼, 거품기(또는 핸드믹서) 4개, 일반 조리기구실험 방법재료준비A : 난황 1개, 식용유 ½컵(100ml), 식초 1큰술 ... , 소금 ¼작은술, 겨자 ¼작은술, 흰 후춧가루 약간B : 난황 1개, 식용유 1컵(200ml), 식초 1큰술, 소금 ¼작은술, 겨자 ¼작은술, 흰후춧가루 약간C : 난황 1개, 식용유 ... 1 ½컵(300ml), 식초 2큰술, 소금 ¼작은술, 겨자 ¼작은술, 흰 후춧가루 약간D : 난황 1개, 식용유 1컵(200ml), 식초 2큰술, 소금 ¼작은술, 겨자 ¼ 작은술

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

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학교급식표준레시피 4

/kg)※ 학생 100명 기준건붕장어포 6.75, 튀김가루 1.75, 감자전분 0.6, 난백 0.5 ... kg양념 : 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름조리 방법1. 양배추, 양파, 청양고추는 소독, 세척한 후 썬다.2. 닭(정육)은 세척한다.3. 고추장 ... , 고춧가루, 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름을 넣고 양념장을 만든다.4. 닭(정육)을 볶다가 양념장, 양배추, 양파, 청양고추, 모양떡을 넣어 함께 볶는다.5

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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2023년 농업 농촌 농정 10대 이슈 지역농협 주장면접 하반기 대비 자료

㏊당 430만원을 지급한다. 동계에 기존 논활용직불 대상작물인 밀, 호밀, 사료작물 등을 재배하면 ㏊당 50만원을 지급한다. 단, 가루쌀은 생산단지로 지정받아 재배한 농지만 해당 ... 으로 기대하기는 어려운 상황인데, 원자재 수급 안정을 위한 수요·공급 관리 방안을 마련할 필요가 있다.농식품부 계획)▶농가 경영위기 극복 지원?1. [농가 소득 안정을 위해 농업직불제 ... ) 현재 농가들의 농자재 구입부담이 늘었지만 농산물 가격 인상이 미미하거나 하락하는 추세입니다. 비료 인상분 차액지원 등 정부지원이 없을 경우 농가소득이 큰 폭으로 감소할 것입니다

자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.08 | 수정일 2023.09.22

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실험조리-수분 및 설탕의 양에 따른 백설기의 품질 비교

기 때문이다.따라서 식은 떡이 뜨거운 떡에 비해 더 달게 느껴진다.② C 반죽의 물의 차이A를 제외한 B, C, D의 물 첨가량은 모두 동일해야 한다.하지만 이번 실험에서는 가루 ... 및기구-재료: 쌀가루 1200g, 물, 소금-기구: 볼 3개, 체 2개, 메스실린더 또는 비커 100ml 2개, 면포,저울, 키친타올, 라벨실험 방법? 쌀 600g을 씻은 다음 6 ... 시간 이상 불린 후 소금(4g)을 넣고 빻는다.? 다음과 같은 조건으로 계량한다.A:쌀가루 300g, 물 45g(15%), 설탕 45(15%)B:쌀가루 300g, 물 60g(20

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.12

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성균관대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

후에 OOO관련 식품 OO업무를 맡아서 하다보니 식품생명공학과 출신이라도 석사 이상의 경력으로 전공을 살려 실험을 하고 연구하는 사람들이 부럽기도 하고 저도 비전 측면에서 대학원 ... 을 나오는 것이 좋겠다고 생각을 하였기 때문입니다.3. 미래의 연구계획저는 성균관대 대학원 식품생명공학과 랩에 진학한 다음에 포름알데히드로부터 글리콜산을 독점적으로 생산하기 위한 ... 라드 반응 시스템에서 코코넛 오일을 함유한 들깨 가루의 가열된 효소 가수분해물로부터 휘발성 물질의 생성 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 UVB로 유발된 산화 스트레스에 대한 인간

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.25

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(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

-빵의 차별점 빵을 만드는데 투입되는 밀가루에는‘글루텐’이라는 곡물에 함유된 단백질이 있다. 글루텐은 불용성 단백질로 물에 쉽게 용해되지 않는 특성이 있는데, 대부분의 사람 ... 하는 이노베이션 쇼를 진행하였는데, 이 중 글루텐 프리 트렌드에 맞춘 쌀가루를 사용한 디저트가 관심을 받기도 하였다. 밀을 주식으로 하는 서양인들을 제대로 겨냥한 것이다. 이러 ... 한 세계적인 글루텐 프리 열풍 속에서 한국의 가루쌀(분질미) 또한 ‘코리안 글루텐 프리’로 자리매김하여 주목을 받고 있다. 글루텐프리 식품의 시장규모가 점점 커짐에 따라 서울식품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.18 | 수정일 2025.01.24

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학교급식 표준 조리법-오리엔탈파닭(중식)

에 고추장, 케첩, 마늘, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 연 겨자분을 넣고 농도와 간을 맞추어 끓인다.-분쇄한 땅콩을 섞는다.5. 배식 바로 전에 닭, 떡, 상태라, 소스를 넣고 버무린다.나만의 요리법 또는참고 사항 ... 이 강하므로)사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리살(정육 1)9, 콩기름 0.7, 치킨 튀김가루 0.3, 튀김가루 1.3떡볶이 떡 1.6, 대 파0.3, 마늘 0.1 ... 에 청주, 후춧가루, 생강, 마늘을 넣고 밑간한다.2. 1에 소금, 카레 가루, 치킨 튀김가루, 튀김가루를 넣고 빡빡하게 반죽하여 튀긴다.3. 대파는 반을 가른 후 동글게 말아 채

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법

의 식량 자급률은 0.4%로 연간 217만 톤을 식량으로 수입하고 있다. 국내에서 생산되는 수입 밀가루는 연간 170만톤 정도인데, 주로 제면용(37%), 제과 및 제빵용(25 ... . 물리적 특성이란 밀가루 입자 크기, 색, 반죽 특성 및 가공 특성에 대한 품질로서 용도 면에서 더 밀접한 정보를 제공해 주는 인자이다. 그러나 물리적인 특성은 밀가루의 화학적 조성 ... , 그중에서도 특히 단백질의 양 및 조성과 밀접하게 연관되어 있기 때문에 실용적인 면에서 밀가루의 품질을 종합적으로 평가하기 위해서는 화학적인 조성을 바탕으로 물리적인 특성을 이해

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.16

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박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

된 글루텐이 밀가루 반죽에 3차원의 그물구조인 망상구조를 형성해 그안에 발효에 의한 이산화탄소, 반죽 과정에 포집된 공기, 가열로 인한 수증기 등을 포집해 반죽을 구웠을 때 다공질 ... 에서는 밀가루와 큰 차이가 없을 것으로 본다.머핀은 유지의 함유량이 많은 반죽형 케이크의 일종으로 크림법을 이용해 제작되며 글루텐의 영향을 적게 받는 케이크류 과자의 일종이다(최신 제과 ... 제빵&디저트 제4판 2017, 한장호 등).이번 실험에서는 박력분과 쌀가루를 사용해 머핀을 제작하고 그 특성을 비교하여 글루텐이 어떠한 특성 차이를 불러오는지 확인해보고자 한다.2

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

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23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

g, 검은 후춧가루 2g, 소금 5g, 달걀 3개, 식용유 20ml, 버터 20g, 생크림 20ml[ 요구사항 ]? 토마토, 양파, 청피망, 양송이, 베이컨은 0.5cm 정도의 크 ... , 핫소스 1t, 레몬즙, 소금, 흰 후춧가루 섞기 ? 3등분 한 뒤 테이블 스푼으로 모양 잡기[ 비네그래트 드레싱 ] 오이, 파프리카, 양파, 파슬리, 딜, 올리브오일 1T ... , 식초 1t, 레몬즙, 소금, 흰 후춧가루 섞기 ? 참치 위에 뿌리기[ 샐러드 부케 ] 야채 수분 제거 ? 부케 만들어 데친 실파로 묶은 뒤 오이에 끼워 장식▶ 프렌치 프라이드 쉬림프

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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학교급식 표준 레시피 23

(총량/kg)※ 학생 100명 기준등갈비 10, 배 0.5, 파 0.3, 양파 0.5, 당근 0.1, 생강 0.04, 간장 0.4, 고춧가루 0.06, 마늘 0.06, 물엿 0 ... 를 넣고 함께 볶는다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 타지 않게 자주 저어준다.2. 초등이기 때문에 매운 정도를 낮게 생각해야 한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교 ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준닭 토막(13kg), 고구마(3kg), 허브 가루(500g), 소금 등조리 방법1. 닭 토막을 씻어서 한번 데친다.2. 고구마는 껍질은 벗기고 20

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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나라별 천연발효빵

밀로 만든 독일의 샤와종감자나 맥주 효모를 사용한 북유럽의 호프종밀가루와 물로 만든 중국의 탕종미곡으로 만든 일본의 주종등이 각 나라에서 만들었던 천연발효종인데각 토지의 기후풍토 ... 되었다.천연 발효빵은 고대 이집트 빵굼터에서 사용했던발효방법으로 빵을 부풀렸던 원리를 사용하는데,상업적인 효모(이스트)를 첨가하지 않고, 호밀과 밀 등곡물가루에 물을 일정량을 넣 ... 고, 액종이라 하는데, 액종에 밀가루와 호밀가루를 넣고 만든 다음 며칠간 종계해서 만든다빵의 대량생산을 위해 발효력이 강한 효모를 골라 폐당밀(당밀액)에 질소영양(암모니아나 요소

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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본인이 재직 중인 혹은 관심 있는 기업이나 브랜드를 자유롭게 선정하여 아래 문항에 답변하시오

, 가치, 마케팅믹스)를 바탕으로 설명하시오. 1) 내가 선정한 기업 내가 선정한 기업은 우리나라의 대표적인 밀가루 제조사인 대한제분의 밀가루 브랜드인 곰표이다. 대한제분은 우리 ... 나라의 제분업체 중에서 두 번째로 업력이 오래된 기업이다. 곰표 브랜드는 밀가루나 설탕 등의 식재료에 주로 사용되었다. 곰표에서는 현 창경궁의 정신인 창경원에 희귀 동물들이 자리 ... 나 밀가루라는 것을 인식할 수 있도록 직관적으로 로고를 만들기 위해서였다고 한다. 여기에 더해서 당시에는 샘표식품의 간장, 백설표 설탕, 부채표 소화제, 제비표 페인트 등 표자를 넣

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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한식조리기능사 레시피 정리

치델수록 섭산적이 단단해짐 / 섭산적 자를 때 톱질하듯 자르기잣가루 내기, 섭은 고기를 다진다는 의미, 산적은 익히지 않은 재료 굽는거파, 마늘 다지기두부 곱게 으깨고 소고기 아주 ... 씻은 뒤 냄비에 담고 동량의 물 붓기 (센 불로 끓이다가 끓으면 최약불로 7~8분)파, 마늘 다지기도라지 ? 5cm 채 썰기 (소금물)애호박 ? 5cm 돌려깎아 채 썰기 (소금 ... 에 물 3컵, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 무 ? 동태, 호박 (생선 익으면) - 다진 마늘, 생강 ? 소금1t ? 두부, 홍고추, 풋고추 ? 불 끄고 실파그릇에 담은 뒤 쑥갓

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2025.04.17

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[실험보고서] 두상화서 관찰 실험 보고서

는 수술 없이 암술만을 가지는 단성화임을 알 수 있었다. 설상화에서 관찰되는 구조가 수술이었다면, 꽃가루주머니와 다량의 꽃가루가 관찰되었을 것이다. 하지만 이러한 구조는 찾아볼 수 ... 다. 통상화에서는 수술이 암술보다 먼저 발생한다. 암술은 수술 내부에 존재하다가 때가 되면 수술 위로 올라오게 되는데, 이 과정에서 수술의 꽃가루가 묻을 수밖에 없다. 하지만 같은 개체 ... 에서 생산한 꽃가루를 통한 수정은 일어나지 않는다. 이를 통해 자가수분을 막기 위한 기작으로써 암술과 수술의 발생시기를 달리할 뿐만 아니라, 자가불화합성도 이용하고 있음을 알 수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.

하게 관련되어 있다.예를 들어, 전통적으로 우리나라의 주요 에너지 급원은 쌀이었으나, 최근에는 밀가루, 육류, 가공식품 등의 비율이 높아지고 있다. 이는 식생활의 서구화와 외식 문화 ... , 밀가루, 육류, 그리고 가공식품이다. 2012년에는 쌀이 전체 에너지 섭취에서 약 30%를 차지하며 주요 에너지원으로 자리 잡고 있었으나, 2022년에는 25%로 감소하였다. 이 ... 는 쌀 소비량이 지속적으로 감소하고, 대신 밀가루, 빵, 면류와 같은 밀가루 기반 식품의 섭취가 증가했기 때문이다. 밀가루의 에너지 섭취분율은 2012년 12%에서 2022년 15

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.09

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Tea카페[情]

에 들어가는 재료 중 가루 타입이 가니시는 주로 메뉴 위에 뿌리지만 장늬 옆부분이나 받침부분에 뿌리면 미각적인 효과를 낼 수 있다. 조그믄 다른 방법으로 가루를 이용하면 색다른 장식 ... 는 따뜻한 물로 차선을 이용해 빠르게 거품을 내는 것이 좋다. 이때는 한 김 식힌 물이 아니라 팔팔 끓인 물을 이용해야 거품이 잘 일어나 떫은 맛이 줄어든다. 가루녹차 2g에 끓는물 ... 백은 이전에는 거의 가루 타입이 대부분이었으나, 최근에는 잎차를 넣은 티백 제품도 늘어나는 추세이다. 티백도 잎차와 동일하게 우리는 시간은 3분 정도가 적당한데, 가루홍차 제품이

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.22

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우리말 조리서에 기록된 떡

적으로 떡을 만들기 위해서는 곡물을 가루로 만들거나 혹은 곡물 자체를 시루에 담아 찌는 첫 번째 단계를 거친다. 중국에서는 가루로 만든 밀을 재료로 하여 만든 음식을 병?이라 하 ... 였고, 밀가루 이외의 곡물(쌀, 조, 기장, 콩 등)로 만든 떡을 이餌 라 하였다.이것은 더 세분되어 곡물 자체를 쪄서 절구에 담아 친 것을 자?라 하고, 곡물을 가루로 만들어 시루 ... 한 말(18L)이면 찹쌀 두 되(2x1.8L)를 한 데 담갔다가 가루로 만들고 석이버섯 한 말(18L)을 뜨거운 물에 잘 씻어 다듬고 썰어서 쌀과 섞고 팥시루떡 같이 안치되 잣가루

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26

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