"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 2,761-2,780 / 8,632건

[경제발전의 본질] 경제발전론의 개념과 과제, 경제발전론에 있어서 가치의 역할

시카고대학의 슐츠(T. Schults) 교수에게 수여된 것은 경제학 내에서 독립된 분야를 차지하는 경제발전론의 지위를 단적으로 확인시켜 주는 일이었다. 그러므로 우리는 근대적인 경제 ... 은 인간에 대하여 관심을 가지며, 인간이 기본적인 물질적 욕구(예를 들어 음식, 주거, 의복)와 비물질적 욕망(예를 들어 교육, 지식, 정신적 성취)을 만족시키기 위하여 그 ... 적 특징임을 처음부터 인정할 필요가 있다. 경제발전 및 근대화의 개념 자체는 마하트마 간디가 일찍이 말한 바 있는 “인간 잠재력의 실현”을 달성하는데 바람직한 목표가 무엇인가

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.30

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신세계 이마트 기업분석

국내 근대 백화점의 효시인 미스코시 경성지점(현 신세계백화점 본점)의 개점과 함께 한국 유통업의 근대화가 시작되었다. 신세계는 백화점을 모태로 국내 유통 근대사의 중심에서 함께 변모 ... 을 직영체제로 전환하며 선진 경영기법을 도입, 근대 백화점 시대를 열었다. 1964년 신세계백화점이 상공부에 의해 정찰제 시범 백화점으로 지정되면서 본격화된 국내 유통업의 근대 ... 신세계건설(주)(주)신세계아이앤씨도소매도소매건설, 서비스도소매, 서비스코스닥상장법인1(주)신세계푸드단체급식, 음식, 제조비상장법인7(주)조선호텔(주)신세계인터내셔날(주)스타벅스커피

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.08

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미용관련 위생 및 보건관련 리포트

들의 머리모양은 긴 곱슬머리를 선호하는 계기가 되었다. 이 무렵 한국은 1945년 광복이후로 신교육제도 수립과 교육제도 개혁을 시행하면서 여성교육의 근대화와 민주화가 큰 변화를 가지 ... 함을 강조하였는데 전염유행성 식중독예방에 있어서 주요한 감염경로가 되는 음식을 통한 교차오염가 큰 역할을 한다고 하였다. 따라서 손은 식품중에 병원성 미생물의 오염경로가 될 수 있 ... 되고 있으며, 그중에는 음식물쓰레기의 비중이 23%인 11,397톤일로 가장 높다.1) 음식을 취급 및 준비하는 동안 식품의 박테리아가 생식재료로부터 조리된 식품이나 손으로 이동 될수

리포트 | 6페이지 | 1,200원 | 등록일 2013.07.23

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[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

) 고려시대4) 조선시대5) 근대 이후3. 떡의 종류와 떡 문화의 특징1) 떡의 종류2) 떡 문화의 특징(1) 정을 나누는 떡 문화(2) 합리적인 재료의 배합(균형과 조화의 떡 ... 다. 또한 상사일에 청애병을 해 먹는다든지 유두일에 수단을 해먹는다는 기록은 떡이 절식 음식으로 점차 자리 잡아 갔음을 말해준다.4) 조선시대조선시대는 농업기술과 조리가공법의 발달로 전반 ... 스러운 편이다. 떡의 종류에는 흰 절편에 노랑 ? 파랑 ? 분홍물을 들인 색떡, 여주산병, 개성우메기, 개성경단, 강화의 근대떡, 개떡 등이 있다.② 강원도강원도는 우리나라 중부 동쪽

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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[총정리] 관광학 개론 학습정리

/바퀴의 발명, 무역도로, 안전, 경제적 부, 중산층2.중세사회관광의 암흑기 – 성을 중심으로 자급자족함 무역활동 저조순례여행후기에 나타난 탐험여행-마크로폴로3.근대사회르네상스 ... 중고 공급의 한계성*유형&무형 상품의 혼합-유형적: 객실, 음식 / 무형적: 서비스3.경영상의 특성 *중요**높은 인적 서비스의 의존성 (종사원들에게 자아실현의 기회를 줌-인센티브

방송통신대 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.03

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그리스 소개 자료 (발표)

아테네에서 제1회 근대 올림픽이 다시 개막.아침=노동 점심=낮잠 저녁=여흥오전6시가 일반적인 기상시간점심에는 시에스타가 있음그리스인들은 논쟁을 즐김기후의 영향을 받아 정열적이 ... 포카리 스웨트CF촬영지로 잘 알려진 미코노스 섬미코노스의 은행미로처럼 얽힌 골목길아기자기한 상점들그리스음식의 특징올리브유를 듬뿍듬뿍과일과 채소를 듬뿍듬뿍그리스음식의 특징그리스음식 ... 의 특징고기보다는 해물사랑그리스음식의 특징언제나 포도주와 함께그리스인의 식사관습낮잠의 습관이 식사시간에 영향을!혼자서는 잘 안 먹어요!식사 시 와인은 필수!실내보다는 실외에서 식사를!그리스음식 구경{nameOfApplication=Show}

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.26

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일제강점기 조선의 해학과 풍자 - 1920년~30년대 만요에 대한 고찰

한국근대대중가요를 통해 문화읽기일제강점기 조선의 해학과 풍자-1920~30년대 만요에 대한 고찰-Ⅰ.머리말근래 모던보이라는 제목의 일제강점기 시대의 영화가 나오면서 일제강점기 ... 민족적 애상을 생각하기가 쉬우나 이 시기 식민지 조선의 모습은 우리의 생각보다는 훨씬 밝고 건강했다.당시 식민지 조선은 막 근대화의 물결을 겪고 있는 중이었고 이 과정에서 많은 변화 ... 가 본격적으로 이루어진 시기이다. 그러나 이 시기는 반면에 근대화의 물결이 조선에 정착하면서 이른바 모더니즘이 생겨나던 시기이며 모던보이나 모던걸이라고 불린 이전과 다른 세대가 등장

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.17

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대안학교의 의미와 사례, 유형, 특성에 따른 전망과 발전방향

하기 위한 다양한 실험학교들이 등장했고 이를 가리켜 자유학교’ 또는 ‘대안학교’라고 불렀다.? 대안교육의 의미대안교육은 19∼20세기에 개발 중심의 근대적 가치가 생존경쟁의 가치 ... 으면 욕지거리를 하는 어린이들을 받아들인다. 이런 어린이들을 자연환경 속으로 불러들여, 그들의 부모와는 다른 방법으로 보살펴주고, 풍부한 음식을 먹게 하며, 권위적인 어른들의 말에 따르 ... 함으로 써 장래의 성장을 위한 계기로 삼는다.? 대안교육의 시사점- 생태주의적인 측면생명 가치를 존중하며, 모든 것을 생태적으로 사고하자는 생태주의는 근대적인 기회에 대한 전면적인 변혁

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.26

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교육사 및 교육철학 - 17세기 실학주의란 무엇인가?

크게 발달하였다.철학데카르트 : "진리는 이성에 의해 탐구되는 것이다."과학코페르니쿠스, 갈릴레오, 뉴턴 등의 과학적 천재가 나타나 근대과학을 확립, 발달시켰다.3. 교육적 상황 ... ①. 체육 : 철저한 단련주의에 기초ex ) 얇은 옷으로 저항력을 기름, 음식물은 빨과 우유만, 약은 X, 딱딱한 침대에서 충분한 수면, 머리와 발은 차게②. 덕육 : 단련주의 입각 ... 목표 : 신체적, 도덕적, 지적인 요소가 구비된 신사 양성- 교육형식 : 체육, 덕육, 지육▶ Quize1. 근대 공교육 체제의 형성에는 종교적, 경제적, 정치적 요인등이 함께 영향을 미쳤다. 다음중 종교적 영향이 가장 컸다고 할수 있는 것은?-02년 초등임용- ( )

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.27 | 수정일 2013.12.30

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문명이 야만보다 더 우수한가?

고 음식을 날로 먹는 이런 걸 뜻하진 않는다.사전적 의미에서도 야만은 문화를 이룩하였으니 수준이 낮다고 한다.이렇게 본다 하였을 때 문명은 야만보다 우수하다고 생각될 수 있다.하지 ... 할 때도 같았다. 문명화 하지 않은 조선을 근대화 시켜준다는 이유로 식민지 지배를 하였다. 나치 또한 아리아인이 ‘고생하고 먹지 못하고 못사는 이유는 유태인 때문이다’라는 논리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.14

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한국의 와인 PPT

다 . 근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때 성체용으로 가지고 들어왔다 . 그 후 19 세기 말렵 한국 최초의 대불호텔과 현대적 호텔 이 등장하면서 상류사회 ... 지역 음식과 잘 맞는다는 식으로 홍보하거나 , 축제와 묶어 홍보하여 그 지역의 와인으로 자리 잡는 것이 우선이다 . 지방 명품으로 알려진 다음에 서울로 가고 이런 식으로 단계를 밟 ... 라는 주제를 가지고 개최하는 행사로써 한류와 먹거리에 대한 인식이 제고되고 있는 때에 문화로 자리매김한 와인과 더불어 세계각국의 음식을 한 자리에서 느껴보자는 뜻에서 준비된 페스티벌

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.23

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식단과 식생활개선계획

)③ 방울토마토4개중식식사① 돌솥영양밥1/3② 된장찌개5스푼③ 돼지고기두 점 - 삼겹살 한 입크기의 찐 것④ 각종쌈채소상추, 깻잎, 치커리, 적근대, 케일등⑤ 도토리묵2개⑥ 개불젓갈 ... 늦잠이나 다른 이유들로 인해 식사시간이 규칙적이지 않았다.2. 영양1) 식사 : 기숙사에서 먹는 음식들은 영양사님의 식단편성 아래 나오는 것이므로 영양적인 면에서는 크게 문제가 될 ... 려고 밥과 반찬의 양을 전에 먹던 양보다 덜 먹었다. 하지만 그 대신 간식의 종류와 그 섭취량이 늘어났다. 그리고 집에 가면 섭취하는 음식의 종류와 그 양이 늘어나는 것이 보인다.4

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.29

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소반과 우리나라 좌식문화

적인 생활 공예품으로 책상이나 음식상의 형태가 가구로 발전한 것이다. 이를 지칭하는 용어로는 반(槃), 상(床), 안(案), 탁(卓) 등 여러가지가 있고 때로는 '조(俎)'도 유사 ... 한 주거 형태였다.넷째, 이러한 주택 구조로 인해 음식을 부엌에서 조리 한 후 마당과 대청을지나 방으로 옮겨야 했고 자연히 이동거리가 생겨나게 되었다. 앞서 기술하였듯이 그 시기 ... 에 식기는 유기나 자기로 만들어져 음식을 담으면 상당히 무거웠다. 여기에 유교사상의 영향으로 남녀유별, 장유유서의 관습을 지켜야했기에 한 가족이 함께 식사하는 겸상이 아닌 독상

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.30

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라면문화에 대해서...(음식문화에 관한보고서)

라면문화에 대해서...음식문화는 아주 오래전부터 인류와 함께 해왔다. 지역의 식생이나, 종교 등에 따라 다양한 종류를 가지는 음식문화는 현대에 이르러서 약간의 변화를 보이고 있 ... 긴 하지만 아직도 지역의 특징을 거의 그대로 반영하고 있다. 이러한 음식문화의 특징을 반영하는 예로 돼지고기가 있다. 돼지고기는 한국에서 요리해 먹는 방법이 서구의 영향을 받 ... 아서 과거보다 조금 달라지기는 했지만 여전히 꽤나 인기 있는 음식이다. 반면에 옛날부터 이슬람교도에게는 먹어서는 안 되는 음식이었다.이러한 음식문화 중 이번에 내가 조사해본 부분은 현대인

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.09

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중국이 세상을 지배하면 - 서평

다.독특한 결합을 통해 설명될 수 있다. 따라서 북미와 유럽의 경험만을 토대로 근대를 도출해서는 안 된다. 음식, 겉모습, 언어, 정치와 권력의 측면에서 분석해 봤을 때 두 가지 ... . 이어 1839년 시작한 1차 아편전쟁으로 촉발된 중국의 굴욕의 역사를 논한다. 동시에 “근대의 개념을 탈 서구화 해야 한다”고 주장하며 경제대국으로 성장하는 중국의 현실을 논의한 후 ... 결론이 나온다. 서구화의 영향이 제한적이라면 이러한 영향을 받은 사회는 근대화를 이룩한 이후에도 고유 역사와 문화에 의해 형성된 개별적 특징을 유지할 가능성이 높다. 또한 단순

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.16

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[A+] 인도에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

: 승려계급(브라만), 통치계급(크샤트리아) 상인계급(바이샤), 노예계급)수드라) 법적으로 폐지, 근대화, 교육의 영향으로 점차 붕괴 카스트제도에도 속하지 못하는 최하층계급 ... )입국절차 여권과 입국신고서 준비음식소와 유제품은 토착민의 식문화에 크게 영향을 끼침 인도인은 음식의 맛을 눈 코 혀 뿐만 아니라 오감 모두를 통해 음식을 즐긴다. 다양한 향신료 ... : 칠리, 겨자, 계피, 마살라(식물의 열매 잎 뿌리) 남부는 채식, 북부는 육식을 주로 한다. 인종이 다양,중동, 서양문화의 영향을 받아 음식도 지역 과 종교에 따라 매우 다양

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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사이버강의 족보 환경과학(중간고사)

에서 채택되고 있는 기술, 지식 및 제도가 아직 충분히 보급되지 않아서 산업의 근대화와 경제 개발이 뒤지고 있는 나래- 경제적: 인구나 자원에 비해 자본이나 기술 장비가 부족- 정치 ... 으로 인한 대기오염 유발다이옥신 등 인체에 치명적 가스 포함 배출로 인한 피해2. 폐기물의 처리1) 폐기물의 처리과정“폐기물의 처리 흐름도”발생, 배출(생활쓰레기, 음식물 쓰레기, 재

시험자료 | 95페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.08.26

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떡에 관해서 - 우리나라의 음식문화

개화기이후너무 느려~~Fast food 등 서양음식 선호개화기이후폐백음식이나 제수음식 등에서는 사용된 것 뿐 아니라 각 절기마다 빠질 수 없는 음식으로 널리 이용명절이나 제사 ... 와 같은 특별한 날이 아니면 떡을 볼 수 없음.삼국시대 이전 삼국시대와 통일신라시대 고려시대 조선시대 근대 이후제조방법에 따른 떡의 종류 - 찌는 떡 멥쌀 찐 떡 찹쌀 찐 떡치는 떡

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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[사회복지행정론] 한국의 사회복지관에 대해 서술하시오

과 음식을 마련해 준 후에 관리들에게 명하여 곳곳마다 환과고독노병부능자활자들에게 음식을 제공하도록 하였다. 이와 비슷한 사례들은 고구려와 백제에도 여러 번 나오고 있다. 고려시대 ... 생산공장」등의 설립으로 원호대상자와 가족에 대한 의료관리, 직업재활, 수용보호, 기술 훈련 및 유자녀교육 등이 지원되고 있다.3) 아동복지관의 발전과정(1) 근대 초기의 아동복지시설

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.23

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성적어휘와 성적의미의 힘

하여 따뜻한 이미지를 보여주는 것이다.신개발 공법으로 씁쓸한 맛을 제거한,백두대간 천연수로 전근대적 성감대의 무딘 껍질을 벗겨목 넘김이 한층 부드러운,야성의 취기가 오를 때맹수 ... 전반에 걸친 잘못된 관념에 대하여 이야기 하고 있다. ‘신개발 공법’으로 도덕적인 양심(씁쓸한 맛, 전근대적 성감대의 무딘 껍질, 목 넘김)은 느끼지 못하고 자신의 이득(변질 없 ... 의 순서에 의해서 연결되어 있다. 이 에피소드의 소재는 음식과 성이다. 이 두 가지는 모두 인간의 본능에 해당하는 것들이다. 하지만 작중 화자는 가난하고 힘겹지만 본능에만 의존하지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.26

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