"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 2,961-2,980 / 8,632건

사찰음식과 현대음식

Ⅰ. 서론1. 논제 : 사찰음식과 현대음식사찰음식 이란 물론 사찰에서 승려들이 먹던 음식을 말하지만, 우리 나라의 선조들은 사찰음식과 같은 자연 친화적이고 자연적인 음식을 많이 ... 만들어 먹곤 했다. 그러나 현대 사회에서는 이런 자연 친화적이고 환경적인 음식이 아닌 거이 모든 가공품과 인스턴트 식품화 된 식품들을 섭취 하게 되고 있으며 이는 빠른 현대인의 삶 ... 와 해결책을 제시 해 보려고 한다.Ⅱ. 본론 전반부우리 생활에서 쉽게 접할 수 있는 인트턴트, 패스트 푸드 음식들은 실질적으로 칼로리는 상당히 높지만 인간에게 꼭 필요한 영양분은 결핍

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.05

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음주문화에 대한 교회의 입장

고, 근대화 직전의 시대이기에 습관적이자 편의적으로 그리하는 듯하다. 음식문화에 관련해서는 그런 면이 있다.한국문화의 특징적인 음식문화라면 그것은 두 가지 조건을 충족시킬 수 있 ... 시켜 적용하여 적정선을 못 지킬 바에야 처음부터 금하는 것이 훨씬 좋다는 뜻으로 초기 선교사들이 교인들을 가르쳐 왔던 것이다.)3. 한국 음주문화의 특수성으로 인한 금주의 근거음식 ... 문화한국음식문화한국음식문화의 특징으로 그동안 여러 가지가 거론되어 왔다. 과도한 음주, 발효음식의 발달, 탕 또는 비빔밥, 쌀 주식 등이 특징적이라 이야기되기도 한다. 하지만 이런

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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[문화콘텐츠] 문화콘텐츠에 대해 설명하시오

는 본질인음식 이외의 다른 부분도 꼼꼼히 신경 써야한다. 고급음식점이라면 요리뿐만아니라 이러한 부가 서비스조차도 본질이다. 여기에 요리와는 전혀 상관없는교통, 위치 등의 외형적 요소 ... 에 따라 크게 딸라진다. 구멍가게 수준의 동네음식점이라면 주방장에서 서빙과 경영까지 혼자 해낼 수 있다. 하지만 규모가커지면 커질수록 보다 다양한 전문 영역이 생겨나게 된다. 문화 ... 었을 것이다. 그런데 이러한 문화와경제의 만남은 전통적인 산업의 입장에서는 이율배반적이기도 하다. '시간을아껴 열심히 일해야 한다'는 근대적 사고관념과 여유를 즐기는 문화적 향유는서로

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.21

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.

REPORT주제 : 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.일본의 식생활 문화1. 일본 요리의 명칭2. 일본 음식의 특징3. 일본의 식사예법4 ... . 대표적인 요리한국의 식생활 문화1. 자연적 조건2. 한국음식의 특징3. 한국음식문화의 변천사4. 한국음식의 종류5. 한국 식생활의 특징6. 한국음식의 접대와 식사예절과 목 : 일본 ... 의 색. 재질. 형태에 따라 음식물과의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 신경을 쓴다.일본의 식생활은 당나라 및 우리나라를 거쳐 전래된 불교의 영향이 크게 작용하였다. 그

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.28

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여성과 취업(한국 경제와 여성 노동시장의 변화) A+보고서자료

의 중요성이 증대됨에 따라 ‘경제의 서비스화’가 진전되기 시작하였다.서비스업 중에서도 ‘전근대적’이라고 할 수 있는 개인 서비스업과 도소매 및 요식·숙박업의 비중은 이전 시기에도 높 ... )직종별 분포 여성 취업 인구의 직종별 분포(단위 : %)2007년농림어업8%광업0.01%제조업14%전기가스 및 수도사업0.2%건설업1.8%도소매,소비자용품수리업17%음식숙박업14 ... .2%에서 2007년 현재 8%로 책 내용에서와 같이 1960년대 이후로 꾸준히 하락하고 있는 추세 라는 것을 알 수 있다.이에 반해, 도,소매 소비자용품수리업, 음식숙박업, 금융

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.11.19

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인간과건강

, 항문 ? 섭취한 음식물 운송, 소화, 흡수- 소화기 관련 장기 : 간, 담낭 및 담도, 췌장, 비장 ? 소화관 흡수 영양소 저장, 신체 공급, 불필요하거나 유독 물질 해독 및 ... ) : 호스피스1. 근대 호스피스를 처음으로 시작한 의사 : 시슬리 손타슨2. 근대 호스피스를 처음으로 시작한 기관 : 성 크리스토퍼 호스피스3. 호스피스 분류기준 : 기대 염역 6개월

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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[A+서평] 공자가 죽어야 나라가 산다.(20)

이 이렇게 된 것은 오로지 유교 때문이며, 음식에서부터 한국인의 사고과정까지 유교가 침범하지 않은 곳이 없으며 이것 때문에 모든 것이 어그러졌다는 투로.몇 해 전 인터넷을 휩쓴 유행어 ... 의 '근대'를 앗아갔다. 그들은 통치를 통해 한국사회에 '거짓근대'를 세워놓고는 패전하여 물러갔다. 현대 한국은 일제가 세워놓은 거짓근대의 잔재를 치우지 못했다. 민주화와 산업화 ... 버렸다. 일제가 남겨놓은 복종과 권위의 문화는 한국 정치사의 암울한 기억을 만드는데 일조하였으며 이는 여전히 남아 우리를 괴롭히고 있다. 우리의 근대는 거짓 근대였음에도 불구

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.04

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조안 핑켈슈타인의 「패션의 유혹」감상문

들을 종합하여 패션의 문화사를 밝히고 학문들과의 유기적인 관계에 대해 말하고 있다. 다양한 사람들이 다양한 각도에서 패션을 바라보는데, 토스타인 베블렌이나 게오르그 짐멜의 근대사회 ... 하며 옷에는 그 사람의 감정까지도 전달한다고 말한다. 이처럼 자신을 표현하는 패션의 의미를 생각해보며, 난 내 자신을 어떻게 표현할지 잠시 고민하게 되었다. 근대사회에서는 개성 ... 은 음식물, 의복, 사치품 등 가치 있는 자산을 보란 듯이 낭비함으로써 왕국의 지배력이나 궁중의 부를 과시했다. 엘리자베스 1세가 사치를 과시하는 것은 궁정 귀족들의 재정 기반

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.30

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한양대 selc 21세기 기업의 인재상(이러닝) 교안.족보

빨리 먹기-투정 없이, 뜨거운 음식을 빠르게 먹기, 긍정적 인재3. 화장실청소-겉과 속이 일치, 꼼꼼함4. 오래달리기-포기하지 않는 투지 기업철학일하기 편한 회사가 아닌 기회 ... 는 기업의 전략 안배입니다.” BY. 나가모리 시게노부 사장1. 기업이 바라는 인재상의 현대적 의미 이해: 현재는 포스트 모던사회(탈근대사회), 초복잡성 사회진리의 보편성 상실

시험자료 | 88페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.02.16 | 수정일 2017.12.29

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서울역 고가도로 공원화 사업

로 자리 잡기 시작 1900년 경인선과 남대문 정거장 설치 1925년 경성역 준공 1970년 산업 근대화의 상징물처럼 서울역 고가도로 착공 1970년 3월 퇴계로에서 동자동 구간의 서울 ... ~1985) 간 사용된 요코하마의 철로 재활용 약 3.2km 해안선을 따라 완성된 보행전용 산책로 산책로 주변 공원 조성 (2002 년 ), 창고를 쇼핑센터 , 음식점 등으로 재개장

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.11

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부산 관광상품개발 보고서 - 식도락 스탬프 투어

는 관광객의 특성상, 관광에 있어서 매우 중요한 위치를 점하고 있는 음식관광이 관광욕구나 관광동기를 일으키는 매력성이 높을 것으로 예측하였으며 부산은 관광목적지가 아닌 경유 ... 하는 관광지 수준으로 관광자원을 상품화할 수 있는 홍보, 안내, 관광기반시설 등이 미흡한 문제점이 제기되고 있기 때문에 부산시의 관광상품으로 경유형 특색과 음식문화 관광자원을 활용하여 식 ... 도락 스탬프 투어를 선정하게 되었다.자치단체마다 지역 특색을 살린 음식 개발에 힘을 쏟고 있음에도 여전히 전문적이고 실천적인 접근이 요구되고 있는 실정이며, 식도락이라는 요소

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.14

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다문화이론

등장배경과 이론등장 배경 2. 초기 다문화주의 이론 3. 근대 다문화주의 이론01등장배경후근대사회의 전반적인 문화 현상 이성, 신에 대한 거부 절대적 진리 거부, 다원성 추구 미 ... 한 가치를 가지고 있다는 점을 강조하는 이론. (2) 선진국의 문화와 개발도상국의 문화, 미개국 문화 간의 상하관계는 존재하지 않음.01등장배경근대화, 지구화, 국민국가, 민족사회 ... 의의 등장배경과 이론초기의 다문화주의 이론 : 동화이론03근대 다문화주의 이론Ⅱ 다문화주의의 등장배경과 이론(등장배경) 초기 미국 : 용광로 이론 근대 미국 : 70년대 이후 중

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.27

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일본의 역사

:1338-1573 (전국시대(1469~1573))5. 근세시대(近世時代)① 아즈치 모모야마[安土桃山] 시대: 1573-1603② 에도[江戶] 시대 : 1603-18686. 근대(近代 ... 로부터 수천년간 거의 동일한 형식의 토기가 계속되었다. 이것은 저온에서 구운 두텁고 무른 흑갈색의 토기로 조몬 토기라고 불리어지고, 이 시대의 문화를 조몬문화라고 한다.처음에는 음식 ... 을 익히기 위해 깊고 밑이 뾰족한 첨저(尖低)토기가 발달하였고 문양도 간단했으나 중기 이후 음식과 물을 보존하는 항아리형과 과실주를 넣는 토병형등 용도에 따라 토기의 종류가 증가

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.18

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아공디자인 김욱선 디자이너

의 전대와 근대가 뒤섞인 이중적 코드를 보여준 2008 서울 리빙 디자인 페어‘몽환의 도시 경성’그리고 2007/2008 리빙 디자인 페어에서의 경험과 전통 공간의 현대적 해석 ... 건 Gunn진행 초기부터 클라이언트 측에서 가장 중요하게 강조한 부분은 네이밍에서도 추측할 수 있는 바로 건강이다. ‘음식의 재료에서부터 육류를 제외하고, 인공조미료를 사용하지 않 ... 를 깔자, 중국의 한자를 넣어보자, 한국의 기왓장을 쌓자. 그렇지만, ‘서로 어울려야 할 텐데’라는 걱정이 앞섰으나, 정작 설치를 해보니 재료간의 조화가 너무도 잘 어울렸다. 오히려 그러한 생각들이 다른 음식점들과 차별화되는 중요한 요소가 되어진 것이었다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.24

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[여성학] 사랑을 통해 평등해 지는가

관계를 기본으로 하며 이 부부관계는 애정을 중심으로 한 파트너십이 중요한 관계라는 것이다. 결혼과 사랑의 밀접한 관계가 현대 부부관계의 특징으로 지적되고 있다. 근대 이래 이항대립 ... 생계부담을 지고 있는 여성들에게 따뜻한 가족애를 위한 육체적, 감정적 노동이 더욱 요구 되고 있는 것이다. 근대 이래 애정적 집단이라는 가족 안에서 사랑을 받았지만 그 몇 배 ... 증후군을 겪는다는 기사들이 떠돌아다닌다. 여자들은 명절이 다가오면 명절음식은 무엇으로 할지 고민을 하고, 차례상차리기 등의 가사와 명절이 끝난 후에는 허리통증, 어깨결림, 소화

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.14

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[서평] 오래된 미래를 읽고

을 빼곡하게 하는데도 그래도 내겐 시간이 너무도 부족해 스트레스를 받으며 머리를 쥐어 짜내곤 했다. 나는 자동차를 타고 빠르게 이동하고, 휴대폰으로 간단하게 할 말을 하고, 즉석음식 ... 거대한 흐름을 거스를 수 없다. “전통적인 농촌사회가 아무리 매력적으로 보인다 하더라고 그 사회의 사람들에게 근대적 개발의 혜택을 누릴 기회가 부정될 수는 없다. 그러나 이 책 ... 화, 근대화의 흐름을 뭐 어떻게 하자는 것인지 작가에 대한 강한 반감을 느꼈었는데, 사실 작가는 근대화를 하지 말자고 말하는 것이 아니었다. 세계화에 라다크가 그렇게 큰 충격을 받

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.14

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`불가촉천민` 살아있는 카스트제도의 차별

문제 이외에도 중요한 사건은 음식물 문제이다. 음식은 힌두이즘의 오염 금기 중 가장 전파 가능성이 크다고 여겨진다. 음식은 단순히 영양분을 제공하는 것이 아니라 그것을 통하여 사회 ... 적 지위를 드러내는 역할까지 하는 것이다. 그렇기 때문에 큰 잔치나 행사에서는 음식을 먹지않는 것이 보통이다. 음식역시 특별한 요리법과 일정 수온이 유지된 우물물이 음식을 만든다고 ... 생사를 못하는 문제 등 아직 까지도 음식 부분에서 조차도 많은 금기사항과 차별사항이 남아 있어 달리트들은 21세기에도 힘들게 살아가고 있다.3. 변화를 위한 발걸음 (달리트

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.28

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빵의 역사

까지 일부 특권층만이 먹을 수 있는 음식이었다.15세기 르네상스시대] 이르러서야 비로서빵은 대중 속으로 파고 들 수 있었다. 빵을 부풀리는 효모균이 발견, 정식으로 발표된 때는 17 ... 아메리카 빵이 만들어졌다.이러한 지역에 따른 제품의 특성은 밀의 재배가 어려운 추운지방인 북부 독일이나 스칸디나비아 제국, 러시아에서는 호밀을 사용하여 만든 흑빵을 구워내었다.근대

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

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폴오스터 거대한 괴물 작품분석

우연이라는 이름의 거대한 괴물폴 오스터 ) ‘근대인의 자기기만과 공포’1. 작품소개은 1992년에 쓰여 졌으며, 1980년대를 무대로 하고 있다. 작품의 원제는 )으로 토마스 ... 는 민주주의이라는 개념과 가장 잘 매치된다고 생각하는 경우가 많다. 하지만 미국이라는 나라는 사실 아무런 역사적 진통도 겪지 않았고 아픈 근대화 과정 또한 겪지 않았다. 폴 오스터 ... 는 그런 미국의 사회적 염증을 이라는 인물을 빌려 자유의 여신상을 폭파하는 테러리즘으로 묘사하고 있다.작가의 관점에서드라마나 영화에서 맛있는 음식이 나오면 그 음식들이 먹고 싶어 지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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박태원의 『천변풍경』에 나타난 1930년대 모습

박태원의 『천변풍경』에 나타난 1930년대 모습1920~1930년대 이 땅 근대 도시의 한편에서는 감각과 소비의 시대가 막을 올린다. 박태원이 이런 풍경을 전한 시기가 1930년 ... 대 중반 이었으니 가장 흥청망청할 때였다.1910년대 ‘경성시구 개정’ 계획에 따라, 식민지 지배를 더욱 원활하게 하기 위해 식민지 근대도시 경성을 만들었다. 진고개 중심의 남촌 ... 지역 상가에는 근대적 상품과 화려한 건물, 네온사인으로 덮인 근대도시가 형성 되었다. 하지만 종로통 부근 북촌지역은 전근대의 잔재가 남아 있는 불완전한 근대, 곧 식민지적 근대도시

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.24

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