"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 2,821-2,840 / 8,632건

쌀의역사

되었습니다. 71년부터 전국적 범위로 확대된 이 운동은 생활태도 혁신과 환경개선 및 소득증대를 통한 낙후된 농촌의 근대화를 취지로 하여 정부주도로 이루어 졌습니다.(1)혼분식 장려 운동 ... 와 밀 소비를 권장하기 위해 정부가 내놓은 혼분식 장려운동은 단순한 권장 차원을 넘어 국민적 의무 사항이었습니다.1964년 1월 농수산부는 모든 음식점에 대해 25% 이상의 보리쌀 ... 이나 면류를 혼합해 팔고, 매주 수요일과 토요일 이틀간 오전 11시~ 오후 5시 사이에는 쌀로 만든 음식을 팔지 못하도록 규제하고 이를 어기면 처벌하였다고 합니다. 1975년 8월

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04 | 수정일 2014.10.22

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주택이란 무엇인가?

성은 주택과 취락을 독자적인 형식으로 경영하게 하였다 . 근대 주택은 가족구성의 핵화 ( 核化 ) 와 순수한 가정생활의 장소로서 소형화 · 단순화가 이루어져 가는 경향이 있 ... . 주택의 구성요소 , 치수 주방 부엌 혹은 주방(廚房)은 집 안에서 음식 을 만드는 장소이 다 . 조리대의 높이는 80cm 와 85cm 의 두 종류로 정해져있다 . 수납장은 선 자세

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2018.07.02

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일본의 잃어버린 10년과 전반적인 사회문화

에 걸쳐 한류 붐이 일어난 원인을 양국 간 ‘시대적 가치관의 차이’에서 찾았다.?한국의 드라마 영화 등 대중문화 콘텐츠 - 정체성과 유 교 사상을 중시하는 전근대적인 사상이 담겨있 ... 음.?현대 일본 문화 - 허무주의나 감성 등 탈(脫)근대적 가 치관이 주로 나타남.그래서 ‘잃어버린 10년’을 겪으면서 정체성에 대한 욕구가 커진 일본인들이 한국 대중문화를 통해 ... 적이고 책임감 강한 남성상과 시련 을 극복하는 사랑 이야기가 일본인들에게 대리만족을 느끼게 함.2. 영화-감독-에드워드 즈윅출연-톰 크루즈, 와타나베 켄서구 문명(근대화)이 거세

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.07

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치즈의 대한 모든것

의 상업화는 르네상스 시대에 제조와 판매를 전문으로 하는 사업체가 등장하였고, 근대에 접어 들면서 기계의 발명과 학문의 발달로 인해 치즈산업은 더욱 발전하게 되었다. 1900년 이후 ... 이 가능한데, 치즈 50g과 우유 600ml이 동일한 칼슘을 함유하고 있다. 치즈 100g이면 하루 권장량의 2배를 섭취하게 되는 것이다.충치예방충치는 전분질이나 당을 함유한 음식을 먹 ... 치즈 = 맑은 맛의 샴페인같은지역 생산 치즈 = 와인레드와인보다는 화이트와인이 더 많은 치즈와 어울림0103020405달콤한 와인은 짠 음식을 맛있게하고, 신맛나는 와인은 짠 음식

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.10

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칼빈주의와문화 에세이 입니다.

. 근대적 해석레위기 11장의 음식법에 대한 근대적인 해석은 더글라스에 의해서 시작되었다고 해도 과언은 아니다. 그녀는 동물의 세계가 인간 사회의 상징적인 가치 체계를 반영하고 있 ... 칼빈주의와 문화에세이“음식법에 관하여”‘왜 술을 먹으면 안 되나요?’Ⅰ. 서론인간은 먹어야 산다.) 그것은 생존을 위한 가장 구체적이고 직접적인 조건이다. 그 조건이 충족되지 않 ... 으면 생존은 불가능하다. 그러나 인간의 문화는 그러한 조건의 충족을 본능에 맡기는 것으로 끝내지 않고 있다. 먹되 무엇을 어떻게 먹느냐 하는 것을 다듬어 이른 바 음식문화

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.08

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음식물 쓰레기 자원화시설 (호기성 및 혐기성 퇴비화) 설계

3 차 발표 3 조 수원시 음식물쓰레 기 의 자원화 시설 설계 목차 - 역할분담 , 도시선정 - 퇴비화 조사 , 수원시 자원화시설 , 인구변화 추이 및 쓰레기 발생량 예상 발열량 ... 화시키는 방법 ○호기성 상태의 발효기내에 투입된 미생물발효제에 의해 음식물쓰레기내의 유기물질이 안정된 부식토로 전환 ○병원균은 지속적인 발효열 (60~70 도 ) 에 의해서 사멸되고 최종 ... 적으로 흙냄새가 나는 짙은 갈색의 퇴비가 생산 혐기성 ○음식물쓰레기를 혐기성 상태에서 혐기성 미생물의 분해작용인 소화에 의해 유기물질을 유기산이나 알콜류로 전환 ○메탄형성 미생물

리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.12

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라틴아메리카 영화의 리얼리즘

후발 식민주의자들의 이해관계와 무관하지 않다. 따라서 라틴아메리카 초기 영화들은 오히려 서구의 근대성의 권력을 보여주고 자신들의 땅을 저개발의 공간으로 재현하는 매체에 불과했 ... 언니와 결혼하는 날, 결혼 케이크를 만들면서 흘린 티타의 눈물 때문에 그 케이크를 먹은 모든 사람들이 원인모를 슬픔에 빠져 훌쩍거린다거나, 음식을 만들면서 그 속에 자신의 뜨거운 ... 사랑과 영혼을 집어넣어 음식을 먹은 사람들이 뜨거운 열정을 느끼게 되고 언니인 헤르디는 열기를 식히기 위해 샤워를 한 뒤 알몸으로 뛰쳐나가 혁명군 장교와 함께 말을 타고 사라졌

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25 | 수정일 2013.12.08

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모성간호실습 자간전증 환자 케이스 간호과정

, 붉은색: 근대, 사탕무 섭취진한 노란색: urobilonogen이나 빌리루빈 존재녹색: Psedomonas균 존재U.TurbidityClear혼탁하면 농, 적혈구, 박테리아 종재 ... 되지 않았다.⑤ 누가 가정을 돌보십니까?장보기(음식 만들기)를 하십니까?-장보기는 남편이 해주고 있고 음식은 가끔 만들고 첫째아이를 남편과 함께 돌보고 있다.⑥ 오락 활동은?-간단

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.09 | 수정일 2021.04.15

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중국 식문화

에서 근대, 현대로 접어드는 분기점의 시대로 음식 관계책이 간행되었으며 요리명 또한 현대인이 보아도 쉽게 내용을 알 수 있도록 되어 있습니다. 특히 이 시대까지 면류의 명칭은 탕병 ... 제목 : 중국의 식문화[목차]1. 중국 음식문화의 형성배경2. 중국의 시대적 음식문화의 특징3. 중국 음식문화의 일반적 특징4. 지역별 요리의 특징5. 손님 접대 문화6. 차 ... 문화7. 술 문화8. 식문화 예절1. 중국 음식문화의 형성배경중국은 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하게 되

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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[일상생활] 술의 역사, 술의 종류

다는 기록과, '스스로 즐기며 발효 음식의 저 장을 즐긴다.'라는 고서 기록으로 미루어 볼 때 양조 기술이 발달되어 있었다는 것을 알 수 있다. 동해 석사(東海釋史)와 지봉유설 ... 면서 지방주가 전 성기를 맞이하는데 지방마다 비전(秘傳)되는 술들이 멋과 맛을 내면서 노출되기 시작한다.5) 근대사회의 술조선후기에는 자가 제조 및 판매가 자유로웠던 관계로 술 ... 19년에 29세의 나이로 별시문과에 급제했다. 서성의 동네가 약초를 많이 재배하던 약현이었고, 서성의 호가 약봉이었는데, 그가 유명해지고 또 어머니의 음식솜씨도 유명해져서 어머니

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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도시 및 도시화에 관련한 여러가지 정의 서술

라 정의하기도 한다. 도시화에 대한 의미로 광/협의 의미로 나눌 수 있는데 우선 광의의 도시화는 지역의 도시적 요소가 점차 늘어나는 과정을 의미하며 협의의 도시화는 근대산업의 발전 ... minimum(근대적인 도시가 일정한 수준의 시민생활을 위하여 당연히 갖추어야 하는 최저기준)을 갖춰야 한다는 것이다. 이러한 도시행정 수요의 유형으로는 1)본원적 행정수요( 주차장 ... 적재 또는 민간재예) 음식, 옷, 대합실 등공동이용재, 준공공재예) 바다의 물고기, 초원 등집단적요금재, 준공공재예) 케이블 tv , 전화, 전기공공재예) 국방, 치안 등이렇게 구분

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.09

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음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

음식과 세계문화(9주차)*Tips>>소믈리에와 바리스타;소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말함, 중세유럽에서 식품보관을 담당하는 솜이라는 직책 ... 에서 유래됨, 이들은 영주가 식사하기전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였다고한다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같 ... -*서양음식으로 인식퇴고 있는 것>향료문화: 인도의 영향으로 발전>커피: 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전>도자기와 차문화: 중국 및 일본>감자요리: 아메리카 대륙에서 도입하여 발전

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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『감자이야기』독서 감상문. 독후감.

할 만큼 확인했다. 또 덕분에 되돌아보게 된 나의 감자 사랑은 어린 시절부터 이어져 온 것이었다. 책에서 감자를 빈민의 음식이라고 너무도 강조를 하고 있기에 말하기가 내키지는 않 ... 아 몇 페이지가 지나지 않아 나의 오해였다는 것을 알게 되었다. 읽으면서 잠시, 음식에 대한 개인적인 취향을 책을 고르는 데에 적용했다는 생각으로, 멍해져, 읽기를 그만두고, 책 ... 는데, 예를 들면, 전근대 유럽지역에서는 감자를 막 들여와서 정원의 관상용 꽃으로 사용했다는 것, 당시에는 고구마와 감자를 많이 헷갈려 해서, 여러 기록들에 두 가지를 바꾸어 썼

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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(방송통신대학교, 취미와예술)A형, 교재 5장 [취미로 여행하기]에는 국내 주요 생태관광지가 소개되어 있습니다. 이 중 한 곳을 여행한 후 여행기를 써 주십시오. 여행기를 쓰실 때는 먼저 방문하셨던 생태관광지의 특성을 간략히 정리하고(A4용지 1장 반 이하), 방문하셨던 곳이 생태관광지임을 염두에 두고 일반적인 대중 관광지와 어떤 차이를 지니고 있는지 분석

이전의 관광은 거의 귀족이나 부유층의 전유물이었다. 중세와 근대의 유럽에서 역사 유적이 많은 이탈리아와 그리스의 여행이 그러하고, 한국의 역사시대 선비들의 여행이 그러하다. 민주 ... 에서의 관광인 자연관광과는 차별화되는 것을 의미한다. 기존의 대중관광지가 음식점, 특산품, 기념품 위주의 단순한 여행이라고 한다면 순천만은 자연 생태관처럼 자연 학습 중심

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.14

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인류의 진화와 성의 역할

국민이 소중한 인적자원으로 탈바꿈되자 완전히 달라졌다. 병사 양성을 위해 일련의 근대교육, 유아교육법이 도입되기 시작하자 ‘일하는 어머니’는 배격되기 시작했다. 문화사적, 인류학 ... 여성의 사회적 진출을 용납하지 않게 되었던 것이다. 결국 19세기부터 여성은 로 바뀌기 시작했다.이렇게 시작한 근대 여성상은 식민지 시대 이후 전 세계로 뻗어나갔고, 이것 ... 의 역할이 자연스럽게 구분되었을 것으로 보인다. 선천적인 힘의 차이에 의해 남자는 양식을 구해오는 일을 맡게 되고 여자는 집에서 아이를 돌보고 음식을 조리하는 등의 가정 일을 하는 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09

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차와 커피 - 차의 정의와 기원 및 전파, 차의 역사와 다른 나라의 차문화, 커피의 유래와 전파, 다방의 풍속도(시대에 따른 변화)

차와 커피목차1. 머리말2. 차의 정의3. 차의 기원4. 차의 전파5. 차의 역사(1) 삼국시대(2) 신라시대(3) 고려시대(4) 조선시대(5) 근대와 현대6. 다른 나라의 차 ... 에 19세기에 이르러 다시 차가 성행하게 되었는데, 다도(茶道)라는 용어가 구체적으로 나온 것도 이 무렵이다.(5) 근대와 현대19세기에 들어와 차 마시는 여건이 새로 조성되면서 차 ... 와 마찬가지로 춥고 건조한 고원지대이며 음식도 대부분 육류이다. 따라서 차가 매우 중요하며 '하루 양식은 없어도 되지만 차 없이는 못산다' 라는 말을 할 정도로 많이 마신다. 실제

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.27

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가천대학교 사이버강의 21세기 문화트렌드 읽기 학습저널 1~4주차

적으로 확산되었다는 것을 뜻한다.보편적인 것의 특수화란 미국에 기반을 둔 다국적 기업인 스타벅스가 세계 각 지역의 음식 문화에 맞게 변화하며 사업을 하는 것을 말한다.이와 같은 특수 ... 는 것을 말한다. 예를 들어, 한국의 불고기버거, 냉홍차, 돼지갈비 샌드위치 등이 있다. 이것은 토착음식 문화가 표준화를 지향하는 다국적 기업의 사업 내용에까지도 영향 끼치는 사례 ... 한 에스프레소 문화에 맞춰가게 하였다. 이를 위해 이태리 음식명이나 이국적 이름으로 구성하여 중산층에게 소개하였다. 또한, 제 3세계의 원두산지를 주원료로 삼아서, 풍미를 더하

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.25 | 수정일 2014.07.04

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쌀의 전래, 농경의 시작, 토지제도(삼국시대-조선시대), 이앙법, 식민지시대 토지제도, 미군정 당시의 토지제도와 쌀 정책, 새마을 운동과 통일쌀

있 당시의 인류는 한가로우면서도 다양한 음식을 충분히 섭취할 수 있는 행복한 삶을 영위할 수 있었다. 하지만 사냥 채집 생활은 그 대상이 되는 자연의 산물의 공급을 안정적으로 예측 ... 말하면 일본인들의 토지약탈이다. 근대적 소유권이 인정되는 토지 제도 확립 이라는 명분을 내세웠지만 실제로는 토지세의 안정적 확보와 토지 약탈 의도였다.토지조사사업의 진행과정은 토지 ... 에게 ‘하면된다’는 의식과 성취 동기를 부여하여 의욕과 생기 넘치는 농촌을 조성하였다. 우리 나라 방방곡곡에 메아리 치면서 전국적이고 범국민적으로 자리잡게 됨으로써 조국의 근대화에

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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몸과 육체자본

에 관련된 역사적 과정을 추적하는데 관심을 둔 엘리아스- 부르디외 연구 초점: 후기 근대성 속 보이는 몸과 사회적 불평등의 관계, 몸의 상품화 방법→ 몸이 육체자본으로 남과 구별 ... 보여주는 실례 ‘음식의 소비’2. 몸과 사회적 차이- 자신들의 신분을 분명히 증명 할 수 있는 몸 관리 방식을 취함으로 서로 다른 몸의 형태를 생산.- 노동자 계급의 몸; 목적 ... 가 집에서 입는 옷차림새와 음식준비에 들이는 노력에서 나타남. 자신의 욕구를 희생하는 경향.Calnan: 가계 지원의 측면에서만 자신의 건강 가치를 부여.Graham: 자녀를 둔

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.15

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[2016 리우올림픽프로젝트]교육계획안, 브라질, 올림픽자료, 유아교육, 주제선정의이유, 주제망, 올림픽엠블럼, 올림픽마스코트, 올림픽상징, 비니시우스, 성화, 오륜기, 올림픽기, 리우데자네이루, 남미, 창의활동지, 월간계획안, 그리기, 올림픽경기종목

경기기간경기종목경기기간양궁8/5 ~ 12하키8/6 ~ 19육상8/12 ~ 21유도8/6 ~ 12배드민턴8/11 ~ 20근대5종8/15 ~ 20농구8/6 ~ 21조정8/6 ~ 13 ... ?올림픽 메달 관찰?올림픽 성화는 물속에서도 탈까요??도핑테스트란 무엇일까요?【조형】?우리들의 올림픽 마스코트?메달 만들기 ?응원도구 만들기?경기하는 선수 만들기【요리】?전토음식

리포트 | 167페이지 | 17,900원 | 등록일 2016.07.14 | 수정일 2020.05.31

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