"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품산업기사

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"발효원리" 검색결과 2,621-2,640 / 4,764건

미생물의 세계

장에서는 오염된 식품에 존재하는 미생물을 검사하고 오염을 알아내고, 그것을 막을 수 있는 방법에 대해 조사한다.식품부패(Food spoilage)일반적인 원리(General ... 즘(botulism)을 일으킨다 - botulism : 소세지의 라틴이름. 소세지와 같은 발효된 고기류: 유기화학물질이 다양하게 함유하고 있어 부패미생물에게 독성을 주기 때문에 오염이 드물 ... 수다. 우유의 부패. Lactobacillus 또는 Streptococcus 종: 순간살균시 살아남아 증식되어 우유의 젖산발효가 일어난다 - 곧 많은 양의 젖산과 초산의 축적

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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미생물학 실험 결과 총 정리

한다. 우리의 중요한 생명현상 이면의 복잡한 물리적, 화학적 원리는 미생물을 이용한 연구를 통해서 이해하게 되었다. 즉 미생물은 쉽게 배양이 가능하고 유전적 연구가 용이하다는 사실과 미생물 ... 이 DNA라는 발견도 세균의 유전자 전달의 연구에서 유래되었다는 사실 하나만을 고려하더라도 생물학의 많은 원리가 미생물을 이용하여 얻어졌다는 것이 증명된다.또한 응용 생물과학 ... 하며 손에서 미생물이 떨어질 수 도 있으므로 되도록이면 손이 배양접시 위에 올라가지 않도록 한다.2. 본 론2-1. 미생물의 관찰과 단일 배양- 실험원리실험자가 원하는 균인 E.coli

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.22

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자유무역주의 의의, 비판

고 규정되어진다고 하였다. 또한 재화의 생산량을 증가시키기 위하여 ‘분업’을 해야 하며 이러한 국내분업의 원리를 국가간으로 확대, 적용함으로서 국제분업을 통한 무역이익의 발생을 강조 ... 하였다.그 후 영국의 리카도는 스미스의 절대우위의 원리를 더욱 발전시켜 국가간에 절대생산비차가 존재하지 않더라도 비교생산비의 차가 존재할 때에는 자유무역을 통하여 무역이익을 얻 ... 을 수 있다는 비교우위의 원리를 제시함으로서 자유무역정책의 유력한 이론적인 근거를 제공하고 있다.이런 리카도의 무역이론에 의하면 자유무역은 비교우위의 원리에 의하여 무역이익을 얻게 하

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.17

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목욕과 반신욕에 대하여...

목 차1. 목욕의 정의2. 목욕요법의 원리3. 목욕의 효과4. 목욕의 종류5. 목욕물의 온도와 건강1. 목욕이란?- 목욕(沐浴)은 진흙, 증기, 햇빛, 물 등 공기가 아닌 다른 ... 것으로 몸을 씻는 행위를 뜻한 다. 일반적으로 청결이나 치료를 목적으로 하지만 종교적, 신비주의적인 의미도 가진다.2. 목욕 요법의 원리- 우리가 정신적, 육체적으로 스트레스를 받 ... 을 치료 회복시키는 부력고대 그리수 수학자인 아르키메데스가 목욕을 하다가 발견한 부력이다. 부력의 원리로체중이 70Kg인 사람이 어깨까지 물속에 몸을 담그면 수면 위 머리 부분

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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에너지 소비에 따른 환경의 영향과 그 대책

-지구온난화가 진행되는 원리: 지구온난화의 가장 주된 원인으로 꼽히는 것은 이산화탄소(CO2)나 프레온가스 등을 포함한 각종 온실기체로 인해 지구 전체에 온실효과가 나타나는 것이 ... 사용으로 인한 지구 온난화문제이다.1994년부터 발효된 UN 기후변화협약은 지구온난화의 방지를 위해서 각국의 자발적인 이산화탄소 배출 절감을 의무사항으로 규정하고 있다. 우리나라

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.27

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[일반생물학] 현대 사회의 미생물의 영향과 응용 사례 연구

이 발달됨에 따라, 미생물 연구는 질병이나 발효 등 일부 분야에 국한되는 경향을 보이며 다소 침체된데 비해, 인간 및 고등생물을 대상으로 하는 연구 분야가 생명과학의 주류를 이루게 되 ... 성세균은 산소를 매개로 에너지를 만들지 않고 발효를 하면서 부산물로 알코올과 같은 산화물들을 배출한다. 이러한 혐기성세균들을 이용하여 김치나 된장과 같은 발효식품을 만들거나 술 ... 는다. 하루가 지나면 거품이 생기고 군내가 약간 난다. 군내는 당분이 효모에 의해 발효되면서 생기는 이산화탄소이다. 삼일 째가 되면 거품이 가장 많이 발생하고 군내도 가장 많이 나

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.08.25

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[생명공학]미생물 배양

실험목적미생물 배양실험에 있어서 미생물을 대량으로 배양하기 위해 또는 배양 환경 인자의 영향을 고찰하기 위해 사용되는 생물 반응기의 조작과 멸균 요령에 대하여 알아본다.실험원리 ... 있어야하며 이때의 동력소비는 최소화 시킬 필요가 있다.3) 발효조건에 맞는 온도와 pH조절이 가능해야한다.4) 발효조 설계시 잡균, 시료채취, 청소 관리 및 운전을 용이하게 할 ... 수 있도록 고려해야한다.5) 발효조의 크기를 발효 생산량, 공간 및 공정전체와 조화되도록 설계해야하며 경제적인 재료를 사용하여야 한다.교반식 반응기1 분사기(sparger)가압상태

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.05

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간장 속 염화나트륨 정량

조 사간 장 1) 대두, 소맥분, 식염을 원료로 하여 만든 발효조미료 주성분은 아미노산, 염분, 당분으로서 아미노산의 함량이 많을수록 품질이 좋다. 2) 종 류 ① 재래 간장 ... : 18 ~ 20%실 험 이 론Mohr method - 은법적정의 한 종류로서 염화물과 브롬화물 정량에 주로 이용하는 방법. 지시약으로서 크롬산칼륨을 사 용한다. 적정 원리 - 시료

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.30

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[미생물]미생물의 생화학적 활성 시험법

1. 주제 : 미생물의 생화학적 활성 시험법① 당 배지 ② MR-VP ③ Citrate 배지 ④ Kliger Iron Agar 배지2. 각 실험의 원리, 재료, 실험한 균, 방법 ... , 결과, 고찰Ⅰ. 당 분해 시험1) 원리대부분의 미생물은 효소 작용에 의해 탄산화물, 단백질, 지질 등을 분 해함으로써 생명유지에 필요한 에너지와 세포 구성에 필요한 물질을 얻 ... 는다. 균체가 분비하는 체외 효소에 의해서 다당류는 이당류 또는 단당류로 분해되 며, 균종에 따라 차이는 있지만 이들 분해산물들은 EMP 과정 같은 발효 과정

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.27

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핵무기, 평화의 수단인가?

을 위협 받고 있다. 그러나 한편으로는 그것을 통해 긴장관계가 유지 되면서 전쟁을 막기도 하였다. 그 긴장 관계는 보유국과 비 보유국의 힘의 원리에 따라 유지 되고 있다. 보유 ... 원리가 더 이상 준수될 수 없다는 인식에 기초하고 있다. 여기에서 우리는 심정윤리와 책임윤리를 구별하는 막스 베버의 관점으로 봤을 때 내면적으로 확신하고 있는 절대적 가치에 의해 ... 어 1967년 7월 1일에 핵확산금지조약이 조인되고, 1970년 3월에 발효하게 되었다.이 체결은 ① 핵보유국은 핵무기나 핵폭발장치, 또는 그 관리권은 어떠한 자에게도 넘겨주지 못하

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07

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우리나라의 정치형태와 영국의 정치형태의 차이점

된 대통령이 행정 수반이 되어 행정부를 구성하며 권력분립 하에 대통령이 독립하여 행정권을 행사하는 견제와 균형의 원리에 충실한 정치형태이다.우리나라의 정부형태는 대통령 중심제를 기본 ... 를 거쳐 소관 상임위원회의 심사를 받는다. 심사에 통과한 법률안을 국회 본회의에서 의결하여 대통령에게 전달되고 대통령이 공포하여 20일이 경과한 시점부터 발효가 된다.영국국회

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.19

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환경을 보호하기 위한 국제 협약 - 도쿄의정서

기도 했지만 2005년 2월 16일 공식 발효되었다. 의무이행 대상국은 오스트레일리아, 캐나다, 미국, 일본, 유럽연합(EU) 회원국 등 총 38개국이며 각국은 2008∼2012년 사이 ... 들은 의정서가 발효될 수 있도록 자국의 비준을 위해 노력해왔다. 그러나 2001년 3월 최대 온실가스 배출국인 미국이 의정서가 자국의 경제에 심각한 피해를 줄 수 있고 중국, 인도 ... 을 지속하였고 마침내 2004년 11월 러시아가 비준서를 제출함에 따라 교토의정서의 발효조건이 충족되어 정해진 규정(의정서 25조)에 의해 2005년 2월 교토의정서는 발효되었다.표

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.16

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건포도식빵 학습지도안

에 따라 직접 반죽법, 스펀지-도법, 비상 반죽법, 냉동 반죽법 등으로 나눌 수 있다.이 단원에서는 제빵의 원리와 제법에서 배운 지식을 활용하여 제조 과정과 기기 및 기구 사용법 ... 한 재료와 기구를 사진자료를 통해 설명한다.- 재료 : 강력분, 물, 생이스트, 개량제, 소금, 설탕, 마가린, 탈지분유, 달걀, 건포도-기기 : 반죽기, 발효기, 오븐, 냉장고 ... 포도가 찢어져 반죽의 색이 얼룩지게 되며 건포도에 함유된 지나친 당으로 인해 이스트의 활력이 저해된다.√실습 중 궁금한 것이나 어려운 문제가 생기면 교사에게 질문한다.분1차 발효

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.16

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고전적 조건화를 이용한 제품 차별화 전략

적 근접에 의한 자동적 강화를 강조한다. 따라서 US와 CS는 시간적 근접에 의해 연상을 유도하게 되며 이는 반복에 의해 자동적으로 강화될 수 있다. 이런 원리에 따르면 소비자의 행동 ... ,워터 크레커2,000~4,800원2008. 12슈퍼푸드 뷰티스타일(해태)새싹크레커, 발효크레커씨리얼바1,600~4,000원2009. 02마더스핑거(롯데)오트쿠키, 초코쿠키,블루베리

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.05

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[친환경 화장실]친환경 화장실에 대해서

친환경 화장실담당교수 :분반 :학과 :학번 :이름 :목차 Ⅰ. 緖論Ⅱ. 本論1. 친환경 화장실 이란?1) 정의2) 특성 및 효과3) 구조 및 작동원리4) 비교2. 친환경 화장실 ... 아 날아가 버리는 것과 같은 원리로서 그러한 자연적 과정을 탱크 안에서 촉진 시켜주는 시스템을 도입한다.2) 특성 및 효과-특성 : 호기성 방식을 사용하여 인체고형 폐기물의 95 ... 성 미생물에 의한 산화분해작용을 거치면서 발효열에 의해 수증기, 이산화탄소 및 소량의 메탄가스 등으로 변성되어 상당량이 지붕 위의 배기관을 통해 외부로 방출되고 잔여량(약 60

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.06

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수소 에너지 및 다양한 수소 에너지 제조 기술

·간접, 협기발효, 광합성 발효 등)화석연료로부터 수소제조수증기 개질 (상용화 되어 있음)플라즈마 개질 (반응기, 플랜트 건설) → 미국 상용화고온열분해 (이론정립, 촉매, 반응기 ... 하게 되고 선택도가 낮은 수소는 밖으로 배출하게 되는 원리8. 수소제조 개질 촉매▣ 전이원소 ▶ 전이원소의 전기 음성도를 보면 금속과 비금속의 중간 값을 가지는 2.xx에 많이 몰려있

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.08

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약산의 중화 적정

, 염기 형평은 다음과 같다.산성 용액에서는 르 샤틀리에의 원리에 의해 평형이 역반응 쪽으로 이 동 하게 되므로 지시약이 주로 산성형인 Hln 형태로 존재하게 되고, 염 기성 용액 ... %가량 포함되어 있다. 식초 의 원료로 쓰이고 있어 아세트산을 초산이라고 부르기도 한다.아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포 도당에 효모를 넣어주면 알코올 ... 발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어주면 아세트 산균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다.이를 아세트산발효라고

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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생명과학의 전망

발효에 의한 대체에너지, 빛에너지 등과 같은 새로운 에너지도 개발될 것으로 기대하고 있다.본론가. 미생물 산업미생물 산업분야에서 비약적인 발전을 한 원동력은 새로운 미생물 또는 ... 변이 균주의 발견 등 순수 생물학적인 연구이다. 이에 수반되어 새로운 배양기술과 장치 및 자동화라는 공학적인 개발이 기대된다.이 분야에서 제일 중요한 분야는 발효분야 ... 하여 새로운 생물을 창출할 수 있다.그밖에 대새제어 발효는 대폭적으로 확대될 가능성이 많다. 오늘날 생체에서의 대사경로가 밝혀진 1차 대사산물, 즉 아미노산, 핵산관련 물질을 대사제어

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.29

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세포막을 통한 물질이동 원리

*목차*1.세포막을 통한 물질이동의 원리1)단순확산2)능동수송3)촉진확산4)음세포작용5)삼투6)여과2.영양소의 흡수방법1)탄수화물의 흡수2)지질의 흡수3)단백질의 흡수4)비타민 ... 의 흡수5)물과 무기질의 흡수1. 세포막을 통한 물질이동의 원리-소화된 영양소는 주로 소장 점막에서 흡수되며, 그 방법에는 단순확산, 능동수송, 촉진확산, 음세포작용, 삼투, 여과 ... 와 비오틴 등은 식이섬유소와 소화되지 않는 다당류의 발효에 의해 만들어진 짧은사슬 지방산들과 함께 대장에서 일부 흡수된다. 담즙산도 회장부분에서 재흡수된다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.26

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막분리

의 회수, 식품의 농축, 초순수(ultrapure water)의 제조 등에 적용되어 산업적으로 성공한 바 있다.역삼투 여과 원리⑤ 전기투석공정 (electro-dialysis ... , ED)Electro Dialysis의 원리ED는 이온교환막(ion exchange membrane, IEM)을 통하여 일정한 전하를 띤 이온만을 통과시켜 분리 할 수 있다. IEM ... 치면적의 최소화 및 잉여공간의 창출(열교환기, Filter press, 냉각기)등을 가져올 수 있다.3) 과채 발효 음료숙성된 발효 음료를 MF나 UF로 처리하면 균주가 완벽히

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.01 | 수정일 2015.11.21

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