"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 2,601-2,620 / 4,675건

발효를 이용한 해조류 유래 한약의 골형성 촉진소재 및 관련제품의 개발

1 /26 2009. 04.09 수산특정연구개발사업 발효를 이용한 해조류 유래 한약의 골형성 촉진소재 및 관련제품의 개발연구자 소개 1. 한의사출신 연구자로서 건강기능성식품과 ... 관련 의약 소재의 수요도를 잘 알 수 있음 . - 건강기능성 식품으로써 해양유래 소재개발 및 제품화에 성공 가능성이 높음 - 한약재로써 해양유래 소재의 유용성을 홍보하는 효과를 가짐 ... 화 등 생리활성 갈조류 다시마 , 곰피 , 부채말 , 미역 , 톳 , 모자반 홍조류 꼬시래기 , 우뭇가사리 , 풀가사리 , 김 , 국수나물 해양유래 소재를 이용한 건강기능식품 및 의약

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.12

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유기산 함량 (산도) 측정

식품 분석 실험2006년 11월 14일(화) 6~9교시실험 제목유기산 함량 (산도) 측정실험 목적식품 중에 함유되어 있는 유기산을 페놀프탈레인 용액을 사용하여 알칼리용액으로 적정 ... 하는 방법을 습득하고 이해해본다.실험 원리식품의 일정량을 칭취하여 액체시료인 경우는 그대로 희석하고, 고체 시료인 경우는 유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액으로 적정 ... 이고, 1g 당량은 64g이다.한편 시료 100g 또는 100㎖에 대한 0.1N-NaOH 용액의 적정 ㎖수로 나타낸 것을 적정산도라고도 한다.실험 기구 및 시약◇ 시료:- 포도주스

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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관능검사 방법 및 응용

한다. 오류가 발생되지 않는 물리적 환경을 마련하고 검사 수행시 오류가 발생되지 않도록 노력한다.d. 적합한 실험설계 및 데이터에 대한 올바른 통계분석을 사용한다. 실험설계시 처리군 ... 요구 및 결과 보고 절차- 표준관능검사 요원 선정절차 및 패널 요원의 성과 분석절차* 관능검사의 이용식품의 관능검사는 사람의 미각. 후각, 시각, 촉각, 청각 등 5가지 감각 ... [관능검사 방법 및 응용]과목명 :담당교수님:제출인:제출날짜:1. 실험제목 : 관능검사 방법 및 응용2. 날짜 :3. 학번, 이름, 조, 조원 :4. 실험목적 : 직접 패널요원

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03

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등온흡습곡선

의 역할을 알아본다.4. 실험 이론 및 원리(1) 식품 중에 수분의 존재 상태식품 속의 수분은 두 가지 형태, 즉 자유수와 결합수로 존재한다. 결합수(bound water)는 식품 속 ... 1. 제출일 :2. 실험제목 : 등온흡습곡선3. 실험목적 : 식품의 중요한 특성 중의 하나인 수분활성도(aw)를 측정함으로써 등온흡습곡선(MSI)을 그려보고, 식품에서 수분 ... 되지 않는다.⑥ 식품에서 미생물의 번식과 발아에 이용되지 않는다.(2) 수분활성도( water activity)보통 식품성분 분석표에는 수분 몇%로 표시하는 것은 어떤 일정 시기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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[친환경농산물][친환경농산물 장점][친환경농산물 유통활성화 과제]친환경농산물의 종류, 친환경농산물의 시장규모, 친환경농산물의 장점, 친환경농산물의 문제점, 친환경농산물의 유통활성화 과제 분석

친환경농산물의 종류, 친환경농산물의 시장규모, 친환경농산물의 장점, 친환경농산물의 문제점, 친환경농산물의 유통활성화 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 친환경농산물의 종류1. 유기재배농산물2 ... . 전환기유기농산물3. 무농약농산물4. 저농약농산물Ⅲ. 친환경농산물의 시장규모1. 친환경농산물 판매처수2. 품목별 시장규모1) 쌀2) 채소류Ⅳ. 친환경농산물의 장점1. 영양 ... 의 활용3) 친환경농산물의 정보체계 구축3. 품질관리제도 개선1) 품질관리제도의 정비2) 품질관리제도의 홍보4. 판매망의 확충과 판촉활동 강화1) 판매망 확충2) 판촉활동 및 친환경

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.03

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<분리정제> 멤브레인 결과레포트

1. 실험방법1-1 기체 분리막 장치(1) 실험장치(2) 실험 방법*실험 시약 및 기구산소분석기, 혼합가스*초기상태-2, 4번 밸브의 닫힘위치-모든 FLOW METER 열림 위치 ... 실험은 비교적 간단한 Air에서 O₂및 N₂를 membrane를 통하여 걸러내어 산소 농도 측정기로 측정을 해 보았는데, 공기중에는 N₂와 O₂만 있다고 가정하고, N₂는 산소 ... *실험 시약 및 기구MgSO4, NaCl, conductivity meter, RO, NFmembrane ,증류수 준비*초기상태-릴리프 밸브 열림위치-FLOW METER 열림위치

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.21

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건강기능식품의 필요성과 허와실

- 4ⅰ) 건강기능식품의 정의 및 분류------------- 4ⅱ) 건강기능식품의 필요성------------------ 5ⅲ) 누가 건강기능식품을 필요로 하는가?------- 6 ... ⅳ) 건강기능식품의 허(단점)----------------- 7ⅴ) 건강기능식품의 실(장점), 선택 및 사용 방안 - 10Ⅲ. 결론 ---------------------- 12 ... 은 경험적 또는 인체실험의 산물이다. 따라서 우리는 누구도 식품이 사람의 생명 유지나 건강 증진에 필요 불가결한 것이라는 것을 부인하는 사람은 없을 것이다. 그러나 최근에 농약

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.21

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인간과 동물 - 동물생명공학

을 위협할 수 있으며, 앞으로 미래에 어떠한 일이 발생할 지도 모른다. 또한 동물을 복제하고, 실험하는 것에 대한 윤리적인 문제가 남아 있다. 형질전환 동물 및 복제동물의 개발은 동전 ... 화동물세포조직산업, 동물소재산업, 특수실험 동물생산업, 기능성동물식품 산업, 동물효소산업)첫째, 단백질 칩을 이용한 연구이다. 단백질 칩은 특정 단백질과 반응할 수 있는 수십~수천 ... 종류의 단백질이나 리간드 등을 고체 표면에 부착시킨 후 특이적으로 상호 반응하는 생체고분자의 존재 또는 기능 및 역학을 분석하는 시스템이다. 인체를 구성하는 단백질은 백만 개

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.13

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유전자변형식품

의 유전자변형식품들(1) 본격적인 상품화의 시작(2) 미국 내의 유전자변형식품들(3) 국내 현황3. GMO의 검정방법(1) 정성분석(2) PCR법에 의한 정량분석(3) 특이항체 이용법 ... (ELISA)Ⅲ. 유전자변형식품의 긍정적 측면1. 바이오푸드로서의 기능2. 유용한 유전인자 선별 가능3. 유해성 실험결과에 대한 오류 판명(1) GMO 감자를 먹은 쥐 발육부진 ... ) 법적 근거(3) 주요내용(4) 표시내용 및 방법(5) 표시제 관리 현황(6) 주요 국가의 GMO 식품표시관리 비교Ⅵ. 결론1. 찬반의견2. 결론Ⅰ. 유전자변형식품이란?1. 동기

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.24

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UV/Vis Spectrophotomer를 이용한 미지물질의 정량분석

한 후, 광도가 그 일정세기로 될 때 의 양.▶ 분광광도계분광광도계는 식품분석에서 물질의 확인 및 정량에 사용되어 온 비색분석을 응용하여 기 기에 의한 방사에너지의 흡수를 측정 ... Spectrophotomer는 물질의 농도를 분석하는데 간편하고 정확성이 우수하므로 오래 전부터 널리 이용되고 있다.이 실험의 목적은 분광분석기의 원리를 이해하고, 시료처리 기법을 습득 ... UV/Vis Spectrophotomer를 이용한 미지물질의 정량분석과 목 명 : 화공실험2분 반 :학 번 :성 명 :담당교수 :실 험 일 :제 출 일 :1. 서론물질의 구성성분

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.21

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원자핵

의 발견1909년, 러더퍼드(Rutherford)캠브리지 대학에서 선을 사용하여 여러 가지 실험을 하고 있었음하루는 그의 조수 가이거(Geiger)가 와서 “학부 학생 마스든 ... (Marsden)이 연구를 해 보겠다고 하는데, 조그만 연구 과제가 없겠습니까?”매우 얇은 금박에 선을 쏘아 보는 실험을 제안며칠 후 가이거가 흥분해서 뛰어 와서 “대부분의 입자 ... 들은 그대로 금박을 통과했는데, 몇 개의 입자들은 많이 구부러졌고, 가끔 반대 방향으로 되튀어 나오는 입자도 있었다.”고 보고..PAGE:3러더퍼드의 실험..PAGE:4러더퍼드의 원자

리포트 | 27페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.04.27

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점성의 기계적 측정법

값이 90정도 나오는 선에서 적당한 추의 크기를 선택한다.(추의 크기는 작은 것부터 실시하여 큰 것 순으로 한다)⑥ DATA 분석4. 실험결과 (Result)5. 고찰 ... . 실험재료 및 기구 (Materials and Tools)꿀을 물에 희석한 용액(점도를 상이), 회전식 점도계(원추형과 원통형), 비이커 등3. 실험 방법(Methods)① 적당 ... .▶ 뉴튼거동 : 액체 및 반고체 식품들은 뉴튼거동에서 시간의존성 및 점탄성에 이르는 다양한 유변거동을 보여준다. 다량의 낮은 분자량을 가진 용액과 아주 미량의 고분자물질 또는

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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음식과 건강

로 사용되어 왔다.미나리를 끓는 소금물에 데친후 카로티노이드 및 플라보노이드 색소 함량의 변화를 조사한 실험 결과에 의하면 퀘르세틴과 캠프폐롤의 60% 증가한 것으로 나타났다.따라서 ... 으로 활용해도 좋을 정도로 영양이 좋아 체격을 튼튼하게 하는 건강식품입니다.감자에는 비타민 C, E, 철분이 풍부하며, 기억력과 사고력을 향상시키는 비타민 B₁과 B₂가 들어있 ... ∼55% 정도 함유되어 있습니다. 또 뇌 신경세포의 주성분인 아미노산이 균형 있게 들어있어 최고의 두뇌 건강식품으로 꼽힙니다.「동의보감」에는‘참깨를 오래 먹으면 몸이 가뿐해지고, 오

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

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글로벌 기업론 보고서 국순당 막걸리의 해외진출

, 발효공학, 양조학 등)을 전공한 우수한 연구원으로 구성된 실험개발실을 운영하면서 막걸리의 품질개선, 상품성 제고, 신제품 개발 및 막걸리 제조시설의 현대화 등에 노력을 하는 ‘탁주 ... 글로벌 기업론 보고서국순당 막걸리의 해외진출목차Ⅰ기업선정이유Ⅱ기업소개Ⅲ경쟁사 분석Ⅳ해외진출Ⅴ결론I. 기업 선정이유최근 웰빙 열풍으로 우리민족 고유의 술, 막걸리에 대한 관심 ... 이 많이 높아졌고 특유의 청량미와 낮은 알코올 함량의 혼탁한 술은 새로운 전환기를 맞이하고 있다. 우리 술을 대표하는 막걸리는 역사와 전통을 고스란히 담고 있는 문화상품으로서 계승

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.21

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식품분석실험 레포트6 최종

.72당량0.1N-KMnO4, 1mL = 0.004008g Ca, 2당량0.1N-KMnO4, 1mL = 0.002004g Ca, 1당량② 실험 비교식품분석실험 수요일반 네 조의 실험 ... 의 함량을 가장 잘 구한 조는 1조이며 탄산칼슘과 칼슘의 함량을 가장 잘 구한 조는 1조인 것으로 보아 이번 주 실험은 1조가 가장 잘 했다고 볼 수 있다.③ 오차분석이번 실험 ... 거르기방법의 종류와 거름종이의 종류-여 과(filteration)고체와 액체의 혼합물을 분리하는 조작을 여과라고 한다. 여과법의 종류는 자연여과(상압여과), 흡입여과(감압여과) 및

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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식품의 관능검사

실험일지실험교과목식품품질관리 및 실험실험일시2008년 9월 25일실험제목여러 식품의 품질검사실험담당교수신 해 헌실험재료소보루빵(8개), 커피콩(30개), 가당·무가당오렌지주스실험 ... 목적소보루빵과 커피콩의 무게, 부피, 수분함량과 오렌지주스의 당농도를 알아보자.실험이론1.관능적 품질평가1.1 겉모양원재료와 제품의 크기 및 모양은 쉽게 잴 수 있으며, 단위도 명확 ... 조원(제출자)곽수진(200713012), 안재현(200713140)실험기구쿠킹호일, 오븐, 당도계, 저울, 버니어캘리퍼스이승용(200713187), 이은정(200713195)실험

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.20

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1.건강문제와 간호 과제[1]

? 식이섭취량을 감소한다.→ 식이섭취량 감소를 통한 비만처치는 체지방 축적을 억제하는데 효과적인 방법으로 간 주되어 왔는데, 흰 쥐를 대상으로 한 실험을 통해서 부고환 및 신장 주위 ... 학습활동 3-1. 사례분석35세 박모씨는 회사원으로 키 170cm, 체중 95kg 이다. 박씨의 1년 전 체중은 70kg 이었다. 박씨는 컴퓨터 프로그래머로 대부분의 일과 ... 및 생활양식의 변화로 과체중이상의 인구가 증가하고 있다. 과체중·비만인구의 증가는 최근의 식생활 변화와 밀접한 관련이 있다고 말해도 과언이 아니다. 바쁜 현대인은 균형 잡힌 식사

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.23

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제5강-나노생명공학&DNA칩

기능분석 연구 산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물 연구 실험용 동식물 모델 연구 암 및 질병관련 유전자 진단 유전자 치료 임상 병리학 동식물 검역 환경변화에 따른 생태학 연구 ... nanometer in diameter.1 nm is 70,000 times smaller than a human hair나노 기술의 목적: 분자 크기의 기계, 즉 분자기계의 개발에 있 ... .◇ 혈액 속을 돌아다니는 가상의 치료용 나노 로봇나노 기술은 80년대 초 원자 및 분자를 제어할 수 있는 원자력 현미경(AFM)과 주사전자현미경(STM)이 개발되면서부터 시작 (발명자

리포트 | 55페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.01

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초임계유체

, 1995) p135 ~ 1381. 실험 목적초임계유체는 분리공정 뿐 만 아니라 분석, 폐수처리, 미분말 제조, 건식세정 및 화학반응 등과 같은 다양한 분야에 이용되고 있다. 본 ... 용매로 사용하여 물질을 추출하는 방법으로 혼합물질을 분리하거나, 향료물질로부터 향기성분을 추출하거나, 원료로부터 기능성소재의 추출 및 잔류농약 분석시 식품으로 부터 농약성분을 추출 ... 실험에서 시도하는 초임계유체 분리공정은 기존의 방법으로 분리가 곤란하거나 열에 약한 물질들의 분리에 활용되며 잔류 용매가 없는 장점으로 인하여 식품, 의약품등의 분리에 널리 활용

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.06

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[식품학-관능평가] 치즈가 첨가된 어육 소시지에 대한 관능적 특성과 성분조성간의 상관관계

는 식품의 특성을 정확히 이해하여 적합한 실험계획에 따른 방법 및 통계적 분석 방법을 적용하여야 한다. 그러나 학교나 회사에서 관능검사를 수행할 때, 실험목적에 따라 실험의 특성과 강도 ... 하는 방법으로써 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석 및 해석하는 과학의 한 분야이다. 인간의 감성체계는 식품의 관능적 특성을 분석 ... 론...................... 결과를 얻을 수 없다. 따라서 관능검사 의뢰인이나 실험 진행자들의 의지와 편견은 줄이고 예민도는 높일 수 있는 다양한 종류의 검사와 특별한 조건이 요구된다. 식품 관능검사

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.21

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