"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 분리실험 심리학에게묻다

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 2,621-2,640 / 4,675건

식품분석실험 레포트6 최종

.72당량0.1N-KMnO4, 1mL = 0.004008g Ca, 2당량0.1N-KMnO4, 1mL = 0.002004g Ca, 1당량② 실험 비교식품분석실험 수요일반 네 조의 실험 ... 의 함량을 가장 잘 구한 조는 1조이며 탄산칼슘과 칼슘의 함량을 가장 잘 구한 조는 1조인 것으로 보아 이번 주 실험은 1조가 가장 잘 했다고 볼 수 있다.③ 오차분석이번 실험 ... 거르기방법의 종류와 거름종이의 종류-여 과(filteration)고체와 액체의 혼합물을 분리하는 조작을 여과라고 한다. 여과법의 종류는 자연여과(상압여과), 흡입여과(감압여과) 및

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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식품의 관능검사

실험일지실험교과목식품품질관리 및 실험실험일시2008년 9월 25일실험제목여러 식품의 품질검사실험담당교수신 해 헌실험재료소보루빵(8개), 커피콩(30개), 가당·무가당오렌지주스실험 ... 목적소보루빵과 커피콩의 무게, 부피, 수분함량과 오렌지주스의 당농도를 알아보자.실험이론1.관능적 품질평가1.1 겉모양원재료와 제품의 크기 및 모양은 쉽게 잴 수 있으며, 단위도 명확 ... 조원(제출자)곽수진(200713012), 안재현(200713140)실험기구쿠킹호일, 오븐, 당도계, 저울, 버니어캘리퍼스이승용(200713187), 이은정(200713195)실험

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.20

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[식품학-관능평가] 치즈가 첨가된 어육 소시지에 대한 관능적 특성과 성분조성간의 상관관계

는 식품의 특성을 정확히 이해하여 적합한 실험계획에 따른 방법 및 통계적 분석 방법을 적용하여야 한다. 그러나 학교나 회사에서 관능검사를 수행할 때, 실험목적에 따라 실험의 특성과 강도 ... 하는 방법으로써 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석 및 해석하는 과학의 한 분야이다. 인간의 감성체계는 식품의 관능적 특성을 분석 ... 론...................... 결과를 얻을 수 없다. 따라서 관능검사 의뢰인이나 실험 진행자들의 의지와 편견은 줄이고 예민도는 높일 수 있는 다양한 종류의 검사와 특별한 조건이 요구된다. 식품 관능검사

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.21

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핫바디 마케팅사례 및 개발프로젝트 기획

Ⅰ. 시장 환경 및 소비분석Ⅱ. 제품 개발 디자인 설계Ⅲ. 히트 제품 분석디톡스 S 핫 바디매년 20% 전후 고성장 / 화장품 – 성수기[하절기], 식품 – 4계절 다이어트 전체 ... 시장규모 [Ref.삼성경제연구소] : 1조 [2001년]  3조 [2003년] 바르기만 해도 Hot 한 바디슬리밍 제품 대거 출시시장 환경 분석옥션 판매1위150ml 11 ... 하고 깨끗한 사용감으로 간편하게 사용 가능 Main Sales Point 홍보 탱탱하고 처지지 않는 S라인을 위한 강한 탄력 [잔주름 기능성 화장품] 셀룰라이트 예방 및 바디슬리밍

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.15

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조회분정량 예비보고서

정량법에 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터 조회분 함량을 계산한다.이론식품 분석에서 회분이라함은 일반적으로 식품을 일정 온도에서 연소하여 유기물을 이산화탄소와 물 등 ... 실험제목 (Title) : 조회분 정량 예비실험 목적회분 정량법에 대하여 간단한 원리를 소개한다.회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.제시된 식품 시료에서 회분 ... 라고 한다. 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접 회화법과 초산 마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.실험 방법 및 원리1. 직접회화법① 원리시료를 회화용기에 넣고 직접 550~600

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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미디어 효과 이론 정리

뉴 미디어와 정보 사회 (매스 미디어의 효과 연구에서 대두된 이론들)1기 : 탄환이론 (자극 반응 이론, 마법의 탄환 이론, 피하 주사 형 이론)- 매스 커뮤니케이션 효과에 관한 ... 를 이용한 각국의 선전활동이 많은 사람들에게 효과를 발휘함. (독일 국민들에게 전쟁의 정당성설득, 전쟁수행에 필요한 인력을 동원하는데 큰 역할) ? 영화나 라디오를 통한 선전 및 ... 설득 메시지에 수용자들이 그 미디어의 의도대로 태도를 바꾸는 획일적인 반응을 보였다.- 탄환이론에 대한 비판 : 실험실 내에서 수동적인 청중을 대상으로 한 인위적 성격이 강한 연구

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.11

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HACCP시스템제도

으로 HACCP시스템을 자체적으로 개발하는데 매우 어렵다. 일정 규모이상의 업체 역시 HACCP에 가장 중요한 위해분석(hazard analysis)를 수행하는데 식품안전 전문인력 및 ... 즉각적 조치 가능소요비용제품분석에 많은 비용 소요저렴공정관리현장 및 실험실 관리현장관리평가범위제한된 시료만 평가각 Batch별 많은 측정 가능위해요소관리범위 제한된 위해요소만 관리많 ... 전문성 부족으로 곤란을 겪고 있다.따라서 식품업체가 HACCP 시스템의 도입을 용이케 하는 방안이 필요하고, 이러한 방안 중 위해분석, 중요관리점 결정, 한계기준 설정 등에 대한

리포트 | 7페이지 | 15,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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식품분석 조지방 정량(soxhlet`s 추출법)

oxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산할 수 있다.4. 실험기구 및 시약Soxhlet's추출기ⓛ Extraction tube, Soxhlet추출관의 크기 ... 1. 실험제목 : 조지방 정량(soxhlet's 추출법)2. 실험날짜 : 2009년 4월 16일 ~ 4월 30일3. 실험목적 : 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 s ... 지 않고 에틸 에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염 화탄소 등의 유기용매에 녹는 성질을 지닌다. 그러므로 식품을 유기용매에 침지시키거 나 유기용매와 연속

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.21

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활성탄 흡착 실험 레포트

에서 오염물질이 흡착되는 단계에 관해 설명한 바와 같이, 하나의 인자가 된다. 마지막으로, 분자의 크기가 중요한데, 이것은 흡착제 세공 속으로 들어갈 수 있는 능력 및 표면으로 확산 ... 속도에서 얻은 평형시간 동안 교반한다.↓각 농도별 용액의 평형시간에서 농도를 측정한다.4. 결과 및 고찰RESULT4.1 실험결과4.1.1 검량선(1) Patent Blue VF농도 ... 1. 활성탄흡착SUBJECT1.1 제목 : 활성탄흡착1.2 실험일자 : 2009년 11월1.3 실험조원 : ○○○, ○○○, ○○○2. 이론THEORY2.1 활성탄(活性炭

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.30

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[식품영양학]비빔밥, 무맑은장국

기도, 다시마의 크기도 고르고 예쁘게 썰어졌다.평가 및 소감이번 주에 조원이 한 명 빠졌다. 그런데 비빔밥이 생각보다 손이 많이 가는 음식이어서 한 명의 자리가 너무 크게 느껴졌 ... 게 채로 썰어 ㉡으로 양념하여 살짝 볶는다.? 콩나물은 꼬리를 따고 소금을 넣어 삶아서 ㉢으로 양념한다.? 애호박은 5㎝ 길이로 얄팍하게 채 썰어 소금에 살짝 절였다가 물기를 제거 ... 팬에서 볶는 재료나 지단 담당이어서 이번 주는 쇠고기를 채 썰고 싶었다. 그래서 열심히 채를 썰었으나..... 결과는 너무 창피했다. 보기에도 괜찮고 쇠고기는 익으면서 크기

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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기능성 식품개발(마늘두부)

기능성 식품개발 (마늘두부)목차1. 실험주제 2. 시장조사 3. 마늘 ? 4. 두부 ? 5. 참고문헌1.실험 주제마늘 가루를 이용한 두부 제조2.시장 조사마늘을 첨가한 식품2 ... .325(25 ℃)이다. 흡습성이 강하고, 물 ·알코올에 잘 녹는다. ․ 황산칼슘 ; CaSO4 2H2O, 황산칼슘 및 이를 함유하는 제제는 식품의 제조 또는 가공 상 필요불가결 ... 한 경우 및 영양을 목적으로 사용하는 경우 이외에 식품에 사용하여서는 아 니된다. 황산칼슘 및 이를 함유하는 제제의 사용량은 칼슘으로서 식품의 1% 이하여야한 다.4. 두부 ?2

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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교육심리 중간고사 요약.

적으로 활발히 작용하고 있다.그래서 freud 의 심리학을 심리 역동성이라고 하고 이것을 분석하는 것을 정신분석 (psycho analysis)이라고 한다.26.Snout 의 원인 및 치료 ... , 학습 정도 (지식, 이해, 적용, 분석, 종합, 평가)③ 학생 중심의 학습 목표 설정④ 배당 시간 내 취급 가능한 내용2단계 : 자료수집1차 자료: 설문조사, 실험, 관찰 ... 내용.4.pygmalion 효과 개념및 시사점5.중요한 타인(significant others)7. TTCT에서 PR75의 의미는?...........총 50문제 +A1.Bloom

시험자료 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.12

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국순당 막걸리 해외진출 마케팅

, 양조학 등)을 전공한 우수한 연구원으로 구성된 실험개발실을 운영하면서 막걸리의 품질개선, 상품성 제고, 신제품 개발 및 막걸리 제조시설의 현대화 등에 노력을 하는 ‘탁주’전문 ... 은 새로운 전환기를 맞이하고 있다. 우리 술을 대표하는 막걸리는 역사와 전통을 고스란히 담고 있는 문화상품으로서 계승과 품질 현대화를 통하여 잉여 쌀의 소비 촉진뿐만 아니라 우리 ... 술의 세계화 방안으로 기대되며 막걸리는 원료, 제조방법, 지역성, 살균 및 비살균에 따른 특징이 다양하여 세계 어떤 주류보다도 독창성이 있는 가장 한국적인 술이라고 할 수 있다.이

리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.07.18

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식품분석 실험 조회분정량

, 밀가루, 검정콩, 노란콩, 현미, 크래커5. 실험원리- 회분식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로 대체로 무기질의 양이라고 할 수 있 ... 시료의 항량을 조회분 정량법으로 실험 하고 이 결과로 조회분 항량을 계산하여 나타낸다.4. 실험기구 및 시약ⓛ 전기로 (electric muffle fumace)고온으로 일정 ... 은 무기질과 거의 같다는 관념을 가질 수 밖에 없다. 회분은 순회분 외에 토양, 모래 및 미연소 탄소물 등이 함유되어 있어서 조회분이라 한다.a. 식품을 400-600°C로 가열

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.09

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탄수화물 정성시험

실 험 보 고 서(The experimental report)식품영양학과 3학년 20053344 1조 이아름실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가5. 1. 목3430제은주변광 ... 의실험제목(Title) 탄수화물의 정성시험 I1. 목적 및 원리 (Principle)단당류는 진한 황산에 의해 탈수반응을 받아서 푸르푸랄 또는 푸르푸랄 유도체 로 되며 이것이 α ... )이 안트론과 반응하여 청록색의 착색 물질을 만드는 것으로 이 발색 반응은 탄수화물의 비색 정량 분석에 이용된다.2. 재료, 시약 및 기구 (Material, Reagents

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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기업식 정부(기업형 정부) 특징, 기업식 정부(기업형 정부) 규제와 협력, 기업식 정부(기업형 정부) 개혁, 기업식 정부(기업형 정부) 성공 사례, 향후 기업식 정부 내실화 과제

) COBE : 식품의약국과의 협력2) 관세청 : 마이애미의 무역업계와의 협력3) 직업안전 및 보건국(OSHA)Ⅴ. 기업식 정부(기업형 정부)의 개혁Ⅵ. 기업식 정부(기업형 정부 ... 정부(기업형 정부)의 내실화 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 기업식 정부(기업형 정부)의 특징1. 경쟁원리2. 책임경영원리(성과와 책임)3. 고객중심원리Ⅲ. 기업식 정부(기업형 정부)의 이론 ... )의 성공 사례1. 미동부지역 국방부 물류센터 : 월마트를 앞지른다2. 수출입은행 : 민간은행과 연계하여 중소기업의 운영자금 지원3. 사회보장국 : 고객상담서비스의 개선4. 국립공원 및

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.06

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관능검사결과보고서

에 대하여는 유일한 방법이다. 즉, 측정에 드는 비용 ·시간 ·노력 및 감도(感度) 등의 점에서 보다 유리한 경우가 많고, 또 주류 ·식품 ·향수 ·화장품 등 기호품은 품질의 특성 ... , 지각(知覺)의 수량화 연구나 추계학적(推計學的)인 실험계획 이론의 발달로 한층 과학적 관능검사가 가능하게 되어 섬유공업에서는 직물의 결점, 전기공업에서는 텔레비전 수상기의 화질(畵 ... 質)이나 음향기의 음질(音質), 기계공업에서는 부품의 손상 등의 검사에도 널리 채용되고 있다.◈ 실시 조건< 일반적 고려사항 >- 실험 목적에 맞는 관능검사 방법을 선택한다.

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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cesco 마케팅 전략

물 또는 지역을 완전 밀폐한 후 화학약제를 주입하여 해충의 알, 애벌레, 성충 및 각종?균류 등을?근본적으로 박멸시키는 방제시스템이다. (식품,농산 물,문화재,도서관,토양,수출입 ... 방제시스템, 해충 침입 방지를 위한 시설진단 컨설팅 분야의 연구 및 업무를 수행 중에 있다.2) 외적분석(1) Value chain model 분석■ 기업인프라재무정책, 행사 ... 방지 (조직 및 업무합리화)-품질에 대한 노하우 유지-명확한 책임 한계 규정-품질시스템의 지속적 개선-품질비용 절감-동기 부여?기업 외부적-대외 경쟁력 강화-대고객 신뢰감 증진-시장

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.24

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보해 복분자주 일본 진출

보해 복분자酒 일본 진출1.자사 소개자사소개핵심역량일본진출경쟁자 분석진출전략-생산, R D-인적자원관리-재무회계-마케팅※ 제품 및 기업 소개 보해 복 분 자 주 최상급의 국산 ... 하는 것으로 판단됨 가격 – 고급와인바 에서 편의점까지 천차만별마케팅생산 및 R D 전략연구개발생산※고품질전략 우량신품육종 친환경 병해충 방제 기술 개발 복분자주 효능 평가 실험 ... 을 의 기계화 원가비용절감 2.후방통합생산 효울성의 증대다른식품과의 궁합도 연구결과 복분자주 효과 홍보를 통한 마케팅생산입지=한국마케팅소비자분석=일본복분자주원료의 유일한 생산지 주요

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.09 | 수정일 2016.08.03

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[식품분석] 조회분 정량

식품분석 및 실험조회분 정량1. 실험 제목 : 조회분 정량2. 실험자 명 :3. 실험 날짜 : 2007. 6. 1. 금요일4. 실험 목적(1) 조회분정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 한다.(2) 직접 회화법에 대하여 이해한다.(3) 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다5. 실험 원리- 회분 -식품 분석에서 회분이라고 하는 것은 일반적으로 식품을 일정온도 ... 에 상당히 팽창하는 것이 있는데 여기에 속하는 식품은 사탕류 및 당분이 많은 과자류, 정제정분, 난백, 어육(특히 새우, 오징어 등)등이다.이와 같은 시료는 평취 후에 전열기

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.14

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