"혼성주제조법."의 검색결과 입니다.

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"혼성주제조법." 검색결과 241-260 / 336건

스페인 와인의 이해

고 맛인으로 세계적인 명성을 가지고 있다.[강화 와인(Fortified Wine)]와인에 브랜디를 첨가하여 만든 혼성주로써 스페인의 셰리, 포르투갈의 포트,이태리의 베르무트 등이 있 ... 의 감동을 안겨줄만한 가치를 가졌을까? 와인의 그 기본적인 역사에서부터 그 가치를 알아보려고 한다.1. 스페인 와인의 발전사로마시대 이전(3,000년전), 스페인에 무역 거점 ... (Rioja고, 연간 1인당 40리터 정도를 마신다. 또한 스페인은 세계 최고의 강화와인 쉐리의 나라라고 불리운다.3. 스페인 주요 와인 산지-Rioja-스페인에서 훌륭한 적포도주를 생산

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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술만드는 과정! 알코올 발효! 소주,백주, 주정 제조법

이 에탄올에 있다는 것을 안 것은 15세기 이후의 일이다 예로부터 효모(酵母)에 의해서 당분(糖分)을 발효시키는 방법으로 제조되었으며, 현재도 이 발효법은 대규모로 행해진다. 그러나 ... 도 거의 발효법에 의해서제조된다.우리나라 주세법에서는 주정은 아래와 같이 정의되고 있다:가. 전분(澱粉)이 함유된 물료(物料) 또는 당분(糖分)이 함유된 물료(物料)를 발효 ... 하여 음용하는 주류를 말하며, 알코올 농도는 낮으나 엑 기스분이 많다. 발효주의 제조형식에는 단발효식과 복발효식이 잇다.전자는 효모가 이용할 수 있 는 당질을 원료로 하여 그대로 알코올

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.22

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[조주관리] 브랜디&와인

Whisky)브랜디(Brandy)진(Gin)보드카(Vodka)럼(Rum)데킬라(Tequila)아쿠아비트(Aquavit)혼성주(Compounded Liquor)과실류(Fruits ... 은을 침출시키고 다시 당류나 색소를 가하여 만든 술이다. 일반적으로 모두 알코올 함량이나 추출물 함량이 높은 술이다. 소위 liquor가 여기에 속하며 매실주도 혼성주의 일종이 ... (Wine) 등이 있다.은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.20

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복분자 산업 활성화 방안

규정 제33조 “제조장 시설기준”에 의거 주류시설도 까다로운 조건을 충족해야 하며, 또한 주세법시행령 제9조 3항의 규정에 의하여 주류 주원료 50%이상을 스스로 생산하는 농업 ... → 병입 → 제품혼성주발효주 과정을 걸친 다음 일정량의 농도의 주정을 첨가하여 숙성기간을 걸쳐 일정 농도의 알콜함량이 되도록 물로 희석하여 제품을 만든다.▶ 복분자 과일 파쇄 제경 ... →앙금질 → 저장숙성 → 여과 → 병입 → 제품현재 주류를 제조?판매 하고자 하는자는 주세법 6조와 조세사무처리규정 제68조 4항에 의하여 주류제조면허를 취득하여야 하며, 주류사무처리

리포트 | 76페이지 | 12,000원 | 등록일 2006.12.02

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[유전공학] DNA 탐침

×10? cpm/㎍ DNA)이 높은 probe 제조법으로 많이 이용되고 있다. DNA의 길이가 반응에 영향을 주지 않기 때문에, 100염기쌍 정도의 짧은 DNA 표지에 좋고, 주형 ... primer로 적당하지 않다. 특이성을 디자인 할 때는 20염기의 합성 DNA의 경우 중심부에 1염기의 다른 서열이 있으면 식별할 수 있을 정도로 고안하여야 한다. 그러나 혼성화 반응 ... ℃ heating.7. 사용 전까지 -20℃ 보관Ⅳ. Resultdig를 붙인 probe를 DNA에 상보적으로 결합시켜 혼성화 반응 때 관찰하기위해 ice에 보관해 둔다.Ⅴ

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.28

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[음식/주류]한국주류 문화 발표(ppt)

시대의 술 우리나라 주조 사상 주목할 일은 조선 시대에 오면서 지금까지 유명주 로 손꼽히는 술들이 이 시기에 정착되었다는 것이다. 술은 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀 위주 ... 에서 찹쌀로 바뀌고 발효 기술도 단사입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들 이 제조되었다. 조선후기로 접어들면서 지방주가 전성기를 맞이하는데 지방마다 특색 과 멋과 맛 ... 며, 여섯째, 술이 잘 익게 온도를 맞추어야 한다.3. 우리나라 전통술의 분류곡물에 소주를 넣어 빚는 술혼성주(混成酒)술과 과일 또는 곡물과 과실을 넣어 빚은 술과실주(果實酒)특이

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.25

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와인시장활성화 방안

며, 어떤 방법이 대한민국에서 활성화가 될 수 있는가?( 서 론 )와인은 술의 제조방법에 따라 양조주, 증류수, 혼성주로 대별되는데, 맥주와 더불어 대표적인 양조주이다. 일반 ... 의 전통주와 더불어 좀 더 대중화될 가치가 있는 주류이다.( 본 론 )*와인이 활성화 되었을 때 한국인에게 주는 이점.*세상은 서로와 더불어 살아간다. 동전을 앞뒷면으로 바라보는 모습 ... 였다. 또한 냄새와 소리도 상표로 인정하였다.특허법에선 발명자가 발명을 공개한 후에도 출원하여 특허를 받을 수 있는 공징예외 적용기간을 현행 6개월에서 12개월로 연장시켰다. 등

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.13

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[대기환경]NOx (질소산화물) / SCR - 선택적 촉매 환원법

% 시멘트, 석회 제조시설 : 12.5% 이동배출원 : 자동차등화력발전소 NOx 규제 및 현황SCR120300500LNG울 산SCR215250 150('07)350수입석탄당 진 ... SCR230350석 탄하 동LNB161250LNG제 주SNCR70500LNG부 산(복합)SCR225050LNG서 울'05년 ~~ '04년탈질 설비배출농도 (ppm)규 제 치(ppm ... 산소 함유 : 200℃에서 90% 제거 무산소 상태 : 260℃이상 되어야 90% 제거SCR – 5 ; 에탄올 촉매형태 : Honeycomb 주 반응식 NO + CXHYOZ → H2

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.01

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발효식품

를 촉진시킨다.(3)주류우리들이 마시고 있는 술은 제조법에 따라 발효주(양조주), 증류수, 혼성주로 크게 나눈다. 발효주란 곡류, 고구마, 과실즙 등을 당화하여 발효하여 만든 혼탁 ... 에서는 그 제조법에 따라 재래된장, 개량간장, 아미노산 간장이 있고 또한 이들은 발효간장과 화학간장으로 나누기도 한다.★간장의 식품학적 의의간장은 우리나라의 전통 발효식품이면서 장 ... 효소에 의하여 분해 되어 얻어지는 구수한맛, 단맛과 고추의 매운맛, 소금의 짠맛 등이 조화된 독특한 색을 가지면서 영양적으로 우수한 발효식품이다. 고추장 제조법에 따르면 전통고추장

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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시원 소주 성공 사례

을 원료로하는 곡주 * 소주 / 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 것으로 추정가. 술이란?1. 주류시장의 이해▷ 제조방법에 의한 술의 분류인삼주, 매실주, 오가피주, 진 ... , 칵테일 등양조주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초를 첨가하여 침출하거나 증류시켜 만든 술혼성주소주, 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등상기와 같이 발효된 술 또는 ... 술덧을 다시 증류하여 만든 술증류주막걸리, 청주, 약주, 포도주, 맥주 등과일이나 곡류등에 들어있는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술양조주종 류제조방법

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.25

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[마케팅]소주시장_두산

으로서 대통령령이 정하는 기관에 납품하는 것 식품위생법에 의하여 검사목적으로 수거하는 것 문화재보호법에 의한 무형문화재로 지정 받은 기능의 보유자에 의하여 제조된 주류로서 문화재보호법 ... , 맥주, 막걸리, 약주, 청주 증류주(distilled): 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등 혼성주(compounded): 인삼주, 매실주, 오가피주, 진, 각종 칵테일주 ... 2. 처음처럼 선정이유(주) 두산 주류BG혁신적인 기술과 다양한 주종 개발 기반 - 건강 지향적이고 부드러움 선호 소비자 Needs 부응 소주와 청주, 매실주, 리큐르, 와인

리포트 | 61페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.18

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현대경영에서의 윤리경영의 중요성과 그 사례들

을 인식할 때 윤리경영은 매우 중요한 영향을 줄 수 있다는 것이다. 따라서 일부 선진국과 초우량기업에서는 윤리경영을 경쟁력의 복음화로까지 평가한다는 것이다.- 미국의 세계적 윤리 ... 환경 변화미국은 다음과 같이 세계 윤리환경 변화를 주도하고 있다.(1) 해외부패방지법(The Foreign Corrupt Practices Act 1977)의 제정(2) 정부윤리법 ... 다.토요타는 기본이념 첫째로 내외의 법과 그 정신을 준수하고 공정한 기업 활동을 통해 국제사회에서 신뢰받는 기업시민을 지향한다고 밝히고 있다. 그러나 이 항목마저도 토요타가 새로

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.31

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[생물학]DNA Chip & Gene therapy

목 차DNA chip 배경DNA Chip의 정의와 구조DNA chip의 종류DNA 칩 기술의 응용혼성화 결과 해석 방법DNA 칩 기술 및 시장 전망DNA chip 개발의 중요 ... 고 있다. DNA chip은 그 이용방법에 따라 그 적용대상이 매우 넓기 때문에 응용분야 또한 광범위하다. 현재 DNA chip의 주 응용분야는 gene expression ... CF에 걸릴 유전적 위험요소를 검색하는데는 1주일이나 소요될 것이다. 이런 문제를 극복하기 위하여 Affymetrix사는 같은 미국 회사인 Roche Molecular

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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[맥주] 맥주

―――――|||←― 효모 |2 알코올발효―――병행복발효2. 제조공정에 의한 주류의 분류{주 류발효주단발효주 ……………… 포도주, 사과주 등 일반 과실주복발효주단행복발효주 ……………… 맥주 등 ... 병행복발효주 ……………… 탁주, 약주, 청주 등증류주 ……………… 소주, 위스키, 브랜디, 보드카 등혼성주 ……………… 리큐르, 감미포도주, 기타 합성주 등{명칭발효방식주원료알코올 ... 행복발효(혹은 단발효)쌀·보리·잡곡·고구마·(당밀)옥수수·수수·곡자25∼3560전후혼성주미림홍주인삼주감미포도주매실주없음쌀입국·찹쌀·수수·물미주·홍국·쌀·물인삼·알코올·물포도주·알코올

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.02

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[술(알콜)분석] 술(알콜)의 종류와 제조방법

, 증류주, 과실주, 혼성주류 등이 가정마다 제조, 음용되었으며 일본과 중국에 소주를 수출하기도 하여 조선시대를 우리나라 술의 전성기라고 할 수 있다.한글로 최초로 전문 요리서인 ... 시켜 만)43.2브랜디한 병(700)40.0280.0224.0위스키한 병(750)43.0323.0258.0제조 방법에 따른 술의 종류술은 그 제조방법에 따라 양조주(fermented ... ), 증류주(distilled),혼성주(compounded)로 나누어진다.양조주는 과일이나 곡류 및 기타원료에 들어 있는 당분이나 전분을 곰팡이와효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술이

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.28

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[발효학] 민속주와 발효

고 본론에서는 구체적으로 술의 구분이나 전통주 (민속주) 및 술에 이용되는 수목, 그리고 이러한 수목의 종합적 고찰 등 을 알아보도록 하자.II. 본 론1. 술의 구분(1) 제조법 ... 다. 일반적으로 모두 알콜함량이나 추출물 함량 이 높은 술이다. 각종 양주, 칵테일 등이 혼성주에 속하고 매실주 도 여기에 속한다. 혼성주를 때로는 재제주라고도 한다.(2) 주세법 ... 에 따른 주류의 분류지금 전세계에서 만들어지는 술은 그 제조 방법에 따라 대체적으로 다음과 같이 세 가지 종류로 구분된다.1 양조주양조주는 알콜발효가 끝난 것을 직접 또는 걸러서 마시

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.10

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[식품가공] 막걸리 가공

은 규칙을 가지고 분류해 볼 수 있다.1) 전통약주의 특성에 따른 분류임원십육지(1827년)의 분류법에 따라 특성별로 분류하는 방법이다. 이때 구분의 요체가 되는 것은 제조방법 및 주 ... . 혼성주 ………………… 감미포도주, 기타 합성주 등발효주 : 효모로 알코올발효한 술덧을 그냥 또는 여과하여 마시는 술증류주 : 알코올발효액을 증류하여 알코올농도를 높인 것혼성주 ... : 알코올이나 발효주에 착색료·향료·감미료·의약성분 및 조미료 등 기타성 분을 혼합시킨 주류▲ 제조 방법에 따른 술의 분류(2) 술의 어원술의 어원은 범어의 수라(sura;쌀로 빚

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26 | 수정일 2015.05.07

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술에 대하여

로써 다른 음료와 구별한다. 그 양은 0.5~1 %로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올 분1도 이상의 음료를 말한다.술의 주성분은 에틸알코올과 물이며, 여기 ... 되었다는 것이다. 술은 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀 위주 에서 찹쌀로 바뀌고 발효 기술도 단사입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되는데 이때 양주로 손꼽히 ... 주(곡주)와 증류주(소주)를 혼합한 혼성주인 과하주 등이 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하였다. 19세기 조선말에는 실학자들의 주질 향상 및

리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2005.04.23

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[주조학] 칵테일의 예술성

받고 있으며, 제조방법으로 살펴보면 발효를 통해 얻어지는 술은 양조주라고 하고, 양조주의 알코올 함량분을 높인 것을 증류주라고 한다. 이 증류주에 여러 가지 약초나 과일 따위를 넣 ... 어 새로운 맛과 향기, 그리고 색채의 멋진 조화를 다양하게 한 술을 혼성주라고 하는데, 이 혼성주의 대표적인 것이 바로 칵테일이라고 할 수 있다. 백과사전의 내용을 살펴보 ... 면 최초의 술은 B.C.4000~5000년경의 메소포타미아의 수메르 민족에 의해 맥주가 제조되었다고 한다. 술의 역사가 인간의 역사라 해도 과언이 아닐 것이다. 이토록 술은 인간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[식품학] 식용유지와 기호식품

,whiskey, brandy), 혼성주(미림 ,liquer), 합성주(합성 청주) 로 나눌 수 있다.일반적으로 당류가 zymase 의하여 에틸알코올과 탄산가스로 되는 현상을 알코올 발효라 ... 한다.그 외에도 알데히드와 같은 carbony1화합물의 환원 및 기타합성법에 의하여 제조되며 alkane(석유)을 craking하여 얻은 에틸렌으로도 합성 된다40 proof ... 는 외국 사람은 유지를 입으로 먹고, 한국 사람은 유지를 코로 먹는다 고 할 정도로 외국 사람에 비하여 소비량이 적다. 우리나라 식용유 제조는 8 15 이후의 원료 부족과 6 25

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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