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"혼성주제조법." 검색결과 281-300 / 336건

  • [미생물] 미생물을 이용한 술의 제조
    한 술덧을 증류하여 제조법에 따른 향약재나 과실을 침출시켜 우려내어 그 원료에 따라 독특한 향과 맛을 냄 0-40도 정도의 주도를 지님 장기 보존될수록 맛과 향이 살아남혼성주약주 ... 한 요소임일반적 분류법양조주(fermented) 단발효주 복발효주 증류주(distilled) 혼성주(compounded)양조주(fermented)과일이나 곡류 및 기타원료에 들어 있 ... 나라 술의 역사고려시대 ·송·원대의 양조법이 도입 ·전래 곡주 양조법이 발전하여 누룩의 종류 주품이 다양해짐 ·고려후기에 증류주 문화가 유입 조선 및 일제시대 ·술의 고급화 추세
    리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28
  • [유통] 주류 산업
    는 모양부분은 이 같은 음료용으로 사용된다Ⅱ.술의 종류1. 제조방법- 양조주, 증류주, 혼성주1) 양조주양조주는 과일이나 곡류 및 기타원료에 들어 있는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모 ... . 증류주는 인류가 만든 가장 후대의 술로서 스코틀랜드나 아일랜드의 위스키, 북유럽 각지의 화주(火酒)는 16세기경부터 만들어졌다고 한다.3) 혼성혼성주는 양조주나 증류주에 과실 ... 하다. 세계적으로 널리 애용되는 술로는 가장 대중화된 맥주를 비롯하여 포도주, 청주, 위스키, 브랜디, 럼, 보드카, 진, 데킬라, 백주 등을 들 수 있다.2. 주세법에 의한 주류의 종류1
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03
  • [중국, 술, 음주, 문화, 중화, 화교] 중국의 술문화
    가 발달 하 였으며 남방지역은 순한 양조 주를 사용했으며 산악등 내륙지역은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있다.술의 종류를 살펴보면 역사사 오래된 만큼 4500 ... 을 규정하고 있다.8대 명주 중 대표적인 술은 白酒(증류주)5가지 黃酒(양조주)2가지 藥味酒 (혼성주)1가지로 된다.- 중국 酒의 종류와 그 특징一. 白 酒중국의 백주는 세계적으로 유명 ... {중국의 술 문화- 중국의 술이란?중국 주는 4000년의 역사를 갖고 있으며 술을 좋아하는 사람들이 남녀를 막론하고 많이 있을 뿐만 아니라 특히 중국 사람들은 술을 많이 마시
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17
  • 식음료의개요
    음료의 개요1.음료의 분류음료의 분류방법에는 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 구분할 수 있다.알코올성음료는 다시 제조방범에 따라 양조주, 증류주, 혼성주 등으로 구분되며 비 ... whisky)브랜디진보드카럼테킬라아쿠아비트혼성주(Compounded Liquor)약초, 향초류과실류종자류(H_2 +CO_2 )를 배합하여 만든 음료로 탄산음료와 무탄산 음료로 나뉜다 ... 식고 Oak통에 저장 숙성시킨다숙성년도표시는 꼬냑에 준 한다.A.C법에 의하여 지정된 구역―바자르 마냑―오따르 마냑―떼나레즈아르마냑의 유명 상표샤보, 자뉴, 말리악, 상배, 마르끼
    리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.10.19
  • [생명 공학] PCR의 의미, 사용분야, 의학적 쓰임
    하여 유전자 서열을 추정하여 제조한 올리고뉴클레오티드로서, 불일치한 부분이 있더라도 혼성화되도록 비교적 길게 만든다.② PCR을 이용한 암의 진단 lymphoma와 같은 암의 경우 ... 가 많이 섞여 있을 경우에는 guessmer를 탐침으로 사용하여 혼성화를 하면 원하는 유전자 클론을 찾을 수 있다. Guessmer란 각 생물체에서 잘 사용되는 코돈의 빈도를 참조 ... 방법은 아주 미량의 시료에서도 유전자변형 생물체를 검출할 수 있는 장점이 있다. 따라서 PCR법을 이용하면 콩 씨눈 하나정도의 적은 시료를 사용하여도 혼합되어 있는 유전자 변형 생물
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.25
  • [동양역사] 중국술의 역사와 음주문화
    한 곡식으로 제조한 水酒로 다시 술을 빚는 형태를 띠고 있었다. 북송시대에 이르러서는 술 제조법을 기록한 책이(酒浩) 저술되었고, 新豊酒등 유명한 술이 발명되었으며, 黃酒, 果 ... 대로의 독특한 맛을 지나고 있다. 북방지역은 추운 지방이라 독주가 발달하였으며 남방지역은 순한 양조 주를 사용했으며 산악 등 내륙지역은 초근목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시 ... 의 삶에서 빠질 수 없는 기호품으로 변천하였다. 기록에 의하면 중국은 하왕조 때부터 술을 제조하기 시작하였다고 한다.기원전 중국 전통 술은 사회의 통치자들이 즐겨 마셨으며, 발효
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02
  • [세포생물학] Southern hybridization
    )와 hybridization되고 자가방사법등을 통해 그 위치를 가시화하게 된다. 이러한 기술은 genomic DNA 뿐만 아니라 plasmid의 분석, cosmid, bacteriophage 등의 분석 ... 로 사용하는 방법은 다음과 같다.RNA, DNA: Hybridization(with probe DNA or RNA)단백질: 면역검색법(immunostaining) (with ... 게 되어 너무 작은 크기로 DNA가 조각나게 되면 solid support에 결합이 어려워지므로 유의하여야 한다. 또한 변성과 가수분해의 결과 자가방사법상 나타나는 band가 날카롭
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03
  • 탁주와 약주에 관해서..
    해서 양조되는 술○ 증류주 : 고농도의 알콜 함유 - 양조주, 술 찌꺼기를 증류한 것○ 혼성주 : 양조주, 증류주에 조미료, 향료 또는 색소 등을 첨가하여 가공한 것○ 주세법 ... ▶ 탁 주 . 약 주약.탁주의 개요○ 찹쌀.멥쌀을 원료로 누룩으로 발효○ 원료의 차이, 누룩의 종류와 미생물상의 차이 → 다양한 술 제조○ 양조주 : 효모에 의해 알콜 발효된 술 ... 덧을 직접 또는 여과하여 마시는 술, 수용성 고형분의 함량이 비교적 많음○ 단발효주 : 원료의 주성분인 당분을 효모의 작용에 의해서 발효시킨 술○ 복발효주 : 원료의 주성분인 전분
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.09
  • [음식문화]포도주에 대해서
    포도주[ 葡萄酒, wine]포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료.영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라 한다. 생산국에서의 포도주에 대한 법적 정의는‘신선한 포도 ... 또는 포도과즙의 발효제 로 되어 있고, 다른 과실제품은 이에서 제외시킨다. 다른 것을 첨가해서 가공한 포도주에 대한 정의는 여러 나라가 반드시 일치하지는 않으나 주세법에서‘과실주 ... 때문이다. 여러 연도의 포도주를 혼합하여 만든 포도주의 상표에는 특정연도가 표시되어 있지 않다.포도주의 제조방법은 포도주의 종류에 따라 약간씩 다르지만 대체적으로는 표준적인 방법
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16
  • [벤처경영] 국순당-벤처사업성공사례
    제조법을 계승하여 현대인의 입맛에 맞도록 개선하는 작업을 끊임없이 추진하고 있다. 34년 역사의 부설연구소는 국내 유일의 전통 누룩 연구소로 전통주의 복원에 앞장서고 있기도하 ... ://www.kyobotrade.com/public40/kosdaq/pdfBefore/KA43650.pdf흑주는 백해주를 되살려 내되 전통 백하주의 지나친 누룩맛을 줄이고 전통제조법 ... 으로 현 수원공장을 건축하고 강원도 강릉에도 작은 규모의 양조장을 차렸다. 그리고 흑주순(단종)과 이조흑주를 출시했다. 물론 그가 복원한 생쌀발효법에 의해 제조된 첫 제품들이다. 그러나
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06
  • DNA센서
    다. 미국의 표면화학 연구팀에 의해 고안된 ‘DNA로 변형된 다이아몬드 박막’ 제조 기법이 이제 매우 안정적이고 검출 선택성이 뛰어난 센서를 만들 수 있게 해줄 것이기 때문이다.정교 ... 검출이나 다른 유기물들의 검출과 연구 (hydrazines, carboplatin, nitroimidazoles, proteins)에도 이용되고 있다. 본 고에서는 혼성화 검출법 ... 장기적 안정성이 뛰어난 다이아몬드-DNA 바이오센서표면화학적 연구 결과가 생체 분자들에 대한 실시간(Real-time) 검출과 장기간에 걸친 모니터링을 가능하게 해줄 것 같
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16
  • [유기화학실험] 카르보닐화합물
    를 갖고 있는데, 그 차이를 이용해 케톤과 알데히드를 구분한다.알데히드와 케톤의 주된 반응은 친핵성 첨가반응이다. 친핵성 첨가반응은 친핵체가 카르보닐기에 첨가되는 반응이다. 친핵 ... 을 산소 쪽으로 밀어낸다. 카르보닐 탄소는 SP2 → SP로 재혼성화 되면서 음이온 상태의 중간체를 형성한다. 산소 음이온은 양성자를 받아 중간 첨가 반응물을 형성한다.1) 알 ... 데 하이드 구별법① Tollens 시약반응 : 카르보닐기에 수소를 가지고 있어 알데히드가 케톤과 달리 산으로 쉽게 산화되는 것을 이용한다. 그러므로 Ag(NH3)2+가 들어있는 질산은
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21
  • [유럽의 이해] 유럽의 술과 문화
    하는데, 그 제조법에 따라 여러 가지로 분류한다. 먼저 발효주는 발효 액을 여과했으므로 엑기스 분이 많으나 증류주는 발효 액을 증류했으므로 엑기스 분은 적지만 알코올 농도는 높 ... 다. 혼성주는 발효주와 증류주 또는 알코올 액 등에 유기산, 향료, 색소, 감미료 등을 혼합 제조한 것이다.2. 술의 기원세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 ... 위스키6. 진(1). 로얄 포버티(Royal poverty) 진(Gin)7. 빙하의 설원 소련의 보드카(Vodka)(1) 보드카의 기원과 역사(2) 보드카의 제조법6. 북국의 술
    리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03
  • [미생물] 술
    의 침출물로 향미를 붙인 술혼성주위스키, 브랜디당분을 포함한 원료를 발효 시켜서 약한 주정분을 만들고 그것을 다시 증류기에 의해 증류한 것증류주포도주, 맥주당분 함유 원료를 효모균 ... )과 이산화탄소(CO2)로 변화- 술의 주성분 이산화탄소- 빵을 부풀게 함.(맥주, 청주 등의 알코올 음료의 제조와 빵의 제조에 이용) 단백질과 비타민 B 복합체 (B1, B2..)함유 ... + 2NADH + 2ATP+열에너지 |↘ | | CO2 | 2NAD+ ↓ ↓ ↗ 2C2H3OH ──── 2C2H5OH8. 술의 제조(소주, 맥주, 위스키..)(1)소주의 제조법: 증류
    리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.10
  • [농학] 막분리기술의모든것
    하여 많이 사용되는 것으로 평판형 막을 사용하여 제조한다. 2장의 막 사이에 물의 통과가 가능한 지지체를 넣고 막의 외면에는 그물형태의 Spacer 간격을 띄우는 물질를 적층 ... 을 근거로 입자의 크기로 분리를 행하는 막 여과법으로 용액에 녹지않는 colloid 크기 이상의 입자를 분리한다. 현재 각종 화학품, 의약품, 식품 등의 제조 프로세스에서 농축 ... 만 용질은 통과하지 않는 막)용매와 용질을 분리막의 세공을 이용하여 물질 이동을 통해 분리하는 기술로 우리에게 잘알려진 역삼투압법 등이 여기 속한다. 분리막의 세공크기와 막표면 전하
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.01
  • [전자공학] 박막형성법과 그성질
    박막형성법과 그성질1. 물리적 방법중 스퍼터법스퍼터 법은 박막이 되어야 할 재료의 target을 글로 방전으로 이온화시킨 가스를 충돌시켜 끌어낸 입자를 기판에 붙이는 방법 ... 으로 진공증착법으로는 붙이기 어려운 고융점재료의 박막 형성이 가능하다. 이방법에는 Diode sputtering, RF sputtering, Triode sputtering ... toichiometric 막의 형성과 target의 오염을 피하기 위해 공정의 주의 깊은 조절이 필요(2) compound-coated cathode·간단하나 sputtering 속도
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18
  • 글로벌마케팅
    은 비용을 인정하지만, 글로벌기업은 기본적으로 전세계의 다수국에 나타나는 동일한 시장에의 진입을 추구한다. 글로벌기업의 초점은 글로벌소비자들의 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 제품 ... 비용으로 운영하며, 전세계적으로 동일제품을 동일한 방법으로 제조하고 판매하는 글로벌기업의 마케팅활동을 글로벌마케팅이라 한다.2. 마케팅믹스제품은 개발에서부터 최종 소비자의 손에 전달 ... 수익성 또는 매출목표법은 손익분기점을 가격설정의 근거로 삼고 있으므로, 국제시장에 있어서의 매출에 대한 자세한 정보의 수집이 요구된다.즉, 손익분기점을 계산하기 위해서는 예상수요량
    리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.19
  • [환경과 생활] 술은 필(必)요 악(惡)인가?
    . 그 외- 그 외 독일, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 아메리칸의브렌디등 각 나라의 독특한 브렌디가 있다.II. 혼성주 (Liqueur)a. 혼성주의 원료- 과실류 : 오렌지 ... 등이 있다.- 약초, 향초류 : 크림드 바이올렛, 크림드 멘트, 샤르뜨뢰즈. 베네딕틴 등이 있다.b. 혼성주의 특징- 주류(Spirit)에 향, 색, 감미를 첨가한 술을 말함. ... date:기술 보고서 작성 및 발표법_술은 필(必)요 악(惡)인가?_# 개요1. 술의 종류 (순한 술과 독한 술)2. 술의 성분과 주량에 대한 개요3. 술에 대한 여러 반응
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02
  • 한중일의 음식문화 비교
    가 발달하였으며 남방지역은 순한 양조주를 사용했으며 산악 등 내륙지역은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주를 즐겨 마시고 있다.6) 유제품 결여.한중일 세 나라는 공통적으로 목축 ... 살아있고 조리 중 영양가의 손실이 가장 적다. 또한, 기름을 적절하게 사용하여 식재료의 특징ㅇ이 원래의 성질과 전혀 다르게 변형시켜 줌으로써 다양한 중국요리가 탄생되는데, 기름 ... 었고, 좌선을 하는 승려들 사이에서 없어선 안 될 음료가 됨으로써 더욱 발전하였다.2) 한 국1)주?부식이 철저히 분리되어 있다.한국에서는 주식과 부식이 철저히 분리되어 있고, 주식
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18
  • [관광경영] '고도'에서의 여가
    . 럼 등이 있다. 그리고 각종 향료나 초근목피를 가미하여 제조혼성주가 있다. 현재 세계적으로 술의 종류는 수천 종류에 달한다. 이러한 많은 술은 제조 과정에 따라 편의상 효모 ... 의 종류양주에는 양조주와 증류수 그리고 혼성주로 구분할 수 있다. 첫째, 양조주의 대표가 되는 것은 각종 포도주. 샴페인. 맥주 등이며, 증류수에는 브랜드. 위스키. 진. 보드카 ... 당밀 등을 첨가하여 향이나 맛을 가공한 술을 일반적으로 혼성주라 하고 있다.1)양조주양조주는 과실과 곡류 등을 원료로 하여 양조한 술로서 당분이 함유된 원료를 이용하여 단순히 발효
    리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.30
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