"혼성주제조법."의 검색결과 입니다.

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주류화 전통주 생각 칵테일 위스키 혼성주 보로하이드라이드 리큐르 막걸리 제조 막걸리 실험

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"혼성주제조법." 검색결과 161-180 / 336건

리큐르에 관한 보고서

다음 설탕이나 벌꿀 등을 첨가하여 만든 혼성주의 총칭으로서 아름다운 색채, 짙은 향기, 달콤한 맛을 가진 여성적인 술이다. 리큐르는 대개 달콤한 맛이 강하여 식후에 주로 마시며 조리 ... . 자색을 띈 송화 백일주는 진묵대사에 의해 개발된 술로 350년 전부터 빚어 내려온 산사의 술로서 제조시기는 춘분(음력2월) 때 만들어진다. 소나무의 순액을 침출해 고산병을 예방 ... 강목(本草綱目)》 등에 제조법과 효능이 소개되어 있는 충청남도 금산 지역의 전통리큐 르이다.*특징*금산 인삼의 특징은 다른 지역의 인산보다 육질이 단단하고 인삼의 특수 약효 성분인

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.08

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남양유업의 생산공정

생산관리 13분반 남양유업목차1. 남양유업 소개2. 남양유업의 경영이념3. 남양유업제품소개4. 사업장 소개5. 제조공정6. 남양유업에서 사용하고 있는 시스템1. 남양유업 소개남양 ... KOLAS 인정을 받은 중앙연구소, 전국 각지에서 3천여명의 남양인들이 국민건강의 증진을 위해 항상 노력하고 있습니다.5. 제조공정남양유업에서는 크게 분유, 우유, 발효유, 이유식 ... 으로 제조 제품을 나눠볼 수 있는데 남양유업의 대표적인 제품인 분유와 우유의 제조공정에 대해 알아보자.1. 분유1) 살균신선한 원유를 평량, 여과 후 청정기를 통해 진애물을 완전히 제거

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.28

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한국의 전통주

을 증류하여 제조법에 따른 한약재나 과실을 침출시켜 우려내어 그 원료에 따라 독특한 향과 맛을 냄으로써 전통 주류의 다양성을 보여주는 대표적인 주종이다. 20-40도 정도의 주도 ... )와 증류주(소주)를 혼합한 혼성주인 과하주 등이 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하다.(5) 조선 말기 및 일제 강점기의 술19세기 조선말에는 실학 ... 자들의 주질 향상 및 새로운 술을 개발하고자 하는 노력이 고조되고, 국제화 시대로 접어들게 됨에 따라 외국과의 정보 교환이 쉬워지면서 양주 문화가 도입된다. 주세법이 생기기 이전

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.12

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회식 문화변화에 따른 음주매너

기도 한문화가 일상적이고, 다양하게 변화하였다.Ⅲ. 술에 대한 이해1. 제조방법에 따른 술의 종류술은 주세법상 주정과 알코올 1도 이상의 음료를 말하며 크게 양조주, 증류주, 재제주 ... 부분 알코올이 높으며 큰 통에 저장하여 숙성시킨다. 그 종류로는 증류식소주, 희석식소주, 고량주, 위스키, 브랜디, 진, 럼, 보드카, 데킬라 등이 있다.재제주(혼성주)는 양조주 ... 의 세 가지로 분류된다.양조주는 주요나 기타 발효액으로 만든 술을 말한다. ‘주요’란 주류의 원료가 되는 곡류, 과일 등을 발효시킬 수 있는 수단을 가한 때부터 주류를 만들기 전

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.07

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DNA 정량

(Tris EDTA buffer) pH X인 1x TE buffer 제조법 10mM tris-HCl (pH X) 1mM EDTA (pH 8.0) (DNA에 사용할 경우 pH 8.0 ... 라고 한다.● DNA 정량법 분광광도법에 의한 DNA 정량 전자기복사선과 물질을 상호작용을 주로 다루는 분광학은 빛이 통과할 때 흡수된 빛에너지가 열로 전환되거나 입사광보다 낮은 진동수 ... 한다. 2) Primer의 결합(annealing) 50°C∼65°C으로 냉각하시켜 각 시발물질을 DNA 가닥에 혼성체화시킨다. 염기간에 G와 C는 세군데에서 수소결합이 일어나고, A

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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중국술 중국차 중국명차 중국음주문화

주에 약재나 꽃과 과일을 넣어 가공하여 만듬, 건강에 좋은 약주재료는 백주와 유사 하나 발효를 통해 제조되며 데워 마신 다. 식사할 때 입맛 을 돋구는 술.곡물을 원료로 한 증류주 ... 나 붉은 색 리본으로 그것을 규정 - 8대 명주는 백주(증류주)5가지, 황주(양조주)2가지, 약미주(혼성주)1가지로 구성3. 중국의 8대명주(2)수수를 주원료, 알코올 도수가 33 ... 중국의 차와 술목 차중국차의 역사, 기원1중국차의 시대별 음다법2중국차의 문화3중국차의 종류41. 중국차의 역사 및 기원삼황인 신농씨 때 BC 2737년 경 백성들에게 농사짓

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.31

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위스키 해부

(Tequila)아쿠아비트 (Aquavit)혼성주(Compounded)약초, 향초류 (Herbs and spices)과실류 (Fruits)종자류 (Beans and Dernels)크림 ... 대부분의 스카치 위스키는 블랜디드 위스키(Blended Whisky)이다*우리나라 위스키의 역사우리나라에서의 위스키 제조는 1960년에 풍한발효(주)에서 위스키 제조를 위한 연구 ... 를 시도했으나 상품화되지는 못했고, 1970년대 월남전과 더불어 청양산업(주)이 군납을 목적으로 기타재제주 위스키를 제조했습니다. 그 후 1974년에는 백화양조(주)와 (주)진로

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.12

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전통주와 식초류에 관한 조사, 전통 발효 식품

삼(混養酒)의 제조법을 낳게 되었다. 특히 [동의보감]과 [본초강목]에 소주가 등장하는데, 이들 문헌에서는 소주 창시의 배경을 원나라 때로 기록하고 있다. [본초강목]에 “소주 ... 을 알 수 있다. 특히 송, 원과 교류가 빈번해지면서 중국의 양조법과 함께 마유주, 양주, 포도주 외에 상존주, 백주 등의 특급 주품과 증류수 문화가 수입되면서 다양한 주종과 음주 ... 에 따른 미생물, 곧 효모(酵母)를 증식시켜 둔 술밑인 석임·부본·주모를 이용하는 중양법으로 변화가 이루어졌다. 또 조선 후기에는 각 지방의 노속주와 반가에서 전해 내려오는 다양

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.23

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서양의 술

: 브랜디, 럼- 전분질의 원료: 위스키, 진, 보드카, 고량주(3) 혼성주 (Compounded Liquor)- 증류주나 양조주에 풀뿌리, 나무껍질, 과실 등을 혼합하여 감미 ... 가 되어 포도 품종과 포도원의 토질 헥타르당 수확량, 와인 제조과정과 알코올 함량 등 다각적인 검사를 실시하여 4등급으로 분류한다.2) A.C.법의 4등급 분류① Vins de ... 고, 괴롭고 힘든 일이 있을 때도 술을 찾곤 한다. 서양에서 유래된 술의 종류에는 와인, 증류주, 위스키, 브랜디 등 여러 가지가 있다. 이 보고서에서는 그 차이점을 알아보고 특히

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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와인..그 이름에 대하여

다. 알코올성 음료는 회교도들이 쓰는 눈 화장용 액체 'khol'에서 변하여 알코올이 되었으며 알코올은 오늘날 모든 술을 의미하게 되었다. 알코올성 음료는 크게 양조주, 증류주, 혼성주 ... ) 식사 때 용도에 따른 분류2) 제조과정, 알코올도수에 따른 분류3) 당분함유량에 따른 분류4) 입안에서 느껴지는 무게감, 즉 맛의 농도에 따른 분류5) 향의 첨가 유무에 따른 ... ?알코올성 음료란 우리나라 주세법에 의하면 전분(곡류), 당분(과실)들을 발효시켜 만든 1%이상의 알코올 성분이 함유된 음료, 술을 말한다. 일반적으로 술이란 뜻으로 술은 인류의 역사

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11

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[공학]술 발표 PPT

(Fermentation)술의 제조과정- 양조주의 생성공식 - 증류주 - 혼성주 : 증류주에 과실, 꽃 등의 천연 향료를 배합한 후 감미료를 첨가하고 착색 및 착향한다당분탄산가스효모알코올+ ... (독한술)이기도 하다. ⑨ 리큐르(Liqueur) - 증류주+향료의 속칭으로 혼성주를 일컷는 말이다.- 전통 민속주: 안동소주, 문배주, 고소리술, 진도홍주 등 - 몽고의 고려 침입 ... 과 밀접한 연관을 가졌을 것이다. - 몽고의 고려지배를 대항하여 항몽전의 선두에 섰던 삼별초의 항쟁과도 밀접한 관계가 있을 것이다.5) 전통 증류주의 뿌리3. 혼성주 - 혼성주

리포트 | 26페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.04.17

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식품가공학 과제물

미터로 측정하여 65~68%에 이를 때를 결정하거나, 젤리 제조에서 설명한 젤리점 결정법을 사용할 수 있다. 광일 펄프에 설탕을 넣고 장시간 가열 농축할 때 광일의 향미나 색깔 ... 에서 그대로 오래 놓아두면 저장 중 쉽게 변색되거나 펙틴의 분해가 일어나는 등 품질이 떨어지므로 바로 냉각시켜야 된다.2) 두부의 응고 원리 및 제조방법< 응고원리 >콩단백질의 주성분 ... , 증류, 저장↓?증류주(주정주)↓위스키·보드카·럼·데킬라??브 ?랜 ?디무색?초근목피(방향재료)호박색↓?↓?저장통을 거치는 것도있으나 「여과」한다.?혼성주(혼합주)?∥?(리큐르

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.26

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소주에 관한 분석

煮. 이밖에 약주의 산패 방지를 목적으로 양조주(곡주)와 증류주(소주)를 혼합한 혼성주인 과하주 등이 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하다.2 ... 누룩과 찹쌀로 빚은 청주 이다.마) 동양주(東陽酒) : 16세기 중국에서 유입된 술로 일반 양조법에 약재를 넣어 빚은 술이다.바) 금화주(金華酒) : 중국 남경에서 빚어졌던 술 ... 도는 는지나 토고리를 쓰다가 나중에 동고리를 주로 쓰게 되었다.2) 우리나라 지방별 소주제조법) 서울지방 : 3월경에 2섬 8말의 항아리에 쌀 9말로 밥을 지어 물 8말과 곡자

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.28

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칵테일과 술문화 - 술과 술 문화의 동반자적/ 악마적인 내용을 비교분석하고 미래의 올바른 술 문화관을 정립하기 위한 방안을 제시하여 보세요.

와 소주를 혼합한 혼성주가 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하였다. 19세기 조선말에는 실학자들의 주질 향상 및 새로운 술을 개발하고자 하 ... 는 노력이 고조되고 국제화 시대로 접어들게 됨에 따라 외국과의 정보 교환이 쉬워지면서 양주 문화가 도입된다. 주세법이 생기기 이전에는 자가 제조 및 판매가 자유로웠던 관계로 술도 다양 ... 넘어간청명주 등이 유명하였으며, 한편 소주에 각종 약재를 응용한 술들이 새로 개발되었는데 전라?황해도의 이강주, 전라의 죽력고가 유명하였다. 이밖에 약주의 산패 방지를 목적으로 곡주

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.01 | 수정일 2022.04.13

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음료의 분류

, 아쿠아비트 등Compounded Liquor (혼성주)아드보카트, 에프리코트 브랜디, 베네딕틴, 앙고스트라 비터즈, 큐라카오, 깔루아 등음료의 분류*27BEVERAGE2. 음료 ... 게 제조한 술참이슬, 처음처럼, 한라산, 산 등맥주효모발효법상면발효맥주-. 영국, 미국의 일부, 캐나다, 벨기에 등지에서 생산 -. 발효 중 표면에 떠오르는 효모를 사용하고 비교 ... 테네시 위스키 (Tennessy Whiskey)-. 버번위스키의 한 종류로서 테네시주에서 생산되는 버번 -. 버번과 거의 유사한 것같이 보이지만 다른점은 테네시 위스키는 제조 과정

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.01

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[마케팅사례 분석 평가] 백세주의 포지셔닝 전략

부터 조선시대에 걸쳐 널리 마셔온 백하주의 제조비법인 생쌀발효법을 현대 과학기술로 복원시켜 빚어낸 전통주다. (한국경제 2001-02-14)백세주의 성장배경전략분석Segmentation ... 발효시킨 술과 소주,원주에 과실당류를 넣은 혼성주로 구분제품분석백세주는 1992년 주류시장에 전통 약주 브랜드로 출시된 이후 꾸준한 성장을 함으로써, 주류시장에서 전통주 시장 ... 목 차제품분석 전략분석 백세주의 새로운 포지셔닝(2008~) 문제점 도출 및 대안제시전통주의 종류탁주 : 곡류, 전분함유된 전분당, 국, 물을 원료로 발효시킴약주 : 탁주의 숙성

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.08

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판매자 표지

[고분자화학실험]폴리스티렌의 합성(Synthesis of polystyrene)

Synthesis of Polystyrene폴리스티렌의 합성목 차■실 험 목 적1■실 험 이 론1■실험 기구 및 시약12■실 험 방 법14■실험 결과 및 분석15■토 의 사 항 ... 17■주 의 사 항18■참 고 자 료18■참 고 문 헌21■ 실험 목적--? 대표적인 amorphous polymer인 polystyrene을 radical에 의한 현탁중합 방법 ... 과 플라스틱, 인조고무, 합성섬유 등의 인공 고분자 물질들로 싸여 있으며, 특히 인공적으로 제조되는 합성수지는 우리의 생활에 필수불가결한 요소가 되었다. 이러한 고분자 물질은 일반

리포트 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.06.14 | 수정일 2020.07.26

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향수를 통한 유럽문화의 이해

의 본고장인 그라스에 온 그는 여러 가지 향수제조법을 익히면서 24명을 소녀들을 살해하여 얻은 체취로 자신 원했던 마술적인 향수를 완성하지만 살해범으로 체포되고 만다. 그러나 형장 ... 파트릭 쥐스킨트의 향수 를 통한 유럽문화 읽기1. 불행한 천재 그르누이“향수 제조인 도제 장 바티스트 그르누이는 성문 앞 광장에서 얼굴을 하늘로 향한 채 나무 십자가에 묶어 놓 ... 의 단면을 간접적으로 보여준다. 화려한 예술의 도시 파리가 그 당시만 하더라도 얼마나 많은 악취로 가득 찼으며, ‘매일 만 명 이상의 새로운 기아나 사생아, 또는 고아가 발생’하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.29

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음주 및 흡연과 건강 파워포인트

후대 – 소주, 위스키등의 증류주술이란?취하게 만드는 요소 : 에틸 알콜 한국 주세법상 1도 이상의 음료 발효주, 증류주, 혼성주875(13.3)565(5.6)사망자(명)25 ... 에 지장을 주는 일이 있는 자음주 팔불출1. 술 세다고 자랑하는 사람 2. 폭탄주를 단골로 제조하는 사람 3. 강제로 술잔 돌리는 사람 4. “원샷” 좋아하는 사람 5. 2차이상 가 ... 예방을 위해 가장 효과적인 방안으로 TV 제작진에게 흡연자 배역을 악당에게만 맡겨줄 것을 당부하고 있다. 태국- 흡연장면 방송금지國民健康增進法제 9조 제조담배에 관한 광고를 금지

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.28

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[식품미생물학 ]술만드는 과정, 알코올 발효, 소주,백주, 주정 제조법

소주에 쓰이는 알코올 주정제조법 (소주도 발효 식품이다)차 례술의 정의 술의 분류 용어 정리 주정 제조법 소주 제조 공정술(소주)이란?20~25% 에틸 알코올(에탄올) 74~79 ... 술의 분류발효주 맥주, 포도주, 과실주, 곡주 알코올 발효액을 그대로 또는 여과하여 음용하는 주류 알코올 농도는 낮으나 액기스분이 많다.술의 분류혼성주 과실류, 크림류, 백주 ...  빵, 에탄올  술 에탄올(발효주)  증류  소주소주 제조 공정(증류식)일단 만든 술을 다시 증류하여 알코올 성분을 많이 함유하게 한 술 공정 : 증자  입국  주모

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.22

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