"혼성주제조법."의 검색결과 입니다.

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주류화 전통주 생각 칵테일 위스키 혼성주 보로하이드라이드 리큐르 막걸리 제조 막걸리 실험

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"혼성주제조법." 검색결과 201-220 / 336건

중국의 요리

. 조리법으로는 무침 요리인 拌, 훈제요리인 燻이 많이 쓰인다. * 주 요리 따차이(大菜)라고 하는 주요리는 湯. 튀김(炸). 볶음. 유채(조미한 물 녹말을 얹은 요리)등의 순서 ... 기 때문에 실제로는 쟈스민과 같은 꽃 향기를 차입에 집어 넣어 만드는 이른바 화차(花茶)가 많이 생산되고 있다.화차는 주로 녹차에다 꽃잎을 섞어 차의 향기를 더해주는 것인데, 그 제조 ... 술이라 하여 老酒(노주)라 한다.중국의 술藥味酒(혼성주)의 대표적인 술로는 오가피주, 죽엽청주, 장미주, 보주, 녹용주 등이 유명하며 그중 죽엽청주는 1400년전부터 유명한 양조

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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[호텔 주장관리]호텔 주장관리

가 개발되기 시작했다 혼성주의 제조법에는 증류법과 침지법 그리고 향유혼합법 등 3가지가 있다. 그러나 일반적으로 리큐르를 제조할 때에는 두 가지 이상을 같이 사용하고 있다 증류법 ... 에 있는 벌레가 들어 있는 경우도 있다.혼성주(Compounded Liquor)혼성주란 과일이나 곡류를 발효시킨 주정을 기초로 하여 증류한 주정(Spirit)에 독특한 향기와 색깔 ... 그리고 단맛을 가미하여 제조한 술이다 리큐르는 처음에는 약용으로 만들어졌다. 중세기 연금술사들이 증류주를 만들어 약초를 넣어 약용성분을 가진 술을 만든 것이 유래가 되었으며, 17

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.29

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[술]술의 역사와 건강

었을 정도로 술은 이 시기에 일상생활에서 큰 비중을 차지하고 있었다.〔2〕 술의 종류1) 제조법에 따른 분류술은 그 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누어진다.양조주는 과 ... 술의 역사와 건강차 례1. ‘마시기’전에...2. 술의 역사와 종류(1) 술의 역사(2) 술의 종류1) 제조법에 따른 분류■ 우리나라 ‘서민의 술’ 소주2) 우리나라 조상들의 술 ... 한 순량의 알코올)을 원료로 제조되고 있다. 이밖에도 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등이 여기에 속한다. 증류주는 인류가 만든 가장 후대의 술로서 스코틀랜드나 아일랜드의 위스키

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.14

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와인 개론

, 소주과일원료 : 브랜디(꼬냑,아르마냑포함), 그라빠(Grappa)혼성주양조주 주원료 : 베르뭇(Vermouth)증류주 주원료 : 리꿰르(Liqueur)2. 와인의 종류1 ... 제 1 장 와인 개론1. 술의 종류양조주(발효주)건조 곡물원료 : 맥주, 청주, 막걸리, 소흥주생 과일원료 : 와인, 씨드로(Cidre)증류주곡물원료 : 위스키, 보드카, 진 ... 에서 3기압 이하는 약발포성 와인이라 부른다.* 각국의 발포성 와인 명칭국가명칭양조 방식프랑스Vin Mousseux발포성 포도주 총칭. 20℃에서 3기압 이상Champagne20

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.29

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경제사회의 발전

이 3.4% 감소하였고, 중화학공업은 151,470백만원으로서 제조업 중 점유비중이 36.4%로 3.4%가 증가합으로써 Hoffmann비율이 상승하는 공업구조발전의 측면을 보여주 ... 우리경제의 구조에 대한 반성이 없이 국제적인 이미지향상에만 노력하였다. 그리고 노동법 파동에 이은 대기업 연쇄 부도가 침체국면의 경제에 치명타를 입혔다.1997년 말 한국경제 ... 는 국제조업의 급격한 성장과 함께 공업구조의 변화가 이루어졌다. 생산액기준으로 1960년대 전반기의 공업구조의 변화를 보면 경공업은 1963년 111.17백 만원으로서 제조업중 67

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.22

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졸겔법

하는데 상온 또는 저온에서 원하는 물성을 가지는 세라믹스를 제조할 수 있는 새로운 재료공정으로서 Sol-Gel법(sol-gel process)이 활발히 연구되고 있다. 이는 재료 ... -gel법이란 "Sol-Gel 세라믹스(sol-gel derived ceramics)"를 제조하는 방법을 말한다. 다시 말하면 "Sol→Gel→세라믹스"의 과정을 거치는 공정을 말 ... 에 조밀Gel법은 유리, 세라믹스, 기능성 고분자 그리고 유기-무기혼성체와 이들의 분말, 섬유, 박막, 모노리스(monolith) 등의 다양한 기능성 제품을 간단한 장비로, 저온

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.06

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술의 기원 / 막걸리 제조

: 알코올발효액을 증류하여 알코올농도를 높인 것소주, 위스키, 브랜디, 보드카 등♠ 혼성주 : 알코올이나 발효주에 착색료?향료?감미료?의약성분 및 조미료 등 기타성분을 혼합 ... 시킨 주류감미포도주, 기타 합성주 등3. 막걸리 제조공정a. 1단 담금 목적입국이 분비하는 각종 효소 및 산 침출, 입국 지체가 당화, 용해b. 2단 담금 목적본격적인 전분의 당화 작용 ... 는 일일주가 있는가 하면 백일을 숙성하여 제조하는 백일주가 있다. 전자의 경우 급할때 급히 만들어 바로 마시는 술로 품질면에서 떨어지는 단점과 오래 두고 마시지 못하는 점이 있

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.17

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[중국문화]중국의 술

마시면 안되며, 술잔을 돌려 마시지 않음..PAGE:5중국술의 제조법양조주증류주혼성주지상 보편주흥미주삼사주십전대보주오가피주안산로주만년준주용호봉주귀주맹태주상기보주..PAGE:6중국 ... ..PAGE:1중국(中國)의 술시공을 넘나드는 향과 맛관 광 경 영 3년오 정 윤..PAGE:2중국 술의 특징BC 2100년 이전 하(夏)왕조때 부터 제조사람 사귐과 인격을 논함 ... 에 술이 중요한 척도로 인식향기가 짙고, 부드러우며, 달콤한 맛, 뒷맛이 오래가는 특징백주(白酒)가 주됨(알콜도수 50~60도)..PAGE:3중국의 술자리 문화(1)상대방의 눈

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.11 | 수정일 2021.06.02

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음료의 특징,분류와 역사

, 예주, 댓잎술, 배술, 오가피술 등의 이름이 기록되어 있는 것으로 보아 상류층 학자들의 번화했던 생활 일면을 엿볼 수 있다. 고려시대의 문헌에 이러한 술 제조법을 설명한 것 ... 다음 속을 넣어 찐 것으로 오늘날 찐빵으로 발전된 것으로 추측된다.4) 조선시대조선시대에는 술의 제조법을 기록한 문헌이 많이 남아 있어서 술빚기에 관해 문허상르로 체제를 세울 수 있 ... 로 양조주, 증류주, 혼성주로 나누어진다. 첫째, 비알콜성 음료에는 청량음료, 영양음료, 기호음료, 전통음료, 기능성음료로 나뉜다. 청량음료에는 탄산음료, 무탄산음료로 나뉘

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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마케팅 발표, 참이슬 마케팅 Mix, segmentation, targeting, positioning

류의 총 집합 - 양조주 : 와인, 맥주, 막걸리, 약주, 청주 - 증류주 : 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등 - 혼성주 : 인삼주, 매실주, 오가피주, 진, 각종 칵테일주 ... 에서 선도적 위상을 가진 (주)진로의 대표 브랜드 '참이슬'의 시장점유율이 하락 하고 충성고객 이탈현상이 발생 ! 특히, 미래의 충성고객층인 젊은층과 여성층의 욕구를 충족시켜야 앞 ... 으로도 지속적인 성장을 할 수 있을 것임. 이에 (주)진로 '참이슬'의 강점(유통력, 브랜드파워)활용하되 깨끗한 맛, 감성적인 디자인으로 기존 제품과 명확히 차별화한 신규제품을 런칭(제품

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.12 | 수정일 2021.06.17

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[유기화학실험]Preparation of Methyl Orange

험 방 법11■실험 결과 및 분석12■주 의 사 항12■토 의 사 항13■참 고 자 료14■참 고 문 헌17■ 실험목적--? Sulfanilic acid의 Na염을 다이조화 ... 을 받으므로 적당한 액성으로 조절해 주는 것이 중요하다.아조화합물은 유색물질이고 이것이 직물에 부착할 수 있는 어떤 작용기를 가지고 있으면 염료로도 사용할 수 있다. Methyl ... 의 합성에서 중요한 반응이다. 특히 아조화합물을 얻을 수 있는 디아조결합은 아조염료를 제조하는 데 있어서 매우 중요하다.여기서 디아조늄염(diazonium salt)이라 함은 방향족

리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2009.06.17 | 수정일 2020.07.26

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[화학, 화학공학, 고분자, 고분자 재료]유기 무기 하이브리드

번째 방법은 무기 졸-겔의 하이드록시기와 고분자내에 존재하는 아미드 또는 카르보닐기 간의 인력으로 인하여 무기 매트릭스 내에 유기고분자가 함유된 혼성체를 제조하는 것이며, 역 ... 하이브리드 공정 및 기술과 응용-무기고분자로서의 규소고분자-금속과 유기의 나노사이즈 복합-분자하이브리드에 의한 나노분산기술-무기기판상의 유기분자 박막-졸-겔법에 의한 유기무기 혼 ... 성복합재료의 제조와 응용-유기?무기 하이브리드 기술의 응용분야Ⅲ. 유기?무기 하이브리드의 오늘과 내일-국내 유기ㆍ무기 하이브리드 기술동향-금후의 전망-나노테크놀로지-신소재 산업

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.22

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[일반화학실험]Reaction of Alchol

반응과 Lucas test, Haloform Reaction을 이용한 알코올의 반응 및 구별법에 대해 알아본다.분자량에 따라(탄소 원자수에 따라) 저급 알코올(탄소수 5이하) 고급 ... 알코올(탄소수 6이상)Alcohol알코올탄화수소의 수소원자가 -OH(하드록시기)로 치환된 유기 화합물 포화된 sp3-1) 혼성화(Hybrid) 탄소 원자에 결합된 –OH를 가지 ... .Haloform reaction(Iodo test)반응전 반응후 ReagentsLucas reagent (136g의 ZnCl2를 86㎖의 진한 HCl에 녹여 만듦) 제조한다. 2

리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2008.05.17 | 수정일 2020.07.26

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한국인의 생활사 (술의역사)

은 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀 위주에서 찹쌀로 바뀌고 발효 기술도 단사입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되었다. 이 때 양주로 손꼽히던 주품들은 삼해주 ... 나 맥주와 같은 곡류 양조주는 정착 농경이 시작되어 녹말을 당화시키는 기법이 개발된 후에야 가능했다. 소주나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이다. 술의 원료는 그 ... )와 증류주(소주)를 혼합한 혼성주인 과하주등이 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데, 그 중 김천의 과하주가 유명하였다. 19세기 조선 말에는 실학자들의 주질 향상 및 새로운 술

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.27

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[식품공학]누룩 첨가량을 달리한 전통주 제조

≪전통주 제조≫1. 서론▶ 술의 정의단발효주 : 포도주, 사과주, 일반과실주발효주단행복발효주 : 맥주(양조주)복발효주병행복발효주 : 청주, 탁주, 약주주류단행발효주 원료 ... : 브랜디(brandy), 럼(Rum), Arrack증류수단행복발효주 원료 : 위스키, 보드카(Vodka), 진(gin)병행복발효주 원료 : 소주, 고량주, Awamori혼성주liquor ... 에 이용하는 경우가 있으며, 이는 일본식 koji에 해당된다. 수순배양된 곰팡이를 접종 하여 제조된 곡자는 점종된 Asp. oryzae가 주된 미생물로서 존재한다.▶ 전통주의 맛

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[문화]술의 역사

에 따라 누룩 제조법과 각종 약주의 제조법도 크게 발달하였다. 곡류 양조법이 발전되어 감에 따라 누룩의 종류도 소맥국(小麥麴)과 미국(米麴) 등 다양한 변화를 이루게 되었다. 고려 ... 한 술들이 새로 개발되었는데, 전라, 황해도의 이강주와 전라도의 죽력고가 유명하였다. 그밖에 약주의 산패를 방지하기 위한 목적으로 양조주와 증류주를 혼합한 혼성주인 과하주가 개발 ... 주류를 약주, 막걸리, 소주로 획일화시켜 우리의 전통 고급주를 사장시켰다. 1917년부터는 주류제조업 정비가 시작되면서 자가 양조를 전면 금지하는 한편 각 고을마다 주류 제조업자

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.22

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[교육학]술

법을 배워서 한결 도수가 높아진 것이 아닌가 한다.④조선시대조선시대의 대표주 우리나라 주조 사상 주목할 일은 조선 시대에 오면서 지금까지 유명주로 손꼽히는 술들이 이 시기에 정착 ... 되었다는 것이다. 술도 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀위주에서 찹쌀로 바뀌고 발효기술도 단사입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되는데 이때 양주로 손꼽히 ... 으로 양조주(곡주)와 증류주(소주 )를 혼합한 혼성주인 과하주등이 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.08

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[중국문화]중국의 술에 대해서

. 제조 방법은 찹쌀에 누룩과 술, 약을 넣어 발효시키는 복합발효법이 주로 사용되어진다. 색깔은 황색 또는 암홍색으로, 오래 숙성하면 향기가 더욱 좋아져 상품사치가 높다. 소흥주 ... 다.8. 고량주(高梁酒)수수를 원료로 하여 제조한 것을 고량주라 한다. 고량주는 중국의 전통적인 양조법으로 빚어지기 때문에 모방이 어려울 정도의 독창성을 갖고 있다. 누룩의 재료 ... 에 따라 만드는 법도 각기 다르기 때문에 같은 원료로 만든 술이라 해도 그 나름의 독특한 맛을 지니고 있다. 북방지역은 추운 지방이라 독주가 발달하였으며 남방지역은 순한 양조주, 산악

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.17

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카보닐 화합물 환원 예비보고서

카보닐 화합물의 환원1. 실험목적카보닐 화합물의 환원반응을 통해 알코올을 합성해 보고, 환원제의 선택에 대하여 알아 본다.2. 이론1) 알데히드와 케톤 명명법알데히드를 포함 ... 된다.??????[Aldehyde]?[Aldehyde][Ketone][Ester]?[칼복시산]3) 알데히드와 케톤의 반응: 친핵성 첨가반응이들의 주된 반응은 친핵성 첨가반응인데 친핵체가 카르보닐기에 첨가 ... 으로 밀어내고 카르보닐 탄소는 sp2에서 sp로 재혼성화되면서 enol 음이온 상태의 중간체를 형성한다. 산소 음이온은 양성자를 받아 중성 첨가반응물을 형성한다.① 알콜의 친핵

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.09

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위스키에 대한 조사 자료

시키는 기법이 개발된 후에야 가능했다. 소주나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이다.고대부터 현 시점까지 술은 지속적인 개발 및 발전과 함께 꾸준히 인간과 어울려져 왔 ... 의 종류 또한 다양하게 나타나고 있다. 과실주, 양조주, 증류주, 혼성주 등 인간의 다양한 기호에 맞게 여러 가지 술이 애용되어지고 있다고 할 수 있다. 본 조사/ 연구를 통해 ... ▣ Contents■ Part 1. 서 론□ 조사/ 연구 배경□ 조사/ 연구 목적■ Part 2. 본 론□ 위스키란? (정의, 소개, 제조방법)□ 위스키의 역사□ 위스키의 분류

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.09

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