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조리원리및실습 식품영양학과 조리원리 레포트 가정 세안 캐러멜 제조실습
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"조리원리및실습" 검색결과 241-260 / 751건

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    스포츠 영양학에 대해서, 고혈압 영양학
    이해를 하는 것과 고혈압관리를 위한 올바른 식사의 구성, 체중의 관리, 저나트륨식사 실천, 한국형 DASH 식사의 원리 및 실천 등의 내용 등으로 구성되어 있었다. 강의의 효과 ... 하였다. 고혈압관리를 위한 식습관 실천의 어려운 점으로 생과일보다 주스 선호, 채소반찬 조리의 번거로움, 우유의 소화 장애를 말했다.그러므로 실제 고혈압 관리에 중요한 부분인 식생활 교정 ... 및 실천에서 장애가많이 있음을 시사하였다. 또한 운동을 통한 혈압관리의 장애로 시간이 부족함을 많이 언급하였다.아래는 실제 고혈압 환자들이 나눈 대화이다.1. 싱겁게 먹는건 좋
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2019.03.08
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    2020년 3월 소방안전관리자2급 요약
    요령제 7 편 소방안전교육 및 훈련1. 소방안전교육 및 훈련제 8 편 작동기능점검표 작성 실습■ 참고사항 : 【위험물 안전관리법】- 위험물의 품명 및 지정수량제 1 편 소방관계법령 ... ℃에서 수 4m 이내의 위치에 설치K급 화재(주방화재)주방에서 동식물유 취급 조리기구에서 일어난 화재? 탐지기의 상단은 바닥면의 상방 30cm 이내의 위치에 설치④ 소화기 구조원리제4편 ... 【소방안전관리자 2급】제 1 편 소방관계법령1. 화재발생 현황2. 소방안전관리제도3. 소방기본법4. 화재예방, 소방시설설치·유지 및 안전관리에 관한 법률제 2 편 소방학개론1
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    | 시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.04.03
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  • 자료 표지
    순천향대학교 서울병원18 신규간호사 자소서&면접족보
    에게 신체활동 또는 가사지원 등의 장기요양급여를 사회적 연대원리에 의해 제공하는 사회보험 제도이다. 노인장기요양 보험제도는 수급자에게 배설, 목욕, 식사, 취사, 조리, 세탁, 청소 ... 의료서비스의 질 향상 및 환자의 건강증진에 이바지하는 것을 목적으로 하고 있다.2. 노인장기요양 보험고령이나 노인성 질병 등으로 인하여 일상생활을 혼자 수행하기 어려운 노인 등 ... 동일한 의미를 지원할 수 있도록 개념화(대표어·동의어)한 용어체계이다.그 필요성 및 목적으로 ① 상호운용성 보장② 국내의료환경에 적합한 용어체계 필요③ 공공의료기관 및 중소병원
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    | 자기소개서 | 19페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.02.17 | 수정일 2018.02.19
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  • 자료 표지
    국민연금공단 청년인턴 합격 자소서
    후에 행동으로 임하는 것이 저의 장점이라고 생각합니다. 사회복지 실습을 하면서 다양한 어르신들을 상담해 본 경험이 있습니다. 어르신들은 보통 더 많은 복지 서비스를 요구하시지만 ... 사항을 조리 있게 전달하여 어르신들을 이해시켰습니다. 이 경험을 통해 상대방을 이해시키기 위해서는 역지사지의 정신이 필수임을 알게 되었습니다. 국민연금공단은 전 국민을 대상 ... .[높은 소득재분배의 효과를 지닌 '사회복지의 기둥' 국민연금의 방향]국민연금제도는 보험원리에 따라 운영되는 대표적인 사회보험제도입니다. 그 중 국민연금이 갖는 여러 특징 중 '소득
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    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.15
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    아동실습 케이스 (유문협착증-간호과정: 비효율적 수유양상)
    < 아동간호학 실습 >사례 보고서(IHPS, Infantile Hypertrophic Pyloric Syndrome )과목명아동간호학 실습담당교수교수님학과간호학과실습지신생아중환자 ... 에는 다시 먹으려는 증상이 있어 본원 ER을 통해 내원함. 조리원에 있을 때부터 수유 후 게우는 양상의 구토 증세를 보임. 집에 와서 수유량 줄고 구토 증상 지속되어 local 진료 후 ... IHPS 의심되어 ER을 통해 NICU 입원함.▣ 질병에 대한 병태생리학 및 치료와 간호① IHPS (infantile hypertrophic pyloric syndrome) 란
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.20 | 수정일 2019.11.21
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    글루텐 점탄성 비교
    REPORT글루텐의 특성 차이 실험과 목 명 : 조리원리 및 실습1.밀가루 종류별 글루텐의 특성 차이 실험1)실험재료 및 기구?재료: 강력분, 중력분, 박력분 각각 30g, 물 ... 한다.3) 실험결과밀가루글루텐 무게(g)점성의 정도탄성의 정도박력분311중력분533강력분8554)결론 및 고찰밀가루는 글루텐, 즉 단백질의 함량에 따라 나뉜다. 글루텐의 함량이 가장
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.23 | 수정일 2022.06.01
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    기술가정 교육과정 내용정리
    기술않고 끝까지 참여하여 완수하도록 한다. 특히 기계 기구의 조작과 손질, 보관, 열원과 연료의 취급에 유의하고, 특히 안전 교육에힘쓰도록 한다. 식품의 조리 실습에서는 식품의 위생 ... 의 이용-동력의 발생과 이용-자동차의 관리●건설 기술의 기초-건설 구조물의 시공 원리-건설구조물 모형 만들기3. 생활 자원과 환경의 관리●자원과 관리와 환경-자원의 활용과 환경(확인 ... -정보 통신 기술의 활용-정보 보호와 공유●제조 기술-제조 기술의 이해-제품의 구상과 설계-제품 만들기●전자 기계 기술-전기·전자의 이해-기계 운동의 원리-운동 장치 만들기●건설
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.27
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    새우젓 제조 예비레포트 A+
    1. Theme : 새우젓 제조2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 새우젓의 발효원리를 이해하며, 실습을 통해 체득할 수 있다.5 ... 에 식염 및 곡류 등을 가하여 발효ㆍ숙성시킨 것을 말한다.⑤ 규격- 성상 : 고유의 색택과 향미를 가지고 이미, 이취가 없어야 한다.- 총질소(%) : 액젓 1.0 이상(다만, 곤쟁이 ... 적으로 많이 이용되어 온 발효 수산제품 중의 하나- 새우를 20∼40%의 암염으로 혼합해 염장한 다음 숙성시켜 만든 것- 가장 많이 사용되는 젓갈로서 우리나라 식품조리에 중요
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    외식산업의 인적자원관리 이해
    으로 리①인사노무조직②고용배치③교육훈련④작업조건⑤임금급여⑪인사계획⑫인사감사인관관계조직속 및사회속의 인간사회적 감정,의욕을 가진인간의 상호관계노동의욕의만족, 향상인간화의 원리 ... 는 관리활동으로서 새로운 교육 프로그램을 개발하여 지속적인 교육과 훈련을 통해 노동력의 효율성과 작업의 능률화를 이루는 관리활동이다. 이로 인해 낭비와 손실감소 및 조리상품의 품질 ... 서류비 상승율이 높아 수지타당성에 문제점을 안고 있다.그래서 대부분의 외식업소의 종사원들은 2/3가 임시직 및 아르바이트와 실습생으로 영업을 하고 있는 실정이다.임시직 사원을 채용
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.17
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    서양 조리 교수학습 과정안
    음식의 조리 기구Ⅱ. 상차림과 식사예절1. 메뉴 구성 및 상차림2. 식사 예절Ⅲ. 서양 음식의 조리1. 스톡2. 소스3. 전채4. 수프5. 샐러드6. 생선 조리 음식7. 육류 ... (Convection) 현상의 하나이다.오븐은 바로 이러한 대류의 원리를 이용해서 음식을 익히는 기기이다.3. Recipe레시피는 조리법, 비법, 비결 등을 뜻하며, 약제 등 ... 의 처방전을 말하기도 한다. 요리에서는 조리법을 가리키며, 해당 요리에 필요한 각종 재료까지 포함된다.레시피에는 음식명, 필요재료 및 분량, 필요기구, 만드는 방법, 주의할점 등
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2022.02.06
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    조리사의 개념, 직무 내용, 조리사의 역할
    하여야 한다. 조리사는 식재료의 생산에서 섭취까지의 모든 부분을 이해하고 관리하여야 하며, 직무수행 중에 식품 및 사람시설 등으로 인한 건강상의 이해와 그것을 예방할 수 있는 원리와 실천 ... 소통은 음식 품질에 상당한 영향을 미치게 되므로 중요한 요인이 된다. 김기영·김영복(2001)「조리실습실 교육환경의 만족도 평가 연구」경기관광연구, 53. 조리사의 직무 내용1 ... 에 관계없이 선택하는 지났으며 고객에게 선택받을 수 있는 음식 및 서비스를 제공할 수 있는 마케팅이해가 조리 종사자의 직무에 필요한 것이다.또한 조리 종사자는 호텔을 대표하는 음식을 만들
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.07
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    통합교육 지도 계획서
    방안 제시? 우리 지역의 특징 알기? 조리 있게 설명할 줄 알기? 감사하는 사람참고 p. 222 [표 7-6] 지도 단원 교수학습 내용2012학년도통합교육론[실습자료 ]학과학번이름p ... 참고 p. 222 [표 7-6] 지도 단원 교수학습 내용2012학년도통합교육론[실습자료 ]학과학번이름p. 220 [그림 7-5] 관련교과, 성취기준, KDB2. 주제 정하기 ... 고 있는 위치를 말할 수 있다(4)♣ 지도의 방위 및 그림지도- 지도 요소의 이해 및 그림지도를 그릴 수 있다(5)♣ 이동수단과 의사소통의 중요성- 다양한 이동·의사소통수단으로 각
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28
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  • 자료 표지
    유과학 Lab 3 스트링치즈제조
    의 일종인 string cheeze의 제조공정을 익혀본다.2. 원리 (Principle)치즈의 분류는 치즈의 원산지, 사용된 원유, 치즈의 유형, 치즈의 내부성질, 치즈의 외부성질 ... heese라 한다. 근본적인 치즈 제조 기술은 모든 치즈에 있어 유사하다고 할 수 있으므로, string cheese의 제조방법을 익히고 치즈제조 원리에 대해 알아본다.3. 재 료 ... 과 (Result)· 실습에 사용된 원유의 양과, 치즈제조로 얻을 수 있는 치즈의 양을 쓰세요.실습에서 50L의 원유를 사용하였다. 일반적으로 치즈는 원유의 1/10 정도를 얻
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2017.01.18
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    식품가공학) 식품의 병조림 제조
    의 의의 및 특징에 대하여 알아본다.2. 실험 원리염장, 당장 및 초절임은 식품의 저장성을 높이기 위해 오래전부터 행해진 식품가공법이다. 식염은 방부효과, 위생적인 안정성, 풍미 ... 원리는 수소이온에 의한 세포 단백질의 응고시키는 산의 방부성이다. 초절임은 또한 방부작용이 약하여 염장과 병행하여 초절임을 하는 편이다.실습에 사용한 오이는 서양오이와 달리 토종 ... 식품영양학과 200021428 박지영식품의 병조림 제조실험 3. 병조림 제조실험 날짜2004년 3월 25일 목요일1. 실험 목적각각의 식품재료를 직접 병조림을 실습하여 병조림
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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    영주시 보건소, 보건정책과정
    를 위한 단체교육 및 조리실습과 맞춤형 영양 개별상담과 가정방문 등으로 진행된다.빈혈, 저체중, 저신장, 영양섭취상태불량 등 상대적으로 영양위험 요인이 있는 임산부 및 영유아의 건강증진 ... 보건정책과정 조사-국내·외 보건정책-생명존중과 인류애를 바탕으로 간호대상자의 건강증진 및 안녕에 기여할 수 있는 능력을 갖춘 간호사 양성학 번이 름제 출 일담당교수목 차1. 우리 ... 보건사업의 중심의 보건사업을 시작하였으며, 전후 복구 사업 시작과 1956년 보건소법 제정 및 1962년 보건소법 전면개정을 통해 전국 보건소 조직망을 갖추어 기생충, 결핵, 한센
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.07
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    식품분석 및 실습 실험 보고서 - 에테르추출정량법
    식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 조지방의 에테르추출 정량법1. 실험의 목적 및 원리식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출 ... -41.041723.588623.52610.06255.9910-51.036022.679022.65920.01981.914. 고찰조지방의 에테르추출 정량법은 가열 조리 등의 가공과정
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28
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  • 자료 표지
    사회복지실습 기관분석보고서(아동센터)
    기관분석보고서실습생생년월일실습기관제출일기관주소1. 기관의 역사가. 기관 설립동기 및 설립목적1) 지역의 저소득 결손가정 아동청소년들이 교육적 문화적으로 소외당하지 않고2) 가정 ... 00재단 아동학습경비 지원사업 선정21) 0000. 00. 00 00기구 꿈마루 환경개선사업 선정22) 0000. 00. 00 00현장실습기관 및 실습지도자 등록23) 0000 ... 건강관리, 연합회 활동, 멘토링, 후원자개발, 현장실습생 지원, 자원봉사자 모집 및 관리 등다. 서비스 전달체계00지역아동센터의 복지서비스 전달체계는 보건복지가족부와 시/도 및 시
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.20
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    학교운영
    1. 학교운영11-1. 학교운영비 예산지원 기준11) 추진목표12) 2016년도 학교운영비 지원기준11-2. 교육 재정운용 여건21) 세계경제 및 국내경제 전망22) 교육재정 ... 전망33) 세입 여건44) 세출 여건41-3. 교육 재정운용 기본방향51) 학교 재정운영의 자율성?효율성 제고52) 학교회계 운영의 책무성?투명성 강화 및 건전성 제고53) 학교 ... 재정운영의 자율성 및 책무성 강화51-4. 단위학교 재정운용 기본방향71) 학교회계 분석 실시에 따른 학교회계 관리 철저72) 학교 계약업무 부담 완화 및 집행 투명성 제고73
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29
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  • 자료 표지
    ESRD casestudy 입니다. 임상실습 A+놓쳐본적 없습니다.(간호과정2개, 이론적근거, selfstudy 등 모두)
    case study(End stage renal disease (ESRD))신장내과, 102병동■ 간호과정 사례연구자료수집일 16. 4. 16 실습병동 102w, 신장내과 정보 ... ) 조리사종교 無경제상태 (중) 보험: 의료보험 V 의료보호 기타Part I. History Taking가. 현재 주 호소 (chief complaints)- 현재 가장 불편한 점(주 ... 증상?치료 경과 (검사, 투약, 시술, 수술 등 입원 후 진행된 검사 및 처치와 이에 대한 대상자 반응 결과) : 상기 48세 여환, HTN, FSGS로 steroid 복용, 내원
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.26 | 수정일 2022.11.25
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  • 자료 표지
    한국의조리(식품의조리, 학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안)
    과 고명의 종류 및 쓰임새를 알고 양념장과 고명을 종류 별로 만들어 볼 수 있다.8~10/103. 단원의 목표< 지식면 >1) 식품을 조리하기 전에 손질하는 기본 준비법과 그 원리 ... 의 조리9218차시교과목한국조리실시일시대상장소지도교사교육실습생o o o 고등학교한국조리 수업안단원명지도대상일시?.조리준비와 식품다루기3학년 o반4단원의 성격Ⅰ. 교재관1.단원 설정 ... 가 줄고 환경오염 또한 줄이자는 생각으로 이 단원을 설정하게 되었다.2. 단원의 구성 및 지도 계획중단원소단원지도내용차시1.조리의 기본준비(1) 계 량(2) 조리 준비계량 기구
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.29 | 수정일 2016.03.02
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2025년 11월 27일 목요일
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